mamylou
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
mamylou a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre, saumon et épinards, il y a 3 mois et 3 semaines
Excellent. Mis moitié moins d’huile et remplacé les oignons par 80g d’échalotes, crème liquide à la place de l’épaisse et épinards frais à la place des surgelés
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mamylou a noté 5/5 la recette Curry de poulet aux patates douces, il y a 4 mois et 3 semaines
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matej a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 2 ans et 8 mois
J’ai utilisé un cercle à pâtisserie de 22cm x 4,5cm. J’ai augmenté les quantités pour l’appareil à flan avec une base à 800 grammes de lait. La prochaine fois j’augmenterai également les quantités pour la pâte car un peu juste.
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mamylou a noté 1/5 la recette Béchamel allégée, il y a 2 ans et 3 mois
Je n’ai pas aimé la texture de caoutchouc ni le goût
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mamylou a noté 3/5 la recette Quiches petits pois et lardons, il y a 2 ans et 4 mois
Bon mais quelconque
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mamylou a noté 1/5 la recette Gâteau magique à la vanille, il y a 2 ans et 4 mois
Très bel aspect certe, avec ces 3 couches il en jette mais question goût, là franchement, c’est hyper décevant. Ça fait mal au cœur d’utiliser des bons produits pour en ressortir avec un joli gâteau plus que médiocre.
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mamylou a noté 5/5 la recette Sirop chaï, il y a 2 ans et 4 mois
Très bon très parfumé excellent pour sucré un thé
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mamylou a noté 5/5 la recette Colombo de lotte, il y a 2 ans et 4 mois
Vraiment excellent. Épicé à souhait mais quel dommage que le poisson se délite autant. Ça donne un aspect bouillabaisse. Mais c’est un délice
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mamylou a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles au chorizo, il y a 2 ans et 4 mois
Excellent. Relevé juste comme il faut
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mamylou a noté 3/5 la recette Gratin de perles, saumon et courgettes, il y a 2 ans et 4 mois
Bon mais quelconque
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mamylou a noté 5/5 la recette Lasagnes au poulet et poivrons, il y a 2 ans et 4 mois
Très bon. Bien épicé
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mamylou a posé une question sur la recette Gressins parmesan basilic, il y a 7 ans et 1 mois
Et ça se conserve combien de temps si l’on ne mange pas tout d’un coup ?
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Je n’ai pas testé tout est parti à chaque fois 😉. Mais je pense que quelques jours dans une boîte hermétique sans problèmes
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mamylou s'est inscrit il y a 7 ans et 9 mois
Wouah ! On le croirait tout juste sorti de pâtisserie ! Sauf qu’il est encore bien meilleur j’imagine
MAGNIFIQUE 🤩🤩
Bonjour avait vous attendu que la crème refroidisse avant de la versé dans le moule ou pas vraiment nécessaire ? Merci
Pas précaution j’ai laissé refroidir 15 minutes en filmant au contact pour éviter qu’une peau se forme en surface.
Il est atrocement tentant 😁😁
Bonsoir est-ce que t’as doublé toutes les quantités au qye la quantité de lait
J’ai augmenté toute les quantités, je l’ai refait depuis et pour la taille de mon cercle 22cmx4,5cm une base à 700 grammes de lait est impeccable
Ok Merci beaucoup pour votre réponse et surtout vite👍🏼😉
De rien, avec plaisirs. 😊
Bjr comment faites vs pour que la pâte soit ainsi ? (Ne tombe pas etc…) merci
Bonjour, il faut travailler la pâte le moins possible pour éviter que celle-ci devienne trop élastique. J’utilise un cercle à pâtisserie, une fois que vous avez foncé la pâte dans le cercle placez le au congélateur le temps de préparer la crème ou alors une nuit au réfrigérateur.
Merci beaucoup
Bonjour
Il es magnifique !😍
Si vous avez augmenté les doses et mis 700g de lait.. avez-vous aussi augmenté la durée de cuisson ?
Merci 🙏
Je vois qu’on est en train de regarder la même recette et ses commentaires 🤣 et je me posais la même question
Bonjour, je suis vraiment désolé mon post date d’il y a plus de deux ans, je ne me souviens plus du temps de cuisson…
Finalement je viens de le faire avec mon vieux tm31. J’ai doublé la dose et heureusement que je surveillais sinon ça aurait été la cata. Au bout de 10mn de cuisson j’ai versé la moitié du bol dans un récipient pour cuire en deux fois sinon ça aurait bien débordé. J’ai donc remis la première dose à cuire 8mn, je l’ai versée dans un récipient pour refroidir et mis la deuxième moitié dans le bol à cuire 8 mn aussi. Finalement on se rend compte que c’est cuit au bruit car l’appareil épaissit et ça fait moins de bruit.
Pour la cuisson vous mettez combien de temps avec 800grs de lait? 1/3 en plus ? Comme pour les ingrédients ??