Bonjour. Est-ce que quelqu’un l’a déjà fait avec des escalopes ? Ça ne tombe pas en miettes ? ( Mon homme a horreur des os…)
Très bonne recette ..
Pour ma part la préparation était très liquide après 80 mn de cuisson .. J’ai donc prolongé de 20mn puis encore de 10 mn et la texture était enfin parfaite .. Je pense que ça vient du fait que mes tomates du jardin sont très très juteuses ..
J’ai fait 2 tournées coup sur coup sans laver le bol et je n’ai pas eu le moindre accrochage au fond du bol .. bref je suis parée pour l’hiver .. ✌️ 
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Bonjour,
Réponse un peu tardive certes mais réponse quand même .. 😉 J’ai réalisé cette recette avec des filets de poulet (je n’avais que ça sous la main) et en découpant de « gros cubes » ça se tient sans faire purée ou miette (promis) .. Je l’ai accompagné de potatoes maison au four .. une tuerie !!
En espérant vous avoir aidé !!