Patricia K.
Actif il y a 14 heures et 5 minutesPatricia K. a noté 5/5 la recette Béchamel allégée, il y a 1 semaine et 5 jours
J’ai revisité cette recette pour baisser son index glycémique en utilisant de la farine de pois chiches, du lait de soja et une cuillère à soupe d’huile d’olive pour lui apporter plus de rondeur.
Patricia K. a noté 5/5 la recette Farine de pois chiches, il y a 1 semaine et 5 jours
C’est vrai que le bruit vous casse les oreilles mais le résultat en vaut la peine.
Patricia K. a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 1 semaine et 5 jours
Toujours très réconfortant ce velouté. J’ai ajouté un peu de curry pour lui apporter une note plus chaude.
Patricia K. a noté 5/5 la recette Houmous de patate douce, il y a 3 semaines et 1 jour
Belle variante du houmous classique que nous avons tous appréciée
Patricia K. a noté 5/5 la recette Petits flans à la poire, il y a 3 semaines et 2 jours
Excellent !
Comme j’avais récupéré des poires d’un panier anti-gaspi, j’ai utilisé 5 poires entières pour faire 5 ramequins et parsemé des amandes effilées sur le dessus. La quantité de flan est restée inchangée.Patricia K. a noté 5/5 la recette Fond de légumes, il y a 1 mois et 2 semaines
Merci pour le partage de cette recette.
J’ai utilisé des légumes de saison, sans parmesan, remplacé le vin blanc par du vinaigre de vin et réduit la quantité de sel à 80g.Patricia K. a noté 5/5 la recette Rouleaux de printemps, il y a 2 mois
Recette facile et rapide. J’ai remplacé la sauce aux cacahuètes par une sauce au yaourt.
Patricia K. a noté 5/5 la recette Tarte tatin, il y a 2 mois et 3 semaines
Le résultat était très réussi !
Par contre, pour le caramel, je réduirai considérablement le beurre et le sucre la prochaine fois.Patricia K. a noté 5/5 la recette Sorbet melon, il y a 7 mois et 1 semaine
Je me suis inspirée de cette recette pour en faire une version « crème glacée »
Un délice !Bonjour comment vous avez fait svp? Merci
CREME GLACEE MELON :
400 g de chair de melon bien mûr
200 ml de lait entier ou lait végétal (coco, soja, amande …)
100 g. de lait concentré sucré (ou 2 à 3 CS de sucre)
1 cc de jus de citron
1 pincée de selMerci vous congelés tous et Après vous mixez?
Congeler dans des bacs à glaçons puis mixer comme indiqué dans la recette
rouge06 a commenté la recette Glace au chocolat au Thermomix, il y a 7 mois et 2 semaines
Bonjour ☺️ j’ai pas encore fait la recette
Mais je me pose la question 🤔
Peux t’on remplacer le Blanc oeuf par l’eau de pois chiche ? Merci à vous tous 😉 bon dimanche 🌞Oui vous pouvez remplacer le blanc d’œuf par :
3 cuillère à soupe d’aquafaba ou jus de pois chiche (équivalent d’un blanc d’œuf)
ou
De la gomme de guar ou de de xanthane (1/4 à 1/2 c. à café pour 500 ml de préparation à mixer avec les liquides avant congélation)
ou, comme indiqué par @mariepoppins77 un peu plus bas :
« pour éviter que vos glaces maison cristallisent au congélateur remplacé le sucre par du sucre inverti (ici mettre 64gr de sucre inverti à la place du sucre glace)
Le sucre inverti dans les glaces maison empêche les cristaux, la glace fond moins vite et reste onctueuse.
Pour 100gr de sucre mettre 70gr de sucre inverti dans les recettes….(20%).
Je vous laisse découvrir cette recette et lire les avis recommandés :
Merci bcp pour toutes ces informations
Je vais regarder c’est Quoi le sucre invecti😉 belle journée 🌞
Patricia K. a noté 5/5 la recette Glace au chocolat, il y a 3 mois et 2 semaines
Je me suis basée sur cette recette pour la remanier à ma façon :
200 g. de chocolat (tablette), 500 ml de lait de soja, 1 cc de zeste d’orange deshydratés et 1 pincée de sel.
Congélation dans un bac à glaçons puis mixage au thermomix.Patricia K. a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et ricotta, il y a 3 mois et 3 semaines
Aussi belle que bonne !
Patricia K. a noté 5/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 3 mois et 3 semaines
Tout simplement délicieux !
J’ai utilisé de la levure déshydratée et sans glaçage pour ma part. A la place, j’ai utilisé le jus des pommes égouttées que j’ai badigeonné dès la sortie du four.kriss2004 a noté 4/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 8 mois et 3 semaines
Aïe ça a bien foiré 😅
J’ai remplacé la levure fraiche par 1 sachet de levure déshydratée comme noté les astuces de la recette. En le faisant, je me disais que j’aurais plutôt remplacé par 2 sachets. C’est ce que j’aurais du faire : ça n’a jamais voulu gonfler 🤣
Le goût était bon quand même (sans canelle parce que je n’aime pas).
Très long je ne suis pas sûre de retenterJe confirme qu’il faut mettre 2 sachets de levure déshydratée.
Patricia K. a noté 5/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 3 mois et 3 semaines
Patricia K. a noté 5/5 la recette Tarte à la tomate, il y a 3 mois et 3 semaines
Cette tarte est vraiment délicieuse !
J’ai remplacé la crème fraîche épaisse par de la Ricotta, ajouté du thon émietté et de la mozzarella en tranchesPatricia K. a noté 5/5 la recette Tarte au fromage blanc, il y a 3 mois et 3 semaines
Recette déjà réalisée plusieurs fois et également en version « sans pâte »
Je ne m’en lasse pas, c’est une de mes tartes préférées !!!Patricia K. a noté 5/5 la recette Boulettes de ricotta sauce tomate, il y a 3 mois et 3 semaines
Excellente recette !
Par contre, je doublerais la quantité de sauce tomate la prochaine fois.
Les boulettes me font penser à des quenelles et je les ai servies avec des spaghettis.
J’ai remplacé le persil (que je n’avais pas) par du basilic frais.























Très belle 🤩