Vane55
Actif il y a 5 jours et 4 heures
NANOUCOCO a noté 4/5 la recette Nouilles chinoises, il y a 6 ans et 1 mois
Alors, suite à tous les avis, j’ai un peu adapté la recette. Tout d’abord, ayant deux enfants, j’ai mis très peu de gingembre pour éviter que ça pique. Ayant peur que ce soit trop salé, je n’ai mis qu’une cuillère à soupe de sauce soja (sachant que la mienne était une sauce soja douce) et j’ai mis un demi bouillon knor pour l’eau des pâtes. 3 minutes de cuisson pour les pâtes sont amplement suffisantes. Donc l’ensemble de la recette était bien bon, seul regret, les légumes étaient en bouillie et trop cuits à mon goût, moi qui adore justement les légumes à la chinoise un peu croquants. Pour la prochaine fois je pense donc que je ne mixerai pas du tout les légumes au départ et réduirai un peu le temps de cuisson. J’ai bien envie aussi d’essayer avec des champignons noirs à la place des champignons shiitake. Sinon c’est une bonne recette qui permet de changer des pâtes classiques. Et la quantité est suffisante pour 4. Merci Pierrette.
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Gwlaaw a noté 5/5 la recette Nouilles chinoises, il y a 4 ans
Alors j’ai un peu modifié la recette.
Je n’ai pas mis de champignons shitake.
J’ai mis des légumes ( poivrons, chou, carottes, pousses de soja et oignons)
Ensuite j’ai fais ma sauce dans le robot. ( 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupes de sauce d’huître, une cuillère à soupe de sucre et 1 de sauce de soja claire, on en trouve dans les magasins asiatiques)J’ai tous fait sauter au wok , d’abord les légumes et ensuite les nouilles et ai ensuite ajouté la sauce.
Je n’ai pas fais la recette au robot car sinon ça allait trop mettre en bouillie mes nouilles
Des nouilles que mis dans l’eau bouillante pendant 5 minutes
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Bonjour vous achetez quelles type de nouilles
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Bonjour, des nouilles aux oeufs que l’on trouve en grandes surfaces
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Merciiiiiiii
- S
Bonjour quel chou svp?
Le chou chinois? Et combien à peu près merci-
Bonjour , j’ai utilisée du chou blanc . Même pas un quart
- D
Bonjour ou achetez vous la sauce d’huître svp
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En grande surface ou dans les magasins d’alimentation asiatique
- D
Merci j ai déjà chercher a Auchan je ne trouve pas….
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Au rayon du monde dans le côté asiatique il y en a partout
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J’ai suivi votre recette en ajoutant de l’omelette un régal !! 🤗👌 Merci à vous
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Que ça donne envie !!! Je vais vite tester votre recette ! Merciii 😋
- F
Bonjour les nouilles ont les ajoutent dans le varoma ?débutante avec le thermomix d’où ma question
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Non dans l’eau bouillante de la casserole . Ça permet de vérifier la cuisson
- F
Merci
- N
Moi je mets uniquement le poireau et la courgette c’est délicieux
- F
Appétissante !!😜
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Quel sauce rendent vos nouille aussi marron ? J’adore j’avais déjà tester la recette mais mes nouille etais blanche merci a vous
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La sauce soja et la sauce huître
- K
Pour que les nouilles soient marrons qu elle quantité de sauce de soja et sauce d huître faut il mettre
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Deux cuillerées à soupes
- S
Hâte de tenter votre recette ms juste 1 question : les légumes sont-ils cuits ds le Wok uniquement ou vous les mettez d’abord à cuire ds le robot.? Merci
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Je les ai cuit dans le varoma
- F
Je pense que c’est mieux au work car c’est pâteux dans le thermomix c’est dommage .
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J’ai réduis le temos de cuisson des nouilles 2minutes au lieux de 4 trop bon
- C
Très appétissant ! A tester. Merci pour votre façon de faire 😉😊
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Bonjour
Du coup vous avez pas du tout utilisé le TM pour cette recette?
Merci-
Bonjour Vane55 ! Uniquement pour ma sauce. Vous pouvez faire un début de cuisson de légumes dans le varoma pour les faites sauter dans le wok ensuite.
- J
Bonjour, super recette. On est fan! Je n’ai pas mis de poivron car ce n’est pas la saison mais poireaux, oignons et shitakés. Recette bien dosée, facile et rapide. C’est la 1ere fois que je cuisais des nouilles avec le robot. Et la cuisson était parfaite. Merci
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susi a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 6 ans et 3 mois
Très bon. J’ai fait de mini cake pour offrir au fête de Noel.
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Tres bonne idee les minis pains d épices!
- C
Super joliiiiie
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merci
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Super idée.
Où avez vous trouvé les moules svp ?-
en Allemagne.. ou je réside en ce moment.
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Merci
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Bonjour, j’ai vu des petits moules individuels comme cela au Leclerc mais ils n’étaient pas aussi joli car de couleurs carton
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Très belle idée avec les étiquettes…
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Merci, étiquettes THERMOMIX ® IT YOURSELF (TIY).
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Merci pour le tuyau ! Bonne soirée !
- M
Pouvez-vous m’expliquer en quoi cela consiste svp ?
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Où avez vous trouver le matériel pour faire vos étiquettes personnalisées ?
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Ce sont les étiquettes TIY de Thermomix à imprimer et à remplir soi-même. Chercher dans votre moteur de recherche vous trouverez sûrement. Bonne fête
- R
actuellement on les trouve que sur le site thermomix allemand
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Ouah c’est trop beau ! Mais les petits moules en cartonse brûlent pas dans le four ?
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Non, c’est fait spécialement pour aller au four. Mais je ne sais pas si on en trouve en France.
En Allemagne ça se trouve sans problème. Surtout pendant les fêtes de fin d’année.
- L
Bonjour,
Combien de temps se conserve t il svp?
Merci-
Bonjour, il se garde environ 1 semaine enveloppé dans du papier aluminium ( mais c’est rare qu’il en reste aussi longtemps hihi ) ou bien on peut aussi le congeler.
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Bonjour avez vous changer le temps de cuisson?
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Bonjour, oui j’ai enfourné 30mn à 160°. Bonne fête de Noel
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Bonsoir. Quel temps avec vous cuit les petits ? Merci
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Bonsoir, j’ai enfourné 30mn à 160°. Bonne fête de Noel.
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Pour info J ai acheté ces petits moules en carton qui passent au four à gifi en france
- E
Bonjour vs avez fait 7 petits avec la recette c’est ça ? 😁
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Bonjour, c’est bien ca.
Et les remplir à moitié, si non il déborde.
Bonne fête. - E
merci de votre réponse rapide et de votre conseil bonne fête à vous aussi
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et pour le temps de cuisson? je suppose qu’en petits modèles, ils cuisent pus vite…. vous avez mis combien svp?
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Bonsoir, j’ai enfourné 30mn à 160°.
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Bonsoir. Beurrez vous vos moules en carton ?
-
non, car ils ont déjà un film anti-adhésif.
Et de toute façon, au moment des les déguster on écarte le carton pour le démouler (un peu comme les papier des muffins.)
Bonne dégustation et bonne fête.
- B
Bonjour pour faire cuire votre pain d’épices est-ce que vous mettez sur chaleur tournante ? Merci
-
oui.
Joyeux Noel
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Bonjour est ce que vous pouvez me dire la dimension de vos barquettes svp. J’en ai trouvé mais elles font 19×8
- N
Bonjour,
Ils sont magnifiques!
Pouvez vous me dire combien de temps vous les faites cuire? Merci-
30min 160° pour 7 minis
- N
Merci!!!
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Très bonne idée ! Et avec un beau oackaging en scrap, encore plus belle idée 👏👏👏
- R
Bonne consistance mais beaucoup trop épicé. A refaire avec uniquement 1 cuillère à café de 4 épices
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moi j’achète le mélange d’épices pour pain d’épices de Vahiné, 2CC et c’est nickel
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Bonjour juste 2 cc à la place de toutes les épices, merci
- S
Bonjour,
Quel temps de cuisson et quel degré pour faire des petits pains d’épices, avez vous mis ?
C’est une très bonne idée, pour offrir 😉 - A
Bonjour,
Très joli vos petits pains d’épices.
Est-ce que vous avez beurré et fariné les petits moules avant de verser la préparation?-
Bonjour,
Non, car l’intérieur a un film du genre d’un papier de cuisson.
Bonne fête. - A
Merci beaucoup.
Bonnes fêtes également
- M
Combien de temps de cuisson svp pour les versions individuelles ?
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Bonjour, environ 30mn à 160°C. mais chaque four est différent.
Bonne fête
-
Merci pour votre réponse
Je l’ai fait en grand mais les petits me plaisent bien - P
Bonjour
Cette recette m’intéresse bcp, peut elle être faite en avance ? Le pain d’épices ne va pas sécher si je le fais qqles jours avant de l’offrir ?
Merci pour votre réponse 😃- V
Bonjour, j’ai fait la recette ce weekend, et mon pain d’épices commence à sécher. Mon conseil pour le préparé à l’ancre n’hésitez pas à le congeler. Bonne journée.
- V
Pour le préparer à l’avance, n’hésitez pas à le congeler. Maudites touches !!!😡. Bonne journée
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Bonjour, comme la notée Minou à l’étape 8, le pain d’épice se conserve environ une semaine dans du papier d’aluminiums ou dans une boite hermétique.
Bonne fête
- A
Bonjour,
Peut on remplacer la farine par de la farine de seigle? - K
Excellent !
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Bonjour!
Je n’utilise que du lait de soja… pensez vous que la différence se verra avec le lait écrémé??
Merci
Bonnes fêtes -
Je ne peux pas vous dire, je n’ai jamais utilisé le lait de soja en pâtisserie .
Bonne fête - N
Bonjour ! Est-ce que pour la cuisson vous mettez le même temps s’il vous plaît vu qu’ils sont plus petits ? Merci d’avance pour votre réponse bonne fête de fin d’année !!!
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Bonjour, oui j’ai enfourné 30mn à 160°. Bonne fête de Noel
- F
Florence013 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre et patates douces, il y a 1 an et 5 mois
Top. Merci
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Bonjour
Est ce une purée nature svp??
- F
Bonjour
C’est une purée pommes de terre et patates douces à chair blanche. J’ai remplacé le lait par du lait de soja.
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melmathys a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre et patates douces, il y a 1 an et 9 mois
J’avais déjà testé la purée 100% patate douce et j’avais pas aimé. Alors là je dit OUI J’ADORE 😍 excellent pour accompagner un bon Boudin aux pommes 😋
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Oh cette présentation j’adore!!!
Mais dans quoi l’avez vous mis svp? Et comment la démouler si parfaitement ?? -
Bonjour ☺️ et merci 🥰
- M
mariineo a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 2 ans et 11 mois
Super recette ! Réalisé pour ma part à la mangue et au fruit de la passion avec une base spéculos 😍 C’était un délice, tout le monde s’est régalé !
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Bonté divine !!!! Ça sort du pâtissier !!!! Magnifaïk vraiment
- M
Merci beaucoup c’est très gentil de votre part !!
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Tout simplement magnifique
- M
Merciii 😍
- L
Miam-miam belle réalisation bravo.
- M
Merci beaucoup !
- L
C’est tout à fait mérité. 😁
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Superbe
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Waouhhhhhhhhhh
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Magnifique une pro 👍👍👍
- M
Merci 😍😍
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Extra !!!
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Magnifique 🍍🥭
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Digne d’un grand chef. Bravo 👏👏
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vous êtes douée et les photos magnifiques
- M
Merci beaucoup !!
- P
Médaille d’or pour la présentation ! Boudiouuuu… ❤️❤️❤️
- L
Superbe! Pourriez vous me dire le diamètre de votre moule SVP ?
- M
Bonjour ! C’est un moule de 20cm ☺️
- L
Génial merci! Moule ou cercle ?
- M
Cercle, beaucoup plus simple au démoulage 😉
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Le gâteau très très réussi. La déco qui déchire et les photos sublimes bon là la barre est très haute 👏👏
- M
Merci beaucoup 😍😍
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Très beau votre gâteaux il a l’air très appétissant avez-vous la recette s’il vous plaît ? 😊
- M
Bonjour, j’ai simplement fait une base spéculos, et pour le reste j’ai suivi la recette du bavarois framboise, j’ai juste modifié en mettant moitié fruit de la passion et moitié mangue 😉
-
Magnifique vous pourriez me dire pour combien de personnes vous l’avez fait Merci d’avance
- M
C’est un cercle de 20cm, je dirais 6-8 personnes
-
Merci beaucoup
- L
Votre base speculos est non cuite on est bien d’accord?
- B
Bonjour vous avez gardé les pépins des fruits de la passion ?
-
Bonjour. Quelle est votre recette de la base spéculoos?
- M
Bonsoir, 240 gr de spéculos et 80gr de beurre que je mélange à la vitesse 5 pendant 6 secondes 😉
-
Ah super merci. Beurre fondu ou pommade?
- M
Beurre fondue !
-
Ok. Merci pour votre réponse. Jvais me lancer ce week end 😄
- M
Hâte de voir votre résultat !! 😍
- P
Le week-end est passé, toujours rien en vue !! 😂😂
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Suivi votre recette à la lettre, il était super bon. Très frais, tout le monde a adoré. Je n’ai pas de chinois du coup j’avais des grains de fruits de la passion dans la mousse mais finalement personne ne s’est cassé de dents 😂. Je referai cette recette sans hésitation. Merci encore du partage 🤗
-
Bonjour vous ne faite pas cuire votre base de spéculos ? Elle reste au frais merci
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Bonsoir vous servez ce bavarois pour combien de personnes svp merci bonne soirée
- M
Bonsoir, c’est écrit plus haut dans les commentaires ☺️ 6-8 personnes
-
Merci beaucoup
- @
Très beau 👏🏻
-
Très beau ça donne envies ja vais essayer
- M
Ouawpossible d’avoir la recette svp
- M
Bonjour
C’est inscrit dans les commentaires 😉
- Y
Hello,
Magnifique présentation !! Pouvez-vous m’indiquer les quantités exactes de fruits de la passion et mangue utilisés ? merci beaucoup- M
Bonjour ! 200gr de fruit de la passion et 200gr de mangue. Ceux sont les mêmes quantités que pour la framboise, j’ai simplement divisé par deux à chaque fois. Dans la recette bavarois framboise il vous faut 400gr de framboise pour la mousse, et bien là vous avez simplement à diviser par 2. Soit 200gr passion et 200gr mangue 😋
- M
Merci bcp
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Bonjour petite question passez vous au chinois comme avec la framboise ? Merci par avance
- M
Bonjour, non j’ai utilisé de la purée de fruits
-
Bonjour ou avez-vous trouvé votre purée de fruits merci
- M
Bonjour, pour ma part chez zodio ☺️
- H
Bonsoir avez vous pris des fruits frais
-
Il est juste magnifique, j’en voit beaucoup ! Mais c’est Le plus joli ! Bravo 👌
- B
Bonjour comment vous faites pour les pépins des fruits de la passion ? Merci pour votre retour
- L
Où avez vous trouvé vos purées de mangue et passion?
- M
Bonjour, chez zodio 😉 mais regardez sur internet vous devriez en trouver !
- L
En bocaux par exemple?
- C
Bonjour,
Ajoutez-vous les 150 g de sucre à la purée de chez Zodio ?
- L
Est ce que vous pensez que cette purée de pommes mangues pourraient aller?
- M
Je ne peux pas vous dire je n’ai jamais essayer 🤷🏼♀️
- L
C’est une purée de fruits… Sinon il faut faire avec des fruits frais !
- L
Pensez vous qu’avant de faire le nappage mettre de fines tranches de mangues fraîches peut bien rendre au niveau visuel?
- M
Entre la mousse et le nappage ?
- L
Oui. Comme sur le bavarois aux fraises
- L
Bonjour vous l’avez demoulé après le nappage non? Dans la recette il est préconisé de le faire une fois les 10 heures passées au frigo.
-
Bonjour, le nappage vous l’avez réalisé une fois le cercle enlevé ? Merci
- L
Pour ma part j’ai enlevé le cercle juste avant de le servir. Une fois bien froid.
-
SUBLISSIME ! 👍👍👍👍👍Bravo 👏👏👏👏👏
- L
Superbe je vous felicite ! Pourriez-vous me dire le poids de vos feuilles de gélatine ? Les miennes font 1g afin que je sache si je dois en mettre plus que 5…
Merci à vous -
Bonjour, votre bavarois est très beau. Vous mettez la même quantité de fruits et de sucre pour ce bavarois version mangue ? Merci de votre réponse.
- L
J’ai copié!
- M
Magnifique 🤩 j’espère qu’il a été bon !
- L
Il a beaucoup plu 😉
Je referais sans hésiter ! Frais, léger… au top! - M
Super 🥰
-
Très belle copie 👍🤣
- S
👍😋
-
Pouvez vous me donner votre recette .votre gâteau est magnifique
-
Faut tenter le meilleur pâtissier… 😜👌😁
-
Magnifique!! Je le fait souvent aussi à la mangue 😊 et j’en ai fait un ce week-end pour les 9 ans de mon Loulou 😉
- S
bonjour pouvez-vous donner svp la recette
- M
Bonjour, tout est écrit dans les commentaires
- S
bonjour je découvre l’application je ne vois pas la recette
-
C’est la recette du bavarois aux framboises…. Bonne découverte
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Bonjour ! Ayant eu des framboises fraîches la semaine passée j’ai voulu m’avancer pour mon gâteau de ce week..j’ai donc fait Le nappage et je l’ai congelé mais avec la gélatine.. ai je bien fait ?
- L
Magnifique, est ce que vous pensez qu’on congeler le cadeau ?
- M
Bonjour
J’ai surement mal lu les commentaires, mais pour la base speculos, vous la faites cuire de la même façon que pour la base framboises? Merci- M
Bonjour, non pas du tout.
240 gr de spéculos et 80gr de beurre fondue que je mélange à la vitesse 5 pendant 6 secondes 😉 et la base est prête. - M
Je vous remercie.
-
Bonsoir pourriez-vous m’expliquer comment vous faites pour couper votre mangue comme ça je n’y arrive pas j’ai acheté le dénoyauteur ça va très bien mais après moi c’est trop grand et l’effet bombé je ne sais pas comment vous faites merci pour votre réponse bonne soirée
- L
Bonsoir,
Il faut que vous coupiez une tranche de mangue le long du noyau. Ensuite, vous quadrillez cette tranche. Une fois que c’est fait, vous poussez le côté » peau » vers le côté » pulpe » ce qui va écarter les cubes dessinés au couteau précédemment et maintiendra le bombé…
Difficile d’expliquer par écrit ! J’espère vous avoir éclairé! -
Merci beaucoup laetie5557
-
Bonjour. Pensez-vous qu’il est possible de congeler avec une base speculos ? Merci
- M
Bonsoir j’adore le vôtre donne plus envie 😍 pourrais je savoir les quantite de fruit reste les meme ? Dosage du sucre ? Et pour le glaçage ? Merci 🙂
- M
Bonsoir, les quantités sont identiques 😉
- M
Merci 🙂
- C
Bonjour, pensez vous qu’il est possible d’acheter des fruits congelés étant donné que ce n’est pas encore la saison …? Merci !
-
bonjour je pense que oui mais faudra au préalable les faire décongeler une nuit dans une passoire
-
Bonjour quelle quantité et procédé pour la gelée dessus? C’est avec le jus ou les purées ?Merci ☺️
- L
Avec la purée de fruits
-
Bonjour est ce que cela fonctionne avec un moule ou le cercle autour se retir en le desserant ? 🙂
- L
C’est ce que j’utilise! Je trouve que c’est plus pratique!
-
Merci de votre réponse 🙂
-
Que c’est beau !!! Bravo !
- W
Incroyablement beau !
- N
Il est magnifique !! Comment faites vous pour que le coulis soit aussi lisse et uniforme ? C’est toujours moche quand je le mets
- F
Super recette !
Peut-être un peu moins de speculoos la prochaine fois.
50% speculoos 50% petits beurres ? -
Magnifique 🤩
- E
Bonjour, bravo juste magnifique ! Félicitations
- L
A voir la recette c’est long à faire et il faut de la place dans le congélateur
-
Magnifique, avez vous mis un rodoide le long de votre cercle ou ce n’est pas nécessaire ? Comment faites vous pour que Le coulis du dessus ne coule pas sur les côtés ? Merci beaucoup
- V
Bonjour! C’est exactement la question que je me pose! 🙂
- L
Merci pour la recette. Voici le mien
-
Bonjour whaouuu votre cercle fait 20cm diamètre mais hauteur svp ? 4,5/5cm ?
- L
Merci 😉. Pour être honnête je ne l’ai pas mesuré en hauteur.
-
J’ai ouvert TOUS LES commentaires et j’ai pas retrouvé la recette. 😂😂
Enfin oui le spéculos/beurre mais hous le faites cuire ou pas?
Et si quelqu’un peut m’éclairer… je n’utilise que de la gélatine de poissons.. celle ci en poudre… je n’ai jamais compris comment on devait l’utiliser… si quelqu’un peut m’aider svp?!! 🙏🙏
Une derniere chose..je n’utilise pas non plus de crème fraîche mdrr … pensez vous que la crème soja fera l’affaire???
Merci les filles
-
Vane55 a posé une question sur la recette Naans à l’ail et à la coriandre, il y a 1 an et 6 mois
Svp les filles!
(Ou même les gars!)
Je voudrais faire cette recette sans produit laitier!
Je remplace par quoi svp?Et qu’est ce que du beurre clarifie svp?
Moi je mettrai de la margarine
Merci de votre retour -
Vane55 a noté 5/5 la recette Cake pavot et citron, il y a 1 an et 6 mois
Je n’ai rien touché à la revette!
Gâteau excellent … mais je ne mettrai pas tout le sirop la prochaine fois!
Il a été trop imbibé et du coup se cassait un peu en coupant !Mais le goût délicieux !
-
Merci pour votre retour 😊
-
Vane55 a commenté la recette Flan pâtissier au Thermomix, il y a 3 ans
Bonjour !
Pensez vous qu’avec du lait de soja il serait parfait? - N
nini35470 a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 3 ans et 6 mois
Toujours aussi bon!!
Pour moi, au moins 3 tours supplémentaires en vitesse 10, je l’aime très lisse!
Et toujours sans sel, sans sucre et sans huile, 100% cacahuètes, un delice!!😋
Merci pour le partage-
Bonjour
Uniquement les cacahuètes ? - N
Oui, uniquement les cacahuètes, rien d’autre!😉
-
Très beau… excusez moi… mais quelles cacahuètes avez vous mises svp??
- N
Merci!😊
Des cacahuètes grillées et non salées. Je les ai torréfiée quelques minutes au four comme conseillé dans la recette.
Avant je les achetais entières mais après m’être abîmé les mains à les éplucher, j’en ai trouvé déjà épluchées, un vrai bonheur!!😁- P
Superbe mais n’est il pas trop épais ?
- N
Non pas trop épais, enfin pas plus que les autres beurres de cacahuètes que j’ai déjà mangé 😉
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linecaro a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 3 ans et 11 mois
Recette faite sans huile de noix : texture parfaite 😍
-
Ca me rassure que vs n ayez paq mis d huile car je n ai pas d huile de noix !
- S
Bonjour vs avez mit aucune huile ?
-
Bonjour. Non aucune et pour moi c’était parfait comme ça 😉
-
Ha bah je trouvais pas la réponse à ma question!! Lol
Alors svp!
1/ le votre c’est le plus beau!
2/ du coup vous pouvez m’expliquer ce que vous avez fait exactement?? Merci mille fois!!
-
Bonjour. Merci ☺️ Alors j’ai suivi la recette à la lettre sauf que je n’ai pas mis d’huile du tout !
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Roboam a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée, il y a 5 ans et 4 mois
Je me suis enfin lancée… Pour une première, je suis contente !!!
Recette super simple, méthode du tourage.
J’abaisserai ma pâte plus finement la prochaine fois. Un peu épaisse à mon goût mais le feuilletage était bien là.
Résultat plus que satisfaisant pour une première.👍👌-
Très beaux ces feuilletés!
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Suzydbn a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 11 mois
Super facile et aussi bonnes que celles du boulanger ! À refaire sans modération 😁
-
Bravo 👏
-
Trop belles!
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La 1ere fois j’ai eu cette couleur
Mais pas aujourd’hui.
Il était excellent mais pas beau comme ça… je sais pas ce que j’ai dû zapper comme etape-
Moi non plus pas une aussi belle croûte !!
- L
Je viens de les faire ..pas encore goûter mais elles n ont pas cette couleur non plus 😔
-
Bonjour, vous avez laissé poser une nuit ou vous avez respecté à la lettre la recette ? Et avez-vous humidifié vis baguettes avec un pinceau ou juste mis de l’eau dans un lèche frite ?
-
C’est exactement ce que je recherche.. J’espère que demain elles seront aussi dorées !
- I
Mes baguettes sont blanches en dessous et bien colorées sur la croûte ? J’ai mis un bol d’eau dans le lèche frite ! Comment faire pour ne pas trop cuire le dessus et un peu plus le dessous?
-
Moi je les retourne 😉
-
Comment cEst possible d’avoir une si belle coloration ?
-
Magnifique
-
Bonjour, comment faites vous les miennes sont ternes ..
-
Magnifique moi elles sont dure pas croustillantes et elle ne sont pas dorée j’ai suivis à la lettre la recette et les consignes de Gaëlle dommage 🙁
-
Bonjour excusez moi vous mettez quoi pour pétrir la lame ou autre chose svp merci
-
Moi la pâte à très bien gonfle pendant 2h j ai suivi la recette à la lettre conclusion après l avoir façonnée comme prévu mes baguettes sont restée toute petite
Un conseil svp?- K
Bonsoir,la même pour moi aujourd’hui, vous les avez refaites si oui vous avez changé quoi dans votre façon de faire ? Merci
-
Ça reste toujours la même chose en plus le lendemain la baguette est dur
J abandonné la recette
-
Mettre trop de farine lors du façonnage peut les rendre terne , mettre plutôt de l huile sur la table et vos mains
- K
Moi mais baguette sont loin d’être comme ça 🙁 pouvais vous me dire comment vous avez fait j’ai respecter la recette mais elle sont pas pareil et le goût ses moyen
-
SoniaVa a noté 5/5 la recette Miche de pain, il y a 4 ans et 2 mois
Fait au MCC. Avec 1/4 de farine T110 et 3/4 de farine T55.
Je n’ai pas laissé poussé toute une nuit au frigo :
– Première pousse de 30mn dans mon four éteint (T ambiante entre 30 et 40).
– Façonnage du pain boule
– Seconde pousse de 2h dans mon four éteint (T ambiante entre 30 et 40).
– Cuisson 20mn 240° Four traditionnel et 10mn 200° Chaleur tournante pour bien sécher la croute.Un Régal ! 😀
-
Bonjour j’ai bien envie de faire comme vous pour gagner du temps
Pouvez vous me dire si la mie est aérée ou compacte
Merci-
Bonjour, la mie est légèrement compacte (comme sur la photo), mais ça ne m’a pas gêné. Bonne jorunée
-
Bonjour
Que signifie Mcc svp??
Et où trouve ton de la farine t110…? J’ai jamais vu ça .. merci- M
Monsieur cuisine connect. Et la farine c’est de la semie complète qu’on trouve dans le commerce.
- E
Bonjour, est ce que le petrissage au MCC a été fait sans difficulté ? Sur une recette de brioche, il surchauffait au petrissage et effectivement il n’y arrivait pas …
-
Pour le pétrissage, j’attends 1mn entre les tours pour laisser le temps à la machine de refroidir (ou de ne pas surchauffer). Je n’ai plus jamais eu le message d’erreur.
-
Merci pour le conseil
- D
La 2ème pousse, vous l’avez faite dans un récipient recouvert d’un torchon ?
-
Bonjour, oui, j’ai laissé un torchon légèrement humide au dessus pour ne pas que la pate sèche
- D
Merci Sonia pour le retour. Vous ave donc transvaser sur la plaque du four ensuite? Vous avez du refaçonner la boule ?
-
Oui, j’ai du façonner légèrement la pâte avant la mise au four pour cuisson.
- D
Super merci pour vos retours. J’essaye ce week-end
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J’essaye votre façon aujourd’hui avec moitié blanc moitié multigraine
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evemarciano a noté 5/5 la recette Ketchup, il y a 4 ans et 3 mois
Excellent. Epais comme il faut. Merci 👏
-
Génial ces bouteilles!!!
- O
Ou avez vous trouver ses bouteilles svp
-
En Israël
- O
D’accord merci
-
Peut être vous pourrez en trouver sur internet. Moi j’ai trouvé dans un magasin qui vent des trucs pour les magasins.. comme les boites de gâteaux vendus en magasins etc..
- O
J’ai regarder sur internet et je nai pas trouver
- S
Bonjour comment s’appel ces bouteilles car quand on tape bouteille à sauce ça nous sort pas ça 😉
-
Taper récriminer au sauce sur Amazon et vous trouverez votre bonheur
-
« Récipient a sauce »
-
Bonjour le vinaigre de vin c’est rouge ou blanc ? 🙂
-
Ah moi j’ai mis du vinaigre normal mais un tt petit peu
-
djlilie a noté 5/5 la recette Riz safrané aux petits légumes, il y a 4 ans et 11 mois
Un petit bijou de la cuisine. Remplacé le safran par du curry et du gingembre. Et les tomates concassées par des fraîches. Je l’ai faite la semaine dernière et j’avais de quoi la refaire aujourd’hui.
En mettant tout les ingrédients d’un coup, j’ai cuit 30 minutes pour être sure que le riz soit cuit et un délice à chaque fois.
Pour aujourd’hui, la flemingite a fait que j’ai mi de l’ail sèche en poudre à la place de la fraîche, le goût est différent mais très bon aussi, et j’ai mi de la persillade à la place de l’oignon. Top super bon et c’est casi impossible de rater.-
Je vois tous les avis et beaucoup ressemblent à votre photo.
Est ce que cesg une soupe cette recette? -
Non ce n’est pas une soupe mais il y a pas mal de sauce. Essayez la recette vous ne serez pas déçu
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Merci, pour la cuisson, ce n était pas cuit j ai mis trois fois 10mn
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Moutonnette a noté 5/5 la recette Riz safrané aux petits légumes, il y a 4 ans et 6 mois
J’ai mis un peu poivron. Bon petit plat
Par contre le fond était un peu collé du coup c’était une bouillie c’est dommage-
Voilà Ambre avait bien pris des forces pour transporter le gravier dans sa brouette 👍👍👍😉
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Oui c’est tout à fait ça même si elle n’a pas mangé grand chose 😂
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Vous pensez que ça a Collé pour quelles raisons svp?
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J’ai laissé le reste dans le Thermomix pendant que nous mangions et je pense que le riz a continué de cuire à l’intérieur.
Tout à fait d’accord, prochaine fois je ne mixerai pas les légumes.
Pareil pour les légumes non mixer et j’enlève 5 min de cuissons 😁
Bonjour
Si on suit la recette…. Comment faire pour ne pas mixer?
Quelle est l’étape à zapper svp pour que justement ils restent entier et croquant..?
Peut être les mélange ensemble dans une soupière avant?
Et les mettre ensuite en zappant l’étape 1?
Oui je l’ai depuis 10 ans mais j’ai aujourd’hui décidé de m’en servir! 😂
Merci de votre retour
Ah sa me rassure j’ai eu aussi de la bouillie de légumes et en voyant les commentaires je me suis dit mince j’ai raté quelques chose ou peut être le fait de l’avoir fait au MCC 🧐 . La prochaine fois je ferais comme vous je zapperai la partie mixage . Parce que la recette est super bonne malgré ce petit détail