• J’ai rajouté 50g de graines bio. Une tuerie ! Et passé au toaster + beurre aux cristaux de sel + miel bio de mon apiculteur, je vends mon âme !

    Pain Cocotte Thermomix par Pikachu
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    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Magnifique 👍👍 votre pain..

    • Ninie4263 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour
      Je voulais tester cette recette :
      À quelle étape rajoutez vous les graines ?
      Merci

      • Pikachu a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour 👋🏻
        Je les rajoute à la fin de l’étape 2 , environ 30 à 40 secondes avant la fin du pétrissage. J’en rajoute également sur le dessus avant le passage au four !

      • TB. a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour avez vous testé cette recette avec de la farine complète ?

      • Pikachu a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour 👋🏻 ! Je n’ai pas testé, mais je serais vous, je mettrais 1/3 de farine complète pour 2/3 de farine blanche. Sans cela, votre pain risque d’être trop dense et compact. Mais ce n’est que mon avis 😉! Dites-moi ce qu’il en est quand vous aurez testé !

    • Ninie4263 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci, je vais tester ce week-end

    • Ingrid29 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, à quelle étape mettez vous le miel ?

      • Pikachu a répondu il y a 1 an

        Bonjour 👋🏻
        Une fois cuit et tranché 😉, pour le manger ! 🥖 🍯 😋

    • Ingrid29 a répondu il y a 1 an

      😂 J’avais lu trop vite !!
      du coup j’ai mis le miel en même temps que l’eau et c’est aussi une tuerie👌. N’hésitez pas à tester.😉 Une erreur fait une belle découverte 👍

      • Mamithermo a répondu il y a 7 mois

        comme les soeurs Tatin !!!!!!!

      • Pikachu a répondu il y a 7 mois

        Et le Nutel** et le Coca-Co** ! 😱🤣

    • Arum 40 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Motivée cette fois vu les commentaires je vais tester cet aprèm sauf si pas assez de farine…Votre commentaire me fait rire !! Vive la gourmandise est-ce vraiment « un vilain défaut » ?!!!

    • axjc86 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour, qu’avez-vous mis comme graines ?

      • Pikachu a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour 👋🏻. C’est un mélange de graines de lin brun, tournesol, chanvre, quinoa et pavot.

      • Mieming a répondu il y a 4 mois

        Vous pouvez aussi faire votre mélange de graines vous même, ce qui reviens bien moins cher que des mélanges tout prêt…
        J’achète mes graines de tournesol en vrac, cela me permet d’en mettre aussi ds la salade.
        Chia aussi en paquet, j’en met ds plein de préparation, cumin également.
        Après libre à votre imagination et votre créativité…C’est ça la découverte et le plaisir….Belle journée.

    • axjc86 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      C’est un mélange tout fait que vous avez acheté ? Si oui ,où ?

    • axjc86 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup, j’ai plus qu’à tester !!😉😉

    • alex_24 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      bonsoir pour le miel je n ai compris vous le mettez sur votre tartine ou dans la recette🤣 si c est dans la recette c est a quel moment?

      • Pikachu a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui sur la tartine ! 🤣😅

    • choupynette a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Coucou,
      Besoin d’aide svp !
      Si j’ai bien compris il n’y a pas de 2ème levée. On met directement au four après avoir façonné la boule… contrairement aux autres recettes de pain😁
      Merci et très belle journée 😷😘

      • Pikachu a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Exact ! Pas de deuxième levée (le pain se développe dans la cocotte en cuisson).
        Bonne recette !

      • AnnyH a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Bonjour,
        La 2ème levée se fait dans le four puisque vous enfournez à four froid.

    • Steph2215 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Je voulais savoir qu’elle type de farine qu’il faut prendre

      • Pikachu a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Pour un pain blanc, farine classique, pour un pain complet 1/3 farine complète 2/3 farine classique.

      • Evy28 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Merci pour l’astuce car mon pain est certes très bon mais un peu dense. Je testerais avec votre mélange de farine la fois prochaine ( qui ne devrait pas tarder vu la vitesse à laquelle le pain disparaît)

    • Steph2215 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Merci

    • boudezou a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour, Préchauffez-vous la cocotte au four ou placez-vous la cocotte froide dans le four froid ? D’avance merci pour votre réponse que j’espère recevoir à temps…mon pain est déjà en train de levé 🤓. Bon dimanche à tous. Prenez soin de vous !

      • Pikachu a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Bonjour 👋🏻
        Aucun préchauffage nécessaire !
        Bonne recette ! 😋

      • boudezou a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci pour votre réponse ultra rapide. Le résultat était top.

      • herbette a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonjour, vous ne laissez pas lever le pain une deuxième fois dans la cocotte avant de l’enfourner ?

      • Pikachu a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonjour 👋🏻
        Non, je le mets en cocotte dans le four froid. La montée en température du four permet le développement du pain.

      • boudezou a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonjour,
        Je me suis posé la même question d’une seconde levée. Mais j’ai suivi le conseil de Pikachu et j’ai obtenu un super résultat. 😋

      • Pikachu a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Je ne suis pas boulanger mais je pense que la cocotte fermée permet un maintien d’humidité et la croûte ne « sèche » pas trop vite. Du coup cela permet au pain de continuer à se développer sans cette 2ème pousse.

  • Super !!!!! Désormais je ferais que comme ça ! Mon fils s’est régalé avec ses œufs à la coque, la cuisson était parfaite

    La cuisson des oeufs Thermomix par Zazou56
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    • alex_24 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      comment avez vous fais car moi le jaune etait dure et non coulant….snif

      • Zazou56 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonsoir j’ai réellement suivi le temps de cuisson de la recette

  • Juste au Top!!!!! on va en refaire!!

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