• M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 5 mois et 1 semaine

    Recette suivie à la lettre et nous avons beaucoup aimé !

  • M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Jardinière de légumes aux lardons, il y a 6 mois et 2 semaines

    Excellent !
    J’ai remplacé les lardons par des allumettes de bacon.
    Je crois que mes pommes de terre n’etaient pas a chair ferme car elles ont fini en purée 😁
    C’est une recette qu’on garde precieusement

  • M

    mylène a attribué 4/5 à la recette Moqueca de Peixe, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bon mais pas ma recette favorite du site. Mais c’est une question de gout personnel 😁

  • M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Crevettes roses aux poireaux, il y a 8 mois et 3 semaines

    Top. Réalisée avec des crevettes crues surgelées. Du coup j’ai mis 15 min a la dernière étape.
    J’ai remplacé la crème par de l’avoine cuisine.

  • M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Velouté de carottes au curry, il y a 8 mois et 3 semaines

    Bon sain et rapide. Que demande le peuple ?

  • M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Samoussa au boeuf, il y a 8 mois et 3 semaines

    Fait avec les moyens du bord. J’ai remplacé le boeuf par de la dinde et la courgette par de la carottes. J’ai mis un peu plus d’épices en gardant coriandre gingembre curry.
    Au top ! Et cuisson au four 12 min a 180 en plaçant la grille assez haut.

    Samoussa Thermomix par mylène
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  • M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Manalas, il y a 8 mois et 3 semaines

    Très facile et pourtant je ne suis pas douée ni patiente en patisserie 🙂
    Ça va être ma recette fétiche jusqu’a mi-décembre ! Ils ont bien gonflé a voir pour les faire un peu moins « sumo » la prochaine fois mais ça reste une brioche !

    Manalas Thermomix par mylène
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  • M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Sauté de porc au curry, il y a 9 mois et 1 semaine

    Toujours excellent comme toutes les recettes de Pierro 🙂

  • M

    mylène a attribué 4/5 à la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 9 mois et 3 semaines

    Bonne base mais beaucoup trop salé à notre gout.
    Un cube suffit amplement ! Et ne pas rajouter de sel supplémentaire.
    Si crevette fraiche les rajouter a la deuxième cuisson sinon elles seront trop cuites.
    Si shitaké séchés a rehydrater je pense que 50-60 grs sont suffisants (nous en avons mis 80 grs et ça faisait un peu trop).
    Nous rajouterons étalement de la citronnelle la prochaine fois

  • M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Velouté de brocoli et feta, il y a 9 mois et 4 semaines

    L’association brocolis / miel fonctionne très bien. Je ne l’aurais pas testée de moi même. Merci pour l’idée et la recette 🙂
    A déconseiller toutefois a ceux qui n’aiment pas le sucré salé

  • M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Bouillon Chinois, poulet et poireaux, il y a 10 mois

    Je mettrais plus de gingembre la prochaine fois.
    J’ai suivi les commentaires et ajouté de la sauce soja sucrée et un peu de nuoc mam.
    Je pense que si on a le temps de laisser mijoter plus longtemps, le bouillon s’imprègnera mieux des saveurs. Mais du coup cuire moins fort sinon le poulet sera trop cuit 🙂

  • M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Crumble aux Pommes, il y a 10 mois et 1 semaine

    Fait à la main sans mon robot. Une vraie réussite, merci pour la recette 🙂

  • M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Velouté de butternut, il y a 10 mois et 1 semaine

    J’ai suivi la recette à la lettre (sauf la crème fraiche facultative que je n’ai pas mise).
    Un vrai régal ! Merci 😊

  • M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Dhal d’aubergine et de lentilles corail, il y a 10 mois et 2 semaines

    Excellent !
    Mes remarques : je mettrais en sens inverse la prochaine fois car la texture finie plutôt lisse a la fin. Les quantités sont plutôt pour deux personnes en plat « principal » sans accompagnement.

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    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Si mangé sans rien d’autre, il est vrai que c’est plus pour 2 personnes, mais si mangé avec du riz, par exemple, personnellement, ça nous fait 2 repas + un peu pour notre fils de 3 ans, tout dépend de l’appétit des personnes 😊😉.

    • M
      mylène a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Oui nous l’avons mangé tel quel. La recette se suffit a elle même tellement c’est bon 😉

  • M

    mylène a attribué 5/5 à la recette Poulet Tikka Masala, il y a 10 mois et 3 semaines

    Super recette ! Je mettrais peut être un peu plus de piment la prochaine fois 🙂

  • C

    Clairounette60 a publié une note il y a 11 mois et 1 semaine

    Bonsoir !
    Question: est-ce que quelqu’un a déjà utilisé de la levure boulangère fraîche périmée de quelques jours? Normalement quand je vois qu’elle atteint la date, je mets la levure au congélateur, mais là avec les vacances j’ai été moins vigilante et elle est périmée de 10 jours… est-ce foutu foutu ou pas???

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonsoir Clairounette oui je pense que 10 jours elle est largement périmée

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonsoir effectivement 10 jours ça fait beaucoup.

    • M
      mylène a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Il faut la mettre dans du liquide lait ou eau et si elle fait encore des bulles c’est bon sinon à jeter 😉

  • M

    mylène a attribué 4/5 à la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 11 mois et 3 semaines

    A améliorer car il manque un petit quelque chose mais c’est une très bonne base et originale.

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    • A
      amarinablue a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Avez-vous mis un peu d’échalote?

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