• Bonjour , peut on doubler les Quantités ? Merci

    • malviNa a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, je pense que oui car moi je divise toujours par 2

  • Bonjour , comment faire une mousse praline pour mettre dans une charlotte ? Merci

    • Dany33 a répondu il y a 1 mois

      Remplacer le chocolat par de la pâte de praliné

    • Melanie@35 a répondu il y a 1 mois

      Ok je vais essayer merci

    • Melanie@35 a répondu il y a 1 mois

      Je n’ajoute pas du tout de chocolat ?

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        Vous pouvez faire moitié moitié

  • Et revoilà ma pâte de praliné faite qu’avec des fruits secs bio j’ai seulement mis 47 sec et sans huile de noisette ! Tout dépend de la qualité des fruits secs ! Fin prête pour faire un gâteau praliné aux noisettes !

    Pâte de praliné Thermomix par Dany33
    MerciJ'aimeMiam12
    • Marie 84 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Oh la gourmande ! 😋

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Hi hi !! C’est vrai que c’est drôlement bon un petit morceau avant de le mettre dans le bol !

      • Marie 84 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        N’oublie pas de cacher le pot !

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Oui Marie c’est fait ! Et comme il travaille dehors il n’est pas courant ou alors je mets une tapette à souris 😀😀😀

      • Fouinette a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour…moi j’ai vraiment galéré. J’ai du mixer plusieurs minutes et le Thermomix a chauffé il affichait 60° degrés. Il n’a que deux mois… j’espère que je ne l’ai pas abîmé

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Non dans ce cas il faut faire des poses mais surtout il faut acheter des fruits secs de qualité et toujours bio si on achète bas de gamme les fruits sont secs depuis combien de temps !!

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Et une fois caramelisés il faut les casser en petits morceaux surtout

      • Fouinette a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci Dany. Dorénavant j’achèterai des fruits secs Bio et de qualité, c’est sûr. 😉👍🏻

    • Melanie@35 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour quel est la recette de votre gâteaux aux praline svp?

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        C’est un gâteau que j’ai fait à ma façon sans recette

  • Super bon! Malheureusement je trouve que les proportions ne sont pas top :/ en multipliant par 2, ca a fait pour 6 personnes au lieu de 8. Dommage !!

    Filet mignon à la moutarde Thermomix par Astrid_4
    J'aime3
    • Melanie@35 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir, vous avez multiplié les ingrédients de la sauce par deux ? Ainsi que la viande ? Tout passe ? Et tout cuit ?
      Merci

      • Astrid_4 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui tout par 2 et jai rallongé le temps de cuisson 🙂 nickel

    • Melanie@35 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci vous avez rallongé de combien de temps à peu près ?

  • Bonjour ,
    Pensez vous que je puisse les faire en version muffins avec un cœur au Nutella maison?
    Merci

  • Bonjour , peut on double les propositions?
    Je pensais ne pas mettre de pomme de terre dans le panier cuisson et mettre à la place des morceaux de filet mignon. Pour pouvoir cuire environ 1kg de filet mignon?

    • Zabettenal a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Pourquoi pas?..

  • Bonjour, peut on servir avec un nan au fromage ? Comme le poulet Tikka massa la ? Merci

  • Bonjour ,
    A votre avis peut on faire le blé soufflé ? Si oui comment ? Merci

  • Bonjour , je fais souvent cette recette. Je les congèle après cuisson. Mais mon ami trouvent les pains secs et lourd après congélation. Ils n’ont plus leur moelleux et ne sont pas aerer. Avez vous une technique pour les congeler ? Avant cuisson peut être ? Merci

    • Minou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour Mélanie, oui vous pouvez aussi congeler la pâte. Enroulez-la de film alimentaire ou rangez-la dans une boîte hermétique. Lorsque vous souhaiterez faire vos pains, laissez la pâte décongeler à température ambiante avant de façonner et de cuire.

      • chayaa a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci pour cette astuce .

  • Bonjour , j’ai un reste de madeleine. Comme on trouve la crème très bonne. Je pensais faire une Vernines avec des morceaux de madeleine alterne avec de la crème . Pensez vous que ça peut être bon? Merci

    • cynthia88170 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Il faut essayer

  • Bonjour je reviens de la Martinique! Et effectivement la bas , on mange pas mal de Colombo. Mais c’est surtout avec du poulet. J’aimerais reproduire la recette . Pensez vous que je puisse utiliser celle ci mais avec du poulet ? Merci

    • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Oui pas ni problème ! J’aime bien avec du cabri mais quand on les voit c’est tellement mignon !

  • Bonjour , j’ai des tomates mûres. Pui je les utiliser au lieu de prendre des tomates en boîte au jus ? Merci

    • monique17 a répondu il y a 3 mois

      Bien sur mieux que celle en boite

  • Bonjour , comment une crème glace praliné ? Avec cette pâte ? A votre avis ?

    • Dany33 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour pourquoi pas ! Cela devrait être bon !

    • Dany33 a répondu il y a 3 mois

      Avec la recette de laglace au chocolat !

  • Bonjour , peut on doubler la quantités ? Ou mieux vaut faire en deux fois?

    • naelsohan a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je double les quantités at augmente le temps de cuisson…. aucun soucis.

  • Bonjour, peut on réaliser cette recette avec un coulis de fruit fait maison ? Recette Cookomix ?

    • Minou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, oui pourquoi pas 🙂

  • Hello excellente recette. Par contre une fois mixée et remise au congel (2eme étape ) ca se conserve combien de temps à votre avis?

    Glace à la vanille Thermomix par Ally_Mcbeal
    J'aimeMiamMerci8
    • Melanie@35 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour, comment faites vous avec les moules à magnum? Vous mettez la préparation liquide directement dans les moules ? Car j’ai acheter aussi un moule à esquimaux mais c’est raté à chaque fois car le bâton se detache sans la glace au moment de démouler… merci

      • Ally_Mcbeal a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Alors je congele la préparation 10h min. Le landemain je mixe les glacons comme indiqué dans la recette. Je mets la glace mixée donc ramollie dans les moules en silicone, ensuite j ajoute le bâtonnet dedans et je remet au congélateur et le landemain elles sont prêtes à être mangé

    • Roxou a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Si vous souhaitez que vos bâtons ne se détachent pas de la glace, percer 2 ou 3 petits trou dans les bâtons, la glace se prend dedans et ça glisse moins 😉

    • Melanie@35 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci pour vos réponse. Je vais retenter …

  • Ça fait au moins 4 fois que je fais cette recette, jamais ratée.
    Je double les doses pour avoir de quoi faire plusieurs recettes.
    -300g de sucre
    -540g de lait demi-écrémé
    -60 minutes à 90° vitesse 3 avec le Monsieur cuisine+.
    Et j’obtiens un peu plus de 600g de lait concentré sucré.

    Lait concentré sucré Thermomix par chiness36
    J'aime24
    • Melanie@35 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour , quel genre de recette faites vous avec? Car moi mis à part le nuttela je ne sais pas à quoi ça peut me servir .
      Merci

      • chiness36 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Le flan à la noix de coco ou le gâteau au lait concentré. Il suffit de taper lait concentré et toutes les recettes présentes sur cookomix apparaîtront. J’espère vous avoir aidé.

    • Lilliju23 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Moi je fais le cake au lait concentré c est trop bon il est dans les recettes

    • cathy59-79 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonsoir vous mettez le lait en poudre ou en liquide ? Merci

      • chiness36 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Liquide directement.

      • cathy59-79 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse. Des demain, j’essaie 😁

    • GaelleT a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour votre retour ! J’ai suivi exactement votre recette et enfin il est parfait !

      • chiness36 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci de votre retour, ça fait plaisir de réussir à aider quelqu’un.

    • Justine a répondu il y a 5 mois

      Bonjour!

      Est-ce que vous avez testé sans diviser les doses ?
      Si oui, pouvez vous m’indiquer le temps mis s’il vous plaît.

      Bonne journée =)

      • chiness36 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Bonjour, désolée je viens juste de voir votre message.
        Non je ne fais que des grosses quantités mais essayez de réduire la cuisson de moitié puis rajoutez 10 minutes autant de fois que nécessaire.

    • nat4224 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Merci elle est parfaite cette recette

    • melissam13 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Vous pulvérisez pas un peu avant le Sucre ?

      • chiness36 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Non, je mets du sucre en poudre, il fond dans le lait, il n’y a aucune raison de le pulvériser.

    • Tania_4 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour avez vous stériliser le bocal avant de mettre dedans svp ?

      • chiness36 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je stérilise tous mes pots comme je les recycle tous.

      • Tania_4 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ok merci et vous enlever le bouchon doseur comme dans la recette ? Car moi il est resté tout liquide je me suis rendue compte trop tard que j’ai laissé le bouchon…

    • chiness36 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui tout à fait.

      • thaislili25 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Bonjour je viens de faire la elle erreur j’ai suivi votre recette mais pas enlevé le bouchon c’est tout liquide est ce possible de rattraper sa ?

      • chiness36 a répondu il y a 6 jours et 19 heures

        Pardon, je n’ai pas eu de notification pour votre message.
        Le faire réchauffer sans le bouchon.

    • galaxy56 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour. Merci pour votre recette. Je vais le faire de suite car plus de Nutella 😉

    • mam77 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, donc il est possible d’utiliser du lait demi écrémé ? Cela ne change rien à la recette ou au goût ? Merci

    • Nikoleta a répondu il y a 2 mois

      Bonjour pourquoi 540 g alors que si on double les doses c’est 240 g de lait et 300 g de sucre et en ce qui concerne la cuisson vous parlez de 60 minutes alors que même le temps double ne fait que 20 minutes
      Merci pour votre réponse
      Ps : je viens d’en faire avec du lait écrémé je verrai bien ce que ça donne

      • chiness36 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour, dans la recette il est écrit : 120g de lait en poudre + 150g d’eau = 270g que je multiplie par 2 ce qui donne 540g. Par contre je dis que je double les quantités, j’ai ajusté mon temps de cuisson parce ça n’était vraiment pas suffisant. J’ai beaucoup tâtonné avant d’avoir le bon résultat.

    • ladykate a répondu il y a 2 mois

      Essayé hier , même proportion que vous mais ce matin toujours très très liquide .
      J’ai recuit 30 min 100 degrés vitesse 3.
      A voir demain.

      • chiness36 a répondu il y a 2 mois

        Avez-vous bien enlevé le gobelet doseur ?

      • ladykate a répondu il y a 2 mois

        Le gobelet était bien enlevé .
        J’ai refait suivant la recette C d’origine, bien pris même avant le refroidissement.
        Je pense que l’erreur vient des 540 g de lait.
        Je vais aussi tâtonner pour le temps 😉, merci de votre attention.

    • Nikoleta a répondu il y a 2 mois

      Oui d’accord j’ai compris mais moi j’ai Lu 540 g de lait je pensais que c’était juste le lait en poudre c’est pour ça que je ne comprenais pas !!!! Ça correspond à ce que j’ai fait sauf que j’ai pas mis 60 minutes de cuisson

    • marie040616 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre mais à la fin il reste très liquide est ce que c’est normal? J’ai bien enlevé le gobelet doseur. Est ce qu’il faut rajouter un accessoire particulier à l’intérieur ou juste laisser les lames ?
      Merci pour votre réponse

    • gwen56450 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’ai fait comme vous mais ça reste liquide 🤔

    • chiness36 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je ne mets rien de plus. Je ne sais pas trop quoi vous dire car moi je le réussi à chaque fois et j’ai d’autres retours positifs.

    • lulu76770 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai fait la recette identique à celle d’origine et sa reste liquide quand même. J’ai vu que pour vous la texture était bonne. Pour vos 540 gr de lait demi écrémé vous mettez le lait en poudre plus l’eau ou bien du lait demi écrémé directement ? Merci par avance pour votre réponse 😊

      • chiness36 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je mets 540g de lait demi-écrémé directement + le sucre.

      • lulu76770 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Super merci beaucoup 😊 la prochaine j’essaie comme vous et je vais voir
        Merci pour votre réponse

      • lulu76770 a répondu il y a 1 mois

        Bon verdict très bon mais très liquide 🙄

      • chiness36 a répondu il y a 1 mois

        Je ne comprends pas, le mien est plutôt crémeux. Il va falloir que j’en refasse bientôt, je vous redirais mon résultat.

    • lulu76770 a répondu il y a 1 mois

      Pas de soucis, je pensais essayer avec du lait entier pour voir

    • orlane06 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour , exactement mêmes proportions que vous mais très liquide ?? J’ai rajouté 10mn au 60 de départ mais tjrs liquide…

    • Priscillia_2 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Pour moi c’est raté, j’ai fait votre recette et le résultat est liquide. 😞

    • chiness36 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Je crois que je viens de comprendre d’où vient le problème. Il faut décompter le temps de cuisson, donc 60 minutes, à partir du moment où le Monsieur cuisine atteint la température demandée. Il est un peu long à y arriver. Donc je récapitule, on met tous les ingrédients, on lance le programme comme indiqué dans la recette et une fois 90° atteint, on remet le temps de cuisson sur 60 minutes et on laisse faire. Le mien est parfait à chaque fois donc je ne peux pas vous dire mieux.

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