• Bon mais pas assez salés ni dorés… Pas étonnant je ne les ai pas passés à l’œuf… Ferai mieux la prochaine fois 😊

    Mauricette – Petits pains alsaciens Thermomix par La Luciole Mauricette – Petits pains alsaciens Thermomix par La Luciole
  • Je les ai testés . Super recette. Ils ont vraiment plu

    Mauricette – Petits pains alsaciens Thermomix par Laurette04
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    • La Luciole a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Vraiment superbes 🤤

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • Marinette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Il sont beaux,,

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci 😊😊

  • Recette facile et bonne. J’ai mis bcp moins de temps de cuisson qu’indiqué. La prochaine fois j’ajouterai sans doute un peu de sucre 😋

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par La Luciole
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  • Excellent

    Macatias Thermomix par La Luciole Macatias Thermomix par La Luciole Macatias Thermomix par La Luciole
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  • Excellent… Avec une noisette de bousin au poivre 💕

    Velouté de butternut Thermomix par La Luciole
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    • Mamou62 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Une pure tuerie, idéal en ce début d’automne 👌👌👌

    • Cocodu66 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Tres belle presentation!!

  • Je me suis régalée avec cette recette aux cassis cueillis ce matin et congelés aussitôt. Je n’ai mis que 10% de sucre + un sachet de sucre vanillé. La prochaine fois j’en mettrai un petit peu plus.

    Par contre j’avais beaucoup moins de fruits que conseillé dans la recette, c’est-à-dire 250 grammes. Ce n’était clairement pas suffisant car à puissance 9 le mélange est monté sur les côtés et a échappé aux couteaux. J’ai été obligée plusieurs fois d’ouvrir le couvercle et avec la spatule de redescendre mon mélange au fond du bol. Je le saurai pour les fois suivantes. 😉

    Sorbet aux cerises Thermomix par La Luciole
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  • Miam1
  • Recette facile à réaliser même si j’ai mis un petit peu plus de temps qu’indiqué dans la recette. De même j’ai dû ajouter 10 minutes de cuisson. Je n’ai pas encore gouté car ce dessert est pour ce soir mais à lécher le couteau je ne doute pas que ce sera un délice 😋

    Carrés au citron Thermomix par La Luciole
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    • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Hummm à tester j’adore le citron

      • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Idem fan de citron…à tester d’urgence ?!!
        Arum 40.

      • La Luciole a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Je confirme. Ils étaient très bons et après un repas un peu copieux ça passe tout seul 😆😆😆

  • Pas aussi joli que sur la photo du modèle –
    que l’on dirait sorti d un excellent pâtissier – mais pour une première on va s’en contenter😋

    Je vous présente en partant de la gauche : roulé à la crème de marron suivi de roulé à la confiture de fruits rouges et sa jumelle et enfin roulé à la confiture de mirabelles.

    Il y en a quatre car j’ai acheté quatre petits moules plats à rouler et je n’ai pas pu m’empêcher de les tester aussitôt.

    je fête l’anniversaire de maman dans 15 jours à la maison c’est une gourmande et je crois que je vais me lancer dans la confection de la recette complète de Jeanne. Merci encore

    03 12 2017

    La deuxième photo c’est mon roulé fait aujourd’hui pour l’anniversaire de maman. Je suis vraiment très déçue du résultat. Côté esthétique. Comme nous sommes en hiver je n’ai pas trouvé de fraises je l’ai donc fait avec des fruits exotiques.

    Fraisier roulé Thermomix par La Luciole Fraisier roulé Thermomix par La Luciole
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    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Mais il est très joli ! Il plaira à ta maman et bonne idée les fruits exotiques 👍

      • La Luciole a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci beaucoup Dany. 😍Mais la pâte était trop épaisse, irrégulière, et aussi un peu trop cuite. Pourtant j’ai suivi la recette à la lettre y compris la confection du sirop et j’ai trouvé un tuto pour rouler le gâteau sans le casser. Si je veux reproduire l’expérience, ce dont je doute, il faudrait peut-être que j’investisse dans une plaque « à roulé »

      • La Luciole a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Pour les fruits exotiques je n’ai pas vraiment eu le choix car à cette saison il n’y avait pas beaucoup d’autres propositions dans les rayons 😶

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Il y avait une époque où je faisais mes gâteaux roulés avec le dessus d’une boîte de delacre d’un kg bien beurré et ça fonctionnait !!

      • La Luciole a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Pô bête du tout ! 👍

        J’ai fait un saut sur mon site préféré et j’ai acheté une plaque qui devrait m être livrée bientôt. 😆

    • Cindy06 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Ne soit pas déçus j’aime beaucoup moi !

      • La Luciole a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci 😆

    • Sow Sow a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Vos réalisations sont superbes et c une très bonne idée de varier les goûts
      Comment avez vous fait la creme de marron svp?

  • Quand faut-il rouler ce gâteau ? Lors de sa sortie du four ou lorsqu’il s’est refroidi un peu voire beaucoup ?

    • Plopinou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      Lorsque je fais un roulé, je mets la préparation dessus dès la sortie du four
      Et dès que j’ ai fini d’étaler le Nutella la confiture ou du boursin…. Je je le roule aussitôt
      Pour le roulé je me sers d’un torchon humide et je sers bien et voilà c’est tout

      • rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour,
        Perso je le fais toujours refroidir avant de mettre la préparation dessus mais après c’est une question d’habitude.
        Attention à essorer votre torchon au maximum. 🙂

      • Madie a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Pour le coup, je dirai la meme chose que Rachel. Car pour le nutella ca aide à l étaler. Mais pour la garniture du fraisier pour peu qu il s agisse de crème chantilly ou d une crème délicate, il serait plus sage d attendre qu il refroidisse. En preparant la génoise quand meme au roulage afin qu elle ne casse pas par la suite.

      • La Luciole a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci beaucoup Rachel et Madie. Ça veut dire qu’il faut le rouler sans trop le serrer en attendant la garniture ? Et le dérouler pour le garnir quand il est froid ?

  • Recette excellente et très vite faite même si il faut compter avec le délai indispensable d’attente au réfrigérateur. Petit plus : j’ai remplacé une partie du sucre par du sucre au carambar ça ajoute un petit goût caramélisé délicieux. Comme indiqué dans la recette j’ai remplacé l’agar-agar que je n’avais pas, par 3 feuilles de gélatine ajoutées en fin de cuisson. Parfait ! 😋

    Flamby Thermomix par La Luciole Flamby Thermomix par La Luciole
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    • Thermopat77 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Du sucre au carambar ?, c’est quoi….

      • La Luciole a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        C’est un mélange de sucre et de carambar qui peut remplacer le sucre dans de nombreuses recettes.

        Pour le réaliser il faut :

        15 carambars caramel
        120 grammes de sucre cristalisé

        Recette
        1. couper les carambars en trois
        2. les mettre avec 20 grammes de sucres dans le bol et mixer 15 secondes vitesse 9
        3. ajouter 100 grammes de sucre et mixer 1 minute vitesse 4
        4. c’est prêt !

        Les stocker dans un bocal de confiture.

        😉

      • Thermopat77 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, je vous remercie d’avoir pris de votre temps pour me répondre. Bonne soirée

      • La Luciole a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je vous en prie, j’espère que cela pourra vous servir. 🙄

      • Clelia a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour, moi aussi je le fais mais je ne me complique pas autant la vie 😉
        Je mixe 100g de sucre et 70g de carambars au caramel pendant 30sec/vit 10 sans les couper … bonne journée

      • Pat57 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Les carambars n’ont pas collé aux couteaux 😳 c’est tellement dur et collant ces bonbons !

      • tata-lolotte a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci j’avais oublié cette recette

    • Marie29 a répondu il y a 12 mois

      Avez-vous trempé les feuilles de gélatine dans de l’eau avant de les incorporer à la préparation ? et une fois incorporés , avez-vous mélangé l’ensemble avec une cuillère ou avec l’hélice du thermomix (en le mettant en marche 10 s par ex)?

      • Beyja a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Je me posais la même question dommage pas de réponse

      • Marie29 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        de souvenir , j’ai trempé les feuilles de gélatine dans de l’eau , puis je les ai incorporé au la préparation chaude (comme pour une panna cota)

  • Merci minou pour cette recette excellente.
    J’ai mis du chocolat noir au lieu du chocolat au lait et ce n’est pas mauvais non plus comme ça.

    Krumchy Thermomix par La Luciole Krumchy Thermomix par La Luciole
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    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Joli !

      • La Luciole a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci Dany 😍

  • Merci Adenium d’avoir enfin mis cette recette sur le site. 😍👍

    Gâteau aux noix Thermomix par La Luciole
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