• Très bonne recette manque juste un petit peu de sel…Fait sans gluten pour nous, farine de maïs,de pois chiche et de sarrasin, comté et assortiment de graines.
    Parfait pour l’apéro

    Crackers salés à l’emmental et aux graines Thermomix par sev25230
    MerciJ'aime3
  • Bonjour, je vais tenter les chouquettes mais je n’ai pas de Sucre perlé. Par quoi puis-je le remplacer ?

    • sev25230 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Un petit peu plus de sucre dans la pâte…

      • delphea a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Oui bonne idée. Merci.
        Sinon j’ai pensé que je pouvais peut-être saupoudrer un peu de sucre vanillé a la place.

    • sev25230 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Je trouve que le sucre perlé sert surtout de déco,ça fait très joli une fois cuit, et ça sucre aussi un petit peu…vous pouvez essayer aussi quelques pépites de chocolat,des éclats de pralines roses etc

      • delphea a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Merci beaucoup !

  • Trois belles brioches aujourd’hui !
    Bien filantes..

    20200110_185212 Thermomix par Fac7 IMG-20200110-WA0018 Thermomix par Fac7
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    • sev25230 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Faites avec quelle recette svp??

    • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Vaporeuse mais avec 20g de levure

  • Bonjour,
    Comment faire pour la cuire la veille et que le jour même elle soit encore croustillante ?

    • sev25230 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      La réchauffer un petit peu à four doux pendant une dizaine de minutes…

      • pop-corn1972 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Merci beaucoup

  • Bonjour quel miel avez vous utilisez svp , merci

    • Marie a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      C est du miel crémeux 😊

    • delphine fifine trotin a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      J’ai 2 sortes de miel et je ne sais lequel prendre du liquide et un autre plus épais 🤔

    • sev25230 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Moi je prends du miel liquide du jura, il est foncé et délicieux

    • delphine fifine trotin a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Merci je pense faire avec celui plus épais, autrement l’autre cest miel d’oranger

  • Voilà choc blanc et lait pour petits sachets gourmands ! Merci pour le partage

    Mendiants au chocolat Thermomix par sev25230
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  • Bonjour j’ai un doute pensez vous que cette crème convient pour la ganache?

    Bûche de Noël framboises et chocolat blanc Thermomix par lefrapper
    • vivi13360 a répondu il y a 1 mois

      Je viens d’envoyer mon mari aux courses pour finir mes bûches il m’a ramené la même
      Je pensais qu’il s’était trompé quand j’ai vu le Capuchon vert mais Au final je pense que c’est bon c’est de la crème liquide entière

      • lefrapper a répondu il y a 1 mois

        Super merci vivi cookomixe bien

    • sev25230 a répondu il y a 1 mois

      Parfaitement ! Du moment qu’elle est entière 😉

    • solsol13 a répondu il y a 1 mois

      bonjour pour moi c’est oui cela convient parfaitement 😉

  • La recette a l’air bonne
    Par contre enlever la peau des noisettes une vrai galère …et impossible d’en trouver émondé

    • sev25230 a répondu il y a 1 mois

      Ça fait peut-être un peu juste pour Noël, mais pour une prochaine fois allez vous balader sur le site:fruitsecsduweb
      Vous y trouverez toutes sortes de fruits secs, j’y achète des noisettes du Piémont émondées, un régal pour les papilles 😋

    • misslilaure a répondu il y a 1 mois

      La chance !! Chez moi rien , et j’ai fait plusieurs magasin….

    • lu_8 a répondu il y a 1 mois

      Je confirme jai fais mes achats dernièrement pour commencer aujourd’hui et impossible de trouver des noisettes emondees du coup je viens de me galérer a retirer la peau , une horreur je me ferai pas avoir 2 fois ! Lol

  • Première tentative, recette suivie à la lettre, une occasion sympa de faire un atelier cuisine qui a ravi ado et chéri…j ai fait les 3 couleurs, je n’ai pas mis au frigo, par contre « traces » blanches ce matin…pas très grave mais si qqun peut me dire comment éviter ça (sans chocolat de couverture…)
    Merci pour cette recette

    Mendiants au chocolat Thermomix par leffetpapillon
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    • sev25230 a répondu il y a 1 mois

      Vous obtiendrez un meilleur résultat avec du chocolat de couverture, adapté pour le temperage…

  • Voilà la crème que j’obtiens quand je dois monter la partie chantilly (150gr).. je suppose que ce n’est pas normal.. ça vous est déjà arrivé? Des conseils? J’ai recommencé 3x toujours le même résultat :(. Merci

    Bûche de Noël framboises et chocolat blanc Thermomix par louise9369
    • sev25230 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      On dirait que la Chantilly a trop été montée ? Normalement la Chantilly doit être plus mousseuse, aérienne…

    • Melanie@35 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui trop montee, vous êtes arrivé au beurre la .. rajouter du sel et comme ça vous ne perdez pas la marchandise , ça vous ferra du beurre

    • vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      La chantilly avec thermomix c’est délicat un coup ça marche et un coup c’est un loupé.
      Il faut utiliser de la crème entière 35%mg qui a fait un petit tour au congel ou bien un mélange crème entière + mascarpone

    • sandfridez a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ça m’a fait la même chose que vous, j’ai recommencé en battant la crème 1min et pas 3 min… c’est beaucoup trop 3min elle tourne en beurre rapidement dans le Thermomix il faut surveiller

  • Bonsoir
    Pourriez vous me dire ou l’on peut trouver de feuilles d’azyme? Je ne trouve pas sur cultura ( qqun avait donné cette info mais rien sur le site 😔)
    Merci pour votre retour

    • sev25230 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Meilleur du chef.com
      Cuisine addict
      Par exemple….

      • celimen57 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci à vous 😉

    • Erghy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Si vous cliquer feuilles azime dans recommander pour cette recette cela vous donnera un lien

    • celimen57 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci pour votre réponse rapide
      En revanche sur amazone ou meilleur du chef.com les frais de ports sont excessifs !!!!meme en commandant plusieurs lots!!!
      Je viens de trouver chez zodio 5.90 euros les 6 feuilles et j’ai un magasin près très loin de chez moi😊

    • bulle_1 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Moi chez zobio pour les feuilles azyme

    • Laetitia75 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Alice Délice

  • Pour la friture est-ce que sa sent dans toute la pièce ?

    Haha2
    • sev25230 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Tout à fait !!

  • J’ai utilisé un pot de crème fraîche épaisse entière de chez Aldi, mis le fouet et battu 20 minutes vitesse 4.
    Le beurre a bien pris par contre il est un peu acide, quelqu’un sait ce que je pourrai faire pour enlever cette acidité ? Ou peut-être que cela vient de la crème ?

    • sev25230 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Je pense que cela vient de la crème !

  • Recette testée avec Monsieur cuisine
    Pommes de terre pas cuites
    Texture avec des morceaux
    Ne sait pas ce que j’ai raté !!

    Purée de pommes de terre Thermomix par sabrinabriatte
    • Erghy a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      La variété de la pomme de terre peut-être

    • sev25230 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      La variété de pdt y est pour beaucoup…essayez avec des bintje, le les trouve parfaites pour cet usage 😉

    • linousha a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’ai eu la même chose car mes pommes de terres n’était pas assez cuit …

  • Par crainte que ce dessert soit un peu trop sec, par quoi peut il être accompagné?

    • sev25230 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Une petite crème anglaise ??

    • Erghy a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Oui, crème anglaise

    • Vcdreek a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci pour vos retours, mais finalement, ma crainte n était pas justifiée, il s est très bien mangé sans ajout de quoique ce soit…

  • Parfait !
    Réalisé avec du Muscovado rapporté de l’île Maurice!! La soirée crêpes s’annonce festive 🤪🤪🤪

  • Recette très simple et qui fait son effet!
    Pas encore goûté verdict demain au petit-déjeuner
    Merci!!

    Muffins anglais Thermomix par sev25230
    J'aimeLove6
  • Alors non ils ne sont pas brûlés lol mais une idée saugrenue ma traversée l’esprit ! Je m’explique , j’ai voulu mettre de l’huile de sésames au lieu de tournesol , euh comment dire ?? Ce fut très particulier ! Donc j’ai rajouter du sucre , petite amélioration mais sans plus , donc seconde idée lumineuse !! Et j’ai mis du Cacao légèrement amer , et c t pas mal du tout !! Bon souvent les bon plats sont parti d’erreur !! Bon ok on en pas est là ! Mais je me réconforte comme je peut lol

    Pancakes Thermomix par katliv
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    • Trottinette a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      OK ! OK ! 😂

    • sev25230 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Un peu chelou quand même comme aspect 😉
      Mais vous avez raison, certaines pâtisseries délicieuses sont nées d’erreur…

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