• Sabfal a attribué 5/5 à la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 1 semaine

  • anais_154 a posé une question sur la recette Verrines au saumon et pommes granny, il y a 2 semaines et 1 jour

    Bonjour,

    Excusez moi pour la question, j’ai le monsieur cuisine connect.

    Je voudrais savoir ce qu’est le Varoma ? 🙏🏼

    Merci d’avance 🙃

    • Sabfal a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour, c’est l’accessoire qui se rajoute au dessus du bol pour cuire à la vapeur 😁

    • anais_154 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Merci beaucoup 🙂

  • Sabfal a attribué 5/5 à la recette Boulettes de poulet aux olives, il y a 6 mois et 1 semaine

  • Sabfal a attribué 5/5 à la recette Haricots verts à l’italienne, il y a 6 mois et 3 semaines

  • Sabfal a attribué 5/5 à la recette Griesknepfle – Galettes de semoule alsaciennes, il y a 7 mois

  • Illustration du profil de calyss

    calyss a attribué 3/5 à la recette Pâte brisée, il y a 7 mois

    Je ne sais pas ce qu’y m’est arrivé mais c’était un échec total ! Ma pâte avait une texture élastique, qui se rétracte a peine étalée… Aussi la pâte était « huileuse » comme si il y avait trop de beurre… Du coup, impossible de mettre la pâte dans mes moules à tartelettes, je n’ai même pas essayé de la cuire. J’ai lu que c’etait peut être du à trop de pétrissage. Je réessaierai !

    • Sabfal a répondu il y a 7 mois

      Peut-être que le beurre était de mauvaise qualité ou bien trop fondu😕

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 7 mois

      Oui il faut que le beurre soit froid

  • Sabfal a attribué 5/5 à la recette Cookies aux céréales, il y a 1 an

    Parfaits! à l’étape 3 j’ai coupé des bouts de datte directement dans le bol. J’ai mis des pépites de chocolat et j’ai fais cuire 5 min d plus. Merci pour cette recette saine et délicieuse.

    J'aime1
  • S

    Severine57 a posé une question sur la recette Panini, il y a 1 an

    bonjour a tous, je voudrais réalisee cette recette, pourriez vous me dire si je peux congeler les paninis apres la cuisson au four ? pour pouvoir les ressortir et les garnir plus tard?
    merci d avance de votre aide!
    bonne soirée.

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an

      Oui je pense que sa ne pose pas de problème mais les remmetre un coup au four à la decongelation

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an

      Derien 😁

    • Sabfal a répondu il y a 1 an

      Oui ils se congèlent très bien. Quand on les sort ils sont impeccables !

  • A

    Aurelj69 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 1 an et 2 mois

    Bonsoir ! 2 ème essai ce jour et toujours une mie compacte…. Testé avec levure sèche et fraiche et je n’arrive pas a avoir une mie aérée.. savez-vous pourquoi ? Mes baguettes ne gonflent pas énormément…
    Merci pour vos reponses et conseils !

    • Sabfal a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour est ce que vous mettez dans le four un petit récipient avec de l eau?

      • A
        Aurelj69 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour oui…

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Vous avez fait attention que la levure n’entre pas en contact avec le sel ? Vous avez laissé poussé assez longtemps ? Je vous conseille de suivre la méthode de Gaelle_7 dans les commentaires « recommandés ».

      • A
        Aurelj69 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je mets toujours le sel a la fin donc sur la farine

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Perso j’ai eu de mauvaises expériences de pousse à cause de ça, je mets le sel lorsque le petrissage a commencé

      • A
        Aurelj69 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ha d’accord. Ma pâte pousse bien peut-être que c’est au façonnage que je fais qq chose mal

  • Sabfal a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 1 an et 2 mois

  • Sabfal a attribué 5/5 à la recette Scones, il y a 1 an et 3 mois

  • Sabfal a attribué 4/5 à la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 1 an et 3 mois

    • Sabfal a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Très bon, j’ ai remplacé les pommes par des poires cependant je n’ ai pas adapté le temps de cuisson du coup ça me a fait une compote de poire. 😀

  • Dedette404 a posé une question sur la recette Biscuit roulé Japonais, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour Est ce que je peux le faire la veille svp sinon qu’elle partie merci d avance bonne journée

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour ,
      Vous pouvez le préparer la veille !

      • Dedette404 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Super merci beaucoup

    • Sabfal a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour il reste moelleux même 3 jours après, enfin s il en reste…
      Je n’ ai pas apprécié le déguster encore tiède car j’ avais l impression de manger des blancs en neige. Mais après avoir refroidis il était très bon.

      • Dedette404 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci bonne journée

    • pykasso a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour merci pour cette recette. Si je le prépare la veille… comment dois je le conserver sachant que je fais une garniture nutella ? Merci d avance

  • Sabfal a attribué 5/5 à la recette Noisettins, il y a 1 an et 3 mois

    Très bon! 😋

    Merci1

  • Sabfal a attribué 5/5 à la recette Bouchées à la reine, il y a 1 an et 4 mois

  • Sabfal a attribué 5/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 1 an et 4 mois

  • Sabfal a attribué 5/5 à la recette Tortilla de patatas, il y a 1 an et 5 mois

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