Excellente recette, très facile à réaliser 😋
Faite au MCC.
Manque un peu de sucre, j’en rajouterai la prochaine fois.
Recette suivie à la lettre avec ajout de fleur d’oranger.
Pétrissage au MCC : j’ai fait 4x 45 sec avec pause d’1 min entre chaque cycle. Au final, 3 cycles devraient suffire.
J’ai rajouté 5 min de cuisson. 
Fait ce soir au Mcc avec aiguillettes de poulet 200g donc j’ai diminué les doses par deux!!j’ai rajouté le fouet pour le poulet, pas de vin blanc mais de l’eau et du chorizo à la place du jambon !!!c’est une tuerie totale poivrons jaunes et rouges😊
Les oignons mériteraient d’être un peu plus mixés à mon goût (recette réalisée avec le Monsieur Cuisine Connect). Sinon, très bonne soupe où la gourmandise est satisfaite avec la bonne tartine de pain (maison pour ma part). A refaire pour changer des soupes de légumes plus traditionnelles.
Ah 😁👏 j’attendais un commentaire avec la recette faite au MCC
Du coup je vais tenter 🍴
Réalisés avec mon MCC. Juste mis davantage de poudre d’amande, ils sont excellents et très vite mangés!!!
Super beau
Vais me laisser tenté
Fait au MCC j’adore👌 je met 19min pour le préchauffage. Je l’ai fait avec un mélange de cocktail fruit de mer et crevettes.
sinon suivit à la lettre à part pour le persil j’en avais pasDepuis cette découverte une fois par mois hop hamburger maison 😁
J’évite de mélanger la levure avec le lait au début je la mélange à la farine sans mettre le sel avant de faire la première étape.
Le sel je le met Avec le lait au début 😉Préparer au MCC j’ai pas suivie à la lettre la recette j’ai commencé par 45g de beurre puis 290g de lait.
Comme j’avais pas de levure fraîche j’ai mélangé 560g de farine (j’ai eu la main leste 😁) avec la levure boulangère en sachet 21g ( je l’ai fais avant de mélanger le lait et le beurre)
Puis j’ai incorporé la farine, le sucre et malaxage avec le programme du robot 2fois, j’ai attendu 1mn avant de lancer encore 45secondes de malaxage.Pour une première j’adore 👏👏👏🤗
Premier essai aujourd’hui des mini burgers avec le MCC ,j’ai pas bien réussi le façonnage des boules de 10 à 15g ,mais je suis très satisfaite du résultat 😄
Moi je tente aujourd’hui 😆
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Bonjour. J’aimerais les faire pour le nouvel an avec mon MCC. Avez vous suivi exactement la recette ? Mêmes quantités, même temps ?
MerciJ’ai suivi la recette à la lettre
Bonjour il me semble que j’ai fait pareil sauf le malaxage que j’ai mis en mode intégré du robot
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recette testée et plus que validée avec MCC 👌😋
Avec modifications perso :
– 20g de parmesan au lieu de 60g
– 60g de vin blanc + 600g de bouillon au lieu de 160+500g
– 150g saumon fumé au lieu de 200gPour le reste tout a été suivi à la lettre
Merci de valider du coup j’essaye ce soir ☺️
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Hum ! Vous allez vous régaler ! C juste délicieux
Bonsoir, lorsqu’il est mentionné « rissoler vitesse 1 » dans la recette vous l’avez mis sur quel mode avec votre MCC svp ? Merci 🤗
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Bonsoir.
J’ai juste mis à 120 degrés en vitesse 1 et sens inverse Normalement vous pouvez noter que vous avez le MCC et ça vous dit exactement comment faire avec le robot
Excellent !! Suivi à la lettre avec le mr cuisine connect. Très facile
Alors ça me tente aussi avec le connecté 😆
Bonjour vous n’avez rien adapté au MCC ? Vous avez suivis exactement la recette thermomix ?
Bonjour
Je viens de refaire la recette 😀
J’ai tout fait manuellement au MCC, j’ai mis plus de temps pour le mode vapeur car il y a le préchauffage à prendre en compte j’ai rajouté 2mn (ne pas mettre le mode vapeur intégré il chauffe pas assez)
Aujourd’hui je n’est pas mis le saumon) j’ai sauté l’étape et j’ai remis vapeur sans inverse 8min au lieu des 10mn à la dernière étapeVoilà au final
Bonjour. Comment avez vous fait pour l étape 4: mettre le Varoma à la place du gobelet….? Je ne comprends pas🙁
Pardon du retard…
Le varoma c’est le panier que vous mettez dessus
Recette réalisée avec le MC connect. Un délice ! (j’ai ajouté du sel).
Bonjour
Petite question, n’ayant jamais utilisé cette application et ayant un MC Connect : pour les réglages donnés dans les recettes, on ne change rien même si elle sont faites pour les thermomix ?
MerciBonjour,
Oui, oui, je suis les mêmes réglages que ceux indiqués. Lorsque c’est le mode cuillère, je mets vitesse 1. Pour le pétrissage, le mcc limite à 2min alors que les recettes de pétrissage pour thermomix indique souvent plus longtemps. Je fais au jugé. Soit 2 min, soit 4 max (2x 2). Au delà, le robot chauffe et s’arrête de lui même. Mais pour le reste, je fais comme l’appli le dit (pour quasiment tout finalement). J’espère avoir répondu à votre question ☺️.Moi je l’ai faite hier au MCC j’ai pas le même rendue que vous 🤔
Je n’abandonne pas je réessaierai car ma fille adore cette sauce 😊Bonjour,
Ça a rendu comment pour vous ?J’ai pas de photo quand ce s’est terminé mais le lendemain
C’était un peu sec
Je n’ai pas essayé cette recette en particulier mais dans celles que j’ai pu tester en effet les réglages identiques rendent parfaitement.
Svp quel est l’équivalent du varoma pour le MCC ?
J’ai diminué le sucre (50g de sucre roux) un peu plus d’eau pétillante 120g, 3 jus de citron pressés, 500g de glaçons et que 15g de rhum
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Ton mcc ne surchauffe pas quand tu malaxes plusieurs fois ?
J’ai rencontré un problème de surchauffe aussi car c’est une 1ère et j’ai voulu mettre tout de suite 2 min plusieurs fois. La prochaine fois je prendrai le conseil de Krn1 😉 merci 😊
Non, car j’ai fait des cycles de 45 secondes avec des pauses d’1 minute entre chaque
Bonsoir, vous avez fait 45mn mais en puissance 4, c’est ce que me propose le MCC? Merci
J’étais en mode malaxer. Je ne me souviens plus la vitesse, mais sur ce point je n’ai pas touché à ce que MCC me proposait
Bonjour, avez vous des astuce spout sortir la pata et la mettre dans un bol sans en perdre pour la faire lever
Bonjour
Il faut retourner le bol du robot au dessus d’un saladier et démonter l’hélice pour qu’elle suive la pâte. C’est plus facile de l’extraire de la pâte ensuite.
Merci beaucoup pour vos précisions concernant la recette faite aux MCC! Je me lance 😊
Bonne dégustation ! 😉
J’avais tellement peur d’abimer mon robot que j’ai fait un cycle de 45 et un de 60. La pâte est homogène et à bien levé. Cuisson en cours
Peut on divisé pour avoir une plus petite brioche
Je pense que oui.
BONJOUR, je debute avec le mcc et avec mon petit bout de 2 ans difficile de le prendre bien en main …je voudrais essaye cette recette mais je dois me mettre en mode manuel c est ca ? Dans la premiere partie de la recette ils disent » chauffer » ca correspond a quel terme mcc ? ..desoles si mes questions sont un peu bête. Lol
Merci
Bonjour. Oui c’est le mode manuel.
Il est noté de chauffer et ensuite c’est précisé les réglages temps / température/ vitesse.
Bonjour, je n’ai que de la levure sèche. Savez quelle quantité je dois mettre ? Merci et bravo votre brioche est magnifique et me donne envie
Bonjour. Je n’ai jamais essayé avec de la levure sèche, mais voici ce que j’avais trouvé il y a quelques temps.
N’hésitez pas à nous faire un retour après essai 🙂
Merci beaucoup 👍🏻
Bonjour, je viens de recevoir mon mcc, il faut bien mettre le batteur, pas les hélices ? Merci pour votre réponse
Le batteur du MCC est réservé aux liquides, vous risquez de le casser ou de mettre votre appareil en surchauffe si vous l’utilisez pour quelque chose de plus lourd
Bonjour. Comment faites vous le lode pétrin au mcc?
Le mode pétrin correspond au mode malaxer. 2 ou 3 cycles de 45 secondes espacés d’1 min de repos suffisent.
Le mode pétrin c est quel vitesse
Bonjour j’ai fais un cycle de 45s et au milieu du 2eme cycle sa m’a mis surchauffe moteur alors que j’avais laissé reposer 1min
Bonjour, c’est bizarre, ça ne me le fait pas. 🤔 Vous avez mis plus de 500g de farine ?
Non la ma pâte est au repos j’ai réussi à faire 4 fois 45s
Voilà Fait au MCC,
ça monte 😉 contente du visuel on verra demain
J’ai eu aussi le souci de chauffe mais dans l’ensemble recette suivie à la lettre j’ai mis à 160 degrés pour 20mn.
J’ai pas rajouté de sucre.
J’ai fait en forme de tresse.
Bonjour , pourriez vous me dire si quand vous mettez de la fleur d oranger vous rajouter un peu plus de farine ou pas car j ai toujours eu peur que ma pate du coup colle ou soit pas au top
Bonjour. Je ne rajoute pas de farine à la préparation et il n’y a pas de soucis.
Par contre, pour que la pâte ne colle pas trop lorsque je la travaille, j’enduis mes mains d’huile et je farine bien le plan de travail.