• Depuis quelques années , après conseil d’amis cuisiniers, je n’épluche plus mes potimarrons, potirons..

    Juste bien les laver, enlever les taches, blessures etc ..au couteau

    Énorme gain de temps mais surtout plus de goût, de vitamines, de couleurs.

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    • Erghy a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Je fais comme vous pour toutes les courges sauf pour le potiron, je trouve la peau vraiment trop épaisse pour la laisser.

      • Rampelberg a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        A la cuisson, elle ramollit complètement et se mixe sans problème avec le reste.

      • Erghy a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Ok, merci le prochain velouté de potiron se fera avec la peau.

    • Sophie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Je n’ai jamais goûté le patisson le goût ressemble à quel autre légume svp ?

    • Sonja111 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour. Vous laissez aussi la peau du pâtisson ? 😊

    • TitiZnt a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Merci 😊 pour le conseil

  • Tarte dévorée par les trois petits 18 mois, 9 et 10 ans. Mon fils en plein action en photo !

    Tarte au fenouil et saumon Thermomix par Sonja111
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Les enfants aiment bien cette tarte en principe

      • Sylvie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Et pas que les enfants

      • Sonja111 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui. Mon mari et moi venons de la déguster. Elle est excellente.

  • Tarte dévorée par les trois petits 18 mois, 9 et 10 ans. Mon fils en plein action en photo !

    Tarte au fenouil et saumon Thermomix par Sonja111
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    • Sylvie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      On adore cette tarte, elle est vraiment excellente, hummm j’en salive.

  • Je ne note pas pour le moment. Je tiens juste à dire qu’avant de mettre les 600g d’eau afin de cuire le fenouil émincé ! On aurait pu ajouter l’étape « mette du fenouil grossièrement dans le Thermomix et mixer un peu. » Ça évite la partie émincer à la main ! Je m’en suis rendue compte après avoir mis l’eau. Dommage. J’ai du travail supplémentaire 😉

    Merci1
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Quand on n’est pas pro on ne pense pas à tout mais il aurait été trop coupé en morceaux
      J’ai coupé en tranches fines justement pour conserver ces tranches entières !

      • originebike a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour Sonja
        Bonjour Dany
        Je pense que le professionnalisme n a rien a voir avec la précision de la recette l humain à des oublis et nul n’est parfait
        Bonne journée

    • Sonja111 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Pardonnez moi. Le but n’était pas d’offenser. Mais effectivement en me re lisant, je parais froide. C’était juste une suggestion. Ceci dit, j’ai mis un clin d’œil à la fin. Ce n’était pas du tout une mauvaise critique. Ma tarte est faite. Hâte de la goûter avec ma famille ce soir et je mettrais notre note 😊

  • J ai remplacé par des reines Claude 🖒

    Tarte aux mirabelles Thermomix par Marie
    MiamJ'aime5
    • Oceanicora a répondu il y a 1 an

      Bonjour,
      Vous en avez pensé quoi du coup? Car moi aussi j’ai des prunes et je me demandais si on pouvait l’adapter 😉
      Merci bcp

    • Marie a répondu il y a 1 an

      Bonjour ah oui vous pouvez sans soucis 😉

    • Sonja111 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Trop cool. On est entrain, ma fille et moi de faire aussi avec des reines Claude. Votre commentaire me rassure pour le coup. Je n’avais pas vérifié avant. Merci.

    • Marie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Vous me dirais le résultat 😊

      • Sonja111 a répondu il y a 2 mois

        Au top ! 😋

      • Marie a répondu il y a 2 mois

        Ah top je suis contente 😊

  • Très bon. Mais les cerises entières ne se sont pas très bien cuites. La prochaine fois je les coupe en 4. J’y ai mis de fromage de chèvre frais et un yaourt au chèvre à la place de la crème liquide car nous ne consommons pas de lait de vache ici et c’est moins gras pour le coup 😉.
    La pâte est excellente.

    MerciJ'aime2
  • Désolée. On n a que très moyennement apprécié.
    Texture un peu farineuse. Pas compris le pourquoi…
    Recette pourtant respectée à la lettre..

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    • Sonja111 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Idem ici. Trop de morceaux pas assez mixés. Trop d’eau. Et en goût c’est limite. 😊

      • Bribri16 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Pour nous c était assez mixé je pense mais texture un peu frileuse.
        Bref…Je.ne pense pas refaire cette recette.
        Bonne soirée

  • Je ne l’ai pas encore goûté. Verdict ce soir mais elle me parait bien liquide et elle a débordé du Thermomix à la cuisson des courgettes/oignons et ail. 500 ml d’eau m’avait paru un peu trop. Je diminuerais la prochaine fois.

  • Un vrai délice. Merci.

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