• Recette réalisée au Mexique avec du sucre Mascabado et de la crème pour faire de la chantilly et résultat: comment dire, je sais pas si c’est le fait que ça faisait longtemps que j’en avais pas mangé (ici ça court pas les supermarchés ce genre de produit) ou juste parce que la recette est parfaite en tout cas c’est un régal je suis trop contente ! Merci!!

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par Marieb2
    • Dauphinlibre a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je confirme, c’est un dangereux régal 🤣😂

  • Est ce que quelqu’un a déjà essayé d’utiliser cette recette pour remplir des macarons? Merci de votre réponse!

    • Lilinette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je pense que ça doit convenir car pour avoir réalisé ce salidou, il durcit au frigo. Il devrait donc bien tenir avec les macarons 🙂

    • Aurel85 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui ! Le résultat est parfait, la texture idéale. J en ai même congelé, je vous dirai ce qu il en est.

    • Marieb2 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Super merci pour vos réponses !

  • J’avais demandé la taille du moule avant de réaliser la recette, on m’a indiqué 28/30 cm mais les quantités indiquées dans la recette ne sont pas suffisantes pour un moule de 28/30… je recommande d’augmenter à 250g ou 300g de farine (et quantités proportionnelles des autres ingrédients) pour la pâte. La crème pâtissière c’est juste aussi mais à mon goût suffisant. Ayant goûté la crème pâtissière seule, je rejoins les commentaires de certains concernant son -absence- de goût. Par contre le résultat final est très bon, le glaçage apportant la dose de sucre nécessaire. Je referai avec plus de pâte et une autre recette de crème pâtissière !

  • Quelle taille de moule avez-vous utilisé pour la pâte?

    • Pierrette a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      un moule de 28 / 30 cm convient bien

      • Marieb2 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci de votre réponse

    • Marieb2 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Les quantités indiquées dans la recette ne sont pas suffisantes pour un moule de 28/30… je recommande d’augmenter à 250g ou 300g de farine (et quantités proportionnelles des autres ingrédients) pour la pâte. La crème pâtissière c’est juste aussi mais à mon goût suffisant.

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