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tomalyn a commenté la recette Escalopes poulet et épinards panées au Thermomix, il y a 3 mois et 3 semaines
Vraiment très réussi !
Ne pas hésiter à mettre un peu plus d’épinards.
N ayant pas de chapelure, j ai mixé des tortillas Chili et c’était parfait.
J’ai mis un peu d’ail en poudre également pour relever le goût.
Sinon, recette suivie à la lettre à l exception de la cuisson :
Une fois galettes panées, je les ai faites cuire 5 min à la poêle dans un peu de matière grasse, ce qui a permis de les faire un peu à l avance puis juste avant de manger, 15 min au four chaleur tournante à 180°.
Les quantités doublées m’ont permis de faire 9 Escalopes.
Le papa a été conquis et les enfants ont trouvé ça bon.
Une réussite !
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tomalyn a commenté la recette Crème au chocolat au lait au Thermomix, il y a 4 mois
Nouvel essai avec les pères Noël kinder, consistance parfaite, ma fille adore !
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tomalyn a noté 4/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 mois et 1 semaine
Réalisé sous forme de bûche pour le nouvel an, cette recette a fait un carton !
Préparé la veille et mis au congelateur, je l’ai sorti 5h avant la dégustation, un peu juste, l’insert pomme était tout juste décongelé, très froid.
J’y ai juste ajouté un glaçage miroir au chocolat blanc, sans glucose ni lait concentré.
À modifier pour la prochaine fois : faire cuire et caraméliser les pommes plus longtemps, car elles étaient à peine cuite et j’ai du les égoutter, du coup le goût du caramel était très discret.
À refaire néanmoins !
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Mes notes perso sur la recette Brookie, il y a 2 ans et 9 mois
Mettre moins de sucre. Faire cuire le brownie 15 min avant de mettre le cookie
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tomalyn a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 8 mois et 1 semaine
Énième réalisation et toujours un franc succès !
Pour ceux qui se posent la question, il est possible de doubler les doses sans débordement au TM6, la preuve !
Juste 22 min pour la cuisson de la crème et 50 min au four.
À refaire encore et encore ! - T
tomalyn a noté 5/5 la recette Briochettes façon Doowap, il y a 9 mois et 2 semaines
Extra !
Seule modification : un œuf en plus dans la dorure, et brioche de 50 gr - T
tomalyn a noté 5/5 la recette Paniers feuilletés épinards et jambon, il y a 11 mois et 2 semaines
Très bons !
Petite modification : au moment de mettre les épinards, je me rends compte que je n’en ai plus, donc qq champignons surgelés que je fais revenir avant d’ajouter le reste, et hop, le tour dans des triangles de pâte feuilletée (industrielle car pas de temps devant moi), quelques graines de sésame et au four !
Monsieur a trouvé ça très bon et moi également ! - T
tomalyn a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et ricotta, il y a 11 mois et 2 semaines
Excellent !
N’ayant pas de boursin, j’ai pris du st moret auquel j ai ajouté de l’ail en poudre et des herbes de Provence.
Et sur le dessus, du basilic.À refaire !
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tomalyn a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 1 an
Carton plein pour ce fondant !
Quantités doublées pour mon moule, 200 gr de chocolat noir, 175 gr de chocolat au lait et 80 gr de sucre au total, le reste sans changement.
19 min à 190° puis 2-3 min four éteint.
C’est parfait, il ne faut pas plus de cuisson.Servi avec une chantilly vanillée ou une crème anglaise en fonction des goûts de chacun.
Bien que la quantité de beurre fasse peur, à refaire vite !
Bonjour vous avez doublé la quantité d’œufs ou pas?
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Bonjour, oui oui. Bonne journee
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tomalyn a noté 5/5 la recette Cake aux amandes, il y a 1 an
Très léger et moelleux !
Mettre un peu moins de sucre que noté dans la recette.Édit : deuxième réalisation en 2 jours, le premier n’a pas fait long feu.
Cette fois quantité doublée, sauf le sucre. Cuisson 40 min à 170° chaleur tournante et 5 min four éteint.
Et moule tjrs beurré et sucré pour le côté croustillant qu’on adore !
Vivement le petit déjeuner ! - T
tomalyn a noté 5/5 la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 1 an et 2 mois
Tarte toujours excellente, réalisée en grand format pour la 3ème année consécutive à la demande de mon beau-fils pour son anniversaire !
Recette suivie à la lettre, à 2 exceptions près :
– ganache réalisée avec 200 gr de chocolat (mélange de noir et chocolat caramel) et 160gr de crème.
– caramel cuit plus longtemps pour qu il soit moins liquide en refroidissant, soit 25 min en tour, pour un caramel qui ne dégouline plus à la découpe.- J
Bonjour besoin d aide svp je suis en cour de préparation ! Ma pâte sucre est au frais est ce que en attendant je peux faire mon caramel ? Ou bien non car elle va durcir entre temps ? Merci ou dois je la faire au moment ou les tartelette sorte du four ? Merci
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Bonjour ! Moi je fais mon caramel quand ma pâte est en fin de cuisson comme ça elle refroidit un peu avant d y mettre le caramel.
Bonne recette ! 😉
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tomalyn a noté 3/5 la recette Pâtes carbonara, il y a 1 an et 1 mois
Monsieur n’a pas aimé (c’est pour dire…) et moi pas vraiment convaincue.
Pour une fois, je ne referai pas, la sauce que je fais d’habitude dans ma vieille gamelle est bien meilleure …🤷♀️ - M
mixte a commenté la recette Tarte aux fraises sans cuisson au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois
N ayant pas de fromage blanc peut on remplacer par de la crème fraîche épaisse
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Bien sûr ! Personnellement je mets même soit du yaourt soit de la crème liquide et c’est parfait
- M
Merci j ai crème fraîche épaisse mais bon ça ira
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tomalyn a noté 5/5 la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 1 an et 8 mois
Testées avec 60 grammes de compote de pomme au lieu de la banane, et 20 min au four à 160°.
Très bon, peut être juste un peu sec.
À tester à nouveau avec 90 gr de compote.
En tout cas ma fille aime beaucoup !La recette m a permise de faire 15 barres au total !
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Bonjour, je vois que vous avez le même moule que moi mais j’ai un petit souci au moment de l’étape du chocolat … en effet, lorsque j’ai sorti mes barres de céréales du réfrigérateur elles ne voulaient plus se demouler …avez-vous une astuce ? merci beaucoup d’avance .
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Je les démoule tiède et je n ai aucun problème, désolée de ne pas pouvoir vous aider plus …
- T
Et aussi, je vous avoue que je n ai pas fait de coque chocolat avec le moule, je mets directement le chocolar fondu à la cuillère sur une face de la barre
- J
Bonjour qu’elle est votre moule svp il a l’air pas mal
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Il s agit d’un moule de marque Mastrad, acheté sur ama***
- T
tomalyn a noté 5/5 la recette Vanille Kipferl, il y a 1 an et 2 mois
Délicieux ! Ne pas hésiter à doubler les doses
- T
tomalyn a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 1 an et 2 mois
Photo prise après qu’une petite (une grosse ???) Souris soit passée par là… 😅
Cake excellent, moelleux, léger.
J’ai juste rajouté 60 grammes de noix de pécan concassées et un peu plus de temps de cuisson.
Je mettrai peut être un peu moins de sucre la prochaine fois car oui, il y aura assurément une prochaine fois ! 🤤
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Faire cuire 2/3 min de moins soit env 17 min