Auredupacifique
Actif il y a 7 minutes
Auredupacifique a noté 5/5 la recette Coleslaw, il y a 1 mois
Très bon. Parfait en accompagnement d’un barbecue. Bien pratique car rapide à préparer. Merci pour la recette ! 🙂
A la lecture des commentaires, voici mes ajustements : Mettre moins d’échalote
La mixer seule 5s vitesse 5
150g de carottes
Ensuite 1s vitesse 4 puis 6s vitesse 4,5
Du yaourt à la place de la crème fraîche
Ajout d’une cuillère à café de sucre-
Mes notes perso sur la recette Tarte aux poireaux, il y a 2 ans et 6 mois
À faire dans le plat aux bords hauts
Moitié moins de vin blanc
Laisser les poireaux égoutter dans une passoires
Pâte allégée 110g eau et 50g huile
avec du curcuma et du curry dans la pâte -
Auredupacifique a noté 5/5 la recette Curry de boeuf, il y a 1 mois et 1 semaine
Très bon ! J’ai ajouté un tout petit peu de zeste de combawa, de la canelle et de la muscade. Merci pour la recette 🙂
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Mes notes perso sur la recette Rösti, il y a 5 ans et 10 mois
Ciboulette plutôt
Meilleur à la poêle ou frit-
Écouter si trop liquide. Essayer avec 2 œufs et 30g de maïzena. Ajouter éventuellement un peu de fromage pour donner plus de goût. Penser aux emporte pièces de Noël.
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Four puis poêle
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Mes notes perso sur la recette Hachis Camarguais, il y a 5 mois
Dans les commentaires, environ 600g de courgettes
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Faire la recette avec 25% de quantité en plus, de façon à avoir 4 portions avec suffisamment de feculents (140g de riz cuit, sachant que le ratio entre le riz cru et le riz cuit est de 3).
Dans mon grand plat rectangulaire.
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Auredupacifique a noté 5/5 la recette Nuggets de poulet, il y a 10 mois et 1 semaine
Ça marche aussi très bien avec du poisson ! Recette réalisée avec 300g de saumon des dieux mixé avec sel, poivre, paprika, ail semoule, oignon frit et un blanc d’œuf. J’ai pu faire deux assiettes de 6 nuggets. C’est pas diet mais c’est bon !
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Auredupacifique a posé une question sur la recette Aïoli, il y a 1 an
Bonjour, pensez-vous que la mayonnaise prend si on divise les quantités par deux ?
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Mes notes perso sur la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 1 an
Essayer avec pâte brisée au vin blanc et tartiner le fond de moutarde
Vider le jus des légumes-
Et mettre de la fêta à la place des lardons
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3 œufs car pas de crème fraîche épaisses mais semi épaisse
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Cela n’a pas été nécessaire de vider le jus des légumes
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Auredupacifique a noté 5/5 la recette Cake aux poivrons, fêta et olives, il y a 1 an et 4 mois
Facile à faire et très bon
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Didygaga a posé une question sur la recette Roulé aux épinards, saumon et Boursin, il y a 3 ans et 3 mois
Petite question de la part d’une personne archi nulle en cuisine.
Si on veut éviter le papier film pcq bon c’est pas top pour la planète quoi surtout si tout le monde le fait. Qu’est-ce qu’on peut utiliser à la place ? J’ai pensé au torchon mais je doute d’avoir le même rendu.
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Je pense comme vous que le torchon ne va pas assez serrer le roulé… Je ne connais pas d’alternative mais j’arrive à n’utiliser du film que très occasionnellement pour ce genre de recettes justement mais jamais dans la vie de tous les jours.
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@didygaga
Et en essayant d’humidifier le torchon ?? Comme pour les génoises….
Attention à l’odeur de la lessive/assouplissant . -
Peut-être un bee wrap?
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sandlemaitre a noté 5/5 la recette Polenta au pistou, tomates séchées et courgettes, il y a 2 ans et 6 mois
Cette fois-ci, je n’ai utilisé la recette que pour la cuisson de ma Polenta aux cèpes et en remplaçant le lait par de l’eau plus 2cc de fond de volaille maison.
Cuisson parfaite ✨️
J’ai ensuite poêlé au beurre mes carrés de polenta… dommage que je n’ai pas eu la patience d’attendre qu’ils refroidissent… ils auraient été plus fermes 😉
Cela accompagnait un osso bucco et quelques champignons poêlés.
Un festin 😋
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Le reste de polenta a été mis sous vide, en portions individuelles… direction le congélateur pour de prochaines aventures 😁
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C’est un appel au peuple ton osso bucco 😋😋😋😋😋
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J’en avais fait pour au moins tout ça puis congelé pour un jour de flemme. Recette du site puis cuisson cocotte en fonte. Je me suis fait décrier par Chéri qui ne conçoit pas qu’un plat des familles soit fait au tm mais depuis, il va beaucoup mieux et a fini toute son assiette 🤣🤣🤣
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Bonjour, pouvez-vous s’il vous plaît nous indiquer votre recette de polenta aux cèpes ? 🤤
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Auredupacifique a noté 5/5 la recette Biscuits avoine, banane et chocolat, il y a 2 ans et 1 mois
Rapide, facile et très bon. 👌
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Auredupacifique a noté 5/5 la recette One pot pasta – épinards et saumon fumé, il y a 2 ans et 4 mois
Délicieux et très rapide = recette parfaite !
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Auredupacifique a noté 5/5 la recette Macaronis au thon, il y a 2 ans et 6 mois
En version végé avec 230g coquillettes, 6 petits palets d’épinards surgelés ajoutés à l’étape 6 (j’en mettrai plus la prochaine fois) et 1 petite boîte de haricots rouges et 1 boîte même taille de champignons ajoutées à l’étape 9. Super bon 🤩!
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Mes notes perso sur la recette Aubergines à la parmesane, il y a 2 ans et 6 mois
A refaire en cuisant les aubergines au four
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Et avec plus d’aubergines
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4 bonnes parts
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Ça peut être intéressant de diviser les quantités par deux et d’utiliser de la mozza fraîche en boule
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Dans ce cas, une petite boîte de tomates concassées et une grosse aubergines
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Si pas de cuisson au four, 20mn de Varoma de plus. Ajouter de la viande hachée (cf recette du hachis Parmentier) pour un repas complet.
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Mes notes perso sur la recette Gâteau chocolat noix de coco, il y a 2 ans et 8 mois
Essayer en ajoutant un peu de levure
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120 g sucre
125 g coco
25 mn dans moule à baba
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Mes notes perso sur la recette Soupe de citrouille, il y a 2 ans et 8 mois
1/2 bouillon cube si fromage au lieu de crème sinon trop salé
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Mettre un peu plus d’eau que dans la recette
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Mes notes perso sur la recette Gratin de chou-fleur, il y a 6 ans et 9 mois
Retenir l’idee de mettre des crevettes ou du poisson
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Béchamel p-e un poil trop épaisse
Poireaux surgelés : vider l’eau à la première étape de cuisson et faire cuire un peu plus longtemps. Mettre 800g.
Si pas de crème épaisse mettre seulement 200g de crème liquide sans lait et un œuf de plus et un peu de fromage râpé.
Version pâte fine: 200g de farine pour 130g de liquide
Pour les mini tartes individuelles en silicone, 20mn à 180 degrés sans pré cuisson.
Si grand format, precuisson et 20 à 25 mn à 180 degrés