• Sophie35 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 1 an et 1 mois

    Recette topissime ! Belle bosse!

    Madeleines Thermomix par Sophie35
    J'aime7
    • soumia_18 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique

      • Sophie35 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merciii

  • Sophie35 a commenté la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés au Thermomix, il y a 1 an et 2 mois

    Pas compliquée à faire. Gourmande à souhait 😋

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par Sophie35
    Miam1
  • Illustration du profil de Aurel12345678

    Aurel12345678 a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 2 ans

    J’ai fait un mix entre notre recette de famille que j’ai l’habitude de faire à la main et celle-ci. Une tuerie 😍 .
    Pour ceux que ça intéresse..
    – je ne mets pas de farine mais 35g de maizena.
    – 6 jaunes d’oeufs (aucun blanc)
    – 170g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé
    Elles sont vraiment comme on a l’habitude de les manger. Merci pour la recette 😋🤩😊

    Pastéis de nata Thermomix par Aurel12345678
    Pastéis de nata Thermomix par Aurel12345678
    MiamLoveJ'aimeWowMerci62
    • Illustration du profil de Laurence
      Laurence a répondu il y a 2 ans

      bonjour merci pour la recette
      ils sont superbes

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 2 ans

        Merci c’est gentil ! Redites moi si vous testez. En tout cas mon conjoint a adoré ! 😋☺️

      • Illustration du profil de Laurence
        Laurence a répondu il y a 2 ans

        les vôtres ressemblent beaucoup au reportage que j ai vu su Belem recette ultra secrète c est ce qui fait le charme de ces pasteis la présentatrice à voulu rentrer dans la pièce secrète de la fameuse pâtisserie impossible les chefs se sont enfermés double porte sans poignées exterieures😍 et même si on connaissait la recette on pourrait pas la reproduire à l identique

      • Illustration du profil de Laurence
        Laurence a répondu il y a 2 ans

        mon repas parfait un croque monsieur Portugais et des pasteis

      • Illustration du profil de Laurence
        Laurence a répondu il y a 2 ans

        avec plaisir il faut que les fasse

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 2 ans

        Oh merci c’est très gentil☺️ ! Oui c’est ça ils gardent le secret précieusement. Je pense qu’il y a autant de manière de les faire que de personnes qui les font 😂 comme pour la morue ! Moi aussi j’adore les francesinha, il faudrait que je cherche une recette pour faire la sauce au momo 😂😋

      • E
        elocamp a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci pour le partage de votre recette que je vais m’empresser de faire 😋

        Si vous avez une recette pour la sauce de la francesinha je suis preneuse 😊 Mon mari est portugais il sera le plus heureux si je lui fait le combo pasteis et francesinha 😄

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Avec plaisir ! Redites moi si vous tentez, je n’ai pas la prétention de dire que c’est la vraie recette mais nous on les adore comme ça 😊

        Je n’ai pas encore testé, mais je voulais faire cette recette là pour les francesinhas. Les commentaires sont encourageants 😂😁

        https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/pratos-principais-carne-receitas/francesinha-a-porto/ir4p9hbh-537de-907318-cfcd2-y69an194

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir Aurel12345678 voilà ce que j’ai trouvé si ça peut vous aider.

        Photo de Coconini
    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 2 ans

      Très jolis et m’ont l’air super bon 😋🤩
      Je retiens votre recette. Merci.

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 2 ans

        Merci, c’était un délice et tenez moi au courant si vous les faites 😃☺️

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans

        Pas de problème avec plaisir.

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Bonjour Aurel12345678 comme promis je vous montre mes pastéis de nata que j’ai fait à partir de votre recette. Merci beaucoup ils sont très bons. Bonne soirée. 💋

        Photo de Coconini38550
      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Elles sont super jolies ! Contente de voir que ça vous a plu et merci pour la photo ☺️
        Bonne journée ! 💋

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Merci Aurel bonne journée également.😘💋

    • biscoute a répondu il y a 2 ans

      Bsr. Je voulais vous remercier. J ai suivi votre recette de famille. C etait un dzlice. J ai retrouvé la meme saveur que ceux que j ai goûté Lisbonne.

      Photo de biscoute
      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 2 ans

        Oh trop chouette 🤩 je suis contente que ça vous ait plu ! Elles sont superbes !

    • A
      anapas a répondu il y a 2 ans

      Magnifique pasteis bravo je les fait aussi avec une recette de famille je n ai pas encore essayé la recette cookomix …je pense par contre être une rare portugaise à ne pas aimer les pasteis lol

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 2 ans

        Merci☺️ ! Moi j’ai facilement pu adapter avec ma recette si jamais.
        Perso j’en mange une pour goûter, mais c’est tout, je laisse les autres se goinfrer 😂😂😂 donc je ne vous jetterai pas la pierre 🙈

    • Sophie35 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour vous mettez le zeste de citron ou pas ? Merci

      • biscoute a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bjr moi je n ai pas mis et c t quand meme excellent 😋

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour ! Oui oui je le mets ! Ça apporte vraiment un plus !

    • Rosafil a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour @Aurel12345678, votre crème était-elle lisse? La mienne était comme mousseuse… merci et belle journée

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour ! Alors oui elle est lisse mais assez épaisse. Peut être que ce n’était pas assez cuit ?

    • Rosafil a répondu il y a 1 an et 9 mois

      J’ai laissé le temps demandé… quand je dis que la crème était mousseuse c’est déjà après cuisson dans le bol 😞 merci de votre réponse j’essayerai de laisser cuire un peu plus longtemps. Belle soirée

    • Illustration du profil de sandrine_67
      sandrine_67 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir, ce n’est pas trop sucré 170 g de sucre ?

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, désolée de la réponse tardive 😅 mais disons que de toute façon c’est quelque chose de très sucré 😝

    • Illustration du profil de MoniBel
      MoniBel a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour la recette originale ! Et vous mettez combien de lait ? svp 🙏

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour ! Le reste des quantités je n’y touche pas 😊😋

      • Illustration du profil de MoniBel
        MoniBel a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour Aurel12345678 👋 je viens de les faire En suivant votre recette et 500 ml de lait en rajoutant le zeste de citron ! C’est une tuerie je la garde précieusement et vous remercie d’avoir posté cette variante 🙏🙏 c’est juste trop trop bon !!

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour ! Merci beaucoup pour votre retour 😊 ça me fait plaisir que cela vous plaise ! Bon appétit 😂

    • Illustration du profil de mag_1308
      mag_1308 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonsoir, je vais tester la recette de pasteis demain avec tous vos conseils et j’aurai aimé savoir si les temps de cuisson changent avec le monsieur cuisine plus ?

    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, est ce qu’il est possible de les faire sans pâte ?

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour ! Aucune idée mais je ne pense pas, ce n’est pas la même texture qu’un flan traditionnel..

      • Illustration du profil de MoniBel
        MoniBel a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Moi j’avais essayé sans pâte dans un ramequin et c’est très bon. C’est comme un flan 🍮

    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 4 mois

      Merci pour votre réponse, je vais essayer dans un ramequin dans ce cas

  • Sophie35 a commenté la recette Gâteau magique à la vanille au Thermomix, il y a 2 ans et 1 mois

    Pas dur à faire..dégustation demain. On verra s’il y a les couches..😜 suspenssss

    Gâteau magique à la vanille Thermomix par Sophie35
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  • Sophie35 a noté 5/5 la recette Gratin de courgettes au chèvre, il y a 3 ans et 8 mois

    J’ai mis du riz au fond du plat. Doses doublées. J’ai rajouté des lardons precuits. 1 petit coin sans chèvre pour mon loulou.

    Gratin de courgettes au chèvre Thermomix par Sophie35
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  • Sophie35 a noté 5/5 la recette Glace au chocolat, il y a 4 ans et 9 mois

    Utilisez des moules en silicone style muffins pour la congelation.beaucoup plus facile à demouler que dans des moules plastiques.

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    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Très bonne astuce merci

    • christelle_168 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Ca fait combien de bacs à glaçons la préparation svp ?

      • Illustration du profil de Jean-François
        Jean-François a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Environ 3,5 a 4 bacs à glaçons

    • Sophie35 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour j’ai un moule de 12 muffins

    • yoyofatfat fatfatyoyo a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour, merci pour votre conseil, je l’ai fais c est super, sauf qu’il faut bien couper en petit morceaux car Momix au eu un peu de mal à tous mélanger avec le fouet, j’ai dû le faire en 2 fois. C’étais pour mes collègues et c’était une 1 ère pour moi. Verdict une tuerie.

      • yoyofatfat fatfatyoyo a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Voilà ce que j’ai pu sauver 😂😂

        IMG_20200630_160647
    • S
      solenne76 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Quelqu’un a t il déjà fait une bûche glacée ensuite avec ?

      • Sophie35 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        C’est faisable

    • S
      solenne76 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      En fait j’aimerais la faire à l’avance. La couler dans un moule….puis la sortir le jour j….j’aurais juste la déco à faire .

      • Sophie35 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Tout à fait c’est comme ça

      • laetitia_491 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Du coup ca fait 2 congelations ?

    • S
      solenne76 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Ok merci bcp

      • Sophie35 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Vois faites votre glace puis vous la mettez dans votre moule. Vous pouvez insérer une autre glace aussi.

    • S
      solenne76 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      C’est ce que je pensais. Merci pour le tuyau 😜

    • A
      Audacolat a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Cela n’a pas fonctionné avec moi. Je n’ai jamais jamais réussi à démouler. La prochaine fois j’essaie de congeler en plaque dans un sac de congélation. Une chute un peu violente sur le carrelage et il n’y a plus qu’à vider les morceaux dans le thermomix.

    • F
      francknozay a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      pour ma part, j’utilise des sacs à glaçons, c’est plus facile à démouler et à caser dans le congélateur 😉

    • alcvn a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour, est il indispensable d’attendre 10h ? Est ce possible 6h ?
      Merci

  • Illustration du profil de Juljo

    Juljo a noté 5/5 la recette Kinder country, il y a 3 ans et 11 mois

    Fait hier soir, les enfants l’adorent et nous aussi!

    Kinder country Thermomix par Juljo
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    • M
      mougli0211 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Faut que je tente 😉

    • Sophie35 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour vous avez utilisé les mêmes dosages ?

      • Illustration du profil de Juljo
        Juljo a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour oui mais j’avais fait refondre un peu de chocolat pour recouvrir le dessous

      • Sophie35 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Ok merci

    • celinegio a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonsoir vous faites une coque dans le moule ou vous coulé le chocolat à la fin

      • Illustration du profil de Juljo
        Juljo a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonsoir oui il faut déjà faire la coque dans le moule avant et laisser au frigo pour que ça prenne avant de mettre le reste

      • celinegio a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci beaucoup je vous souhaite une bonne soirée

  • Sophie35 a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 3 ans et 11 mois

    Bon alors.. la mousseline ok pour 4h au frigo pas une nuit après très compliqué pour garnir le chou.. super dure…la pâte à chou nickel j’ai rajouté 5 min. Plus qu’à déguster !

    Paris-Brest Thermomix par Sophie35
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  • Sophie35 a noté 5/5 la recette Donuts, il y a 3 ans et 11 mois

    1ers donuts un peu galéré avec mon emporte-pièce ..mais bon verdict tout à l’heure. En tout cas il faut bien fariner son plan de travail.

    Donuts Thermomix par Sophie35
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    • Sophie35 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Et voilà !

      image-fe576f5a-1fa4-4ca4-9055-49782fa5b45c
  • Sophie35 a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 4 ans

    Un petit chinois aux pépites de chocolat. J’ai laissé le »boudin » au congel 1h pour faciliter la coupe des tronçons. Nickel,plus qu’à goûter !

    Chinois Thermomix par Sophie35
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  • C

    calimero36 a posé une question sur la recette Galettes de sarrasin, il y a 4 ans et 5 mois

    Bonjour comment faites vous pour réussir à cuire vos galettes sans qu’elles ne se cassent et déchirent? Avez vous des astuces?jai testé mais les galettes collaient à la poêle et aucune tenue

    • Illustration du profil de JD8895
      JD8895 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour
      Je badigeonne ma poêle d’huile à l’aide d’un pinceau et j’arrive facilement à retourner ma crêpe. Je n’ai pas le phénomène de « déchirure » que vous évoquez.

      • C
        calimero36 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci pour votre réponse, vous badigeonnez avant chaque crêpe?jai juste mis un peu d’huile avant la cuisson de la première crêpe cest peut-être pour cela.

    • Illustration du profil de JD8895
      JD8895 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour
      Oui je badigeonne (mais très légèrement) avant chaque crêpe pour que ça n’attache pas (normalement non parce que c’est du Téflon mais on ne sait jamais!!)

    • Sophie35 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Faut mettre du beurre pas d’huile..

  • Illustration du profil de megane59

    megane59 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 3 mois

    Facile à faire , prévoir environ une apres midi pour la faire, pas écœurante du tout vraiment très bonne après un copieux repas de Noël cest l idéal ! 5/5

    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par megane59
    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par megane59
    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par megane59
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    • Estelle_17 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour pouvez vous me dire la taille de
      Votre moule et combien de part avez vous fait avec cette buche. Merci

    • M
      manon07 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour du coup vous l’avez roulé ? Parce que j’ai rien compris à leur montage 😂

      • matnanou1369 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour pareil ! Lol

      • M
        manon07 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Au final je ne l’ai pas roulé, j’ai suivi la recette et c’était top et super bon ! Un grand rectangle pour mettre dans le U de la bûche, et un tout petit rectangle pour la sorte d’insert ! Elle se tenait très bien mais je pense qu’en roulé, elle se tiendrait encore mieux !

    • Sophie35 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Moi non plus d’habitude je m’en sors…le plus simple sera de la rouler..

    • Illustration du profil de safae54
      safae54 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour , j’adore la décoration . j’ai acheté le même moule que le vôtre mais du coup je dois mettre le Nutella en premier puis directement dessus faire le montage de ma bûche ???

    • Illustration du profil de megane59
      megane59 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour j ai fait fondre du chocolat dans le fond et laissé refroidir avant de mettre la génoise

      • amandine_287 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour vous avez fait fondre juste du Nutella ou du chocolat noir ? Merci

      • L
        leti2a a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Mais quand vous avez enlever le silicone le chocolat est rester sur la génoise ?

    • Illustration du profil de megane59
      megane59 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour du chocolat noir

  • J

    justinebiloune a posé une question sur la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonjour, pourquoi faut il utiliser des mangues en tranche ? Sous forme de cubes ça ne fonctionne pas aussi bien ? Merci par avance !

    • L
      luludigicook a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour , j utilise des mangues en cube et cela fonctionne parfaitement 👍

      • J
        justinebiloune a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci beaucoup 😊

    • Sophie35 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      C’est pareil.j’ai utilisé mangue ananas surgelés de super U

  • Sophie35 a posé une question sur la recette Kebab de poulet, il y a 4 ans et 4 mois

    Bonjour y a t-il quelqu’un qui aurait la recette traditionnelle de la viande du kebab ? Merci !

    J'aime2
  • Sophie35 a posé une question sur la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 4 ans et 6 mois

    Quel vin blanc à utiliser pour la cuisson ? Merci

    • R
      rbormi a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      moi je mets du vin blanc sec de cuisine (bas de gamme); après, tout est possible