• Bonjour,
    J’aimerais réaliser ce dessert pour l’anniversaire de mon fils mais j’ai un gros doute sur les ingrédients. Quelle est la différence entre le pralin (ça je connais) et la pralinoise ? ( ingrédient inconnu : quelle texture, où s’achète t elle ?)

    • Nari95 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour, la pralinoise est un chocolat qui se vend dans le commerce, la marque poulain le fait et il s’appelle d’ailleurs « pralinoise ». Il me semble que c’est une tablette de 200gr donc qui suffira pour votre recette ( pour l’avoir déjà fait aussi ). Je vous conseille vivement cette recette parce que ce trianon est juste parfait
      Voilà en espérant avoir pu vous aider : )
      Bonne recette

      • Alexa08 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Merci beaucoup ! Votre réponse m’éclaire beaucoup. J’espère faire sensation avec ce dessert. Bonne journée

  • Il faut réserver 60min mais où?? Au frigo ou température ambiante sous torchon??

    • Nari95 a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour, lorsqu’il n’y a rien de précisé il faut simplement mettre de côté. Sinon il aurait été précisé « réserver au frais » ou « au frigo ».
      Bonne recette à vous.

      • djinny a répondu il y a 2 semaines

        Ok merci👍 alors c’est bon c’est ce que j’ai fait

  • Réserver = frigo ?

    • Nari95 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour Anais259, « réserver » veut dire qu’il faut laisser votre préparation de côté. Dans le cas où vous devriez la mettre au frigo il serait précisé « réserver au frigo ». Pour cette recette en l’occurrence, il faut mettre votre préparation de côté, à température ambiante.
      j’espère que j’ai été claire dans mes explications : )
      Bonne recette à vous

    • Anais259 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Merci beaucoup

  • Bûche qui a été réalisée sans aucun recette précise du site. recette de biscuit au pif et crème mascarpone, crème fraîche et sucre, tout simplement ! J’ai agrémenté la crème de fruits rouges surgelés, elle était très bonne : )

    IMG_3150 Thermomix par Nari95 IMG_3150 Thermomix par Nari95
    • Vivib68 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Ahhhh ! Je ne suis pas la seule à faire « au pif » 😂😂
      Ça rends mes enfants dingues mais moi ça m’amuse, je suis joueuse. Et tant pis si ça rate 🤪
      En tout cas cette bûche est réussie, bravo 😋

      • Nari95 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Bonjour Vivib68, oui là j’étais inspirée loll
        Je me suis dis « allez il n’y a pas de raison que ça ne fonctionne pas ! » et pour le coup; j’avoue que je suis plutôt fière !
        Merci pour les compliments !
        Bonnes recettes à vous et bonnes fêtes

  • Le tressage est à revoir mais sinon la pâte à très bien levée, par contre goût de levure très prononcée… j’ai utilisé de la levure de boulanger sèche en sachet… est ce dû à cela?

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par lilyprune
    • Nari95 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour Lyliprune, surement, j’en utilise aussi pourtant et je ne sens pas le gout de la levure, c’est surement parce que je l’aromatise avec de la fleur d’oranger qui doit le masquer. Essayez : )

      • lilyprune a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        J avais mis de la fleur d oranger aussi!

    • djinny a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’ai utilisé aussi de la levure sèche (briochin) et pas de goût de levure , il faut bien dégazer la pâte après la 1ère pousse , ne pas dépasser trop les temps de pousse sinon la levure mange le sucre et ne reste que le goût de levure. Moi je rajoute toujours plus de sucre pour éviter ce problème(30 à 50g de plus)
      C’est une très bonne brioche ,pour le moment la meilleure pour moi.

      • lilyprune a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Peut être en effet pas assez dégazer et trop de temps de pousse.
        Je referai un essai car consistance super!

  • Bonjour, c’est quoi la cassonade? Un sorte de sucre? Je le vois souvent parmi les ingrédients
    Merci pour la réponse

    • panthony a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, La cassonade est un sucre roux à gros grains

    • Eligori a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Grand merci! Une fois j’ai fait le compote de pommes au muscovàde sucre comme je n’avais pas d’autre. Le résultat est excellent. Cet après-midi je le ferai suivant la recette à la lettre 😊

    • thucide a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui c’est ça. C’est comme du sucre roux

    • Nari95 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour Eligori, je fais très souvent cette recette, pour ma part, je n’ajoute jamais de sucre roux, seulement un sachet de sucre vanillé et un filet de jus de citron et elle est simplement parfaite. Compote sans sucre ajoutés, seulement cela dépend de vos goûts personnels. voilà, bonne recette ; )

      • Eligori a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Une bonne idée, Nari95! En plus, les pommes que je vais user sont biologiques et assez sucrés. J’ajoute toujours de gingembre et cannelle, tout le monde l’aime ainsi 😊

      • Nari95 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ah il faudrait que je teste les pommes bio avec du gingembre alors : )
        (je ne suis pas très fan de la cannelle, ou à petite dose)
        Merci pour vos conseils !

  • Je viens de faire ses beignets pour le goûter.cest une tuerie trop bon et facile a faire.
    Excellent et merci pour cette recette 😍

    Beignets Thermomix par chirine
    • Nari95 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ils sont vraiment très beaux, on dirait ceux du commerce, bravo !

    • chirine a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci cest clair et sans additifs 😉

  • Très bons cookies !!!! Pas de fromage à tartiner pour moi et je les ai aplatis un peu comme conseillé dans les commentaires. A refaire très rapidement ! Photos avant et après cuisson : )

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Nari95 Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Nari95
  • Voici ma buche j’ai utilisé de chocolat noir au lieu du blanc. Ces la première fois que j’en fais une je ces pas ce que sa va donner je suis déçue ma génoise ces casser reste plus cas goûter maintenant. Es ce que on peut la préparer la veille pour le lendemain ou pas ?

    Bûche de Noël framboises et chocolat blanc Thermomix par Amelinela
    • Nari95 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, oui vous pouvez préparer la génoise, la fourrer et la rouler la veille. Cependant je vous conseille de la parer, la décorer que le jour même. Elle n’en sera que plus belle. Pour une première en tout cas, elle est pas mal du tout : )

    • Amelinela a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour nari95 merci beaucoup en tous cas je l’ai goûter à midi elle est excellente j’adore le mélange chocolat noir framboise 😊😁

      • Nari95 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Amelinela, je vous en prie. Elle ne pouvait être que bonne ! Et je vous rejoins sur le mélange framboise et chocolat noir miam miam : ))

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