• Illustration du profil de calyss

    calyss a attribué 5/5 à la recette Tarte au citron, il y a 1 semaine et 5 jours

    Un régal ! J’avais une pate brisée à finir mais la prochaine fois je teste avec la pâte sablée !

    Tarte au citron Thermomix par calyss
    J'aimeMerci2
  • Illustration du profil de calyss

    calyss a attribué 5/5 à la recette Velouté de lentilles corail, il y a 6 mois et 4 semaines

    Très bonne recette qui varie de l’éternel soupe de légumes ! Je l’ai faite avec du lait de coco, elle était vraiment top !

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    calyss a attribué 5/5 à la recette Mini burgers, il y a 7 mois

    Super recette ! Déjà faite deux fois (notamment pour ma soirée d’Halloween) et vraiment top !
    Avec 500g de farine je fais environ 43 burgers. J’ai les ai faits de trois façons : Steak haché, chorizo et galette de pomme de terre avec pour les trois sortes tomates / salade / gruyère et une pointe de sauce pour burgers.
    A chaque fois un grand succès !

    Mini burgers Thermomix par calyss
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    calyss a attribué 5/5 à la recette Haricots verts à l’italienne, il y a 8 mois et 1 semaine

    Recette au top, réalisé avec mon MCC.
    Permet de faire la sauce tomate dans le bol et les légumes dans le panier vapeur. J’ai mis plus de pommes de terres que de haricots (par préférence) et tout était bien cuit !
    J’ai rajouté 40g d’eau avant la cuisson de la sauce tomate, la prochaine fois j’en rajouterai encore un peu plus au milieu de cuisson, car la sauce était un peu épaisse !

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    calyss a attribué 5/5 à la recette Soupe froide courgette et concombre, il y a 8 mois et 4 semaines

    Très bonne recette de soupe froide !
    C’était très bon, mais pour mon conjoint qui n’aime pas le fromage c’était un peu trop prononcé !
    La prochaine fois je tenterai la recette avec du kiri 😉

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    calyss a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 9 mois

    Recette géniale ! J’utilise un sachet de levure déshydratée. Je rajoute quelque goûttes de citron pour couper le goût de levure et aussi de vanilles ! A chaque fois une réussite !

    Brioche Buchty Thermomix par calyss
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    calyss a attribué 5/5 à la recette Pains hamburger, il y a 9 mois

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    calyss a attribué 3/5 à la recette Pâte brisée, il y a 9 mois et 1 semaine

    Je ne sais pas ce qu’y m’est arrivé mais c’était un échec total ! Ma pâte avait une texture élastique, qui se rétracte a peine étalée… Aussi la pâte était « huileuse » comme si il y avait trop de beurre… Du coup, impossible de mettre la pâte dans mes moules à tartelettes, je n’ai même pas essayé de la cuire. J’ai lu que c’etait peut être du à trop de pétrissage. Je réessaierai !

    • Sabfal a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Peut-être que le beurre était de mauvaise qualité ou bien trop fondu😕

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Oui il faut que le beurre soit froid

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    calyss a attribué 5/5 à la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 9 mois et 4 semaines

    Recette légère, et bonne! Facile a adapter selon les goûts de chacun. J’ai mis de la tomate séchée a la place des olives et ajouté une cuillère d’épices de curry !

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    calyss a attribué 4/5 à la recette Panna Cotta, il y a 9 mois et 4 semaines

    Le goût était parfait, mais j’ai voulu remplacer la gélatine par de l’agar agar, qui s’est mal dissout. Résultat j’avais des petits cristaux dans la préparation, que je trouve assez désagréable.. je retenterai !
    La recette permet de faire l’équivalent de 4 petits pots de yaourt.

    • R
      ririe-m a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      J’ai déjà eu le problème avec l’agar agar il vaut mieux le diluer avant sinon il s’agglomère.. et pensez à monter la préparation à ébullition (donc attention avec le lait) car sinon pas d’effet de l agar agar !

      • Illustration du profil de calyss
        calyss a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Merci pour les conseils ! Je réessaierai 😉

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    calyss a attribué 3/5 à la recette Gaspacho Andalou, il y a 9 mois et 4 semaines

    Je n’ai pas vraiment apprécié cette recette. Trop liquide (sûrement du a des tomates trop juteuse). Au niveau du goût, je l’ai trouvé trop acide.
    J’aurai peut être du rajouter un peu de fromage frais.

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    calyss a attribué 5/5 à la recette Houmous, il y a 9 mois et 4 semaines

    Vraiment top ! Je remplace aussi les 20g d’huile d’olive par 125g de fromage blanc et je mets 1 gousse d’ail seulement ! Top !

  • Illustration du profil de calyss

    calyss a attribué 5/5 à la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 9 mois et 4 semaines

    Pour ceux qui ne sont pas amateur de fromage, je réduit la parmesan et compense par un peu de gruyère. Et je rajoute un peu plus d’epices (selon ce que j’ai sous la main…) 😊
    Rapide et efficace !

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    calyss a attribué 5/5 à la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 9 mois et 4 semaines

    Recette hyper bonne, qui change des plats ordinaires ! Je referais sans hésitation 😉

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    Mes notes perso sur la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 10 mois et 1 semaine

    Congeler des carré de pâté a tartiner avant

    • Illustration du profil de calyss
      calyss a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Faire des boules de 60g

  • D

    Dilaa a attribué 5/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 1 an et 1 mois

    Juste trop bon .. La pâte a levée toute la nuit au frigo. Faconnage le matin et pousse d’une heure à température ambiante ..

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Dilaa
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Dilaa
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    • Illustration du profil de calyss
      calyss a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Avant de faire lever la pâte au frigo, l’avez vous laisser monter à température ambiante comme l’indique la recette ?
      Merci !

      • D
        Dilaa a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour, non direct la pâte au frigo ( toute la nuit) . Je la fais pétrir le soir vers 20h et hop dans un saladier filmé au frigo … Le lendemain je dégaze, je façonne et la je laisse de nouveau pousser mais à température ambiante .. Je fais comme cà pour toutes mes pâtes 😁. Bonne soirée

      • A
        aurel2626 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour. Vous la couvrez d’un torchon ou la filmé la.pate à temperature ambiante ?

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      calyss a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup ! Ça m’arrange de pouvoir la préparer à l’avance ! 😄

    • A
      angelenoemie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Miam vous avez mi quoi comme chocolat ?

      • D
        Dilaa a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Des carrés de chocolat noir…

      • A
        angelenoemie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Quel marque svp

    • D
      Dilaa a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Le poulain  » noir extra » 😁

    • laurine a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour est ce que votre pate était très collante ?

      • D
        Dilaa a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour. Il me semble que oui . Rajouter un peu de farine .. ( moi j’avais mis la pâte toute la nuit au frigo donc le lendemain hyper facile à manier)

      • laurine a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Super merci beaucoup

    • A
      annabelle1331 a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir, vous mettez le chocolat sitôt la pâte sortie du frigo et vous laissez pousser 1h ou bien d’abord vous la laissez pousser une heure et vous mettez le chocolat ensuite ? Y’a t’il besoin d’une seconde pousse une fois le chocolat mis ? Merci beaucoup

      • D
        Dilaa a répondu il y a 1 mois

        Bonsoir ! Je mets le chocolat sitôt la pâte sortie du frigo et je laisse pousser 1h voir un peu plus. A la fin de la pousse , j’enfourne .. bonne soirée. 😁

      • A
        annabelle1331 a répondu il y a 1 mois

        Merci beaucoup ! Première fois que je teste la pousse au frigo ! 😉 merci encore

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    Mes notes perso sur la recette Panna Cotta, il y a 10 mois et 2 semaines

    2 feuilles de gélatine ou 2g agar agar

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      calyss a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Recette pour 4 ramequins

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