lisou85
Actif il y a 4 jours et 20 heureslisou85 a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 1 mois
lisou85 a noté 5/5 la recette Lapin aux pruneaux, il y a 3 mois et 1 semaine
J’avais un rôti de porc sans os qui n’était pas de grande qualité dans le congélateur donc je cherchais une recette pour le rendre bon. Mission réussie j’ai utilisé cette recette en prenant crème de cassis à la place du porto, rajouté des raisins de Corinthe en plus des pruneaux (mon fils de 4 ans adore ça !) Laisse macéré 2 h. J’ai mis 2 cuillères à café de miel ( mais j’aurais dû en mettre qu’une) et mangé réchauffé ce midi. Apprécié par tous. Merci du partage.
lisou85 a noté 5/5 la recette Roses des sables, il y a 4 mois et 1 semaine
Fait hier aprem avec mon fils et dégusté hier soir et ce midi. Un délice !
Réalisé avec chocolat pâtissier noir, 40g de beurre, chocolat broyé vitesse 6 avec le beurre et ensuite mis à chauffer. J’ai rajouté les corns flakes directement dans le chocolat fondu (suite conseils lus , merci ) et j’ai mis 1min30 à vitesse 1 sens inverse nikel. Puis dressage dans moule silicone et au frigo.
Je referais pour weekend de Noël mais en portions plus petiteslisou85 a noté 5/5 la recette Cheesecake au saumon sans cuisson, il y a 4 mois et 1 semaine
Fait avec mcc. Test pour Noël donc recette divisée par 2 j’ai fait 3 portions.
Réalisé avec tuc donc beurre doux, mascarpone et ricotta. Aneth séchée pas de ciboulette. Fait dans emporte pièce et sans film autour. Après +15h dans le frigo. Démoulage impeccable. Recette validée pour le 24/12 👍- A
alexie38 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 2 ans et 3 mois
Fait au MCC, une fois la température atteinte je rajoute 2 min de chaque côté par rapport a la recette. Juste parfait.
Cette année fais un nature et un fourré aux figues (après les avoir faite caraméliser a la poêle et refroidir).
Un délice. lisou85 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 4 mois et 2 semaines
Faut il mettre du gros sel ou du sel fin?
La première fois que j’ai fait cette recette il y a plusieurs années c’était trop salé et je ne me souviens plus ce que j’avais utilisé ! D’avance merci de vos conseilsC’est du sel fin
lisou85 a noté 5/5 la recette Cake aux abricots, il y a 7 mois et 2 semaines
Des abricots qui allaient se perdre et qui n’étaient pas fameux a manger comme ça…j’ai suivi la recette mais réduit sucre (90g), beurre (100g) et augmenté la quantité d’abricot (340g), verdict : on en a dévoré la moitié tiède avec mes 2 hommes à midi! Super bon à refaire vite avec autres fruits ça doit être super bon aussi.merci pour le partage.
lisou85 a noté 5/5 la recette Gâteau macaroné au chocolat, il y a 11 mois et 1 semaine
Recette validée!
Mis que 4 oeufs et 130g de sucre et 130g de beurre c’était suffisant .
Il se garde très bien ( dans une boîte) car déguste le jour même et 2 jours après…toujours aussi bon.
lisou85 a noté 5/5 la recette Bolognaise végétarienne aux lentilles, il y a 11 mois et 3 semaines
Une super découverte merci!
Fait avec une boîte de champignon de paris émincé, 400g de tomate pelées entières avec jus…un délice ! Nous qui aimons la viande ce plat est hyper « goûtu » et on ne se rend pas compte qu’il n’y a pas de viande. A refairelisou85 a noté 5/5 la recette Sauté de porc au curry, il y a 1 an et 2 mois
Recette super bonne.
Réalisée sans poivron, avec du sauté de porc et une côte de porc ( j’avais pas assez de sauté de porc). Temps de cuisson augmenté de 8 minutes le temps que mcc atteignent les 100°c.
J’ai remplacé les tomates pelées par du concentré de tomate et du coup pas mis de maïzena pour la sauce, et elle était nappante sans être trop liquide.
Recette enregistrée dans mes favoris car facile à faire et très bon. Mercilisou85 a noté 5/5 la recette Pudding au pain, il y a 1 an et 2 mois
Merci pour cette super recette qui permet d’utiliser le pain rassi en se régalant ! Fait en version salée avec 180 g de pain ultra sec, 600ml de lait, 70g de chorizo et 140g de de de jambon, 100g de gruyère râpé et 1 oignon.
Recette validée par ses messieurs pour le goûter… à manger ce soir avec une petite salade.lisou85 a noté 5/5 la recette Crevettes roses aux poireaux, il y a 1 an et 3 mois
Très bon!
Facile à faire et délicieux avec une petite salade.lisou85 a noté 5/5 la recette Velouté de petits pois, il y a 1 an et 3 mois
Un délice! A refaire très vite. Simple, sain et trop bon!
Merci bcp pour le partage de cette recette rajoutée illico dans mes favoris.lisou85 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 2 ans et 2 mois
Il est 15h15 dimanche aprem je me dis tient pour le goûter un gâteau maison ça serait sympa…c’est parti pour le savane. Recette suivie à la lettre sauf 90g de chocolat au lieu de 70g. Mis à broyer et à fondre 4 min à 90°c dans le robot.Temps de cuisson varoma tel quel. Mis à cuire dans le varoma dans un moule en silicone rectangulaire. Verdict après refroidissement…un délice !
Facile à faire et rapide ( hors temps de cuisson mais comme pour tout gâteau!).
A refaire en mélangeant mieux les 2 pâtes.lisou85 a noté 5/5 la recette Fougasse chèvre et lardons, il y a 2 ans et 3 mois
Pâte faite et mise à lever dans four éteint mais préchauffé à 50°c . Garni avec chorizo, crème semi épaisse, échalote, oignons et reblochon…un délice!recette rajoutée dans mes favoris !merci pour le partage
lisou85 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 2 ans et 4 mois
J’ai réalisé la recette et le résultat est bien pour une première mais juste un peu trop salé. Avez vous une astuce pour le désalé ?
Avez vous déjà eu le cas ? J’ai suivi les quantité et mon foie faisait 550g cru.
Dernière question j’ai une grande quantité de gras donc finalement un foie gras cuit qui ne va pas être si gros est ce que vous aussi ça fait presque 1/3 de perdu à cause de la graisse?
D’avance merci beaucoup de vos réponses et conseils. Et belles fêtes à vous.Tout ceux que j’ai fais on rendu très peu de graisse.
Pour le dessaler vous pouvez l’enrouler dans une gaze et le mettre dans du lait pendant plusieurs heuresBo soir lercj de votre réponse.e aps de gaze. Pensez vous que ça l’arche enroulé dans du film étirable ou pas?
J’ai mis avec des compresses dans du lait et au frigo.
Comment dois-je procéder ensuite pour égoutter mon foie avant de le servir ? Merci bcp de votre aide et de vos réponses hyper réactives
Coucou…moi aussi très très salé..bon faut dire que j ai mis de la fleur de sel au lieu du sel…dans les même quantités …sinon cuisson parfaite. Astuce du film percé très bien pour avoir un foie gras nickel…bonne fêtes a toutes et tous
Bonsoir. Merci de votre réponse. J’avais aussi percé le deuxième film mais probablement pas assez. Peut être que j’ai fait cuire trop longtemps (20 min d’un côté et 18 min de l’autre) sans préchauffage avce mcc et à 100°c, et que du coup ça a fait fondre?
Non, hélas le fait de trop cuire, l’aurait rendu sec, la qualité du foie est plutôt en cause.
Ne mettez pas de film étirable qui est imperméable avant de mettre dans le lait , peut-être dans un mouchoirOK. Et dans des compresses médicales?la granulométrie a l’air bien
Dans des compressés médicales, c’est ce qui va le mieux
Bonsoir,
Mille merci pour votre précieux conseil…j’ai mis mon foie gras trop salé 12h dans du lait entier et je l’ai servi à midi…il a fait une tuerie !délicieux!
Joyeux Noël à vous
Bonjour vous avez mis à cuire votre foie gras qu’une fois la température atteinte ou dès le début (y compris pendant la phase de préchauffage)? D’avance merci. Je le mets a cuire ce matin