• Très bonne recette réalisée sous format individuels, avec des petites courgettes 😉 un délice !

    Flan de courgettes Thermomix par SCSC
    MiamJ'aimeLoveMerci15
    • Muraillon a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, dans ce type de moule, vous avez respecté le temps de cuisson de la recette? Je pense utiliser les mêmes

      • SCSC a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir, en effet pour cette recette j’ai réduit le temps de moitié environs, le mieux étant de « planter » un couteau dans la préparation pour voir si elle en ressort « sèche ». Bonne soirée.

      • Muraillon a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour et merci pour le renseignement, je vais les faire demain.

  • Facile

    Cake aux amandes Thermomix par Muraillon
    J'aime2
  • Facile à réaliser et un bon moyen d’utiliser la menthe du jardin. J’ai rajouté un peu de crème liquide et mélangé avant de mettre les pépites faites avec le thermomix

    Glace menthe-chocolat Thermomix par Muraillon
    Love1
  • Ma première creme glacé et qu’est ce qu’elle est bonne! Mes enfants (1 ans et demi et 3 ans) ont adorés ! MERCI!!!!

    Glace menthe-chocolat Thermomix par Modamine17 Glace menthe-chocolat Thermomix par Modamine17
    J'aimeMiamLove27
    • Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour comment tu as géré ton chocolat, moi j’ai mis des pépites et ça ne me plaît pas trop en texture… Trop habituée à aimer la version copeaux…

      • Muraillon a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Pour faire les pépites faire comme expliqué dans les astuces et c’est très bien

      • Jacques27 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        En utilisant une mandoline, on obtient des copeaux de même épaisseur selon le réglage du couteau
        Voir par exemple : mandoline réglable sur http://www.meilleurduchef.com

      • Modamine17 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonne idée!

    • Modamine17 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Sur une planche a découper avec un gros couteau de cuisine j’ai essayé de hacher mon chocolat le plus fin possible (mais un peu grossièrement aussi!!!). Je pense en effet que c’est meilleur qu’avec les pépites!!

      • Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        OK merci 👍

    • mimi140484 a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir. Les « brins de menthe », est ce tout simplement une feuille de menthe ?

    • Modamine17 a répondu il y a 2 mois

      Non il s’agit (selon moi) d’une branche de menthe. Donc 20 « branches  » de plusieurs feuilles de menthe. À doser en fonction du goût. Moi j’ai bien chargé parce que mes origines marocaines ne m’ont pas laissé le choix 😋

    • Jacques27 a répondu il y a 2 mois

      J’ai mélangé menthe glaciale et menthe chocolat et du chocolat à 99 %de cacao. Extra.
      La menthe présentée est la menthe chocolat

      • Modamine17 a répondu il y a 2 mois

        Trop top. La menthe glaciale ça se présente comment?

      • Jacques27 a répondu il y a 2 mois

        Feuilles courtes et d’un vert foncé et plus puissante que la menthe marocaine que l’on trouve habituellement dans le commerce. Elle donne plus de puissance et va être parfaite ce soir après le barbecue pour être servie avec un Get 27 comme proposé par.?
        La menthe présentée sur la photo ci-dessus est la menthe chocolat.

      • Modamine17 a répondu il y a 2 mois

        Merci pour les précisions. Dernière question: où peut on trouver cette menthe? 🙄

    • Jacques27 a répondu il y a 2 mois

      Dans mon jardin… 🤭
      Sérieux je fais commande de mes herbes condimentaires et médicinales ici :
      https://www.aromatiques.fr c’est un spécialiste très sérieux et les plantes sont très bien renseignées (provenance, utilisation, culture, etc. ,…

      • Tiphaine07 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci pour ce lien que je ne connaissais pas 😉

      • Jacques27 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Avec plaisir

    • aurelie92420 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      20brins de menthe correspond à combien de gramme de feuille svp ? Moi j’ai pas de potager du coup je vais acheter ma menthe mais ce sont des feuilles pas des brins

      • Jacques27 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Pratiquement impossible de répondre à cette question car toutes les feuilles n’ont pas la même grandeur. C’est plutôt en fonction de la force du goût souhaité qu’il faut vous diriger.

      • aurelie92420 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Et approximativement. Une 60taine centaine… Je me rend pas compte combien de feuilles sur un brin

    • Modamine17 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bien sûr tt dépend de la taille des feuilles et du rendu que vous voulez. Mais moi je dirais environs 50 feuilles.

      • Jacques27 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Cela dépend aussi de la menthe, certaines comme la menthe glaciale n’a rien à voir force avec la menthe chocolat par exemple…

    • Gwendo86 a répondu il y a 6 jours et 6 heures

      Bjr avez vous mis du colorant ? Si oui, vous l’ajoutez à quelle étape ?

      • Jacques27 a répondu il y a 6 jours et 6 heures

        Bonjour
        Oui, 1part de colorant flower jaune et 1part de colorant power flowers bleu ajoutées en début de l’étape 1

      • Gwendo86 a répondu il y a 6 jours et 6 heures

        Merci

      • Jacques27 a répondu il y a 6 jours et 1 heure

        Les power flowers sont disponibles par exemple ici
        ibcbelgium.com/fr/powerflowers
        Le site où je m’approvisionnais (meilleur du chef) ne commercialise plus ce produit.

  • Excellente tarte

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Muraillon
    J'aime5
  • Délicieux
    Après avoir fait des dômes en chocolat blanc, remplir ces derniers de la préparation avant de placer au congélateur
    Sortir 20 mn avant du congélateur et décorer avec une framboise et un son coulis

    Nougat glacé Thermomix par Jackdu25
    J'aimeWowMiam33
    • cynthia88170 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Très joli

    • Jackdu25 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Merci et en plus le nougat glace est délicieux 😋

    • Emydriase a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Magnifique ! Une bonne idée !

    • cec69700 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Dans les ingredients il est mentionné 400g de crème fraîche alors qu’il en faut 800g sauf si j’ai mal. Compris. Merci pour vos retours

    • Jackdu25 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour
      C’est seulement 400g qu’il faut
      Les 400g mis au congélateur sont repris ensuite pour être battus
      Effectivement le point 3 aurait pu être : Mettre ces 400g de crème ….

    • Muraillon a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bravo, joli dessert

    • Jackdu25 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci 😉

    • Muraillon a répondu il y a 3 mois

      Super idée les dômes et résultat magnifique, bravo!

    • DOMELOMAX a répondu il y a 5 jours et 12 heures

      Bonjour,
      Magnifique, c est un biscuit à la base ?

    • Jackdu25 a répondu il y a 5 jours et 12 heures

      Bonjour
      Oui c’est une gaufrette fine et craquante que l’on trouve dans le commerce

  • Testée et appréciée,

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