• Bonjour, l’étape 6 est elle obligatoire ? ne peut on pas faire pousser directement le pain dans la cocotte et après la mettre au four ? car en le retournant même en faisant attention il se « dégonfle » alors qu’il était super beau dans le saladier. Merci d’avance

    • Annso a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour Nelly,
      J’ai fait l’experience mais dans la cocotte,elle est trop large et la pâte s’étale!
      Moi aussi au moment de retourner mon banetton,elle se dégonfle 😕
      Si on veut un pain plus gonflé,il faut mélanger les farine…dans ce cas il n’est plus 100% épeautre malheureusement 😉

    • Nelly84 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Merci pour ta réponse, je suis en train d’essayer, il est au four, la cocotte n’est pas large il ne s’est pas étalé. Je te dirai apres cuisson

  • Bonjour, est il possible de faire une recherche des recettes en fonction du nombre de sp ?

  • Trop bon

    Cornes de gazelles Thermomix par Nelly84
  • Je viens de le faire, j’ai aussi remplacé la farine et la poudre d’amande par de la maïzena et le sucre par du sirop d »agave. Je ne sais pas si ça vient de ça mais il y a un petit goût de courgette, même sans le dire , mes enfants ont deviné. Du coup , déçue que chez moi ça n’ait pas fonctionné 😕

  • Pas de fraises ni de mascarpone …alors j’ai utilisé la genoise pour réaliser deux roulés à la confiture maison. Recette adoptée ! Vivement la saison des fraises pour réaliser la recette complètement !

    Fraisier roulé Thermomix par Mokaroyal Fraisier roulé Thermomix par Mokaroyal
    • Nelly84 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Waouhhh vos genoises sont superbes

    • Birgounette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ce n’est plus un fraisier mais juste un gâteau roulé 😄

  • Tout simplement très bon, tout le monde a adoré

  • Recette parfaite, très bonne brioche, un régal, tout le monde a adoré

    Brioche cocotte Thermomix par Nelly84 Brioche cocotte Thermomix par Nelly84
  • Trop bon par contre je suis nulle en façonnage, mes pains au lait ne ressemblent à rien lol. Des conseils? Merci

    Pain viennois Thermomix par Nelly84
    • Ingridoum a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Quand vous les façonnez faites des traits en biais avec une lame de rasoir 😀et pesez vos morceaux pour en avoir le même poids et en faire des baguettes égales. 😀☺

  • j ai donc mis 10gr de farine en plus ils sortent du four délicieux et je les ai doré au cafe(une astuce lue et cela evite de sacrifier un oeuf on y voit que du feu cela ne se sent pas du tout
    comme cette recette ne contient pas d oeuf c est pratique en cas de convives allergiques )
    merci pour cette recette

    • Yolande a répondu il y a 12 mois

      trop bien l’idée de dorer au café c’est économique!!! merci

    • Nelly84 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Vous pouvez également les dorer avec du lait, je n’utilise jamais d’oeuf pour dorer .

  • Un délice, la prochaine fois je mettrai plus de fruits confits (j’en ai mis comme la recette l’indique 159 gr)

    Cake aux fruits confits Thermomix par Nelly84
    • Adenium13 a répondu il y a 1 an

      Très beau 👍

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an

      Eh bien il est parfait ce gâteau. Bravo Nelly 🙂

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