• Bonjour, est ce que je peux remplacer le mascarpone par du fromage type philadephia?

    • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pas sûre le Philadelphia a un goût salé non ?

      • Amalita a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Non.. en tout cas moi je ne le sens pas..😉 je vais peut etre essayer ce soir.. trop la flemme de faire un cheesecake avec cuisson

  • Aussi bons que beaux et tellement simples! Pas de beurre salé sous la main, donc j’ai utilisé du beurre doux avec une grosse pincée de sel, sinon recette respectée à la lettre👌

    Sablés nantais Thermomix par Amalita Sablés nantais Thermomix par Amalita
    • Doucecaro a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Très beaux et très réguliers, hummmm, ça donne un p’tit creux.,👍👍👍

      • Amalita a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci😘

  • Juste trop bon !
    Merci Marie 😘👍

    Biscuit roulé japonais Thermomix par Minou
    • Arum 40 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour pourquoi biscuit roulé « Japonais » ? Minou éclairez-moi svp !! Je pensais qu’il était au thé vert Matcha au moins…Pas compris le nom….Il n’empêche que ce doit être succulent !!

      • Nunuche a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        C’est la façon de le faire …la préparation , pas forcément obliger d’y mettre des trucs japonais 😁😁

      • Minou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        De ce que j’ai lu c’est une technique issue de la-bas où elle y serait très populaire 😉 on l’appel aussi biscuit pâte à choux.
        Les japonais sont grands amateurs de gateau ultra moelleux, il y a par exemple dans ce registre là le cheesecake Japonais.
        Après la recette a été reprise par beaucoup de chefs qui l’utilisent avec à chaque fois quelques variante dans la pate à choux. Philippe Conticini par exemple mets 5 grammes de moins au niveau de l’eau et du lait et utilise 60 gramme de beurre, le reste de la recette est identique.
        Y’a aussi la variante de Sébastien Bouillet qui est aussi très partagée sur les blogs 😉

    • Sunshine25870 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ce gâteau est tout simplement magnifique. Belle réussite

    • Amalita a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Super réussi, bravo! Est-ce je peux remplacer l’huile de pepins de raison par une huile végétale?

      • Minou a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui regardez dans la recette, Marie explique tout 🙂

  • Excellente, meilleure que celles du commerce et si facile. La prochaine fois j’essaie avec caramel ou chocolat

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