• Illustration du profil de Lu_divin3

    Lu_divin3 a posé une question sur la recette Visitandines aux framboises, il y a 2 mois et 1 semaine

    Ça ressemble quelque peu aux amandines? Est-ce que je peux congeler ces cupcakes en vue d’un anniversaire dans 2 semaines. J’ai cueillies mes framboises et ça serait bête qu’elles se perdent 🤷🏼‍♀️

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour Lu_divin3 oui sans problème.

    • Illustration du profil de Lu_divin3
      Lu_divin3 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup 😊 et lors de la décongélation vous conseillez quoi? La veille? Le jour même? Cuir de nouveau un tout petit peu?

  • Illustration du profil de Lu_divin3

    Lu_divin3 a posé une question sur la recette Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes), il y a 2 mois et 3 semaines

    Le tout fait uniquement avec du sucre blanc ça va ? Je l’ai fait à l’instant et j’ai l’impression que ça ne va pas du tout le faire… (j’ai déjà fait la recette avec sucre roux mais je n’en avais plus pour cette fois).

  • Illustration du profil de Lu_divin3

    Lu_divin3 a publié une note il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour, comment faire pour ne plus avoir les pubs SVP???

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Il faut être membre premium et plus de pubs :

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  • Illustration du profil de Lu_divin3

    Lu_divin3 a posé une question sur la recette Glace menthe-chocolat, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonjour j’ai uniquement du lait demi-écrémé ou du lait d’amande, est-ce que cela fonctionne avec du lait demi-écrémé svp?

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, oui sans problème

  • Illustration du profil de Lu_divin3

    Lu_divin3 a attribué 4/5 à la recette Tarte asperges et ricotta, il y a 3 mois et 1 semaine

    Réalisée avec une pâte brisée et de la feta car c’est ce que j’avais dans le frigo. J’ai également saupoudré le tout de Piment d’Espelette. C’était plutôt bon. Certaines extrémités des asperges sont restées très dures d’où l’aspect visuel de ma tarte avec des tiges de différentes tailles. 😅

    Tarte asperges et ricotta Thermomix par Lu_divin3
  • Illustration du profil de Lu_divin3

    Lu_divin3 a attribué 5/5 à la recette Brioche suisse, il y a 3 mois et 1 semaine

    Cette recette a fait l’unanimité à la maison! Avant de la réaliser j’ai lu beaucoup de commentaires. Comme conseillé j’ai alors doublé les doses pour la crème pâtissière. D’ailleurs, la prochaine fois je réaliserai cette dernière vraiment à la fin de toutes les préparations car une fois sortie du frigo elle est difficile à étaler. J’ai également pris le soin de tout réaliser la veille (pour respecter les temps de repos), mis en boîte hermétique au frais toute la nuit (9 brioches suisses et demie^^) et cuit le matin pour le petit déjeuner, parfait!!!!
    En revanche, je n’ai pas eu de difficultés à travailler la pâte 😌
    Laissez-vous tenter 👍🏼

    Brioche suisse Thermomix par Lu_divin3
    Brioche suisse Thermomix par Lu_divin3
    Brioche suisse Thermomix par Lu_divin3
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  • Illustration du profil de Lu_divin3

    Lu_divin3 a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonsoir, je compte faire cette recette le week-end pro. J’ai lu beaucoup de commentaires. Que me conseillez vous? Doubler les doses pour la crème? Réaliser le tout la veille et mise au four le matin pour le petit-déjeuner? Merci d’avance pour vos réponses. 😘

    • C
      caromour69 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Si vous voulez des brioches tièdes et moelleuses, il vaut mieux tout préparer la veille, et faire chauffer le lendemain matin. Les gourmands se réveilleront aussitôt 😉
      Un peu plus de crème est la bienvenue
      Bonne journée

    • Illustration du profil de vivizou
      vivizou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Pour la 2ème levée, la faire au réfrigérateur.
      Le temps de préparer le café et les brioches sortiront toutes chaudes 😉

  • scaitty a attribué 5/5 à la recette Tarte asperges et ricotta, il y a 4 mois et 2 semaines

    Trop trop bon!
    Helas sans ricotta car rayons vides, je me suis débrouillée avec kiri, creme fraiche et vache qui rit de la maison!!
    en mode pate sablee maison pour moi, car j’adore ca!!

    Tarte asperges et ricotta Thermomix par scaitty
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    • Illustration du profil de Lu_divin3
      Lu_divin3 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Waouh elle est magnifique !!!

  • Illustration du profil de anethbl03

    anethbl03 a posé une question sur la recette Gâteau à la clémentine, il y a 4 mois et 1 semaine

    Bonjour pour vous le jus de 3 clémentine représente combien en gr, car je vais mettre des oranges à la place n’ayant pas de clémentine, merci d’avance

    • Illustration du profil de Lu_divin3
      Lu_divin3 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, je ne sais pas si tu as fais le gâteau du coup. Je suis en train de le faire, j’ai pressé 4 clémentines (petites) et ça m’a fait 55g 😉

    • Illustration du profil de anethbl03
      anethbl03 a répondu il y a 4 mois

      Nn je l’ai pas fait du coup j’ai opté pour une autre recette du coup merci pour l’info je testerai…. 😉👍

  • Illustration du profil de Lu_divin3

    Lu_divin3 a posé une question sur la recette Gâteau à la clémentine, il y a 4 mois

    Bonjour, je vois plusieurs commentaires où les zest n’ont pas été ajoutés car clémentines non bio. Est-ce un détail important? Mes clémentines ne le sont pas, c’est pourquoi je me pose la question. Pour la plupart vous avez également réduit de moitié sucre et beurre? Merci d’avance pour votre réponse.

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 4 mois

      Oui les agrumes sont très traités, je ne vous conseille pas d’y ajouter les zestes si vos Clémentines ne sont ni bio ni sans traitements…

  • Illustration du profil de Lu_divin3

    Lu_divin3 a publié une note il y a 4 mois et 1 semaine

    Bonjour, je ne sais pas si les administrateurs de l’application liront mon post, mais que pensez-vous d’un nouvel onglet « recettes testées »?
    Car toutes les recettes qui me plaisent je les sauvegarde dans mon carnet, et j’aimerai beaucoup pouvoir classer les recettes que j’ai déjà réalisées et que j’approuve +++

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour
      L onglet existe 🙂

      • Illustration du profil de Lu_divin3
        Lu_divin3 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        😱

      • Illustration du profil de Lu_divin3
        Lu_divin3 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        On est obligés de les commenter aussi pour quelles figurent dedans non?

  • Illustration du profil de Lu_divin3

    Lu_divin3 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 5 mois

    Bonjour, pensez-vous que je puisse réaliser la recette avec de la crème légère en pot et non liquide? C’est la seule que j’ai au frigo…

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 5 mois

      J’ai jamais essayé mais je pense que mettre d la crème épaisse ça va avoir une réaction bizarre
      De toute façon si vous n’avez que ça, essayez !

      • Illustration du profil de Lu_divin3
        Lu_divin3 a répondu il y a 5 mois

        J’avais de la crème légère 15% j’ai fait avec, c’était pas mauvais, le caramel était plus clair que la fois où je l’ai fait avec de la crème fleurette mais ça a fait l’affaire, c’était pour mettre dans des tiramisus spéculos, donc le pot est vide 😉

      • Illustration du profil de capricasix
        capricasix a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bon a savoir alors merci !

  • Illustration du profil de Lu_divin3

    Lu_divin3 a publié une note il y a 8 mois et 2 semaines

    Bonsoir, est-ce que quelqu’un pourrait créer des recettes bébé? Dans la catégorie nourrisson il n’y a pas beaucoup de recettes et pour la plupart il y a de la matière grasse donc pas vraiment adapté. J’ai un bébé de 5 mois et j’aimerai faire en grande quantité pour pouvoir congeler mais je suis un peu perdue. Merci d’avance.

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Prenez vous pas la tête cuisinez tous vos legumes à la vapeur et mixez tout avec un peu d eau de cuisson.
      Un légume a la fois, après vous pourrez faire des mélanges.
      D ici quelques temps vous pourrez ajoutez un peu de matière Grasse , quand sa purée constituera son repas principal.
      Perso j ai toujours mis un peu de pomme de terre pour la texture.

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      D’accord avec Jomaze, légumes cuit à la vapeur 1 à la fois au début pour que bébé apprenne les saveurs, puis mélange pour en faire un petit gastronome

    • Illustration du profil de Lu_divin3
      Lu_divin3 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup pour vos conseils. Je vous avoue que sans les indications à suivre (grammes, temps de cuisson etc), je ne sais pas trop comment faire, je n’utilise le thermomix que comme ça depuis que je l’ai.

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Au début du livre vert ma cuisine au quotidien de Thermomix il y a le temps de cuisson pour la cuisine vapeur si cela peut vous aider

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Quand je cuis à la vapeur , de temps en temps je mélange et je pique pour voir si c est cuit, même si ça cuit 2 ou 3 mn de trop c est pas grave.
      Le plus long ca doit être la carottes je pense.

  • Illustration du profil de Mela2425

    Mela2425 a commenté la recette Mousse au Toblerone au Thermomix, il y a 10 mois et 2 semaines

    J’ai rencontré un problème pour monter les blancs!🤔suis je la seule? Les blancs ne sont pas montés le fait de chauffer…

    J'aime1
    • SCSC a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour, il faut un bol propre et surtout bien sec, sans résidu, les blancs doivent être a températures ambiante, sans jaune, une petite pincée de sel et le fait de cuire ne change rien.

      • Illustration du profil de Mela2425
        Mela2425 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Ils sont montés durant les 7 minutes, puis lorsque j ai dû ajouter le sucre vitesse 4 durant 4 minutes ça les a rendu liquide😕

      • SCSC a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        le sucre a pour effet de venir « serrer » vos blancs donc soit vous faite l’ajout en deux étapes; une première quand les blancs sont déjà bien montés a partir de la vous augmenter la vitesse et l’autre environs 1 minutes avant la fin ou alors autre solution dés le départ avec les autres ingrédients… je fait personnellement ainsi et pas de problème.

    • myriam28 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Moi aussi j’ai eu des difficultés c’était très liquide du coup j’ai enlevé la température et j’ai remis 10 minutes avec le fouet

      • DSandrine a répondu il y a 10 mois

        Et alors C’était bien ?

      • myriam28 a répondu il y a 10 mois

        Oui oui après j’ai obtenu de vrais blancs en neige

    • Illustration du profil de Lu_divin3
      Lu_divin3 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je viens de rencontrer le même problème !!! Du coup j’ai remis 10 minutes comme conseillé. J’attends de voir…

    • F
      flomel62 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai eu aussi ce souci avec le MCC par contre je les ai refait compter une minute 10 par œuf à 0 degré et puissance 4 et cela était nickel avec une pincée de sel bien sûr

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