• N

    nadou8763 a posé une question sur la recette Sucre vanillé, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonjour jai fais une recette d’extrait de vanille j’ai donc 2 gousses utilisées ( et un peu caramélisées) puis je les utiliser pour faire le sucre ou dois je les jeter et en prendre des fraîches ? Merci d’avance

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    • Illustration du profil de petitboulet03
      petitboulet03 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      A mon avis , il vaudrait mieux en prendre des fraîches pour avoir un bien meilleur goût de vanille

      • N
        nadou8763 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour la reponse rapide 🙂

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour 👋🏼 @nadou8763
      Oui, ça se tente vu qu’elles seront pulvérisées.
      Bien les éponger, surtout

      • N
        nadou8763 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup je vais les laisser sécher car elles ont trempé dans leau/sucre et je tenterai pour pas gaspiller merci …(c’était une recette sans alcool )

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Les gousses utilisées se congèle très bien 😉

      • N
        nadou8763 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui mais pour en faire quoi ensuite ? Car là je les aient grattées et elles ont infusées pour faire l’extrait de vanille deja ..merci

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui, j’avais compris 😂
        Pour le futur sucre vanillé ou le conserver pour plus tard

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Perso, toutes les gousses que j’utilise.. je les fais sécher et quand elles sont bien sèches, je prépare le sucre vanillé.. et ça fonctionne très bien

      • N
        nadou8763 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Super mercii

  • N

    nadou8763 a commenté la recette Steaks lentilles, pois chiches, courgettes au Thermomix, il y a 1 mois et 4 semaines

    Nouvel essai : fais avec moitié haricots rouge et blanc, des courgettes et des poivrons rouge et jaune, je fais toujours avec des Biscottes completes sans sucre et du « fromage vegetal » râpé. Cest une delice ma fille de 4ans adore.
    J’en ai fais 12 avec un emporté piece

    Steaks lentilles, pois chiches, courgettes Thermomix par nadou8763
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  • N

    nadou8763 a noté 5/5 la recette Soupe aux haricots rouges et coquillettes, il y a 3 mois et 1 semaine

    Délicieuse recette ma fille de 4ans cest aussi régalée

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par nadou8763
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  • N

    nadou8763 a noté 4/5 la recette Gâteau lapin de Pâques, il y a 4 mois et 2 semaines

    J’ai trouvé cette recette très appétissante mais la matière grasse et le sucre m’ont fait peur… de même que le café pour le gâteau de ma fille. Du coup j’ai bcp modifié la recette oups. Ma fille etant intolérante aux pdts laitiers j’ai mis 100g de beurre vegetal + 50g de compote de pomme ensuite j’ai mis du lait vegetal à la vanille et pour remplacer le café j’ai mis la mm quantité en lait vegetal vanille. J’ai réduit drastiquement le sucre a 120g et j’ai diminué le Cacao à 50g mais ajouté 20g de poudre d’amande ( j’avais peur qu’il soit fort en chocolat) . Bref il est moelleux fondant et bien allégé….on l’a garni d’une ganache chocolat blanc crème de coco et décoré en mode arc en ciel c’est pour cela que j’ai coupé la bosse …cuisson 35mn à 180°.dans un moule de 18cm diametre et hauteur 10cm

    Gâteau lapin de Pâques Thermomix par nadou8763
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  • N

    nadou8763 a noté 5/5 la recette Tarte au potimarron, il y a 6 mois et 1 semaine

    Délicieuse j’ai ajouté des dès de poulet

  • N

    nadou8763 a noté 5/5 la recette Cake à la pistache, il y a 7 mois et 3 semaines

    On a adoré…certe j’ai du faire quelques modifications que je vais noter ici mais ils sont hyper moelleux ! Je les aient cuit dans mon nouveau joujou cake factory infinity dans les moules à muffins j’ai pu en faire 9 cuit en 35mn.
    Pour la recette j’ai pas mis de zestes de citron je n’en n’avais pas mais j’ai mis 1 goutte d’arôme citron pour remplacé.
    Ma fille etant intolérante aux pdts laitiers j’ai fais la recette avec de la crème végétale amande ( 20cl) mais étant liquide j’ai ajouté 20g de farine ( j’ai utilisé de la T80). J’ai mis que 40g de margarine vegetal et ajouté 10g de puree de pistache.
    J’ai aussi diminué le sucre a seulement 70g.

    Cake à la pistache Thermomix par nadou8763
    Cake à la pistache Thermomix par nadou8763
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  • N

    nadou8763 a noté 5/5 la recette Pancakes à la patate douce, il y a 8 mois

    Delicieux , j’ai doublé les quantités mais mis que 3 oeufs, j’ai mis 2 c à s d’huile d’olive à la place du beurre. J’ai mis farine T80 et 1/4 de maïzena. J’ai utilisé de la patate douce blanche ( plus sucrée) . Je n’ai pas mis d’épices ni autre arome pour les servir en version sucrée et salée. Demain ce sera avec un oeuf au plat, avocat, accompagné d’une salade verte. Merci pour la recette

    Pancakes à la patate douce Thermomix par nadou8763
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  • N

    nadou8763 a commenté la recette Beurre de pomme au Thermomix, il y a 8 mois

    Delicieux avec 50g de miel et 70g de puree d’amande complète on se regale au gouter

    Beurre de pomme Thermomix par nadou8763
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  • N

    nadou8763 a noté 5/5 la recette Courgettine, il y a 10 mois

    Très bonne recette j’ai fais la moitié en quantité j’ai mis du yaourt végétal alpro à la place de la crème liquide , et j’ai mis 80g de polenta grains moyens comme suggéré dans d’autres commentaires un delice

    Courgettine Thermomix par nadou8763
    Courgettine Thermomix par nadou8763
    Courgettine Thermomix par nadou8763
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  • N

    nadou8763 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 10 mois

    Délicieuse j’ai juste mis farine T80 200g et 50g poudre de noisette pour compléter ma farine ..pas de temps de repos on avait faim au reveil

    Gaufres Thermomix par nadou8763
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  • N

    nadou8763 a noté 5/5 la recette Cake aux petits suisses, il y a 11 mois

    J’ai oublié la photo mais très bon cake même si j’ai modifié pas mal de choses pour convenir à ma fille de 3ans le rendre plus complet et sain…
    Au lieu de 150g de sucre j’ai mis 40g de sucre muscovado et 1 sachet sucre vanillé + 1 grosse pincée de vanille en poudre
    Au lieu de 150g de farine j’ai mis 100g de farine T80 et 50g de poudre d’amande
    J’ai mis que 100g de beurre mais vegetal (car ma fille est en réintroduction des pdts laitiers j’y vais mollo car il y a déjà les petits suisses…)… et j’ai complété par 50g de purée d’amande.
    J’aurais juste du ajouter 5mn de cuisson au 45mn que j’ai mis car tout au fond il est moins cuit

  • N

    nadou8763 a noté 5/5 la recette Bolognaise végétarienne aux lentilles, il y a 11 mois et 3 semaines

    On a bcp aimé j’ai mis plus de carotte et ajouté qqes minutes de cuisson de celles ci …un délice ma fille de 3ans c’est régalée elle a devoré son assiette avec d pâtes

  • N

    nadou8763 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 1 an

    Super recette on c’est régalés. j’ai juste prolongé la cuisson de la crème avec mon mcc à 12mn vit 3 à 90°. J’ai fais ma crème au lait vegetal à l’amande saveur vanille ( alpro) et diminué le sucre. Idem pour ma pâte sablee j’ai utilisé du beurre végétal ( flora à carrefour). Il ma fallut bien 800g de fraises pour faire la recette. Je n’ai pas fais l’étape du glaçage aux fraises j’ai juste mis un peu de confiture, à 70% de fruit, chaude, au pinceau pour la brillance

    Tarte aux fraises Thermomix par nadou8763
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  • N

    nadou8763 a noté 3/5 la recette Pancakes, il y a 1 an

    Les miens ressemblent à des minis crêpes je suis déçu peut être car j’ai utilisé de la poudre à lever

    Pancakes Thermomix par nadou8763
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  • N

    nadou8763 a noté 5/5 la recette Steaks lentilles, pois chiches, courgettes, il y a 1 an et 1 mois

    J’adore cette recette aujourd’hui ma variante avec des Haricots rouges..je mixe des Biscottes complètes sans sucres ajoutés à la place du pain rassis. Je n’ai pas mis de fromage. Cuisson 180° 20mn comme vu dans les commentaires ( photo avant cuisson)

    Steaks lentilles, pois chiches, courgettes Thermomix par nadou8763
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  • N

    nadou8763 a noté 5/5 la recette Cake aux amandes, il y a 1 an et 3 mois

    Un délice ! Cake bien moelleux et malgré quelques modifications ( seulement 1c à s de rhum, seulement 60g de sucre muscovado, farine epeautre T110 et 4 œufs (205g) c’est un délice !

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  • N

    nadou8763 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 1 an et 4 mois

    J’ai fais quelques modifications pour l’adapter à ma fille j’ai mis seulement 90g de sucre , jai mis 30g de poudre d’amande et complété par de la farine T80. Jai remplacé le beurre par 85g d’huile de noisette.
    Texture bien fondante/moelleuse.
    Très bon résultat. Cuisson seulement 25mn

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