Quand j’ai vu l’allure de mon rectangle de pâte, j’ai décidé d’opter pour le façonnage type « chinois » ; le résultat était comme souhaité ; je referai de cette façon. Moule à manquer 24cm. Photos en démo.

Excellent.

Après avoir fait cette recette plusieurs fois , j’ai tenté (et réussi) avec des abricots et sans cannelle. 450 gr d’abricots avant de les dénoyauter ; après je n’ai rien changé dans le déroulé sauf pour le nappage de fin. L’abricot étant plus acide que la pomme à la cuisson, j’ai ajouté 80 gr de sucre aux 120 gr de jus rendu (abricots cuits égouttés) ; Pendant la cuisson, sur le feu, j’ai porté mon jus à ébullition, sans arrêter de mélanger. J’ai ainsi obtenu une gelée avec laquelle j’ai nappé la brioche à la sortie du four. Très apprécié ce matin au petit-déjeuner.

Excellente recette. Faite avec une pâte feuilletée. J’ai procédé comme avec la tarte aux pommes de terre, j’ai fait une pré-cuisson de 10mn à 180° C.

Excellent

Super bon. À refaire. Plat en verre 20 sur 20 correspond très bien aux proportions.

Rallongée car un peu épaisse. On y retrouve le goût des différents légumes. À refaire.

Extra. Plat préparé hier et passé au four ce midi.
Il n’y avait pas la quantité indiquée de bouillon, j’ai donc complété avec de l’eau, la béchamel était top. À refaire sans hésitation.

Très bon. J’ai garni avec quelques amandes effilées grillées à sec que j’avais dispersées sur le fond beurré du moule.