calyss
Actif il y a 2 jours et 16 heures
calyss a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 3 ans et 11 mois
Un régal ! J’avais une pate brisée à finir mais la prochaine fois je teste avec la pâte sablée !
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calyss a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles corail, il y a 4 ans et 5 mois
Très bonne recette qui varie de l’éternel soupe de légumes ! Je l’ai faite avec du lait de coco, elle était vraiment top !
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calyss a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 4 ans et 5 mois
Super recette ! Déjà faite deux fois (notamment pour ma soirée d’Halloween) et vraiment top !
Avec 500g de farine je fais environ 43 burgers. J’ai les ai faits de trois façons : Steak haché, chorizo et galette de pomme de terre avec pour les trois sortes tomates / salade / gruyère et une pointe de sauce pour burgers.
A chaque fois un grand succès !
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calyss a noté 5/5 la recette Haricots verts à l’italienne, il y a 4 ans et 6 mois
Recette au top, réalisé avec mon MCC.
Permet de faire la sauce tomate dans le bol et les légumes dans le panier vapeur. J’ai mis plus de pommes de terres que de haricots (par préférence) et tout était bien cuit !
J’ai rajouté 40g d’eau avant la cuisson de la sauce tomate, la prochaine fois j’en rajouterai encore un peu plus au milieu de cuisson, car la sauce était un peu épaisse ! -
calyss a noté 5/5 la recette Soupe froide courgette et concombre, il y a 4 ans et 7 mois
Très bonne recette de soupe froide !
C’était très bon, mais pour mon conjoint qui n’aime pas le fromage c’était un peu trop prononcé !
La prochaine fois je tenterai la recette avec du kiri 😉 -
calyss a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 7 mois
Recette géniale ! J’utilise un sachet de levure déshydratée. Je rajoute quelque goûttes de citron pour couper le goût de levure et aussi de vanilles ! A chaque fois une réussite !
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calyss a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 7 mois
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calyss a noté 3/5 la recette Pâte brisée, il y a 4 ans et 7 mois
Je ne sais pas ce qu’y m’est arrivé mais c’était un échec total ! Ma pâte avait une texture élastique, qui se rétracte a peine étalée… Aussi la pâte était « huileuse » comme si il y avait trop de beurre… Du coup, impossible de mettre la pâte dans mes moules à tartelettes, je n’ai même pas essayé de la cuire. J’ai lu que c’etait peut être du à trop de pétrissage. Je réessaierai !
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calyss a noté 5/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 4 ans et 8 mois
Recette légère, et bonne! Facile a adapter selon les goûts de chacun. J’ai mis de la tomate séchée a la place des olives et ajouté une cuillère d’épices de curry !
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calyss a noté 4/5 la recette Panna Cotta, il y a 4 ans et 8 mois
Le goût était parfait, mais j’ai voulu remplacer la gélatine par de l’agar agar, qui s’est mal dissout. Résultat j’avais des petits cristaux dans la préparation, que je trouve assez désagréable.. je retenterai !
La recette permet de faire l’équivalent de 4 petits pots de yaourt.- R
J’ai déjà eu le problème avec l’agar agar il vaut mieux le diluer avant sinon il s’agglomère.. et pensez à monter la préparation à ébullition (donc attention avec le lait) car sinon pas d’effet de l agar agar !
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Merci pour les conseils ! Je réessaierai 😉
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calyss a noté 3/5 la recette Gaspacho Andalou, il y a 4 ans et 8 mois
Je n’ai pas vraiment apprécié cette recette. Trop liquide (sûrement du a des tomates trop juteuse). Au niveau du goût, je l’ai trouvé trop acide.
J’aurai peut être du rajouter un peu de fromage frais. -
calyss a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 4 ans et 8 mois
Vraiment top ! Je remplace aussi les 20g d’huile d’olive par 125g de fromage blanc et je mets 1 gousse d’ail seulement ! Top !
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calyss a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 4 ans et 8 mois
Pour ceux qui ne sont pas amateur de fromage, je réduit la parmesan et compense par un peu de gruyère. Et je rajoute un peu plus d’epices (selon ce que j’ai sous la main…) 😊
Rapide et efficace ! -
calyss a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 4 ans et 8 mois
Recette hyper bonne, qui change des plats ordinaires ! Je referais sans hésitation 😉
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Mes notes perso sur la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 4 ans et 8 mois
Congeler des carré de pâté a tartiner avant
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Faire des boules de 60g
- D
Dilaa a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 5 ans
Juste trop bon .. La pâte a levée toute la nuit au frigo. Faconnage le matin et pousse d’une heure à température ambiante ..
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Bonjour,
Avant de faire lever la pâte au frigo, l’avez vous laisser monter à température ambiante comme l’indique la recette ?
Merci !- D
Bonjour, non direct la pâte au frigo ( toute la nuit) . Je la fais pétrir le soir vers 20h et hop dans un saladier filmé au frigo … Le lendemain je dégaze, je façonne et la je laisse de nouveau pousser mais à température ambiante .. Je fais comme cà pour toutes mes pâtes 😁. Bonne soirée
- A
Bonjour. Vous la couvrez d’un torchon ou la filmé la.pate à temperature ambiante ?
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Merci beaucoup ! Ça m’arrange de pouvoir la préparer à l’avance ! 😄
- A
Miam vous avez mi quoi comme chocolat ?
- D
Des carrés de chocolat noir…
- A
Quel marque svp
- D
Le poulain » noir extra » 😁
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Bonjour est ce que votre pate était très collante ?
- D
Bonjour. Il me semble que oui . Rajouter un peu de farine .. ( moi j’avais mis la pâte toute la nuit au frigo donc le lendemain hyper facile à manier)
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Super merci beaucoup
- A
Bonsoir, vous mettez le chocolat sitôt la pâte sortie du frigo et vous laissez pousser 1h ou bien d’abord vous la laissez pousser une heure et vous mettez le chocolat ensuite ? Y’a t’il besoin d’une seconde pousse une fois le chocolat mis ? Merci beaucoup
- D
Bonsoir ! Je mets le chocolat sitôt la pâte sortie du frigo et je laisse pousser 1h voir un peu plus. A la fin de la pousse , j’enfourne .. bonne soirée. 😁
- A
Merci beaucoup ! Première fois que je teste la pousse au frigo ! 😉 merci encore
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Bonjour. Est-ce que le chocolat durcit quand ça refroidi ?
- D
Bonjour oui! Je passe le pain au lait 10 secondes au micro onde..
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Super. Merci beaucoup. J’essaie demain !!😄
- W
Bonjour
Vous avez utilisé quel type de farine- D
Bonjour! J’utilise toujours la T55 pour mes brioches; pains au lait, pain ; etc…
- W
Merci pour votre retour 😊
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Mes notes perso sur la recette Panna Cotta, il y a 4 ans et 9 mois
2 feuilles de gélatine ou 2g agar agar
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Recette pour 4 ramequins
Peut-être que le beurre était de mauvaise qualité ou bien trop fondu😕
Oui il faut que le beurre soit froid