• Pour ma part ce ne fût pas une réussite… pourtant j’ai suivi la recette à la lettre. Le fond du petit gâteau était complètement friable. Je n’avais pas de jolis gâteaux qui se tenaient. Je ne comprend pas pourquoi. Des suggestions ?

    • SCSC a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, comment était votre préparation avant cuisson ? Elle doit être un peu compacté avant cuisson et il faut bien tasser votre première couche avant de mettre la partie du chocolat.

    • juju69000 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, elle faisait bien dense… j’ai bien tassé comme expliqué mais peut-être pas assez…

  • Très bonne recette. Je rajouterais encore plus de citron la prochaine fois 😛

  • Excellente ID, le moule tablette ; Je modifie souvent en fonction des restes de viennoiseries ce qui n’est pas mauvais non plus 🙂

    Voici la recette de mon arrière grand-mère, adaptée au TM :

    300g pain, 600g lait, 100g sucre, 3 oeufs, 1CC eau de fleur d’oranger, poignée raisins secs

    * Préchauffer le four th 200°.
    * Chauffer le lait 8mn 90° vit1 et ajouter le pain coupé grossièrement.
    * Quand il commence à être bien imbibé, augmenter la vitesse pour qu’il se coupe plus petit et s’imprègne plus vite, 20sec vit6 à 8.
    * Ajouter sucre, oeufs, fleur d’oranger et mélanger 40sec vit3, ajouter raisins secs pui mélanger 8sec sens inverse vitesse cuiller.
    * Répartir dans les empreintes avant d’enfourner 25mn.
    * Déguster tiède ou froid ; avec (ou sans) coulis chocolat ou crème anglaise

    Pudding au pain Thermomix par Pascale Lascoux
    LoveJ'aime18
  • Très bonne recette. Je trouve qu’elle fait également une bonne base de farce pour des légumes farcis.

    MerciJ'aime3
  • Recette hyper bonne ! Gourmande, moelleuse.. parfait ! J’ai l’habitude de mettre de l’eau de fleur d’oranger dans mes brioche mais là j’ai suivi l’idée de la vanille et nickel. A refaire !!

    Brioche sans beurre, sans oeufs Thermomix par juju69000 Brioche sans beurre, sans oeufs Thermomix par juju69000
    J'aimeMerci9
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