• Illustration du profil de Nari95

    Nari95 a posé une question sur la recette Pains aux raisins, il y a 2 mois

    Bonjour, après le repos de la pâte des 35 minutes, est elle censée prendre en volume ? La mienne ne gonfle pas et ça fait 1h 🙄
    Merci pour vos réponse

    • SCSC a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, avez vous utilisé de la
      Levure fraîche ? Si oui elle ne doit pas être chauffer au delà de 37 degrés maxi 40 et ne pas être en contact direct avec le sel…

      • Illustration du profil de Nari95
        Nari95 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour, merci pour votre retour. J’ai utilisé de la levure sèche de boulangerie (les petits grains). La pâte à fini par pousser, mais dans le four chaud éteins et au bout de 2h 😅
        Du coup, recette assez longue, mais bonne.
        Bien à vous

      • SCSC a répondu il y a 2 mois

        Alors vous avez la réponse dans votre commentaire 😉 la levure à réhydrater à une pousse beaucoup plus longue que la levure fraîche, qui elle est une levure « vivante » et donc active dès que on la chauffe. Pour la prochaine fois faite l’essaie avec de la levure fraîche, que vous pouvez acheter chez votre boulanger ou en grande surface, en cubes, généralement de 41 g cette levure se conserve très bien au frais ou émiettée au congélateur que vous utiliserez sans décongélation au préalable et vous verrez que votre pouce sera beaucoup plus rapide. Bonne journée à vous. Sonia

      • Illustration du profil de Nari95
        Nari95 a répondu il y a 2 mois

        Oh merci pour ces infos 😊
        Je pensais que la levure en grain et la fraîche avaient le même pouvoir pour la pousse. Visiblement ce n’est pas le cas !
        Je ferai ça pour la prochaine fois. Merci encore et une excellente journée à vous. Narimane

  • Illustration du profil de Nari95

    Nari95 a attribué 5/5 à la recette Tarte amandine aux abricots, il y a 2 mois et 1 semaine

    Je n’ai pas fait la pâte, j’ai utilisé une pâte feuilletée qui traînait 😊
    Très simple a réaliser, manque plus qu’à goûter 😋

    Tarte amandine aux abricots Thermomix par Nari95
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  • Illustration du profil de nadia.snn

    nadia.snn a attribué 4/5 à la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 2 mois et 4 semaines

    Réalisation assez longue, qui demande de la patience. Mais recette très simple. Comme dit dans les commentaires précédents, j’ai inséré 100g de chocolat noir pour le glaçage, au lieu des 50g indiqués. Effectivement c’est bien mieux, merci pour l’astuce.. Je ne l’ai pas encore degusté, il sera pour ce soir.. Ceci dit, je crains que la génoise ne soit trop sèche. Ce n’est pas la meilleure des recettes de genoise. J’aurai peut-être dû l’imbiber. A voir ce soir! Comment le trouvez-vous? 😬

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par nadia.snn
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    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Une pure merveille pour un Ftour chocolaté. Bravo 🎉

      • Illustration du profil de nadia.snn
        nadia.snn a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci, Saha ftorkoum 😉

    • H
      heme a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Il est magnifique 👍

      • Illustration du profil de nadia.snn
        nadia.snn a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci 😉

    • Illustration du profil de Nari95
      Nari95 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour, je le trouve très très très beau !!! Vous avez assuré !! Et oui je confirme, mieux vaut imbiber la génoise sinon un peu sec. Bon je pense que vous allez tout de même vous régaler !! 😀

      • Illustration du profil de nadia.snn
        nadia.snn a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci beaucoup! Oui comme cetait la première fois, j’ai voulu suivre la recette à la lettre 😫 Je me ferai plus confiance la prochaine fois!

  • Illustration du profil de Nari95

    Nari95 a attribué 5/5 à la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 3 mois et 1 semaine

    Brioche pas très longue à réaliser, mais prise par le télétravail je l’ai laisser pousser 1h30 à la première pousse et presque 1h à la seconde 😅
    Je suis super fière du résultat, parce que je la trouve trop belle !!! Manque plus qu’à goûter 😀

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Nari95
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Nari95
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Nari95
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Nari95
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Nari95
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  • Illustration du profil de Nari95

    Nari95 a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 3 mois et 1 semaine

    Très bon cake, moelleux et goûteux. Quelques modifs, mis 100gr de sucre de coco ( indice glycérique plus bas) et 2 cuillères à soupe de cacao en poudre amer, plutôt que de faire fondre le chocolat.

    Marbré au chocolat Thermomix par Nari95
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  • Illustration du profil de Nari95

    Nari95 a attribué 5/5 à la recette Tarte au fromage blanc, il y a 3 mois et 4 semaines

    Tarte réalisée avec tout ce qu’il me restait dans le frigo, fromage blanc, crème fraîche épaisse et ricotta. Je n’ai pas fait la pâte, j’ai utilisé une pâte feuilletée. Tarte vraiment délicieuse, aromatisée à la vanille et fait un coulis de framboise maison. Un pur délice 😋

    Tarte au fromage blanc Thermomix par Nari95
    Tarte au fromage blanc Thermomix par Nari95
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  • F

    Fangtasia a attribué 5/5 à la recette Tarte au fromage blanc, il y a 4 mois

    Testé avec 900 g de fromage blanc rajout d 1 sachet de pudding à la vanille 😋
    Une pâte sablée à la farine de Lupin
    La cuisson était parfaite
    C était d un fondant à la dégustation et au bon goût de vanille … Un délice 😄

    Tarte au fromage blanc Thermomix par Fangtasia
    Tarte au fromage blanc Thermomix par Fangtasia
    Tarte au fromage blanc Thermomix par Fangtasia
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    • Illustration du profil de Nari95
      Nari95 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, très bonne idée la farine de lupin 😊
      Pourriez vous m’indiquer la dose que vous avez mise ? Que du lupin ? Fait moitié farine ? Je vous remercie par avance pour votre retour

      • F
        Fangtasia a répondu il y a 4 mois

        J ai mis 2 /3 de farine de lupin et 1/3 de farine de blé .

        C est vraiment différent au niveau du goût et en sortie de four elle est jaune dorée .😄

      • Illustration du profil de Nari95
        Nari95 a répondu il y a 4 mois

        Merci pour votre retour. Je testerai pour la prochaine fois, du coup faite avec une pâte feuilletée. Mais effectivement la farine de lupin a une couleur spéciale 😅

  • K

    kitsymel a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 4 mois

    Je souhaite faire la recette mais je n’ai pas de chalumeau. Si je fais juste dorée au four ça ira ?

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    • Illustration du profil de Nari95
      Nari95 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, oui vous pouvez, cependant, il faudra les remettre au frais afin que les crèmes brûlées figent.

  • Illustration du profil de Nari95

    Nari95 a attribué 5/5 à la recette Mouna (brioche de pâques), il y a 1 an et 9 mois

    Très bonne recette, un peu longue à faire mais ça vaut le coup !
    J’ai adoré le gout des agrumes de cette brioche ! Pour ma part, finalement réalisée avec de la levure de boulangerie déshydratée et ça fonctionne !!

    Mouna (brioche de pâques) Thermomix par Nari95
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    • D
      drugeonfamily a répondu il y a 4 mois

      bonjour, du coup vous avez mis combien de sachet de levure deshydratée svp

      • Illustration du profil de Nari95
        Nari95 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, il me semble que je n’avais mis qu’un seul sachet. Bonne journée

      • D
        drugeonfamily a répondu il y a 4 mois

        Merci beaucoup, a vous aussi 🙂

      • Illustration du profil de Nari95
        Nari95 a répondu il y a 4 mois

        Merci 😊

  • Illustration du profil de Nari95

    Nari95 a posé une question sur la recette One pot pasta – épinards et saumon fumé, il y a 5 mois

    Bonjour, je souhaite faire cette recette mais j’ai des pâtes cuisson rapide (3 min) du coup comment puis je faire pour le temps de cuisson ? Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour ca risque d’être compliqué, le plus simple est de vous procurer des pâtes cuisson normale, sinon en essayant de mettables pâtes avec le saumon mais bon je doute

  • Illustration du profil de Nari95

    Nari95 a attribué 5/5 à la recette Grillé aux pommes, il y a 6 mois et 1 semaine

    Grillée aux pommes vraiment délicieuse !! Ont été très appréciées. Pour ma part, je n’ai pas mixé les pommes je préfère lorsqu’il y a des morceaux. N’ayant pas de rouleau à losange j’ai improvisé 😊
    Elles n’étaient pas belles mais très bonnes !! Je referai

    Grillé aux pommes Thermomix par Nari95
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    Nari95 a attribué 5/5 à la recette Cake marocain, il y a 7 mois et 1 semaine

    Un pur délice. Cependant la prochaine fois je mettrais moins de sucre et l’imbiberai moins. Mais le goût est excellent. Je le referai 😊

    Cake marocain Thermomix par Nari95
    Cake marocain Thermomix par Nari95
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    Nari95 a attribué 5/5 à la recette Mousse au chocolat magique, il y a 7 mois et 1 semaine

    Recette très rapide et très simple à réaliser ! Mousse vraiment délicieuse, encore meilleure que celle du commerce ! Je n’ai pas ajouté de sucre, le chocolat suffit à lui même ! 😊

    Mousse au chocolat magique Thermomix par Nari95
    Mousse au chocolat magique Thermomix par Nari95
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  • Illustration du profil de Nari95

    Nari95 a attribué 5/5 à la recette Moelleux au citron, il y a 8 mois et 1 semaine

    Cake réalisé ce soir, très rapide à faire et il m’a l’air absolument délicieux !! J’ai juste dû ajouter quelques minutes de cuisson. Mais sinon, parfait 👌

    Moelleux au citron Thermomix par Nari95
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  • Illustration du profil de Nari95

    Nari95 a attribué 4/5 à la recette Brioche suisse, il y a 9 mois et 2 semaines

    Réalises et bon résultats. Brioches qui ont été appréciées. Cependant, et ayant suivi la recette à la lettre, à la seconde poussée, les brioches n’ont pas levé. Est ce normal ?

    Brioche suisse Thermomix par Nari95
    Brioche suisse Thermomix par Nari95
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    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Elles aurait dû lever un peu

      • Illustration du profil de Nari95
        Nari95 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Oui effectivement. Comme précisé, j’ai pourtant suivi la recette à la lettre…

  • Illustration du profil de Nari95

    Nari95 a attribué 5/5 à la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 9 mois et 2 semaines

    Gâteau réalisé et plutôt contente du résultat !
    Par goût, je ne l’ai pas fait aux kinder mais crème vanille et garnie de fraises à l’intérieur. A fait l’unanimité !!!

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Nari95
    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Nari95
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    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Il a l aire trop bon

      • Illustration du profil de Nari95
        Nari95 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci. Il l’était vraiment ! Je conseille cette recette

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