NiniPinson88
Actif il y a 2 jours et 18 heures
NiniPinson88 a noté 5/5 la recette Sablés apéritifs ail des ours et beaufort, il y a 2 semaines et 5 jours
Comme c’est Pâques 🐣, je me suis amusée!! Petits lapins, canards et biscuits asperges (précuites) et ail : pour le reste, j’ai fait tout pareil!! 😉
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NiniPinson88 a noté 5/5 la recette Petits pains aux céréales, il y a 2 mois
Demi recette (6 petits pains de 70gr environ) dans des coupelles à pâtisserie : ça marche!! 😍
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NiniPinson88 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 an et 1 mois
Juste waouuu 🤤
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Fanchon21 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat, il y a 5 ans et 1 mois
Mettre effectivement 3 jaunes à part (nécessaires dans la recette) comme l’indique un précédent commentaire.
J’ai réalisé 7 ramequins de 8 cm avec des pastilles de chocolat 64 % (achetées chez un fournisseur pour boulangerie).
J’ai monté les blancs au batteur dans un grand cul de poule de 24 cm pendant la fonte du chocolat dans le TM. Très bonne mousse avec une texture parfaite mise au frais sous la cloche Tup.
Pour utiliser les 4 jaunes d’œufs restants, j’ai fait la crème anglaise (recette sur ce site) avec 4 jaunes au lieu de 3.A refaire sans hésiter.
Merci pour le partage.-
Merci pour votre commentaire, j’avais peur que ce soit une erreur de ne mettre que 3 jaunes. 👍
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On peut même ne pas mettre de jaune du tout! 😉
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Moi aussi j’avais peur mais j’ai suivi la recette et la mousse est vraiment très homogène et tiens bien
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NiniPinson88 a commenté la recette Duo de poissons au curry rouge et tagliatelles fraîches au Thermomix, il y a 1 an et 8 mois
Sauce très liquide, penser à la lier…
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Ça ne me dérange pas qu’elle soit liquide dans cette recette, mais c’est une très bonne suggestion. Que feriez vous et à quelle étape ?
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NiniPinson88 a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 1 an et 10 mois
🤩
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NiniPinson88 a noté 5/5 la recette Velouté de celeri branche, il y a 2 ans et 1 mois
Très bon, très goûteux
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NiniPinson88 a noté 4/5 la recette Sauce caramel, il y a 3 ans et 10 mois
Il manque le petit goût corsé du caramel de la sauce caramel traditionnelle mais cette sauce reste très bonne et tellement plus facile à faire!! 😉😋👍
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NiniPinson88 a noté 5/5 la recette Confiture de Noël, il y a 7 ans et 4 mois
Extra!
Néanmoins, à essayer avec des amandes entières et moins de temps de mixage (10s?) pour une texture plus « riche » -
NiniPinson88 a noté 5/5 la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 7 ans et 6 mois
Très appréciées 😋 : penser à faire deux fournées!!! 😉
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NiniPinson88 s'est inscrit il y a 7 ans et 7 mois
Vous l’avais acheter ou votre thermomix svp ?