Voilà j’ai enfin fait cette recette et je ne suis pas décue. Cuisson au Air fryer. J’ai fais 2 cuissons légèrement différentes comme c’était un test et sans caramel ou autre (c’est pour la prochaine fois 😋). Une version 6min à 180 degrés, 1 cuillère à soupe de sucre roux et 12 min à 165 degrés supplémentaires. La 2eme version à l’étape de la seconde cuisson j’ai mis que 10 min à 165. Veredict: la cuisson parfaite est 6min à 180 et 12 min à 165.

La gateau a fait son effet en tout cas, ça c’est sûr !
Par contre, j’ai changé pas mal de chose, à commencer par le sucre… Je crois que j’ai mis 110g au lieu de 160 dans la mousse, et pas du tout de sucre dans la gelée passion.

Fait avec du jus de mangue et deux fois plus de gelée parce qu’on voyait le gâteau à travers…

La prochaine fois je ferai un biscuit plutôt qu’une génoise
J’ai aussi rajouté un petit suisse dans ma crème fouettée pour l’aider à monter parce que c’était pas gagné mais finalement ça a super bien tenu !
Je n’ai pas mis les blancs d’oeufs ça m’a fait gagné du temps aussi et a priori ça n’a rien changé.

Mais globalement c’était vraiment super bon, j’espère que j’aurais l’occasion d’en refaire avec d’autres variantes !

On a adoré !
Enfin, moi, je suis enceinte de 9 mois donc dès que de la nourriture entre dans ma bouche c’est difficile de me faire dire que c’est pas bon, alors c’est un peu biaisé… 🤰👩‍🍳

Par contre, chéri qui a le palais plus fin lui me confirme que c’est suuuuper bon! Il m’a même conseillé de prendre cette recette comme base de biscuits en pâtisserie pour la prochaine fois 😂 (il essaye de me faire passer un message je crois…)

J’ai étalé directement la pâte sur le papier cuisson et j’ai tracé des lignes pour prédécouper les biscuits et hop,
j’avoue j’ai enfourné ça comme une barbare ⚔️ à 210° avec mes daurades 🤣🤷‍♀️
L’inflation et l’électricité 😂💸💸
Non mais promis la prochaine fois je ferais comme il faut !!!

Note à moi-même :
– Oui tu peux utiliser des flocons d’avoine tout va bien se passer.
– ne mets pas le miel en premier dans le robot il va rester coller au fond….. 🫥
– 30g de sucre max sinon c’est péché 😈
– mixé plus longtemps ton robot est fatigué…
– fais la vaisselle direct pour une fois, arrête de trouver des excuses 😂🫠

Quelle aventure !
Je n’avais que 300g de farine alors j’ai compléter avec un peu de maïzena et de la farine de sarrasin, comme cette dernière est liante je me suis dit bon, je ne met pas le jaune d’oeuf en plus.
J’ai mis « seulement » 100g de beurre et 75g de sucre (bah oui, moi enceinte et chéri diabétique on fait moins les malins 😂)
1 sachet de levure sèche a la place de la levure fraîche….
Je n’avais pas de sucre perlé mais comme ici on aime les systèmes D, je crois que je vais breveter ma technique 😂
J’ai mouillé un peu de sucre que j’avais préalablement mixé (30sec vitesse 8) et j’ai étalé pour enfin appuyer avec mon écumoir pour former des petites perles !
Puis j’ai laissé sécher le temps de repos de la pâte. Eh bah c’était pas si mal !!

Bon j’avoue mon objectif de base de faire plus light j’ai tout détruit en tartinant la gaufre de Nutella 😂
Enfin bon, ça valait le coup en tout cas ! 😍

Recette réaliser à la lettre cela ne m’a pas convaincu nvz pas le goût vdu beignet à mon goût

Bonsoir je n’ai pas de levue fraich mais qu’en sachet c’est bon aussi?

Vraiment super bon!
Teste une fois avec le jus de la boîte en fin de cuisson et une fois sans: on a préféré avec!
(Sans ce n’est pas sec, mais plus c’est moelleux plus on aime!)

le seul soucis que je rencontre c’est lorsque je verse le caramel dans mon moule: il fait fondre le beurre 😂