Patricia K.
Actif il y a 1 jour et 1 heure
Patricia K. a noté 5/5 la recette Sorbet melon, il y a 4 mois et 2 semaines
Je me suis inspirée de cette recette pour en faire une version « crème glacée »
Un délice !
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rouge06 a commenté la recette Glace au chocolat au Thermomix, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour ☺️ j’ai pas encore fait la recette
Mais je me pose la question 🤔
Peux t’on remplacer le Blanc oeuf par l’eau de pois chiche ? Merci à vous tous 😉 bon dimanche 🌞-
Oui vous pouvez remplacer le blanc d’œuf par :
3 cuillère à soupe d’aquafaba ou jus de pois chiche (équivalent d’un blanc d’œuf)
ou
De la gomme de guar ou de de xanthane (1/4 à 1/2 c. à café pour 500 ml de préparation à mixer avec les liquides avant congélation)
ou, comme indiqué par @mariepoppins77 un peu plus bas :
« pour éviter que vos glaces maison cristallisent au congélateur remplacé le sucre par du sucre inverti (ici mettre 64gr de sucre inverti à la place du sucre glace)
Le sucre inverti dans les glaces maison empêche les cristaux, la glace fond moins vite et reste onctueuse.
Pour 100gr de sucre mettre 70gr de sucre inverti dans les recettes….(20%).
Je vous laisse découvrir cette recette et lire les avis recommandés :
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Merci bcp pour toutes ces informations
Je vais regarder c’est Quoi le sucre invecti😉 belle journée 🌞
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Patricia K. a noté 5/5 la recette Glace au chocolat, il y a 2 semaines et 6 jours
Je me suis basée sur cette recette pour la remanier à ma façon :
200 g. de chocolat (tablette), 500 ml de lait de soja, 1 cc de zeste d’orange deshydratés et 1 pincée de sel.
Congélation dans un bac à glaçons puis mixage au thermomix. -
Patricia K. a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et ricotta, il y a 3 semaines et 4 jours
Aussi belle que bonne !
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Patricia K. a noté 5/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 3 semaines et 4 jours
Tout simplement délicieux !
J’ai utilisé de la levure déshydratée et sans glaçage pour ma part. A la place, j’ai utilisé le jus des pommes égouttées que j’ai badigeonné dès la sortie du four.
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kriss2004 a noté 4/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 5 mois et 3 semaines
Aïe ça a bien foiré 😅
J’ai remplacé la levure fraiche par 1 sachet de levure déshydratée comme noté les astuces de la recette. En le faisant, je me disais que j’aurais plutôt remplacé par 2 sachets. C’est ce que j’aurais du faire : ça n’a jamais voulu gonfler 🤣
Le goût était bon quand même (sans canelle parce que je n’aime pas).
Très long je ne suis pas sûre de retenter-
Je confirme qu’il faut mettre 2 sachets de levure déshydratée.
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Patricia K. a noté 5/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 3 semaines et 4 jours
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Patricia K. a noté 5/5 la recette Tarte à la tomate, il y a 1 mois
Cette tarte est vraiment délicieuse !
J’ai remplacé la crème fraîche épaisse par de la Ricotta, ajouté du thon émietté et de la mozzarella en tranches -
Patricia K. a noté 5/5 la recette Tarte au fromage blanc, il y a 1 mois
Recette déjà réalisée plusieurs fois et également en version « sans pâte »
Je ne m’en lasse pas, c’est une de mes tartes préférées !!!
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Patricia K. a noté 5/5 la recette Boulettes de ricotta sauce tomate, il y a 1 mois
Excellente recette !
Par contre, je doublerais la quantité de sauce tomate la prochaine fois.
Les boulettes me font penser à des quenelles et je les ai servies avec des spaghettis.
J’ai remplacé le persil (que je n’avais pas) par du basilic frais. -
Patricia K. a noté 5/5 la recette Biscuits avoine, banane et chocolat, il y a 1 mois
Recette faite sans sucre, les bananes étaient très mûres !
Petits gâteaux healthy, économiques et rapides à faire. -
Patricia K. a noté 5/5 la recette Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés, il y a 1 mois et 1 semaine
Très bonne recette
J’ai utilisé des poivrons frais (car pas de poivrons frits) et doublé la quantité de tomates concassées.
Accompagné de semoule de couscous. -
Patricia K. a noté 5/5 la recette Chaussons express pommes raisins, il y a 2 mois
Simple, rapide et excellent !
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Patricia K. a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 4 mois
J’ai réalisé cette recette avec la recette de la pâte brisée curry curcuma, remplacé les lardons par des tranches de jambon coupé en morceaux et le fromage de chèvre par de l’emmental râpé.
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c’est une quiche alors !!
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Non, justement ce n’est pas une quiche 😊 Une quiche contient traditionnellement une base d’appareil œufs/crème, souvent avec fromage et/ou lardons mais jamais de fromage ! Cela reste une tarte.
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Patricia K. a noté 5/5 la recette Curry de courgettes au lait de coco, il y a 3 mois et 1 semaine
Ce fut un délice !
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Patricia K. a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 3 mois et 3 semaines
Je ne suis pas très douée pour les recettes à base de pâte levée mais je suis fière d’avoir plutôt réussi celle-ci !
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Patricia K. a noté 5/5 la recette Cake au lemon curd, il y a 3 mois et 3 semaines
J’ai fait cette recette avec quelques petites modifications et j’ai doublé la quantité de Lemon Curd
Nous avons beaucoup aimé mais je pense la refaire en version « individuelle » sous forme de tartelette ce qui éviterait que la crème de citron s’échappe à la découpe.
Bonjour comment vous avez fait svp? Merci
CREME GLACEE MELON :
400 g de chair de melon bien mûr
200 ml de lait entier ou lait végétal (coco, soja, amande …)
100 g. de lait concentré sucré (ou 2 à 3 CS de sucre)
1 cc de jus de citron
1 pincée de sel
Merci vous congelés tous et Après vous mixez?
Congeler dans des bacs à glaçons puis mixer comme indiqué dans la recette