• Mes muffins ne cuisent pas l intérieur, j’ ai augmenté le temps de cuisson mais Rien à faire… Je n avais pas de maïzena t mis de la farine à la place du coup…. Est-ce ça le problème ?

  • Je fais souvent cette recette de pâtes feuilletée, rapide et top

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par mamounette67000
    • Nina_3 a répondu il y a 4 jours

      Cc ça va? Moi je suis assez déçu j’ai testé cette recette j’ai pas réussi j’ai essayer plein de truc j’ai tout raté assez déçu du thermomix dommage

      • mamounette67000 a répondu il y a 3 jours et 23 heures

        Moi je n’achète plus de pâte feuilletée, c’est tellement plus simple avec cette méthode et le feuilletage est correcte.

    • Nina_3 a répondu il y a 3 jours et 23 heures

      Comment avez vous fait?

      • SCSC a répondu il y a 3 jours et 22 heures

        Bonsoir, je me permet de répondre il faut plusieurs conditions pour réussir votre pâte feuilletée et avoir un beau feuilletage déjà le choix du beurre, acheter du vrai beurre avec au moins 60% de matière grasse (il doit être écrit beurre sur la plaquette deja ! ) puis votre beurre doit être congeler puis suivre la recette de base en formant votre escargot, il faut la laisser en « forme » pas la coucher elle doit rester debout (pas facile à expliquer!) et la remettre au frais jusque utilisation. Ensuite pour l’étaler, étaler depuis le haut de votre escargot, pour l’aplatir.

      • mamounette67000 a répondu il y a 3 jours et 21 heures

        Il faut bien suivre la recette et c’est nickel et surtout congeler des morceaux de beurre de 2cm sur 2cm la veille

    • Nina_3 a répondu il y a 3 jours et 23 heures

      Je n’y arrive pas

      • Nash a répondu il y a 3 jours et 22 heures


        Bonjour , essayez avec cette vidéo qui montre le travail …

      • SCSC a répondu il y a 3 jours et 22 heures

        Et aussi …manipuler la pâte le moins possible avec vos doigts afin de « réchauffer » la pâte.

      • Bribri16 a répondu il y a 3 jours et 12 heures

        Excellente idée d’avoir mis une vidéo d’explication !

        Merci beaucoup !

    • Marjo0318 a répondu il y a 3 jours et 22 heures

      Méthode escargot qui fonctionne très bien et que je réalise régulièrement. Mon problème, c’est pour la galette des rois. Je vois votre belle photo où la tranche est bien levée et « chiquetée », pour éviter la soudure boudin pas bien belle. J’ai essayé pour ma dernière galette mais la frangipane est sortie et a fini dans le four ! Il est vrai que je n’ai pas pris le temps de laisser la galette au frigo avant cuisson. Je ne sais pas si c’est l’explication. Je prends toutes les astuces. Merci pour votre aide.

      • mamounette67000 a répondu il y a 3 jours et 21 heures

        J’ai collé le tour des pâtes avec de l’eau et j’ai laissé au moins 3 heures au frais avant de cuisson

      • Marjo0318 a répondu il y a 3 jours et 13 heures

        Merci pour votre réponse. La prochaine fois, je respecte le temps au frigo 😉

      • Fanchon21 a répondu il y a 1 jour et 13 heures

        De mon côté, je colle des 2 disques de pâte uniquement à l’œuf battu (pas d’eau, pas de lait, même mélangé à l’œuf). Bien faire attention qu’il n’y ait pas de garniture au niveau de la soudure. Je fais une dizaine de petits trous avec la pointe d’un couteau (pour libérer la vapeur lors de la cuisson et éviter que la galette « explose ») et je garde 15-20 mn au réfrigérateur avant cuisson. Pour la déco des bords, voir la photo avant cuisson dans mon commentaire sur recette la galette des rois.
        J’espère que ces quelques conseils vous aideront !

      • Stephy1281. a répondu il y a 1 jour et 5 heures

        Bonjour, oui il faut avec 1 pinceau badigeonner les rebords avec de l’eau avant de mettre la 2eme pate dessus et presser la pate avec votre doigt tout le long. Pour finir moi avec le dos d’un couteau je ramène le rebord de la pate vers le haut.J espere que vous me comprendrez.Bonne journée

      • SeverineSTL a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        Double dorure à l’oeuf Entier (surtout pas d’eau), ça donne vraiment une belle couleur. Badigeonner une fois attendre 5 mins que ça « sèche » et redorer.

    • Nina_3 a répondu il y a 3 jours et 22 heures

      Merci pour vos réponse mais vraiment je vais ressayer l’es recette j’ai fais gâteaux au chocolat raté moelleux au chocolat raté galette des rois rate layer cake raté du coup ça m’en bête un peux pourtant j’achète vraiment d bon produit comme le moelleux au chocolat j’ai mis la tablette chocolat noir pâtissier de neslé ça pas fonctionner du coup très déçu.

      • SCSC a répondu il y a 3 jours et 16 heures

        En pâtisserie il faut vraiment respecter les recettes, les gramages, les temps de pause etc.. et choisir des ingrédients de « qualité » mais aussi faire attention à votre four, parfois à la préchauffe aussi cela reste important et tous les fours ne sont pas pareil ! Après il y a pas mal de tutoriels sur le net, n’hésitez pas à les consulter et persévérez car avec Thermomix cela reste relativement « facile ».

      • Fanchon21 a répondu il y a 1 jour et 13 heures

        Si vous utilisez de bons produits, il y a forcément une explication ! Vous avez peut-être un problème avec votre balance. Votre plan de travail est-il bien stable ? Les pieds de votre Thermomix sont-ils bien propres ? Si oui, j’essaierai une recette en pesant les ingrédients sur une autre balance pour voir si Momix n’a pas un soucis ! Sinon, je contacterai ma conseillère pour refaire un point. Ne restez pas sur des échecs, vous allez forcément trouver la solution pour réussir de bons desserts !

      • Sanchan a répondu il y a 1 jour et 5 heures

        Je suis tout à fait d’accord sur votre note sur la balance. Je ne me sers jamais de la balance thermomix car elle est fausse, ça n’indique pas du tout les bons poids. Je sais que d’autres personnes ont le même souci avec leur tmx31…:( surtout pour une pâtisserie il vaut avoir des poids précis, mieux vaut utiliser une balance fiable! Il

    • Vrotte a répondu il y a 3 jours et 8 heures

      Cette recette me permet de faire une galette des rois entière ? Ou je dois réaliser 2 pâtes ?

      • Dedey a répondu il y a 3 jours et 4 heures

        J’allais poser la même question

      • SCSC a répondu il y a 2 jours et 17 heures

        Bonjour, en effet avec cette recette vous avez deux disques de pâtes.

      • Mamine64 a répondu il y a 1 jour et 23 heures

        une galette entière !

      • tata-lolotte a répondu il y a 1 jour et 13 heures

        Merci aussi 🙋‍♀️

    • Ange67 a répondu il y a 2 jours et 23 heures

      J’aimerais aussi savoir si avec cette recette on peut faire 2 disques de pâte ?

    • Calisse a répondu il y a 2 jours et 22 heures

      Une personne a indiqué dans un précédent commentaire que l on obtenait 2 disques de pâtes.

    • mamounette67000 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Cela dépend de la grandeur de la galette aussi

    • Marjo0318 a répondu il y a 4 heures et 38 minutes

      Galettes réussies, belles et bonnes👍. Un grand merci à toutes pour vos conseils, très utiles.

  • Dommage que les 6 étoiles n’existent pas !

    • Calisse a répondu il y a 4 jours et 23 heures

      Je confirme 😁

  • Une réussite !! Merci à cookomix pour cette superbe recette

    Bavarois aux framboises Thermomix par Delfouine54
    • Calisse a répondu il y a 4 jours et 21 heures

      Magnifique !

    • Delfouine54 a répondu il y a 2 jours et 10 heures

      Merci 🙂 c’était un plaisir pour les yeux et les papilles ^^. Hormis la vaisselle à faire, la réalisation du bavarois était un jeu d’enfant

  • Mousse bavaroise utilisée pour faire ma bûche (la 1ere de ma vie), avec une base sablé breton et un crémeux vanille. C’était une pure merveille en bouche !!!

    Bavarois aux framboises Thermomix par Eliceline Bavarois aux framboises Thermomix par Eliceline
    • vivi13360 a répondu il y a 3 semaines

      Tres belle. Vous l’avez fait comment le cremeux vanille?

      • Eliceline a répondu il y a 3 semaines

        Merci Vivi ! Je l’ai fait en faisant une crème anglaise et en y incorporant 3 feuilles de gélatine dorée 😉

      • vivi13360 a répondu il y a 3 semaines

        Super j essayerai. Je ne connaissais pas la gelatine doree, je regarderai ça chez cultura.
        Merci

      • Eliceline a répondu il y a 3 semaines

        C’est tout simplement la gélatine Vahiné 😊

    • djinny a répondu il y a 3 semaines

      On dirait une bûche d’un pâtissier, bravo 👏

      • Eliceline a répondu il y a 3 semaines

        Ooooh merci djinny !! C’est super gentil !!!

    • Calisse a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Je suis d accord, elle est très réussie !

      • Eliceline a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Merci Calisse, c’est adorable !!!

  • Excellente recette ! Testé pour ce Noël, toute ma famille c’est régalée 🙂
    Simplement, la crème au citron coule un peu pour la décoration

    Bûche au citron meringuée Thermomix par Lili du 94
    • Calisse a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Elle est vraiment très belle !! 😍

      • Lili du 94 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Merci beaucoup 😘

  • Inspiré des numbers cakes, la pate etait vraiment succulente 😁 tout le monde a adoré 👌, accompagné par des meringues, de la chantilly mascarpone colorée, et des fruits rouges a l’intérieur 👌👌 un régal

    Pâte sablée Thermomix par Juju33160
  • J’ai eu un peu peur au début car je trouvais la pâte friable
    Mais une fois cuite, les gâteaux se tiennent bien et j’ai pu faire ma maison de Noël 🎄
    Le biscuit est super bon

    Sablés de Noël Thermomix par Laurette04
    • lolo07340 a répondu il y a 1 mois

      Sait très jolie .

    • Aurore 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 1 mois

      Chapeau 👩‍🍳🎩

    • Marie1967 a répondu il y a 1 mois

      Magnifique ! 🎄🎄

    • tiptop a répondu il y a 1 mois

      juste magnifique Quelle patience et talent

    • vivi13360 a répondu il y a 1 mois

      Wahou ça fait de l’effet . C’est tres reussi 👏

    • Calisse a répondu il y a 1 mois

      Trop trop beau 😍

    • Bensenanen a répondu il y a 1 mois

      Trop beau bravooo, pour le glaçage vous avez utilisé quelle recette 😊

      • Laurette04 a répondu il y a 1 mois

        Glaçage royal (Blanc d’oeuf / sucre glace)
        Et 😊 merci

    • Bribri16 a répondu il y a 1 mois

      Wouaou. Pas de mots! C est juste SUPERBE ! Bravo bravo bravo! Vous êtes très douée. C est vraiment magnifique

      • Laurette04 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci beaucoup ☺️

    • Mas-de-la-lance a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      C’est vraiment magnifique bravo

      • Laurette04 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        😊 merci

    • Nanou 12 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Quel travail !!!! Bravo !!! Vous avez du avoir du mal à le manger car tellement beau:-)

      • Laurette04 a répondu il y a 4 semaines

        Merci
        Il a été mangé le jour même 😉😋

    • Dauphinlibre a répondu il y a 4 semaines

      Splendide, vraiment bravo👏👏👏👍💞

    • Muriel83 a répondu il y a 4 semaines

      Vraiment très jolie

    • Milenedu84 a répondu il y a 4 semaines

      Superbe

      • Laurette04 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci 😊

    • patsil a répondu il y a 4 semaines

      Vous êtes vraiment très douée !! Bravo c’est magnifique j espère que vous l avez pris en photo avant de le manger 😉

      • Laurette04 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Oui oui prise en photo 🤩😉
        Merci 😊

    • Elodie1280 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bravo magnifique réalisation 👍🏻💪😊

      • Laurette04 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        😊 merci

    • audreypicazo a répondu il y a 3 semaines

      Trop beau! Avez-vous utilisé du glaçage royal pour coller les biscuits entre eux ou bien du caramel?

      • Laurette04 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Merci 😊
        Avec du caramel 🙂

      • audreypicazo a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Merci pour votre réponse rapide! Car j’avais essayé la semaine dernière de faire une maison avec du glaçage royal en guise de colle et c’était le flop! Un chateau de cartes qui s’effondre 😄!

      • audreypicazo a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Merci pour votre réponse rapide! Car j’avais essayé la semaine dernière de faire une maison avec du glaçage royal en guise de colle et c’était le flop! Un chateau de cartes qui s’effondre 😄!

  • 😍😍

    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par soniiz
    • Calisse a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Trop belle 😍

  • Encore un grand merci pour cette recette délicieuse 🤗 petit rajout de petit tas de Nutella sur le dessus mdrr 😂

    Savane au Varoma Thermomix par sansan06 Savane au Varoma Thermomix par sansan06 Savane au Varoma Thermomix par sansan06
    • Calisse a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Très joli 👍

      • sansan06 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci 😊

    • Presci974 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Miam miam 👍 ça donne envie 😝😝😝

      • sansan06 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci et il est vraiment très bon 😋 😁

    • Presci974 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je pense bien. Bonne soirée

      • sansan06 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci à vous aussi 😉

  • Excellent ! Je n’avais pas de bicarbonate donc j’ai fait sans.
    Toutes les personnes ayant goûté ont adoré !!
    Je vais en refaire sans tarder !

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Lepoulpe
    • Calisse a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ils sont super beaux ! Bravo

      • Lepoulpe a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci !

  • Très frais , très bon. J’ai utilisé 1,5 les cantité pour un moule de 18 cm de diamètre

    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par Leila1966
    • Calisse a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      S il est aussi bon qu il est beau 😋

      • Leila1966 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Très frais, très bon

    • Minou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      On le croirait sorti d’une patisserie 🙂

  • Vraiment délicieux, même sans oignons.
    Simple et rapide. J adore !

  • Tremblez ! Voici les cookies monstres !!! 👻🎃 Merci pour cette recette qui ravie petits et grands ! Et en plus, ils sont méchamment bons !!! 😋

    Cookies monstres Thermomix par Aurel85
    • Calisse a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ils sont très réussis ! 👏

      • Aurel85 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci !

    • courantdair a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Trop beaux 👍

      • Aurel85 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci ! 😊

    • Samsuffit a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Excenllentisme ils ont une trop bonne tête

      • Aurel85 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci 😊 !

  • J’utilise personnellement 1kg de fromage blanc et ça fonctionne très bien. Je préfère par contre mettre une pâte sablée.

    Tarte au fromage blanc Thermomix par lolotche
    • Marie1967 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Magnifique !

      • lolotche a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci Marie !

    • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ça donne envie bravo 👏👏👏👏

      • lolotche a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci Dany ! 😊

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        C’est le plus beau 😙

      • lolotche a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Carrément ?! Ouahh merci, venant de toi, la vraie pro, ça fait vraiment plaisir.

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Tu parles d’une pro ! Tu rigoles pas là !

      • lolotche a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Tes gâteaux sont toujours magnifiques et appétissants 😋

    • Rose40 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Très beau ! Quel moule utilisez vous ? Charnière sur une plaque ?

      • lolotche a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci ! oui, j’utilise un moule à charnière, avec un fond, pas sur une plaque. Comme ça, il est bien haut et ça se démoule bien.

    • Calisse a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Vraiment magnifique !

      • lolotche a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup !

    • christine1969 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Superbe bravo 👏👏

      • lolotche a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci 😊 ☺️

    • Presci974 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Miam miam ça donne envie 😝😝

      • lolotche a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • zohra57280 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Trop belle votre tarte 😉 mais vous mettez 1kg de fromage blanc et les autres ingrédient vous les laissez tel quel? Merci

      • lolotche a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci, pour les 1 kg de fromage blanc, je mets alors les ingrédients en conséquent : 6 œufs…….

    • zohra57280 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci 🤗 bon dimanche à vous

      • lolotche a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        De rien ! Bon dimanche à vous aussi !😊

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