Elsa a noté 5/5 la recette Aubergines à la parmesane, il y a 5 ans et 5 mois
Délicieux 👌
Par contre, pour ceux a qui sa peut intéresser, il y a une meilleure astuce pour dégorger les aubergines. Il faut les déposer sur du papier absorbant (Sopalin), et verser du gros sel sur les tranches d’aubergines. Il vous suffira 15 a 30 minutes pour pouvoir retirer l’excédent d’eau et le sel. Et le tour et joué 😉
- L
Lounas74 a noté 5/5 la recette Clafoutis aubergines et tomates, il y a 11 mois et 2 semaines
Un vrai délice
- L
Lounas74 a noté 5/5 la recette Aubergines farcies à la viande hachée, il y a 11 mois et 2 semaines
Un vrai délice !
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Isa1981 a noté 5/5 la recette Gelée de groseilles, il y a 2 ans et 10 mois
Trop contente parce que je n’aime pas trop la consistance de la gelée. J’ai réussi à obtenir une texture de confiture en mettant juste du citron et du sucre standard 👍🏼🍯 Top !
- L
A la place du Sucre confiture plus avez mis du sucre normal et du jus de citron. Du coup combien de quantité de sucre?
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Je ne m’en souviens plus, désolée, mais étant donnée l’acidité des groseilles, j’ai certainement respecté la dose conseillée. Bonne chance ! 🤞🏻👍🏼
- L
Merci
- L
Liliema29 a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 5 ans et 1 mois
Très bonne recette, gâteau moelleux et légèrement humide, parfait ! J’ai mis 125g de noix, 150g de sucre. Idem pour le glaçage j’ai réduit à 100g. J’ai coupé en deux le gâteau refroidi pour insérer un peu de glaçage à l’intérieur.
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Magnifique !
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On peut remplacer la carotte par du potiron/ citrouille, et des noix de pecan dedans, cest aussi divin!
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Bonjour, qu’utilisez-vous comme fromage pour le fromage à tartiner svp ? 🙏
- L
Du fromage à tartiner nature type St Moret 😊
- M
Traditionnellement, c’est du Philadelphia, mais le St-Moret fait aussi l’affaire.
- C
Savez-vous si on peut remplacer de bicarbonate par autre chose svp merci
- L
Le bicarbonate sert à faire lever le gâteau. Peut être un peu de levure en poudre ?
- S
1 cc de bicarbonate = 1 sachet de mevire chimique
- N
Bonjour, moi j’ai mis un sachet de levure chimique et ça a bien gonflé !!
- S
Bonjour le temps de cuisson c’est normal 75? C’est pas beaucoup ?
- N
Bonjour, c’est ce que j’ai mis, 1h15 et c’est parfait !!
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Trop belle photo. Qu’elles sont les graines posées sur le gâteau svp ? Merci d’avance ☺️
- L
Ce sont des graines de courge !
- F
Bonjour,
Mon gâteau est au four… petite question : pensez-vous que je puisse congeler des parts avec le glaçage ou il vaut mieux ne pas le mettre?
Merci d’avance pour vos réponses!- L
Je ne pense que le glaçage supporte la décongélation. Mais je n’ai jamais testé 😉
- F
Il me semblait aussi…
Merci de m’avoir répondu
- L
Quel diamètre de moule ?
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Bonjour 👋🏻
Il est bien chouette votre glaçage. Le mien était épais alors que j’ai suivi la recette à la lettre. Quand on dit ´fromage à tartiner’ il s’agit de Philadelphia ou de Mme Loïc n’est-ce pas ?- L
Plutôt du Philadelphia ou du St Moret c’est plus épais. La Mme Loic c’est un peu salé et trop mou je pense mais je n’ai pas testé 😉
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Top! Merci pour ces précisions. Effectivement Mme Loic ça ne fonctionne pas.
- B
Beau gâteau bien mis en valeur par votre magnifique plat de présentation 😃
- C
Bonjour quelle noix avez vous utilisez ? Noix de pécan, cerveau de noix ?
- M
Bonjour, très beau gâteau. Quel diamètre fait votre moule svp ?
- L
Lounas74 a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 4 ans et 4 mois
Tres belle et bonne bûche ! Beaucoup de succès à Noël
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Bonjour lounas74
Avez vous respecté la recette à la lettre
Car pour moi c était trop sec
Merci-
Aviez vous bien imbibé votre génoise avec le sirop de cerises? Ca aide bien à assouplir le gâteau.
- L
Oui j’ai bien imbibé la génoise et je n’ai pas eu de difficulté à la rouler. Par contre je l’avais préparé la veille.
- L
Lounas74 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 4 ans et 5 mois
Toute la famille en raffole ! Nous n’achetons plus les crèmes industrielles.
- L
Lounas74 a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 4 ans et 7 mois
Excellent ! A refaire très vite
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Bonjour
Très belle réalisation et la porcelaine est magnifique ❤- L
Porcelaine d’Alsace!
- L
Lounas74 a noté 4/5 la recette Tagliatelles à la crème de poireaux, il y a 5 ans et 4 mois
Un délice et même mon fils qui hésitait au début a été conquis.
- L
Lounas74 a noté 5/5 la recette Petits flans à la poire, il y a 5 ans et 6 mois
Simple et rapide à préparer! A refaire sans hésitation pour un dessert léger et fruité
- L
Lounas74 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 5 ans et 8 mois
On travaille la pâte sans avoir besoin de la laisser reposer au frigo ?
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Oui ce n’est pas nécessaire
- L
Lounas74 a noté 5/5 la recette Gratin de ravioles aux courgettes, il y a 5 ans et 8 mois
- L
Lounas74 a noté 5/5 la recette Gâteau Lorrain aux mirabelles, il y a 5 ans et 8 mois
- L
Lounas74 a posé une question sur la recette Gâteau Lorrain aux mirabelles, il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour,
Quel diamètre pour le moule?
Merci d’avance-
Bonjour,
Un moule de 22 ou 24 cm , je pense….- L
Merci!
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Celui de la photo fait 24 cm
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Merci
Merci
C’est avec plaisir 😉
Merci
Merci
Merci 🙂
Merci ça va me faire gagner du temps et donnera peut-être un final moins liquide !
Les aubergines ne sont-elles pas trop salées ensuite ? Merci
Testez, passez le doigt dessus et goûtez. Si trop salées, on peut les rincer à l’eau claire.
Je n’ai pas salé par la suite et c’était parfait 😋
Bonjour. Si on les rince à l’eau claire est-ce que les aubergines ne vont pas se gorger d’eau à nouveau ??
Moi je ne les ai pas rincé et franchement aucun problème avec la quantité de sel. Pour moi aussi les rincer me donne à penser que ça rendrait un peu d’eau.
Non le but c’est justement de faire dégorger, donc il faut éviter de les rincer. Ça ferait l’effet inverse, et ça n’aurait servi à rien.
Enlever bien l’excédent de sel et vous ne saller pas le plat. Si il faut réajuster saler au moment de la dégustation 😉😘
Je trouve les aubergines pas assez c fondantes a la sortie du four
Qd on pose le varoma il faut I mettre les aubergines ? Car pas précisées la recette
Merci 🙂
Pas de cuisson au varoma avec la passage au four je pense?!