Les gougères sont de délicieux petits choux au fromage originaires de la région de Bourgogne, à base de Comté ou de Gruyère et idéals à servir à l’apéritif. Pour cette version on leur donne des notes épicées en y ajoutant simplement du curry (en poudre) !

Ne les préparez pas la veille pour le lendemain, elles seront bien meilleures si vous les dégustez peu de temps après les avoir préparées. Si besoin vous pouvez réaliser la pâte à gougères en avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les cuire. Ainsi une fois que vous avez préparé la pâte à gougères, vous pouvez la couvrir d’un film alimentaire et la réfrigérer jusqu’à 24 heures.

Ces gougères au curry sont une bonne variante qui fera sans doute partie de vos …

Vous aimez le saumon mais vous aimeriez le déguster d’une manière un peu originale ? Essayez sans attendre cette recette de burgers au saumon.

Ils sont vraiment simples à réaliser au Thermomix et constituent une bonne façon de faire croquer dans du poisson à ceux qui ne jurent que par les steack ! Avec une bonne sauce tartare maison, vous ne serez pas déçus.

En plus le saumon est une excellente source d’acides gras oméga-3 et il est important de l’inclure régulièrement dans notre alimentation. Vous n’avez plus aucune excuse ! 😉

La canneberge et l’orange font partie de ces combinaisons de saveurs classiques qui rappellent invariablement Noël. Cette recette de Punch de Noël est colorée, fruitée et subtilement épicée et se prépare très facilement avec l’aide du Thermomix !

Un cocktail parfait à siroter très froid de préférence, avec la famille, entre amis ou en tête à tête en amoureux pour partager un moment convivial et chaleureux, que ce soit pour le réveillon de Noël, la soirée du nouvel an ou n’importe quelle autre occasion 🙂

Voici un risotto avec de belles couleurs qui marie du saumon et de bons épinards dans une sauce crémeuse au mascarpone.

Le saumon s’harmonise parfaitement avec ce risotto, et si vous n’êtes pas un grand amoureux des épinards rassurez vous on ne les sent pas 🙂

La recette est vraiment simple, bien parfumée, parfaite pour un repas complet et même si elle diffère un peu de la préparation des risotto que l’on a l’habitude de préparer avec le Thermomix, elle n’en est pas moins succulente 🙂