vyolette
Actif il y a 1 heure et 59 minutes
titi-coquelicot a noté 1/5 la recette Gâteau invisible aux courgettes, il y a 4 jours et 21 heures
Une catastrophe !!
Malgré 20min de cuisson supplémentaire, le gâteau n’a jamais cuit à l’intérieur…
J’ai dû tt jeter je suis extrêmement déçu-
vyolette a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 2 semaines
J’ai simplement diminué le sucre à 30 g
Simplement et efficace
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fanus a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 3 semaines et 3 jours
Très bonne recette. La pâte sable est tellement bonne… La crème au citron un délice. Cette recette est un réel caviar 💪🏻
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Magnifique !
Bon anniversaire à l’heureuse élue et bonne dégustation à toutes et tous-
Merci bcp. Merci pour elle 😊
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C’est magnifiquement jaune 😉
👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋
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Très belle réalisation bravo
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Magnifique 🤩, vous avez 2 crèmes différentes, celle de la tarte au citron et qu’elle est l’autre ?
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SandrineCA a posé une question sur la recette Savane au Varoma, il y a 3 semaines et 6 jours
Bonjour. Je n’ai pas de plats pour le varoma. Comme le varoma c’est cuisson à la vapeur, je me suis dit que je pourrais essayer de le faire cuire dans mon four à vapeur. Le problème, je me demande à quelle température ? Avez-vous une idée ? Merci
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Bonjour, il me semble que le varoma c’est environ 120°. Perso je le cuit dans un moule a cake qui passe limite. Bonne journée
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Merci
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vyolette a noté 5/5 la recette Focaccia des Pouilles, il y a 3 ans et 9 mois
Deuxième fois, très bonne recette
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Faite et refaite toujours très bien. Cette fois j’ai versé la prépa dans ma grande poêle Téflon, impeccable. Bon week-end
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vyolette a noté 5/5 la recette Flan au lait concentré sucré, il y a 1 mois
Très bon je referai sans problème
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vyolette a noté 5/5 la recette Cake au surimi, il y a 1 mois et 1 semaine
J’ai remplacé le surimi par des crevettes. Mélangé comme indiqué, et quelques unes coupées en petits morceaux et ajouté avant de mettre dans le moule pour avoir de vrais morceaux. Très bon
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juliedad a noté 2/5 la recette Clafoutis aux cerises, il y a 1 mois et 3 semaines
Un peu déçue 😔 il manquait de sucre et honnêtement ça ressemblait plus à une omelette aux cerises 🍒, dommage car le gâteau était très beau visuellement..
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Bonjour, c’est surprenant car c’est une très bonne recette. Vous n’avez pas oublié un ingrédient par inadvertance ?
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Je ne vois pas 😔
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Sur la photo la consistance ne ressemble pas à la recette je trouve (je peux me tromper)
- M
maritza1703 a noté 4/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 2 mois et 2 semaines
Merci pour cette recette qui est vraiment très très bonne! Mais…. pas présentable pour un premier essai !! Le glaçage refroidit trop vite, et impossible de faire quelque chose de joli et de « propre ». Il faut que je trouve une solution pour la prochaine fois ! Je n’ai pas dit mon dernier mot !
J’ai eu également des difficultés pour la cuisson des choux qui n’ont pas assez gonflé. Une prochaine fois je tenterai 20mn à 180 degrés…
La crème pâtissiere au chocolat impeccable ! Elle est excellente !Je garderai également le conseil de faire la recette la veille et montage le jour même.
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Moi je laisse le glaçage au bain marie et je trempe rapidement les choux (j’avais fais des choux) e rendu est plus lisse
- M
C’est une très bonne idée ! je vais tester de cette façon la prochaine fois ! Merci !
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vyolette a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet au citron, il y a 2 mois et 2 semaines
Réalisée aujourd’hui, modification sur la cuisson, j’ai suivi la prépa et ensuite j’ai chauffé de l’eau avec un cube de volaille, j’ai plongé les boulettes 2/3 mn, puis égoutté, et passé à l’airfryer avec un petit peu de sauce yakitori. J’ai cuit du riz dans le bouillon dans lequel j’ai ajouté une carotte 🥕 + une courgette broyées au th. Très bon
- L
lilasblue a noté 5/5 la recette Mouna (brioche de pâques), il y a 3 mois
Super recette 👌facile à faire ! Je les apporte comme le petit chaperon rouge à mon oncle cet après-midi qui est pied – noir ☺️
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Très belle. J’ai testé il y a quelques temps, j’en ai fait 1 mais la prépa s’est trop étalée sur ma feuille je ne sais pas pourquoi. Du coup elle était trop sèche
- L
Merci ☺️ j’ai utilisé de la levure de boulanger sèche…la pâte impeccable 👌 essayez peut-être d’utiliser juste le cercle d’un moule à gâteau à cercle ..ça lui servira de guide 🤷♀️
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Merci je testerai la prochaine fois
- L
Avec plaisir 🙂bonne soirée 🤗
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vyolette a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 4 mois et 2 semaines
Très bonne recette. Avec 120g de sucre, et une pomme dans la prépa comme suggéré dans un commentaire/ cuisson légèrement augmenté en temps
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Coconini a noté 5/5 la recette Encornets à la provençale, il y a 4 mois et 4 semaines
Fait sans courgette ni pomme de terre.
Je n’avais que 300 gr d’encornets, j’ai rajouté 300 gr de gambas décortiquées.J’ai mis un ail et un oignon 🧅, 100 gr de vin blanc, 200 gr d’un reste de sauce tomates 🍅 qui me restait et 150 gr d’eau. Je voulais du jus et ma sauce tomate était épaisse.
J’ai fait cuire fonction varoma pendant 20 mn puis, 20 mn à 100°C.
5 mn avant la fin de cuisson j’ai rajouté les gambas. 🦐
La prochaine fois je les mettrai en fin de cuisson et j’attendrai quelques minutes qu’elles rosissent.
Je les ai trouvées un chouïa trop cuites.Un grand merci pour le partage de cette succulente recette.
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Je fais régulièrement cette recette qui est excellente
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Ah je confirme !!!! Je vais la refaire souvent ♥️♥️♥️
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j’sais pas quoi faire aujourd’hui, je peux passer? 😂
- P
Miam-miam, ça m’a l’air délicieux !!!!
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Oh ouiiiiii ♥️♥️♥️
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On voyage dans tes assiettes, 😋😋😍j adore
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Oh merci Mireille 🥰🥰🥰😘♥️♥️♥️
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vyolette a noté 4/5 la recette Tuiles aux amandes, il y a 6 mois et 2 semaines
Je viens de faire la recette en suivant certains conseils (merci), moins de sucre/sucre vanillé/quelques amandes dans la prépa. Effectivement très bon, par contre j’ai utilisé ma feuille siliko et là bof, la prépa a eu tendance à passer à travers et à accrocher. Dommage
- T
tilinette a noté 5/5 la recette Penne sauce arrabbiata, il y a 6 mois et 4 semaines
Aujourd’hui je n’ai fait que la sauce arrabiata, c’est pimenté, mais c’est boooooon !
J’ai mis un piment et demi pour 1,2 kg de tomates en dés, en conserve. À la place du persil j’ai mis 4 glaçons de pesto au basilic. Deux oignons et 4 gousses d’ail.
J’ai obtenu 5 pots de confiture.
C’est très pimenté ! Mais c’est bon !-
J’ai une question : est-ce que vous sterilisez vos pots? Ou juste retournez lorsqu’ils sont chauds ? Merci
- T
Lorsque la sauce est très chaude, je remplis les pots, je les ferme et je les retourne. Les pots se conservent plusieurs mois comme ça.
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kiwikiwi a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 7 mois et 1 semaine
Super recette mais ça doit être moi qui suis nulle …. Tout à fuité et c’est la deuxième fois …. 😢😢😢😢
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Mal souder ou pâte pas assez froide (frigo avant cuisson pendant le préchauffage du four)
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Sinon la cuire dans un moule à tarte
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Mais comment souder les bords dans un moule à tarte ? Je suis vraiment pas douée… je dois me limiter au tricot je crois 🫣
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Il faut remettre les disques de pâte au frigo ??
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Vous mettez votre galette prête dans le frigo avant cuisson
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Et puis la garniture est trop liquide…
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La garniture ne doit pas être liquide mais crémeuse.
La crème pâtissière doit être bien refroidie avant de mettre la crème d’amande
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Comme une tourte ce serait plus simple pour vous je pense. Un disque en laissant déborder sur les côtés du moule, la garniture puis le second disque plus petit posé dessus et rabattre les bords dessus en soudant avec du jaune d’œuf. Ça ressemblera + à une tourte mais ça peut aussi fonctionner.
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Bon ! Merci pour tous ces conseils !!
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Si ça peut vous aider tant mieux
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Souder au blanc d’oeuf
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J’ai pourtant fait … mais à la hâte car la garniture gagnait les bords et donc j’ai pincé ma pâte à la hâte …
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Ne jamais souder une pâte feuilletée avec oeuf ou autre : ça casse le feuilletage
Soudez avec de l’eau simplement
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Mamoutine a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 7 mois et 2 semaines
J ai suivi la recette à la lettre , mais le rendu ne ressemble pas beaucoup à vos photos. Des difficultés pour qu il gonflé.
J ai bataillé pour trouver un moule ..
Enfin le prochain sera super…
Merci pour la recette 🙂🙃🙂-
Moi j’utilise une casserole Tefal que je tapisse de papier sulfurisé.
Elle a une forme parfait pour le Panettone -
Merci beaucoup pour la précision. Je vais me mettre en quête d un moule adéquat.
Aucune de mes casseroles ne conviennent.
Belles fêtes de fin d’année 🥳🥳🎉🎉
- A
adikhaoula a noté 1/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 7 mois et 3 semaines
Recette horrible, purée liquids mais le PIRE, c’est que mon fouet est detruit NE RISQUEZ SURTOUT PAS LA RECETTE ⚠️⚠️
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😱
Avec mon compact cook pro je n’ai jamais de souci avec cette recette 🤷♂️.
Vous avez bien positionné votre fouet et coupé vos pommes de terre 🥔 en rondelles ?? -
Faite plusieurs fois, jamais de soucis.
Votre fouet ne devait pas être « bloqué » ?
Sinon c’est une très bonne recette -
Il est de même chez moi avec MCS, jamais le moindre problème : bouchon enlevé pour que la purée ne soit pas liquide et fouet retiré avant de mixer pour une purée très lisse comme nous l’aimons 😉
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Bonjour, Plus de 2500 personnes ont fait cette recette et leur fouet est toujours intact. Cette recette leur plaît tellement qu’il l’a font et refont. Vous avez bien positionné le fouet entre le plus petit écartement des lames, tourné le fouet dans le sens contraire des aiguilles d’une montre et essayé de le soulever, il doit tenir.
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Avec des pommes de terre spécial purée, j’ai fait cette recette plusieurs fois sans aucun souci!
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Le fouet du TM6 du TM5 n’est pas conçu pour fouetter des purées, en revanche le fouet du TM31 qu’on peut retrouver sur Amazon lui il est conçu pour ça, ça fait plusieurs fois que je fouette des purées avec ce fouet là, il ne s’est jamais abîmé.
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Bonjour, le fouet des TM5 et TM6 est tout à fait conçu pour la purée
Ha bon….moi Je l’ai cuit ce matin pour ce soir, il a l’air impeccable . Vous avez respecté les dosages ? Cuisson au four ?
Oui j’ai fait exactement comme la recette l’indique
Je dirais mauvaise cuisson avec votre four
Ben c ce que je pense aussi mais le four est neuf donc j’avoue que ça m’étonne
Les étages, chaleur tournante ou statique d’un four sont des indications à prendre en compte pour chaque four.
Les gâteaux, privilégier un des 2 dernier cran de votre four et chaleur tournante
Regardez la notice de votre nouveau four 😉
Ne restez pas sur un échec.
Il suffit de bien apprivoiser votre four 👍🏼