martine_31
Actif il y a 3 jours et 4 heures
martine_31 a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 8 mois
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martine_31 a noté 5/5 la recette Cheeseburger XXL, il y a 1 an et 6 mois
Merci Pierro pour ce partage ! Une recette excellente. Toute la famille adore 😝
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martine_31 a noté 5/5 la recette Biscuits pain d’amandes, il y a 1 an et 6 mois
Fait et dégusté avec succès. Une très bonne recette ! Par contre j ai mis tout Le paquet d amandes effilées (125 g). Merci beaucoup pour la partage 😁
- N
nancyr a noté 5/5 la recette Panna cotta coco mangue, il y a 1 an et 9 mois
Coulis de mangue remplacé par un coulis de framboises mais panna cotta excellente !
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martine_31 a noté 5/5 la recette Salade de penne à l’italienne, il y a 1 an et 10 mois
Une super recette !!!! Tout le monde a adoré à la maison. Merci beaucoup pour le partage.
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Très belle assiette 🤩🤩
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Merciiiiiii
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nathalie_borella a commenté la recette Pâte feuilletée en escargot au Thermomix, il y a 2 ans et 2 mois
Pour les 1 an de ma nièce 🫶🏼🥰, je me suis lancée dans un Saint Honoré mais façon bûche 🫣… alors évidemment j’ai une première fois tenté une pâte feuilletée « maison » à la dure avec les temps de pause (en gros 1 jour 🤣🤣🤣) pour le tube… délicieuse au goût bien beurré mais catastrophique au visuel… du coup en me réveillant ce matin je me suis dit: « allez pour une deuxième option je tente la pâte feuilletée façon escargot… bien plus rapide 😝 et on verra » 😉
Whaouuuuuu, whaouuuu, whaouuuuu 😍😍😍 quelle surprise, c’était exactement ce que j’attendais, bien croustillante et un feuilletage de rêve 🤩Et voici la BÛCHE SAINT-HO 😍😍😍
– pâté feuilletée escargot 🐌
– crème diplomate vanille
– choux caramel beurre salé
– chantilly vanille
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Canonissime, je suis scotchée devant les photos depuis 5 minutes et je rêve de cette revisite, wouaw wouaw wouaw 😋
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Idem ma FloCoco 😬😘
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Une présentation qui laisse sans voix, bravo à vous 👏👏
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ABSOLUMENT MAGNIFIK 🤩😳 en plus d’être un de mes dessert favori ❤️
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Sans voix c’est tout simplement magnifique 😍 bravo 👏👏👏😉😋
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Magnifique 👏👏
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C’est superbe… magnifique 😍
Miammmm… j’adore 🤩😋 - S
Il est vraiment magnifique bravo pour cette belle réalisation
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Digne des plus grands 👏
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Wahou ! Magnifique☺️ chapeau !
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Super beau
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Félicitation !!!! Ce St honoré est d une pure splendeur. Je kiffe trop 🤩
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👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
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Waouh c’est magnifique
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Vraiment magnifique !!! Félicitations pour vos bonnes idées
Vous avez pris quelles recettes pour la crème, la chantilly vanille et les choux ? Merci-
Merci beaucoup ☺️, si seulement… c’est Camille Perrotte, une ancienne gagnante🥇du Meilleur Pâtissier🧑🏽🍳qui a eu cette idée génialissime 🫶🏼
Vous trouverez la recette ici:👉🏽 https://www.cameats.fr/recettes-details/Buche-saint-honore
Par contre, j’ai essayé de l’adapter le plus possible au TM6 même si j’ai essayé quand même la brioche feuilletée 😝
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Merciii Nathalie mais là, il faut du « level » que je n’ai pas notamment en terme de patience 😁
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Merci beaucoup pour votre réponse. La vôtre est vraiment aussi belle que la sienne. Chapeau bas. Bonne journée
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C’est sûr qu’il en faut 😅 mais rien n’est impossible 😜 et on peut se simplifier la vie avec le TM6.
La pâte à choux, le caramel beurre salé et la pâte feuilletée escargot 🐌 sont celles de Cookomix et pour le reste j’ai suivi la recette pas a pas. -
Je viens de regarder… ouille … tes photos sont toutes aussi belles que celles du site… bravo 🤩
- M
Mille mercis pour le partage 🫶🏻🫶🏻🥰🫶🏻
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Magnifique !!! Whaou 😍
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Alors clin, cela ne te tente pas pour faire une revisite du saint honoré ??? Tu as toujours de magnifique idée…
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Y’a du level là !! Mais ça donne des idées ☺️
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Tu vas avoir de la concurrence clin, battle entre nathalie_borella et toi on va saliver devant vos préparations. Le seul point négatif 🤔😒 c’est que l’on ne pourra pas goûter 😡😠😤😫😭😱🥺.
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On va plutôt ouvrir une pâtisserie 🥮 🤣
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Oooooh mon rêve 😍🤩
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Lancez-vous, vous avez du talent 😉
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Merci beaucoup ☺️ mais je crains que ce soit un peu tard pour me lancer… et vivre de ma passion 😅 en attendant je fais plaisir à mon entourage
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Oui, l’essentiel c’est de faire plaisir et par la même, de se faire plaisir
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Exactement 🥰
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Je suis tout à fait d’accord mais il faut déménager vers chez moi ou sinon ouvrir une seconde Boutique à côté de Bordeaux. Je ne veux absolument pas passer à côté de vos magnifiques desserts à tous les deux. 🤤🤤🥰😍
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Superbe, digne des plus grands pâtissiers !! Bravo !
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Suis baba devant cette beauté 🤪🤩🤩🤩👏
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Vraiment magnifique 🤩 il va falloir que je le tente 😉
Merci pour le partage ❤️ -
felicitations super beau !!!!! le creaquelin magnifique vous êtes douée !!
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Bababa !! Que rajouter de plus ?! Je ne trouve pas de mots assez forts pour vous complimenter 🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍BRAVOOOOOOO. En tout cas avec ce Saint Honoré c’est vous qui allez faire honneur à votre nièce 🥰 et vous pouvez en être fière ! On ressent tout l’amour que vous avez pour elle dans ce magnifique gâteau 🍰. Et en passant…. Bon anniversaire à la puce 🎂🥂🍾🎉🎉🎉🎉
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Magnifique 😋
Bravo pour cette excellente idée gourmande -
Bluffée… pas de mots, !!! mais une question, comment faites vous votre caramel beurre salé pour qu’il reste aussi brillant ?? Félicitations. 🌹🌹
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En fait le caramel beurre salé est à l’intérieur des choux et sur le dessus c’est simplement un caramel à sec que j’ai coulé dans un moule en silicone demi-sphère, j’y ai posé les choux puis 10 minutes au congélateur pour qu’il fige ☺️
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Un seul mot : magnifique
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👏👏👏pour feuilletage et la déco!
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Magnifique bravo !!!! Bon anniversaire à votre nièce 🤩
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Magnifique.🙏
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Merci nathalie_borella pour ces informations, très utiles !! 👍😉🌹
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Sublime, bravo pour votre réalisation et votre revisite du saint honoré.
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J’ai encore une question,😉😉 vous cuisez votre pâte en recouvrant le moule de l’extérieur, ou de l’intérieure pour obtenir cette belle goulotte??
Bon Dimanche !!! 😉🌹🌹-
J’ai tapissé le moule de papier sulfurisé, j’y ai déposé mon rectangle de pâte feuilletée que j’ai également recouvert de papier sulfurisé et ensuite j’ai rempli « la goulotte » de pois chiches secs pour que la pâte garde cette forme ☺️
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Merci nathalie_borella..je vous adore !!!👍😉💖💖🌹🌹
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Superbe
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Ouahhhhh magnifique 🤩
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Magnifique
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Waouh ! C’est vraiment MAGNIFIQUE !!! Félicitations !
- M
Très très belle réalisation 👏👏👏
- N
Bravo splendide
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Génial! Elle est facile et excellente 👍
- Z
Magnifique 😍 bravo 👏. Quel beurre avez vous utilisé pour la pâte feuilleté svp ? Avez vous suivi la recette à la lettre ? Trop beau le feuilletage !
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Merci beaucoup ❤️, j’ai utilisé du beurre normal, soit Président soit celui que je trouve en bas de chez moi à la Coop 😝
J’ai suivi la recette à la lette mais j’ai encore fait 3 tours simples à la fin en plus 😉 - Z
Merci Nathalie 😉
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Superbe 🤩 votre St Honoré.👏👏
- D
🤩🤩🤩magnifique 👏🏻👏🏻
- C
Quelle belle idée
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Waouh 😍😍 sa donne trop envie de croquer dedans vous avez suivi la recette a la lettre ? Car très envie d essayer pour une tarte aux pommes 😋😋☺️
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À la lettre + 3 tours simples en toute fin en plus 😉, j’avais vu dans les commentaires une personne qui les avait fait et c’était parfait 🙌🏽 comme ça 🥰
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Merci ☺️ pour votre retour je vais faire pareil 🥰
- D
Bonjour. Que veut dire 3 tours simples?
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C’est une technique de pliage de pâte feuilletée que j’ai réalisée 3x de suite 😉
- S
Waw!
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😍😍🤩🤩
- G
vraiment magnifique!!
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Magnifique elle donne envie
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martine_31 a noté 5/5 la recette Pizzette, il y a 2 ans et 4 mois
Excellente recette !!!! Merci Anne 😊. Je n ai pas fait la sauce mais acheté une conserve de sauce pizza de la marque Mutti, du fromage râpé et de l origan.
Tout le monde s y jette dessus à l instant ou je vous écris.PS j ai fais 23 pizette 🤪
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martine_31 a noté 5/5 la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 2 ans et 5 mois
Merci beaucoup pour cette excellente recette !!!!
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martine_31 a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 2 ans et 11 mois
Toujours un vrai plaisir pour les yeux et la bouche de faire cette recette.
- L
lutiiine568 a noté 5/5 la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 2 ans et 11 mois
Vous n’y croyez pas ?! Moi non plus ! J’ai fait du pain !!! La recette est très bien expliquée et les commentaires aident beaucoup !
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Superbe 🤩
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Très beau.
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Bravo à vous,
Pouvez vous me dire quelle farine vous utilisez svp merci- L
J’ai fait moitié blé T55 et moitié petit épeautre.
Le petit épeautre était cher, si je me loupais je voulais pas trop gaspiller. Et c’était vraiment bon ! -
Merci beaucoup pour votre réponse, je comprend mieux pourquoi le mien ne gonfle pas.
- L
Merci pour vos gentils messages ☺
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Il est magnifique bravo !!!
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martine_31 a noté 5/5 la recette Choux craquelin fraises chantilly, il y a 2 ans et 11 mois
Merci jeanne pour cette excellente recette !!! Tout le monde a apprécié.
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Ils sont magnifiques 😍 bravo
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Merci beaucoup 🤣
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Il est super beau !!!! Que mettez vous comme farine pour qu il gonfle autant.
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Petit épeautre et j’ai mis de la levure fraîche (42g pour 1kg de farine) 😉
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Comment vous avez fait pour qu il soit avec du blanc au dessu. Il est trop beau
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martine_31 a noté 5/5 la recette Banana bread aux noix de pécan, il y a 3 ans et 3 mois
Très bonne recette, je n ai pas osée forcer sur la canelle, j aurais dû.
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martine_31 a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 3 ans et 3 mois
Recette faite à la lettre et super bonne
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martine_31 a noté 5/5 la recette Muffins aux clémentines, il y a 3 ans et 4 mois
Deux mots : trop bon !!!!! Merci pour ce partage
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martine_31 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 3 ans et 5 mois
Super recette, j ai rajouté des figues et des noix. Un vrai régal
- M
Bonjour, j’imagine que vous cuisez votre pain d’epices à l’envers par rapport au moule.
Comment faites vous pour qu’il ne gonfle pas en dessous du coup ?
Vous recoupez le dessous?
Vous mettez une plaque sur le dessus du moule ? -
Bonsoir oui effectivement, il cuit à l envers et j ai mis la plaque sous le moule pour que le surplus se retrouve sur le papier sulfurisé 😁
Très belle présentation !
Bonsoir,
Très très belle réussite, pouvez vous me dire où vous avez acheté les moules ainsi que leur références svp. Merci beaucoup.
Bonsoir, merci ! Il s’agit de XiaoShenLu Moule à Gateau en Silicone, moules 3D pour Glace Chocolat Pâtisserie Dessert, 6 Trous Forme de Boule concave
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Merci beaucoup. Belle soirée
J aurais encore une question, désolée. La pâte qu il y a dessous, c est de la pâtes sablée et comment avez vous fait pour la découper au format du moule ?
C’est bien de la pâte sablée. J’ai simplement fait un patron avec un papier cuisson
Tien dis dons ça me rappelle ma panna cotta 😂😂😂
Vous avez lancé une mode 😊
Bonjour ça se démoule facilement
Oui après l’avoir laissé toute une nuit au congel
Bonjour, vous le démoulez et attendez que ça dégèle ? Ça ne coule pas ?
Ou alors vous le mangez comme une glace ?
Merciiii
Bonjour
Je le demoule puis je laisse au frais quelques heures avant dégustation. Ça ne coule pas étant donné qu’il y a de la Gélatine à l’intérieur.
Mon dieu désolée j avais jamais reçu votre message oui une fois sortie du congélateur ça se demoule super bien
Ça se demoule super bien je le laisse 30 min au congélateur ça ne coule pas et tjr aussi frais