kriss2004
Actif il y a 6 heures et 38 minutes- T
tilou55 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 5 jours et 1 heure
Bonjour je vois sur la recette qu’il faut dégazer ? On fait comment ? Merci de votre aide 😀
- M
mounettemarie a posé une question sur la recette Risotto butternut et chèvre frais, il y a 1 semaine et 4 jours
Bonjour, Qu’appelle ton fromage frais pour cette recette. Merci
Bonjour, de mon côté j’achète du Petit Billy quand j’ai besoin de chevre frais. Tout fromage de chèvre « pas trop fait » peut sûrement convenir dans cette recette.
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C’est un fromage au lait entier de chèvre non affiné
A acheter, de préférence, chez le fromager pour qu’il soit goûtu 😉 - M
Merci à vous deux ✌
C’est tout à fait clair 😉
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kriss2004 a noté 5/5 la recette Quatre quarts aux pommes, il y a 1 semaine et 6 jours
Mmmh Beuuuurre … 😍
Mmmh Pommmmes… 😍Très bon 4/4 avec pommes du jardin, moelleux, pas sec (en même temps avec 200 gr de beurre, forcément 🤣). Mon sang breton a totalement approuvé cette recette 🤪
Mes modifications :
Pas d’amandes, sucre réduit à 80 gr + 1 sachet de sucre vanillé, pincée de sel ++ , et quartiers de pommes coupés en morceaux.Merci pour la recette !! 😃
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kriss2004 a noté 5/5 la recette Petits moelleux aux pommes, il y a 1 mois
12 mini merveilles tendres et moelleuses à souhait, pas sec du tout, goût de beurre divin avec la pomme… et si rapides à faire !!
4 pommes du jardin : 470 gr de pommes, je n’avais plus que 65 gr de beurre doux donc le reste en demi sel. Cuisson allongée de 8 min (ils étaient plus gros que prévus avec le surplus de pommes). J’aurais pu encore ajouter 2 ou 3 min de cuisson je pense.
C’est super bon, merci 😃
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kriss2004 a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 1 mois et 1 semaine
Excellent velouté ! 😋
Grâce aux commentaires, je n’ai mis que 75 gr de lardons fumés (car certains trouvaient que cela donnait trop le goût fumé et trop de sel), et j’ai remplacé la crème par du St Moret (idem merci l’idée dans les commentaires 😁).
Très facile à faire, mon mari a quand même voulu éplucher une partie du potimarron (la moitié environ) : mis 600 gr de potimarron (poids une fois préparé, épluché coupé) et 100 gr de carottes surgelées.
On a adoré comme ça, et on sent le goût des lardons mais ça ne prend pas le dessus.
Ma fille de 8 ans : « tu peux en faire tous les jours de la soupe comme ça ! » 🥰🥰🥰
Merci 😀
- N
neilani a noté 5/5 la recette Pizza algérienne, il y a 1 mois et 1 semaine
Excellente ! Faite pour une soirée, elle n’est pas restée longtemps sur la table 😆Je me servirai désormais de cette pâte pour toutes les pizzas, elle est extra.
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Ça donne très envie d’essayer cette recette 🤪
- M
melo7985 a posé une question sur la recette Velouté de châtaignes, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonjour, peux t on rajouter des carottes ou des courges ?
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Bonjour, la créativité est toujours permise en cuisine donc je dirais oui bien sur que vous pouvez tester en ajoutant des légumes 😙
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focettes1983 a posé une question sur la recette Risotto poulet et champignons, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonsoir,
Je suis tellement déçu j’aime trop ce risotto
Ça me fait toujours de la bouillie alors oui c’est très bon mais bon ça serait meilleur avec des morceauxJe ne comprends pas je fais bien la recette comme c’est indiqué lame inversée
Comment faites-vous ??Est-ce qu’il faut mettre des gros morceaux des petits morceaux de poulet ??
Merci🙏🏻🙏🏻🙏🏻
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Bonjour, alors je n’ai jamais fait cette recette donc je n ai pas de retour d’expérience à faire malheureusement… en regardant les commentaires : certaines personnes cuisent le poulet à part, ou sinon effectivement essayer de couper les morceaux de poulet plus grands au départ. Bonne journée 😄
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Merci beaucoup
Belle journée
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kriss2004 a noté 5/5 la recette Gâteau renversé aux pommes caramélisées, il y a 1 an
Wouah ! Vraiment excellent ce gâteau !
Les 2 textures sont très agréables, le caramel ne prend pas le pas sur les pommes, il est juste comme il faut. La cuisson est parfaite. Démoulage nickel (j’avais mis du sulfurisé dans un moule à manqué classique).
Beaucoup d’étapes et de temps, de la vaisselle à gogo mais ça en valait le coup !
Recette que je vais garder pour les « grandes » occasions 😁
Toute la famille a adoré ! Merci pour la recette
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Et j’ajoute que les œufs sont battus au robot et c’est nickel
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cflo68🐞 a noté 5/5 la recette Cinnamon roll, il y a 2 mois
Wouawwwww trop bons, faciles à faire , sans glacage pour nous , sinon rien changé à la recette …..j’en ai déjà mangé deux à la sortie de four, me suis cloqué la langue , mais difficile de résister à cette bonne odeur . C’est tout moelleux à l’intérieur, 15 minutes de cuisson pour moi en chaleur tournante.
J’ai pu en faire une petite 20aine en petit format, plus facile à distribuer.
Pour couper les roulés , j’ai utilisé un fil de pêche que je passe sous le rouleau de pâte , ça permet de trancher sans écraser.
A refaire très certainement, dès tout bientôt 😋
Merci @Lisa !
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Oooh la bonne astuce du fil de peche !! 👌👍
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Ça fait des découpes bien régulières 😊
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Si on n’a pas de pêcheur à la maison, le fil dentaire peut faire l’affaire.
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Évidemment, c’était un exemple
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Au top .
Ils.sont mimis.
Je ne me suis pas.encore lancée.
Très jolie.-
Ne pas hésiter à les faire un peu plus épais pour garder le moelleux 😘
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Bonjour, plus épais mais vous diriez combien ? 5cm ou + ? 🙏🏻
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5 cm , et cuisson de 15 minutes , après ça dépend du four 😊
- D
Merci.
Bonne dégustation
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Corinne B80 a commenté la recette Flognarde aux pommes au Thermomix, il y a 2 mois et 1 semaine
Deuxième réalisation de cette recette,et résultat complètement différent de la première !😀
Mes pommes,bien que laissées en gros morceaux ont quasiment fini en compote,ce qui a littéralement modifié l’allure du gâteau!
Qu’importe,nous nous sommes régalés !
La « compotée »est restée au fond, et le »flan »s’est constitué par-dessus.
J’ai versé dans le bol le jus rendu par les pommes en réduisant d’autant le lait,et diminué de moitié chaque portion de sucre et le beurre.
Passage sous le gril pour la dernière cuisson.
Je tenterai comme lu dans les commentaires de cuire les pommes à la poêle.
Bon après-midi !🤗🍂⛅-
Bonjour, ça a l’air très bon malgré la « purée »😊. De mon côté, avec cuisson à la poêle c’est effectivement nickel 😁
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Oui, c’est bon quand même😉…Je pense que ça dépend aussi de la variété de pommes,et de la durée de la cuisson,à réduire selon le robot,mais en effet, comme mentionné dans bcp de commentaires la cuisson à la poêle mérite d’être tentée !👍🏼
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elise2712 a commenté la recette Pâte à crêpes au Thermomix, il y a 2 mois et 3 semaines
Alala les péripéties du dimanche !
17h je décide de faire des crêpes pour remonter le moral des troupes, après le report du match ⚽️ 🌧️ OM PSG
Faut laisser reposer 30min , ok mais j’hésite 🤔 ça fait tard pour le goûter ! Tant pis on mangera léger le soir !
Mon fils très impatient, 17h30 précise, j’allume ma plaque, je verse la crêpe, je la retourne, ⚡️ et laaaaaa ,… coupure d’électricité !
Mince c’est général, satané temps !
Je regarde le site du fournisseur d’élec, rétablissement prévu à 20h 😱😱😱
1 ère crêpe à fini de cuire sur la plaque encore chaude ! On se sacrifie bien sûr à la laisser au mioche 😂
20h toujours pas d’électricité, donc macdo 😂
Après avoir joué à tous les jeux de société du placard et finir la partie à la bougie 🕯️
21h électricité mais on a le ventre plein. Bref j’hésitais à faire reposer la pâte, au final elle a reposé 24h que je le veuille ou non 😂
En tout cas excellente 😍 seulement 2 œufs pour 1,5 fois la recette, et un peu de rhum en plus de la bière.-
Tout est bien qui finit bien 😉
Vous avez dû les apprécier et les déguuuuuuster 😂-
Mais grave 🥰
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Hahaha 😁 Un dimanche loose qui finit bien, avec le lendemain une pâte à crêpes archi reposée 🤣
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Oui oui mais je l’ai encore en travers ce dimanche 🤣
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sacré dimanche, et tu fais souvent des crêpes? 😂
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Mdrrrr non que l’hiver 🤣
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alors tu en fais plus que moi, je déteste rester debout devant ma poêle pendant des heures😉
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Par contre habituellement c’est chacun sa crêpe avec les mini crêpières j’ai été gentille 😇
C’est grave pratique et plus conviviale 💕-
mais pourquoi j’y ai pas pensé avant? 😮 c’est a cause de mon cerveau déficient 😂
sans blague , je vais regarder ça. -
Adopté ici aussi : la multi crêpes trop pratique ! Même pour les pancakes je les fais avec ça, ça va plus vite 😁
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Et ouii pour les crêpes salées c’est sympa aussi 😋😋😋
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kriss2004 a noté 5/5 la recette Pizza 4 fromages, il y a 2 mois et 3 semaines
La meilleure pâte à pizza testée sur Cookomix ❤️ (selon nos goûts bien sûr).
On aime la pâte epaisse et celle ci nous a vraiment plu.
Merci pour cette recette
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zozofat a commenté la recette Pizza Pide au Thermomix, il y a 2 mois et 3 semaines
Coucou la cookosphere 🥰
Je vous présente mon tout nouveau joujou Opération Ninja Woodfire, il rejoint mes autres chouchoux 🤣
La pâte à pizza repose en attendant que chéri l’installe sur son support, chacun son taff 😂😂
Il est formidable et multi-fonctions, on va bien s’amuser 😜😋
PS: Je vous poste les photos du résultat
Bon week-end 😘❤️-
Tu ne vas plus quitter ta cuisine Zozo 😁, amuses toi bien 👍 bisous 😘
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Je vais hiberner ma Marie 😅😅😘❤️
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Magnifique hâte de voir le résultat 😊
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Merci ma belle 🥰
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Coucou zozo,t’auras plus de place en cuisine avec tout tes appareils.
Cest un appareil à pizza?
Hâte de voir tes merveilles.
Ca tiens toujours ?
Tu veux bien m’adopter?-
Coucou ma chérie 🥰🥰
C’est un four d’extérieur, du coup il a toute sa place t’inquiètes 😅😅
Ouiiii ma chérie plus on est de fou plus on rit 😜😂😂 - D
Merci ma belle.tes adorable.
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Je te retourne le compliment ma belle 🫶🏻
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Cc zozo c’est quoi un four ? Un poste de radio comme chez mon papa ? Non je rigole mais tu peux faire tout ce qu’il y a sur la photo 3 ? J’ai hâte de voir ce que tu en fais . Tu pourras prendre une photo de l’intérieur ?
Bonne journée ma belle chocolatée-
Mdr 😂😂
Il ferait un joli poste radio 🤣🤣
Oui il fait bien tout ce qu’il promet, je t’envoie ça demain 😘❤️❤️ -
Cc ma belle !
Comme promis une tite photo de l’intérieur, il y a en plus une plaque en pierre pour les pizzas actuellement au lavage 🥰
Bon dimanche
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Quand tu dis il est formidable et multi fonctions, tu parles de « chéri » ou bien ??? 😂😂
Je sais elle était facile mais rigolote quand même-
J’ai eu la même idée 🤣
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Ouiiii chéri est pas mal aussi je confirme 🤣🤣
- J
😂😂♥️♥️
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Mais le résultat est juste parfait, digne d’un pro et une cuisson en 2m30s 😱😍😍
- D
Quelle est belle cette pizza.Cest juste magnifique mais non je ne cederais pas.
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Tu es forte ma douma respect 🙏😅😅
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Moi c’est mon chéri ❤️qui est formidable et multi fonction….🥰 voilà pourquoi je n’ai aucun besoin d’ autre chose….. 🤩j avoue je suis chanceuse 🍀 😅
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂-
En plus d’être parfait il fait de beaux cadeaux 💗💗😅😅
C’est un de mes cadeaux pour nos noces de satin ❣️❣️
J’ai tellement répéter que je le voulais le pauvre 🤣🤣😂😂💋💋
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Toi tu sais y faire 😂
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Mdr 🤣🤣😂😂👍👍😘❤️❤️
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kriss2004 a noté 5/5 la recette Jam drops – Biscuits à la confiture, il y a 2 mois et 3 semaines
Tellement bons ces biscuits ! Ma petite famille les adore ❤️
Pas de canelle pour nous, cuisinés à la confiture d’abricots du jardin, gelée de framboises maison, et confiture de nectarines.
La cuisson donne une texture divine à la confiture, qui devient presque pâte de fruits 😀
Merci pour cette recette, dans nos favoris ! - M
marion_1575 a posé une question sur la recette Sorbet à la fraise, il y a 4 mois
Bonjour je recherche une recette de glace à l’italienne au chocolat et vanille pour Thermomix je n’ai pas trouvé jusqu’à présent.
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Il faudrait adapter la recette de glace à l’italienne du site, qui est au fruits… jamais fait. Je ne l’ai faite qu’aux fruits perso , elle est très bonne
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kriss2004 a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 4 mois et 1 semaine
Une merveille ce tiramisu !
Je réalise cette recette depuis longtemps mais jamais notée : je mets 10 étoiles sur 5 😁
Je remplace le café par du chocolat au lait et sans alcool.
Là je l’ai fait en individuel mais d’habitude je fais dans un grand plat. Je bats les œufs en neige au batteur électrique (je prefere).
Et je ne mets le cacao au dessus qu’au dernier moment car je n’aime pas quand il est trop humide.
Merci pour la recette 😍-
Moi perso je n’arrive pas à monté les blancs en neige mais bon…..😄je ne perd pas espoir et je m’entraîne
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Ah mince… perso je mets les blancs dans un saladier, une pincée de sel, batteur vitesse « rapide mais pas à fond » (genre au milieu), je ne bouge presque pas le batteur et au bout de 3 min environ ils sont fermes.
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Quand vous les montez en neige vos œufs 🥚 sont froids ???
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Bonjour oui, ils sont froids. Tentez avec le sel ça devrait fonctionner 👌
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Je vais essayer avec la pincée de sel 🧂 je n’avais jamais essayé
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Comme le dit Kriss2004 … montez vos blancs au batteur électrique ……..
Bonjour tilou55! Quand on dégaze une pâte, c’est qu’on la pétrit avec les mains, on pourrait dire aussi qu’on la « travaille » ! Bref rien de dur! 😅
Bonsoir, avec la paume de votre main vous appuyez sur le pâton pour laisser échapper la fermentation, à plusieurs endroits
Merci à vous deux 👍
Bonne chance à toi!! 🍀et tu ne peux pas avoir de meilleur avis que celui de Mariepoppins 😍! Si tu doutes regardes les photos de ce qu’elle fait en cliquant sur son nom, puis photos. Tu peux suivre son conseil les yeux fermés 🤩👍
😳❤️❤️❤️❤️🫶
Merci Pati, j’arrive à avoir des loupés aussi 😂😂 (pâte de fruits, Mouna, étoile au Nutella etc)
Bien sûr tu n’es pas un robot … mais je me comprends!! 🤩👍😘
Google est ton ami 🤣
Une fois que la pâte est bien gonflée, il va falloir la dégazer. Cela consiste tout simplement à évacuer l’air accumulé pendant la pousse, en l’aplatissant légèrement au moment du façonnage. Le dégazage peut intervenir une ou deux fois selon les recettes et le type de préparation.