• A

    Amalita a attribué 5/5 à la recette Croquettes de poissons, il y a 4 mois et 3 semaines

    Excellentes croquettes! J’ai utilisé du merlan et des oignons car pas d’échalotes et de la chapelure panko.
    Tout le monde a adoré, merci pour cette recette!

    Croquettes de poissons Thermomix par Amalita
    J'aimeMerci3
  • A

    Amalita a attribué 5/5 à la recette Sablés nantais, il y a 1 an et 5 mois

    Aussi bons que beaux et tellement simples! Pas de beurre salé sous la main, donc j’ai utilisé du beurre doux avec une grosse pincée de sel, sinon recette respectée à la lettre👌

    Sablés nantais Thermomix par Amalita
    Sablés nantais Thermomix par Amalita
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    • Illustration du profil de Doucecaro
      Doucecaro a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Très beaux et très réguliers, hummmm, ça donne un p’tit creux.,👍👍👍

      • A
        Amalita a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci😘

  • A

    Amalita a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 1 an et 5 mois

    Bonjour, est ce que je peux remplacer le mascarpone par du fromage type philadephia?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Pas sûre le Philadelphia a un goût salé non ?

      • A
        Amalita a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Non.. en tout cas moi je ne le sens pas..😉 je vais peut etre essayer ce soir.. trop la flemme de faire un cheesecake avec cuisson

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a attribué 5/5 à la recette Biscuit roulé Japonais, il y a 1 an et 6 mois

    Juste trop bon !
    Merci Marie 😘👍

    Biscuit roulé japonais Thermomix par Minou
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    • A
      Arum 40 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour pourquoi biscuit roulé « Japonais » ? Minou éclairez-moi svp !! Je pensais qu’il était au thé vert Matcha au moins…Pas compris le nom….Il n’empêche que ce doit être succulent !!

      • Illustration du profil de Nunuche
        Nunuche a répondu il y a 1 an et 6 mois

        C’est la façon de le faire …la préparation , pas forcément obliger d’y mettre des trucs japonais 😁😁

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 6 mois

        De ce que j’ai lu c’est une technique issue de la-bas où elle y serait très populaire 😉 on l’appel aussi biscuit pâte à choux.
        Les japonais sont grands amateurs de gateau ultra moelleux, il y a par exemple dans ce registre là le cheesecake Japonais.
        Après la recette a été reprise par beaucoup de chefs qui l’utilisent avec à chaque fois quelques variante dans la pate à choux. Philippe Conticini par exemple mets 5 grammes de moins au niveau de l’eau et du lait et utilise 60 gramme de beurre, le reste de la recette est identique.
        Y’a aussi la variante de Sébastien Bouillet qui est aussi très partagée sur les blogs 😉

    • Illustration du profil de Sunshine25870
      Sunshine25870 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ce gâteau est tout simplement magnifique. Belle réussite

    • A
      Amalita a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Super réussi, bravo! Est-ce je peux remplacer l’huile de pepins de raison par une huile végétale?

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui regardez dans la recette, Marie explique tout 🙂

  • A

    Amalita a attribué 5/5 à la recette Crème à la vanille, il y a 2 ans

    Excellente, meilleure que celles du commerce et si facile. La prochaine fois j’essaie avec caramel ou chocolat

  • A

    Amalita a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans

    Excellente recette, très facile et rapide à réaliser. La prochaine fois j’essaie avec des framboises et je double les doses

  • A

    Amalita a attribué 5/5 à la recette Citronnade, il y a 2 ans et 3 mois

  • A

    Amalita a attribué 5/5 à la recette Gâteau zébré, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bon!

  • A

    Amalita a attribué 4/5 à la recette Velouté de lentilles corail, il y a 2 ans et 4 mois

    Recette originale pour manger légumineuses et légumes. La prochaine fois j’essaie sans le cumin (j’ai trouvé que le goût était trop présent) et je rajouterai de la crème en fin de cuisson.

  • S

    STEPH79200 a publié une note il y a 2 ans et 4 mois

    Bonjour, question un peu bête : je consulte depuis longtemps ce site mais je me suis rendue compte que récemment qu’il était possible de regrouper les recettes que j’aime dans un carnet mais … comment alimenter ce carnet ?
    Merci pour votre aide et bonne année culinaire

    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour
      Alors déjà sachez qu’il n’y a pas de question bête
      Pour alimenter votre carnet il suffit de cliquer sur le signe + en bas à droite de la recette puis vous cliquer sur ajouter à mon carnet
      Voilà bonne journée à vous

      • A
        Amalita a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Et vous pouvez même rajouter des notes personnelles pour chaque recette, j’utilisé cette fonction pour noter les astuces que je trouve dans les commentaires! Ce site est génial et j’adore l’état d’esprit de partage et de bienveillance qu’il y a entre ses membres!

  • Illustration du profil de giova

    giova a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 4 mois

    Un délice de brioche !!

    Brioche Buchty Thermomix par giova
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    • A
      Amalita a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ça donne envie! Est ce que ça se conserve bien?

      • Illustration du profil de giova
        giova a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour, les enfants ont tous mangé mais je pense que ca doit bien se conserver.

      • A
        Amalita a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci beaucoup, je vais la mettre au congélateur (si il en reste) et je testerai!

      • Illustration du profil de giova
        giova a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Si jamais il devait en rester, je veux bien savoir si ca se conserve bien au congélateur!

  • A

    Amalita a attribué 5/5 à la recette Tiramisù, l’original, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellent dessert! J’ai suivi la recette à la lettre, proportions parfaites, juste remplacé le rhum avec de l’extrait de vanille et décoré avec des framboises, préparé la veille pour le repas du réveillon, il a été très apprécié à la fin du repas! Voilà tout ce que j’ai pu prendre en photo☺

    Tiramisù, l’original Thermomix par Amalita
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    • Illustration du profil de babel12
      babel12 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour Amalita.
      Merci pour ce commentaire et ce beau compliment, c’est très gentil !!
      Flattée qu’il vous ait accompagné aux premières heures de 2018 !!

  • A

    Amalita a attribué 5/5 à la recette Salade de brocolis, il y a 2 ans et 4 mois

  • A

    Amalita a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 6 mois

    Très bonne et mie filante
    J’ai une question: comment conserver le moelleux sI on la fait la veille pour le petit déjeuner du lendemain?

    • V
      Vanroux77@ a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Personnellement je la conserve dans un sac plastique et elle son moelleux pendant plusieurs jours.

      • A
        Amalita a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Et vous le gardez à température ambiante? Pas au réfrigérateur?
        Merci bcp pour votre réponse

  • A

    Amalita a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 6 mois

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