lauraromio
Actif il y a 1 heure et 34 minutes
lauraromio a noté 5/5 la recette Tigrés au chocolat, il y a 2 ans et 10 mois
Plusieurs fois que je la fait et jamais déçue ! J’ai doublé les quantités et j’ai pu avoir 30 tigrés!
C’est prêt pour le goûter de l’école!
-
lauraromio a noté 5/5 la recette Napolitain, il y a 3 ans et 1 mois
Super ! Pour éviter le découpage de génoise et avoir des génoises identiques j’ai divisé la pâte dans 3 bol et j’ai rajouté le cacao dans l’un des 3. Et j’ai fait 3 cuissons une par une dans le même moule
Le glaçage un peu trop liquide pour ma part mais j’ai réussi à m’en sortir !
-
lauraromio a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 3 ans et 1 mois
Pas très joli mais très bon !
-
Il faut juste préparé la crème avant pour qu’elle passe bien au froid de façon à qu’elle soit plus ferme. Prendre des Bueno individuel pour la présentation mais sinon il est top. Le coulant est bien réussi!
- D
Désolé mais moi je le trouve joli. 😉
-
Lau_8 a noté 4/5 la recette Bavarois au citron, il y a 3 ans et 2 mois
Gâteau réalisé totalement à l’envers ds un moule guy demarle en congelant à chaque étape.
Rendu magnifique.
Cependant pour un parfait équilibre je doublerai la quantité du mélange speculoos.
-
Quand j’oserai ce sera dans un moulu S….. et donc aussi à l’envers !!!! Hâte 😋
- J
Qui est à l’envers? Le moule ou … toi ?
- J
Ah oui… du plus bel effet ! ❤️❤️
- M
Magnifique !
- T
Que c’est beau ! J’aimerais le faire 😍
-
Je l’aime un peu, beaucoup, passionnément 🌼
-
Magnifique 😍
-
Il est très joli ! J’ai à peu près le même moule mais du coup vous avez fait toutes les préparation à l’inverse?
Vous avez commencé par le miroir, ensuite la mousse et le spéculos c’est ça ?-
Tout à fait.
Et congelé entre chaque étape.
Puis démoulé et décongélation lente la veille au soir pour le lendemain au frigo. -
Bonjour, je vois que votre commentaire date d’il y a plus de 2 ans mais à tout hasard avez-vous également congelé la totalité du gâteau après avoir fait le biscuit ou alors uniquement après le miroir et la mousse ? Car je pensais faire le biscuit demain matin alors que la mousse et le miroir seront congelés et mettre tout ça assemblé au frigo pour être dégusté le soir, qu’en pensez-vous ?
-
Dans mon souvenir j’avais tout congelé
-
sublime
- C
Bonjour. Bravo il est magnifique mais comment avez vous fait pour tasser les speculos ? Merci pour votre retour
-
Vu que c’était congelé lorsque j’ai étalé les speculoos ça n’a pas posé de problème. Je l’ai fait à la main
- C
Merci !
-
Vous avez laisser au congélateur environ combien de temps entre chaque étape?
-
Je dirai 1 bonne heure
-
Vous pensez qu’il est possible de réaliser le gâteau 2 jours avant en le laissant au congélateur? J’ai peur que le miroir fasse de l’eau en le décongelant? Merci
-
Je pense que c’est tout à fait faisable
-
Majors le verdict après décongélation ? Le miroir peut être un peu moins brillant?
-
Peut être, mais sur les photos il était encore congelé !
-
Quel moule vous avez pris svp
-
Tournesol de Guy demarle
- L
Bonjour deja realise ce gateau plusieurs fois est congelé a chaque fois il ressort tjr nikel mais moi a la décongélation il perd du jus dc bien mettre sur grille pour kil égoutte je sais pas si vous il a rendu du jus ? Mais ca ne change rien a la degustation deux vienne de repartir au congel a linstant 😁😋
-
Non la fois où je l’ai fait, ul n’a pas rendu de jus
- L
Ben la cette fois il a pas rendu et du coup g fait mm recette avc diff gout ms g mis la gele du dessus en insert et la sa a rendu du jus ca vient peut etre de ca
- L
Bonjour, Vous congelez le bavarois dans son moule ou pas? Pour la décongélation vous faites comment? Merci pour vos retours..
-
Oui je congèle dans le moule (Guy Demarle). Pour le décongeler je le sors plusieurs heures avant la dégustation au frigo puis air ambiant
- S
Bonjour,
Pouvez vous me dire si vous aviez gardé les mêmes proportions pour le moule tablette ? -
Je ne l’ai pas fait dans le moule tablette. C’est Une personne qui a laissé un commentaire
- L
Bonjour alors oui je le congel dans son moule une fois dure je demoule et met en sac
Pour décongelé je met la veille sur grille o frigo et le tour et joué 😁 -
Bonjour,
Comment faites-vous pour le monter à l’envers….cela me pose un problème pour le miroir…
Vous commencez par ça ?
En vous remerciant 😊 -
Bonjour, j’aimerais tenter, je voulais savoir comment vous faites pour le miroir? Vous le faites puis le mettez dans le moule, puis un 1 h au congel puis passez à l’étape suivante?, c’est bien ça
-
Oui tout à fait
-
Merci pour votre retour rapide je vais tenter ( il faut trouver un moule silicone qui s’y prête c’est à dire sans relief .. je pense
-
Le mien était en relief justement 😉
-
J’ai le moule honore sillikomart et me demandais si ça pouvait convenir
-
Je veux bien voir le résultat à la fin 😊
-
C moule sont bien pour faire avec spray velours
-
Nickel 👌.
J’en ai un autre et le rendu a été éblouissant 🤩
-
Je pense qu’il n’y aura que le dessus où il y aura le miroir ( une fois retourné)et le reste on verra les couches comme sur le mien finalement
-
Ok merci je vais tenter merci😉
-
Le miroir du bavarois mojito est sortie vert craquelé mais le goût y était du coup je fais les bavarois et le miroir le jour oui je le sors
-
lauraromio a noté 4/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour , est ce que quelqu’un sait si on peux la faire au chocolat blanc ?
-
lauraromio a noté 3/5 la recette Chouquettes, il y a 5 ans et 1 mois
Je ne comprends pas. 1 ère fois la pate était vraiment trop liquide. J’ai du recommencer en ne mettant que 2 œufs. La pâte m’as l’air pas mal et est en cours de cuisson, par contre je n’en ai pas fait 20 et j’en suis d’ailleurs bien loin ! J’ai réussi à n’en faire que 11
-
StephanieAQ a noté 5/5 la recette Tigrés au chocolat, il y a 5 ans et 2 mois
Très très bon , j’ai remplacé la ganache par de la pâte à tartiner pour gagner du temps . Un régal
- S
Magnifique !
-
Merci beaucoup !!!
- S
Trop beau !!
-
Très joli ! Quel sorte de moule avez vous utilisé ? J’adore la forme
-
Un moule en silicone (2€ au marché ) je n’ai pas le nom mais je vous met une photo
-
Voila
-
J ai le même genre de moule que vous mais comment faites vous pour ce n accroche pas au démoulage ?
-
J’utilise un spray de démoulage 😉
- I
Bonjour, ou trouvez vous le spray de démoulage ?
- S
En grande surface rayon pâtisserie à côté des différents articles où il y a des ferments lactiques etc
-
Ils sont super beaux !
-
Merci beaucoup 😍
-
Wouah, ils sont superbes 👏👍
-
Merci beaucoup 🥰
-
Bonjour , combien de pièces vous effectuer en suivant cette recette svp ? Et du coup sans le spray pour ce moule ça colle ?
-
Ils sont trop beaux de cette forme la! 😍
-
Vous mettez la pâte à tartiner juste dessus ou à l’intérieur svp ?
- B
Bonjour , avez vous diminuer le temps de cuisson ?
-
lauraromio a posé une question sur la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 6 ans et 1 mois
Bonjour pour la crème liquide , combien de % de matière grasse ?
Merci d’avance-
Bonsoir, 35% 😊
-
lauraromio a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 6 ans et 2 mois
-
lauraromio a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 6 ans et 5 mois
Bonjour
Puis je les faire aujourdhui pour les manger demain soir ?
Les couvrir de papier sulfurisé et les garnir demain ?- B
c’est ce que j’ai fait et elles étaient excellentes 🙂
-
lauraromio a posé une question sur la recette Flan pâtissier, il y a 6 ans et 5 mois
Recette en cours !
Je me suis trompée j’ai mis de la crème fraîche à place de la crème fraîche liquide
Ça risque de changer quoi ?
Merciii-
Bonjour,
Peut on bien mettre de la crème fraîche épaisse ? Merci d avance
-
lauraromio a noté 4/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 6 ans et 5 mois
Je ne sais pas si j’ai loupé quelque chose mais pâte super collante impossible à travailler , je laisse reposer encore la pâte du coup mais j’y crois pas trop.
Cuisson terminée
Elle est belle
On verra quand on la mangera
Surprise lol-
Il faut la mettre au frais au moins 1 h et vous pourrez la façonner !
-
Un peu plus rassurée elle a l’air d’avoir bien prise une fois cuite
J’espère qu’à la découpe ça iras , dégustation d’ami-
Alors cette brioche !
-
Elle était bonne , mais pas assez aérée pour moi ☺️☺️
-
lauraromio a noté 5/5 la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 6 ans et 6 mois
Trop trop bonne !
La prochaine fois je mixerais un peu moins pour avoir une texture identique au « crunchy » -
lauraromio a noté 4/5 la recette Pancakes, il y a 6 ans et 7 mois
-
lauraromio a noté 5/5 la recette Bouchées de poulet aux carottes, il y a 6 ans et 7 mois
Super bon !!
super beau ! j’ai trop envie de me lancer mais je ne suis pas une grande pâtissière…
Faut essayer un jour où y a pas d’enjeu, vous verrez, c’est pas sorcier 😉💪🏻💪🏻
Non franchement c’est super simple!
Très joli bravo
Bravo quel courage mais le résultat est là 🌹👍
Non c’était super simple et rapide
Belle réussite 👍 Même avec un glaçage un peu liquide, je l’aurais bien mangé 😁
Aïïa trop trop bien réussi magnifique
Bravo!! Sa donne envie. Je vais essayer, ma fille en rafolle.
Bonjour, votre moule fait quelle dimensions environ ?
20-20
Bjr vous les avez fait cuire combien de temps svp?
Ahhhh bien vu pour les 3 couches
J’ai un moule carré ce sera parfait. Car là j’étais déjà entrain de faire fumer mon cerveau concernant le fait de séparer deux génoises sur une plaque de cuisson 🙄