Réussi sauf béchamel un peu trop liquide à mon goût
Bonjour
Je fais une mayonnaise pour 16 personnes
Dois je multiplier les ingrédients par deux où la faire en deux fois-
Bonjour, je la ferai en 2 fois
Merci c’est ce que je pensais faire
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Fait et refait. Bon, l assemblage va très bien ensemble.
Combien avez vous fait de verrines
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Bonjour, 4 grosses ou 8 petites, mais il me restait de la tomate.
Combien je peux faire de petites verrines merci
Combien de choux peux t on faire
Merci-
20
Merci
Alors moi, je suis repartie d’un pot der confiture de figues (350g) très bof-bof de mon Papa : pas assez de goût, pas assez sucrée. Mais je ne voulais pas mélanger avec l’oignon, car j’avais déjà une confiture d’oignons par ailleurs…
J’ai d’abord fait cuire en sens inverse 10 minutes avec le gobelet à moitié positionné pendant la moitié du temps, puis fermé : 50g de vinaigre balsamique + 50g de cassonade + 50g de fruits secs (noix, noisettes, amandes, raisins secs) + 1 cuillère à café de cannelle en poudre + 1 cuillère à café de gingembre en poudre + 1 petit piment d’oiseau. J’ai obtenu une réduction de balsamique parfumé (Ça sentait délicieusement bon !).
J’ai concassé 5 secondes puissance 8, car je ne voulais pas avoir les fruits secs en entier, et pour couper le piment.
Puis j’ai ajouté ma confiture de figues bof-bof, et fais cuire comme indiqué 9min30 à 110 degrés sens inverse.
Délicieux avec les toasts de foie gras !!!!! 😋
Je ne regrette pas d’avoir amélioré la confiture de figues bof-bof de mon Papa ! 😄
Merci pour cette recette qui m’a inspirée.
Et j’ai oublié d’attribuer la note de… 5/5 !
Moi aussi j’ai de la confiture de figues bof bof et je pense faire comme vous
Pouvez vous me dire combien de temps vous l’avez garder après exécution, c’est pour la faire à l’avance
MerciAu frigo, plusieurs mois sans aucun souci : c’est tellement saturé en sucre, que cela fait office de conservateur naturel ! 🙂
Il faut procéder comme pour les confitures : pot et couvercle lavés à l’eau très chaude avant remplissage avec la préparation très chaude également, retourner le pot à l’envers après remplissage, puis remettre à l’endroit au bout de quelques minutes => vide dans le pot (« pop » à l’ouverture).
Et même une fois ouverte, se conserve plusieurs semaines au frigo : comme une confiture !
Régalez vous bien : cette recette fait vraiment sensation 😋.
Je l’ai même utilisée pour garnir un coeur de foie gras fait maison, plutôt qu’en simple accompagnement : exquis !
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J’ai aussi fait ça avec une confiture bof bof de mémé 😜 mais je ne lui ai pas dit 🤣
Quelle puissance les 10 minutes avec les ingrédients
Combien peux ton faire de petites verrines avec la recette
MerciAu top, pas d’œufs de truite, j’ai mis juste des des de saumon.
Bonjour vous avez fait combien de verrines ? ( j’en compte environ 32 ) avec ?
merciBonjour, de souvenirs la photo à été prise qd j’ai eu tout fini.
Je pense une bonne 30aine.Merci pense que je vais doubler les doses alors
MerciBonjour , excusez moi je reviens avec ma question mieux formulée lol
vous avez fait 30 petites verrines avec la quantite de la recette ?
merciOui, à savoir que mes petits pots sont petits, env 0.02l.
Merci beaucoup alors faut que je fasse le double de la recette car les miennes font 0,04 Merci
Bonsoir avez-vous mis du piment d’espelette
MerciBonjour, non pas cette fois ci.
Par contre je mets des graines de pavots ou de chia. 😉Merci à vous
Jai du mal à comprendre pour cette recette, combien avez vous fait de verrines
J’ai des petites verrines que l’on trouve dans le commerce de 4clSi mes calculs sont bons, vous devriez en faire une 20aines… Mes verrines font 0.02l
Merci
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Facile et super bon. C’est très frais, à refaire ! 😊
Bonjour avez-vous mis du piment d’espelette et combien ?
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Bonjour, oui j’en ai mis, un peu à la louche je dirai une bonne pincée
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Super recette!! Faites dans des minis verrines car trop écœurant en plus grosse quantité.. J’ai mis 30g de confit de tomate au lieu des 130g de tomates séchées et c’est parfait!! Merci pour la recette 😊
Combien avez-vous fait de petites verrines ?
Merci
Très bon, prochaine fois je rajoute de la moutarde ancienne
Super recette mes petits-enfants ont adoré
Merci Minou pour la recetteSuper recette pâte un peu liquide mais le résultat est là
5 minutes de cuisson en plus
Je retrouve mes origines Pas encore goûté mais appétissant…
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J’ai essayé mercredi réussi aussi mais même probleme pour la béchamel, beaucoup trop liquide
Je pense mettre moins de lait la prochaine fois 800 grammes…