• Réussi sauf béchamel un peu trop liquide à mon goût

    Lasagnes à la bolognaise Thermomix par catoche29
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    • angeliquevv a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      J’ai essayé mercredi réussi aussi mais même probleme pour la béchamel, beaucoup trop liquide

      • catoche29 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Je pense mettre moins de lait la prochaine fois 800 grammes…

  • Bonjour
    Je fais une mayonnaise pour 16 personnes
    Dois je multiplier les ingrédients par deux où la faire en deux fois

    • Pierro a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour, je la ferai en 2 fois

      • catoche29 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci c’est ce que je pensais faire

  • Fait et refait. Bon, l assemblage va très bien ensemble.

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par Al Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par Al
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    • catoche29 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Combien avez vous fait de verrines

    • Al a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, 4 grosses ou 8 petites, mais il me restait de la tomate.

  • Combien je peux faire de petites verrines merci

  • Combien de choux peux t on faire
    Merci

  • Alors moi, je suis repartie d’un pot der confiture de figues (350g) très bof-bof de mon Papa : pas assez de goût, pas assez sucrée. Mais je ne voulais pas mélanger avec l’oignon, car j’avais déjà une confiture d’oignons par ailleurs…
    J’ai d’abord fait cuire en sens inverse 10 minutes avec le gobelet à moitié positionné pendant la moitié du temps, puis fermé : 50g de vinaigre balsamique + 50g de cassonade + 50g de fruits secs (noix, noisettes, amandes, raisins secs) + 1 cuillère à café de cannelle en poudre + 1 cuillère à café de gingembre en poudre + 1 petit piment d’oiseau. J’ai obtenu une réduction de balsamique parfumé (Ça sentait délicieusement bon !).
    J’ai concassé 5 secondes puissance 8, car je ne voulais pas avoir les fruits secs en entier, et pour couper le piment.
    Puis j’ai ajouté ma confiture de figues bof-bof, et fais cuire comme indiqué 9min30 à 110 degrés sens inverse.
    Délicieux avec les toasts de foie gras !!!!! 😋
    Je ne regrette pas d’avoir amélioré la confiture de figues bof-bof de mon Papa ! 😄
    Merci pour cette recette qui m’a inspirée.

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    • sofie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Et j’ai oublié d’attribuer la note de… 5/5 !

    • catoche29 a répondu il y a 2 mois

      Moi aussi j’ai de la confiture de figues bof bof et je pense faire comme vous
      Pouvez vous me dire combien de temps vous l’avez garder après exécution, c’est pour la faire à l’avance
      Merci

      • sofie a répondu il y a 2 mois

        Au frigo, plusieurs mois sans aucun souci : c’est tellement saturé en sucre, que cela fait office de conservateur naturel ! 🙂
        Il faut procéder comme pour les confitures : pot et couvercle lavés à l’eau très chaude avant remplissage avec la préparation très chaude également, retourner le pot à l’envers après remplissage, puis remettre à l’endroit au bout de quelques minutes => vide dans le pot (« pop » à l’ouverture).
        Et même une fois ouverte, se conserve plusieurs semaines au frigo : comme une confiture !
        Régalez vous bien : cette recette fait vraiment sensation 😋.
        Je l’ai même utilisée pour garnir un coeur de foie gras fait maison, plutôt qu’en simple accompagnement : exquis !

    • CarrMad a répondu il y a 2 mois

      J’ai aussi fait ça avec une confiture bof bof de mémé 😜 mais je ne lui ai pas dit 🤣

    • catoche29 a répondu il y a 2 mois

      Quelle puissance les 10 minutes avec les ingrédients

  • Combien peux ton faire de petites verrines avec la recette
    Merci

  • Au top, pas d’œufs de truite, j’ai mis juste des des de saumon.

    Verrines saumon avocat Thermomix par delphine88
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    • Mcgina a répondu il y a 8 mois

      Bonjour vous avez fait combien de verrines ? ( j’en compte environ 32 ) avec ?
      merci

      • delphine88 a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, de souvenirs la photo à été prise qd j’ai eu tout fini.
        Je pense une bonne 30aine.

      • Mcgina a répondu il y a 8 mois

        Merci pense que je vais doubler les doses alors
        Merci

      • Mcgina a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour , excusez moi je reviens avec ma question mieux formulée lol
        vous avez fait 30 petites verrines avec la quantite de la recette ?
        merci

      • delphine88 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Oui, à savoir que mes petits pots sont petits, env 0.02l.

      • Mcgina a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup alors faut que je fasse le double de la recette car les miennes font 0,04 Merci

    • catoche29 a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir avez-vous mis du piment d’espelette
      Merci

      • delphine88 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour, non pas cette fois ci.
        Par contre je mets des graines de pavots ou de chia. 😉

      • catoche29 a répondu il y a 2 mois

        Merci à vous

    • catoche29 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Jai du mal à comprendre pour cette recette, combien avez vous fait de verrines
      J’ai des petites verrines que l’on trouve dans le commerce de 4cl

      • delphine88 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Si mes calculs sont bons, vous devriez en faire une 20aines… Mes verrines font 0.02l

      • catoche29 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci

  • Facile et super bon. C’est très frais, à refaire ! 😊

    Verrines saumon avocat Thermomix par yetah Verrines saumon avocat Thermomix par yetah
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    • catoche29 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour avez-vous mis du piment d’espelette et combien ?

      • yetah a répondu il y a 2 mois

        Bonjour, oui j’en ai mis, un peu à la louche je dirai une bonne pincée

  • Super recette!! Faites dans des minis verrines car trop écœurant en plus grosse quantité.. J’ai mis 30g de confit de tomate au lieu des 130g de tomates séchées et c’est parfait!! Merci pour la recette 😊

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par Lyvia-88
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    • catoche29 a répondu il y a 2 mois

      Combien avez-vous fait de petites verrines ?
      Merci

  • Très bon, prochaine fois je rajoute de la moutarde ancienne

  • Super recette mes petits-enfants ont adoré
    Merci Minou pour la recette

    Manalas Thermomix par catoche29
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  • Super recette pâte un peu liquide mais le résultat est là
    5 minutes de cuisson en plus
    Je retrouve mes origines

    Tarte au maroilles Thermomix par catoche29 Tarte au maroilles Thermomix par catoche29
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  • Pas encore goûté mais appétissant…

    Gâteau des femmes pressées poires et chocolat Thermomix par catoche29
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