cheveux229
Actif il y a 51 minutes
christelle_775 a posé une question sur la recette Coulis de tomates, il y a 1 jour et 3 heures
Quesque varoma ?
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cheveux229 a noté 5/5 la recette Tarte courgette, jambon & chèvre, il y a 2 semaines
Très bon !
Deja testé avec blanc de poulet et maintenant viande haché
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oum_141 a noté 5/5 la recette Poulet Tikka Masala, il y a 2 mois et 3 semaines
Super bon pas trop épicé malgré que j’ai augmenté la dose d’épices
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Bonjour
L’amande se sent ? Car je n’aime pas sa mais le plat me tente - O
Bonjour non du tout, mais je pense que si vous n’en mettez pas la qualité du plat n’en sera pas moindre
- S
souwws a posé une question sur la recette Flan pâtissier, il y a 3 mois et 2 semaines
En version praliné avec une pâte sucrée c’est très gourmand 🤤
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Bonjour
L’intérieur est praliné aussi ?- S
Bonjour oui
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Magnifiquement🤩 gourmand😋😋 ton flan🥮, Souwws🌸
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SirIsmIly a noté 5/5 la recette Cake au surimi, il y a 7 mois et 1 semaine
Bonsoir 👋
Alors loin de moi l’idée (ni l’intention) d’offenser qui que ce soit par ici, car cette appli est avant tout un endroit de partages, d’échanges, dans la joie, la bonne humeur et la convivialité et de plus, je serai incapable de proposer une recette quelle qu’elle soit … 🤭
mais pour m’être suffisamment informée sur le sujet, je préfère vous avertir sur les méfaits du surimi qui est vraiment très nocif pour la santé.
En effet, il a une histoire, comme précisé dans l’intro ; mais celui que nous trouvons dans le commerce n’a absolument rien à voir…😱
C’est tout sauf du poisson, le PDG d’un grand groupe industriel avait même précisé en anonyme, qu’il « n’en donnerait même pas à son chien »😳J’ai bien conscience que les produits industriels nous envahissent de partout mais nous pouvons être à la fois consomm’acteurs afin de changer la donne pour nous et nos générations futures… 💓💫
Enfin… je ne veux ni « casser l’ambiance » ni passer pour la rabat-joie ou la donneuse de l’çons, ni encore critiquer les choix culinaires de quiconque par ici car j’ai beaucoup d’estime et de respect pour l’humain et c’est en toute sympathie et courtoisie que je poste ce petit message sans vouloir créer de malaises ni de polémiques. 😉
Je vous souhaite donc le meilleur pour la suite mais par dessus tout, que durant cette année ainsi que durant toutes les autres à venir, votre santé et celle de vos proches soient préservées 🤍 afin de passer d’agréables et délicieux moments de partage ensemble 💝
😘
- G
Tout à fait d accord avec vous au sujet du surimi. J ai eu l occasion de voir des vidéos sur sa fabrication …. Je n en mange plus. Si je fais la recette , je remplacerais par du thon
Mes meilleurs vœux à tous et continuons à réaliser des bonnes recettes grâce à Cookomix
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Le thon c’est pas mieux… métaux lourds, mercure…
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🤗
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Pas plus que les allumettes de poulet, et tout autre produit transformé industriel 🤣
Mais c’est à éviter c’est sur… - P
🤔🥴🤒🐠
- K
Pour information les bâtonnets de surimi fabriqués par « la compagnie des pêches de st malo » sont fait avec 36% de merlan bleu, non pas avec des déchets de poisson comme de nombreuses marques en effet.
De même le thon comme beaucoup de produits si consommé pas plus de 2fois/semaine, n est absolument nocif pour la santé, c est comme l aspartame en petites quantités ça va mais lorsqu on en consomme beaucoup (dans le cadre d un régime où le sucre est remplacé par l aspartame par ex) il devient cancérigène.-
Je trouve tout à fait pertinente votre intervention et je suis ravi que vous l’ayez faite effectivement la modération permet beaucoup de choses et heureusement sinon on ne mangerait plus rien aujourd’hui si on commence à mettre la loupe sur tous les produits industriels et on ne peut pas tous aller pêcher notre poisson pour fabriquer notre surimi et cetera et cetera à un moment donné…
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Merci pour cette information ! Ça m’a donné envie de surimi ☺️ Et oui c’est ça, il s’agit de modérer sinon on ne mange plus rien du tout.
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Ben moi, le surimi, j’adore ça. Je pourrais même en faire des repas complets. Tant pis si c’est mauvais pour la santé. S’il faut tout contrôler, autant se jeter par la fenêtre. On n’a qu’une vie…Et au moins je ne fume pas, lol
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Merci beaucoup pour l’information
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Nanananana 🙄
- S
Bonjour pour avoir travaillé dans une usine de surimi d’une très grande marque il n’y a rien de nocif regardez l étiquette les produit utilisé non rien de toxique poisson,amidon de maïs, poudre de lait, le colorant ……du paprika !! Mettez vos doigt dans le paprika vous comprendrez. Le produit en fait c est une pâte à crêpe de poisson 35% avec un prosses ingénieux
En résumé ce n’ai pas plus nocif pour la santé … et la nature car vous pensez manger que du poisson mais que 35% mais vivre que de crèpes j’ai pas une solution
Pour le chien je vois qu’ elle race il peux être car les miens ….j osé pas leur donner, ils m en redemanderaient.
Après 47 ans passer en agro alimentaire j ’étais content de découvrir un process qui m’intriguait depuis des années j ai fini ma carrière content d avoir découvert cela
Mais manger des crêpes tout le temps ! !!. C est pas conseillé 😉🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣- G
Il y a peut-être différentes qualités selon les marques !
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malika57140 a noté 5/5 la recette Chorba, il y a 4 mois et 4 semaines
Pas de poivre pour nous .
J’ai remplacer le céléris en branche par carotte et courgette ET rajouter du frik avec les pois chiche .
NIKEL ON CEST RÉGALER . Merci ☺️ ☺️ ☺️
Accompagné par de mini tacos et brick aux thon-
Ramadan moubarak !
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Merci ☺️ ☺️ ☺️
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cheveux229 a noté 5/5 la recette Quiche oignons, chèvre et miel, il y a 6 mois et 2 semaines
Un peu modifier car je n’avais pas tout
Pas de miel
450grammes d’oignons
Pâte feuilleté
Moutarde dans le fond de la pâte
Très bon
Par contre mes oignons ont cramé au fond du bol … pas compris -
liliteston a posé une question sur la recette Tarte à l’ail, il y a 8 mois et 1 semaine
Par quoi peut on remplacer le fromage? Mon mari n’en mange pas. Par contre on adore l’ail
Merci pour votre réponse
Lili-
Je me sens moins seule, je suis pas la seule chez qui le mari ne mange aucun fromage. Un vrai casse-tête pour les recettes 🤣 par contre j’ai pas de réponse à la question.
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😜
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Bonjour
Jamais essayé mais il existe des « fromage » vegan . Sa irai peut être ? -
Ou peut-être du soja soyeux?
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Mais comment c’est possible de pas aimer le fromage 🤣
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🤷♀️
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Une réponse @liliteston :
Parfaite miam-miam jai pas mit de fromage et ben ont a d’autant plus de goût de l’ail- Doudoune57 (@deborah_doudounegmail_com) 25 novembre 2019
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cheveux229 a noté 5/5 la recette Riz à l’indienne, il y a 8 mois et 3 semaines
Tres tres bon !!
Feuille de curry introuvable vers chez moi donc curry en poudre , pas de graine de moutarde donc moutarde en pot -
ophl89 a noté 5/5 la recette Riz à l’indienne, il y a 10 mois et 4 semaines
Un riz plein de saveur que j’ajoute à ma liste de recettes préférées 😋
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Bonjour
Vous avez mis du curry en poudre ou des feuilles de curry comme il est noter dans la recette ? -
Bonsoir,
J’ai utilisé du curry en poudre ☺️
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nathalie90400 a noté 5/5 la recette Riz à l’indienne, il y a 10 mois et 2 semaines
Waouh ! On s’est régalé ! 🥰 J’ai fait avec ce que j’avais. J’ai remplacé l’échalote par un oignon et les feuilles de curry par du curry en poudre (3 cc). Extra ! 👌
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Bonjour
Je ne trouve pas du tt de feuilles de curry.
J’aimerais faire avec la poudre comme vous mais j’ai peur que sa reste un riz « basique » si je fais sa . Vous avez trouver que sa ressemble a la cuisine indienne ? -
Pour moi le goût était là, bien présent. J’ai utilisé du curry venant de Guyane.
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louna256 a noté 5/5 la recette Coulis de framboises, il y a 1 an et 3 mois
Juste un délice , avec des framboises surgelées, j’ai enlever 15 gr d’eau
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Eid moubarak !
Tres bien fait tout ses petits gateaux !! Sa donne envie !-
Eïd Moubarak , merci ♥️
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Woww ils sont magnifiques tes gâteaux, bravo 👏
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Les gâteaux qui sont roses, c’est quoi?
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Cc du chocolat blanc fourré d’un mini oreo
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💜patricia💜Anthony💜 a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 1 an et 6 mois
Voilà en mode croque monsieur eh avec le reste en normal avec sucre goût vanille hummm merci beaucoup pour la recette
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Tres bonne idée sa donne envie !
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Oui
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cheveux229 a posé une question sur la recette Bûche Tiramisu, il y a 1 an et 8 mois
Au secours
Quelqu’un peut m’aider ?
J’ai tout respecté mais la gelatine est quand meme rester en petit morceaux dans l’eau chaude
Je l’ai quand meme melanger au marscarpone et j’ai bien l’impression que ca va poser probleme non ? La sa part pour 3h au frigo mais j’ai peur que sa ne durcisse pas-
Bonjour
La gélatine se dissout dans l eau froide 🙂-
Bonjour
Merci pour votre reponse
Dans la recette il faut 10min dans l’eau froide et ensuite la dilué dans 2 cuillere d’eau chaude mais sa donne plein de petit bout de gelatine
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@cheveux229
Si, il vous reste des morceaux de gélatine c’est qu’elle n’est pas assez rester dans l’eau FROIDE pour la ramollir-
Mince donc sa va rester liquide vous pensez ?
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J’ai bien peur
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😔 merci beaucoup pour vos réponses
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Pensez vous que si je recommence la gélatine correctement sa puisse marcher ?
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Franchement, perso, je tenterai
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D’accord mercii 🙂 Jespere que les petits bouts qui resteront ne donneront pas mal au ventre ou autres ..
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Essayer de filtrer avec une p’tite écumoire
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Alors @cheveux229, ça donne quoi ce matin ??🙏🏼🙏🏼🙏🏼
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Un echec lol … je pense que mes feuilles de gelatine etait de mauvaise qualité meme apres 20min dans l’eau froide elles étaient assez ferme
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Moi la gélatine est rester dans le fouet 😂
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cheveux229 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 1 an et 9 mois
Tres bonne
Prochaine fois je double la creme et je ne met pas le couli fraise. 🙂- S
Très jolie tarte au fraise 🤗😍
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Mercii 🙂
Bonjour Christelle
Dans la recette le varoma est le maximum pour chauffer tourner au maximum et vous verrez le mot s’afficher .
Dans d’autre recette on pourra parler du varoma pour parler du grand « plat » oval avec le couvercle
Merci beaucoup
Le Varoma c’est à la fois la température (120°C) et c’est à sélectionner quand on installe le Varoma (le panier vapeur externe) sur le couvercle et/ou le panier de cuisson pour cuire à la vapeur
Merci beaucoup de la réponse