• Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a attribué 5/5 à la recette Pain bagnat, il y a 1 semaine et 5 jours

    J’ai suivi la recette à la lettre (avec juste un peu de jus de citron pour moins sentir le goût de la levure comme lu dans un commentaire et en laissant environ 15 h la pâte au frigo) et cela m’a donné 4 beaux pan bagnat. Je suis trop heureuse de pouvoir les faire moi-même…..Merci Jeanne pour ce partage.

    Pain bagnat Thermomix par marine1954
    Pain bagnat Thermomix par marine1954
    Pain bagnat Thermomix par marine1954
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  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a attribué 5/5 à la recette Risotto courgettes et crevettes, il y a 1 semaine et 5 jours

    Très bon risotto…. avec un peu de parmesan râpé sur la fin de cuisson et du jus de citron dans l’assiette… on s’est bien régalés….Merci Tatamix pour cette bonne recette partagée.

    Risotto courgettes et crevettes Thermomix par marine1954
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  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a attribué 5/5 à la recette Pain de mie, il y a 7 mois et 2 semaines

    C’est une première pour moi, à améliorer en mettant un peu plus de sel et en essayant avec de la levure déshydratée car on sent un peu trop le goût de la levure à notre goût. J’ai laissé cuire plus longtemps (cela est peut-être dû au fait que j’ai utilisé un moule à cake en verre ? – la consistance est super et cela donne un beau pain de mie…. Merci Minou pour encore une belle recette…. ce site est une mine d’or…..

    Pain de mie Thermomix par marine1954
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    • F
      flowfol37 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour avez vous ré testé cette recette avec la levure sèche ?

    • Illustration du profil de marine1954
      marine1954 a répondu il y a 3 mois

      Non pas encore mais je pense qu’avec la levure sèche la recette sera bonne aussi

  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a attribué 5/5 à la recette Velouté de chou vert, il y a 4 mois

    Merci Pierrette, c’est un bon velouté en période hivernale.

    Velouté de chou vert Thermomix par marine1954
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  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a attribué 5/5 à la recette Quiche sans pâte, il y a 4 mois

    recette sympathique, sans prétention, très pratique à décliner à volonté, merci Minou de nous l’avoir fait partager… j’ai dû la faire cuire un peu plus longtemps (je pense que c’est dû au fait que j’ai utilisé un plat en verre… (j’ai mis mi-farine, mi-maïzena comme suggéré dans les commentaires).

    Quiche sans pâte Thermomix par marine1954
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  • Christine66440 a attribué 5/5 à la recette Panna cotta caramel beurre salé, il y a 4 mois et 1 semaine

    Je l’ai fait avec du lait de coco et creme de coco car je n’utilise pas de lait de vache. C’est trop bon mais reste trop sucré pour moi

    Panna cotta caramel beurre salé Thermomix par Christine66440
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    • Illustration du profil de marine1954
      marine1954 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      bonjour,
      Vous avez utilisé quelles proportions de lait et crème de coco ?
      Merci à vous et bonne journée.

      • Christine66440 a répondu il y a 4 mois

        J’ai mis les mêmes proportions que le lait et la crème

      • Illustration du profil de marine1954
        marine1954 a répondu il y a 4 mois

        Merci pour ces infos !

    • Lionel_6786 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Cela m’intéresse également

    • C
      chefsisi a répondu il y a 4 mois

      Bonjour cela m intéresse aussi svp

    • S
      Sab35000 a répondu il y a 4 mois

      Cela m’intéresse aussi, quels proportions avez-vous utilisé?
      Merci!!!

    • S
      sylisa14 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je l’ai faite avec MC ,crème de coco et beurre végétal,
      Pour la panna cotta 2 feuilles de gélatine suffirait et par contre le caramel à revoir parce que pas assez crémeux

  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a attribué 5/5 à la recette Salade pommes, chou et noix, il y a 4 mois et 2 semaines

    Merci Mississipi pour cette bonne idée de salade tellement vite préparée…..et qui sort de l’ordinaire….

    Salade pommes, chou et noix Thermomix par marine1954
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  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a attribué 5/5 à la recette Glace à la fraise, il y a 4 mois et 2 semaines

    Quelle facilité…… j’avais du mascarpone à terminer, alors au lieu de mettre de la crème fraîche j’ai utilisé le mascarpone dilué dans du lait (comme conseillé par Minou dans un commentaire) – Une belle réussite ! (pour 250 g de fraises congelées j’ai mis 30 g de sucre – 50 g de mascarpone et 18 g de lait entier (j’aurai pu en mettre un tout petit peu moins) – Merci pour ce partage !

    Glace à la fraise Thermomix par marine1954
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  • Illustration du profil de Carolette26

    Carolette26 a publié une note il y a 4 mois et 3 semaines

    Bonjour, j’ai une question technique…
    Rencontrez vous des problèmes pour la synchronisation de votre thermomix ??
    Lors de la synchronisation, qui prends vraiment beaucoup de temps…la synchro s’arrête….vérifier votre clé…nettoyer la clé…et finalement,pas de synchro possible.
    Du coup quasiment aucunes recettes dans l’appareil…
    Merci de me donner vos conseils.
    Carole

    • Illustration du profil de marine1954
      marine1954 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Il s’agit du TM6 ?

      • Illustration du profil de Carolette26
        Carolette26 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Non, du TM5

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Pour le coup il faudrait demander au support de Vorwerk, peut être que la clef capte mal le wifi car trop éloignée ?

      • Illustration du profil de Carolette26
        Carolette26 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        C’est étrange, je suis en appartement, en « grande ville » , la fibre grand débit.
        Ma synchronisation c’est faite hier, au bout d’une heure et quart…😕😕😕

  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a attribué 5/5 à la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 4 mois et 3 semaines

    5/5 vraiment ils sont très bons ces crackers…… je recommande cette recette, merci Babou…… j’ai doublé les proportions, avec farine T65, moitié moins d’huile (huile d’olive), pré-découpage avant cuisson, 5 minutes de plus de cuisson (en fonction de mon four) et c’est une réussite….. à déguster ce soir pour l’apéritif de la Saint Valentin….trop bien….

    Crackers salés à l’emmental et aux graines Thermomix par marine1954
    Crackers salés à l’emmental et aux graines Thermomix par marine1954
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonne st Valentin alors 😍💕

      • Illustration du profil de marine1954
        marine1954 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci…… bonne Saint Valentin à tous les amoureux…..

  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a attribué 5/5 à la recette Saint Jacques aux poireaux, il y a 4 mois et 3 semaines

    Encore une bonne recette Minou, merci à vous…. je l’ai faite sans saumon et en mettant un peu moins d’huile d’olive et en faisant cuire les Saint Jacques à la poêle. Juste une petite remarque, la prochaine fois je ferai cuire les poireaux 5 minutes de plus afin qu’ils soient plus tendres.

    Saint Jacques aux poireaux Thermomix par marine1954
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  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a attribué 5/5 à la recette Risotto tomates cerises basilic, il y a 4 mois et 3 semaines

    Très bon risotto…..Merci Pierrette…..la consistance est parfaite…. je l’ai fait en ajoutant du saumon fumé et les tomates cerises dans les 3 dernières minutes de l’étape 7 (et en mettant aussi en même temps le beurre et le parmesan). Vraiment les risottos au thermomix c’est le top…….

    Risotto tomates cerises basilic Thermomix par marine1954
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  • Illustration du profil de evg74

    evg74 a attribué 5/5 à la recette Quenelles, il y a 4 mois et 3 semaines

    J’adore cette recette, cette fois j’ai fait cuire les quenelles directement dans la sauce tomate avec quelques cèpes séchés

    Quenelles Thermomix par evg74
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    • Illustration du profil de marine1954
      marine1954 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      vous voulez-dire que vous ne les plongez pas dans l’eau bouillante auparavant ?
      si oui, leur texture était la même ? Merci à vous

    • Illustration du profil de evg74
      evg74 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Tout à fait, j’ai fait cuire directement les quenelles dans une sauce plus liquide.
      Par exemple, pour cette recette j’ai mis 2 conserves de tomates concassées de 200g avec un demi verre d’eau environ.
      J’ai incorporé les quenelles en début de cuisson de la sauce.
      En fait, j’ai repris le principe des quenelles soufflés où il faut une sauce liquide pour les faire gonfler au four 😉.

      • Illustration du profil de marine1954
        marine1954 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour ces précisions….une autre façon de procéder qui me parait interessante aussi….

    • Illustration du profil de evg74
      evg74 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Plus rapide 😉

  • Illustration du profil de muriellecl

    muriellecl a attribué 5/5 à la recette Crumble au citron, il y a 4 mois et 3 semaines

    Délicieux dégusté légèrement tiédi.
    J’ai remplacé le beurre par du mascarpone à la fois pour le crumble et pour la crème.

    Crumble au citron Thermomix par muriellecl
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    • Illustration du profil de marine1954
      marine1954 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      vous avez-mis les mêmes proportions de mascarpone ? (50 g et 65 g) ? à la place du beurre.

      Merci à vous

      • Illustration du profil de muriellecl
        muriellecl a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonsoir
        Oui j’ai utilisé les mêmes quantités.
        Je ne sais pas si c’est du fait du mascarpone mais le crumble est vraiment meilleur légèrement tiédi.

      • Illustration du profil de marine1954
        marine1954 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        merci beaucoup pour votre réponse par retour, c’est gentil de votre part, je pense que je tenterai l’expérience.. en le dégustant froid. (histoire de goût)
        Bonne soirée

  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a attribué 5/5 à la recette Épinards frais à la crème, il y a 4 mois et 3 semaines

    Vraiment, c’est une bonne recette…..On s’est régalé ce midi…. Je pense que pour 4 personnes ce serait peut-être un peu juste, peut-être prévoir des pommes de terre servies à côté….. j’ai fait cette recette avec des épinards frais, j’ai un peu moins mixé, juste une histoire de goût… Cette recette fera partie de mes classiques…..merci beaucoup Pierrette pour cette délicieuse recette.

    Épinards frais à la crème Thermomix par marine1954
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Purée de pommes de terre, il y a 4 mois et 3 semaines

    Testée avec de la vitelotte : un régal autant pour les yeux que pour les papilles 🥰

    Purée de pommes de terre Thermomix par Mcgb
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    • Illustration du profil de marine1954
      marine1954 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      C’est très original et bien joli…….Une belle présentation……

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    marine1954 a attribué 5/5 à la recette Compote pomme framboise, il y a 4 mois et 3 semaines

    Cette compote est bien meilleure que celle que l’on trouve dans le commerce….. je l’ai faite avec un mélange de fruits rouges congelés (j’ai mis presque 500 g de pommes une fois épluchées et une légère cuillère de mon sucre vanillé maison à la place du sucre roux) et 150 g de fruits rouges comme indiqué. Je ne l’ai pas passée car je n’ai pas la passoire adéquate…. ce n’est pas trop gênant pour les adultes, peut-être pour les bébés…. Je recommande cette recette pour changer de la compote traditionnelle. Merci Marine3996 de nous avoir fait partager cette recette.

    A déguster avec ou sans fromage blanc…..

    Compote pomme framboise Thermomix par marine1954
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