• Claudie77 a posé une question sur la recette Gâteau aux fraises, il y a 1 mois

    Bonjour.
    Il est dit de rajoute 120gr de lait entier au lait demi écrémé: mais quelle quantité?
    Ensuite idem on nous dit de rajouter le lait et que la pâte va grainer: y’a qque chose qui m’échappe là ! Bon on j’suis blonde mais je comprends pas bien. Qui pourrait m’expliquer? Merci d’avance

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 mois

      Bonjour c’est 120 grammes de lait entier ou demi écrémé 😉
      Concernant l’état de la pate Marie voulait simplement dire que c’était normal et de ne pas vous en préoccuper !

      • annaelle a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Désolée par avance pour mon commentaire pas très agréable mais serait-il possible de relire les intros des recettes car elles contiennent régulièrement des fautes d’orthographe et c’est dommage pour une appli de qualité comme la vôtre !
        Je serais ravie de le faire dailleurs car je cherche à faire mes armes en tant que relectrice-correctrice tous supports ..

    • Claudie77 a répondu il y a 1 mois

      Merci beaucoup Minou pour la réponse rapide. Hop dans mon agenda pour ce week-end !

    • C
      Clementa a répondu il y a 1 mois

      😂

    • Charline_11 a répondu il y a 1 mois

      C est 120 lol

  • Claudie77 a attribué 5/5 à la recette Flan de carottes, il y a 4 mois et 1 semaine

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    • Claudie77 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Excellent a refaire +++. Avec les proportions j’ai réalisé 2 petits plats: 1 mangé de suite et l’autre hop au congélateur.
      Je vais tester prochainement en individuel, froid en entrée avec des crevettes.
      Merci beaucoup pour cette recette.

       Thermomix par Claudie77
    • Illustration du profil de ATavola!
      ATavola! a répondu il y a 4 mois

      En froid, j’aime bien ajouter un peu de persil ou coriandre émincée dessus
      Bon appétit

  • Claudie77 a attribué 5/5 à la recette Velouté de champignons, il y a 4 mois et 2 semaines

    Excellente, depuis le temps que je cherchais une recette de velouté aux champignons ben je l’ai.
    Merci pour ce partage.

    J'aime1
  • Claudie77 a posé une question sur la recette Tarte tout chocolat, il y a 7 mois et 1 semaine

    Bonjour.
    Pensez vous que je puisse mettre du lait de coco à la place de la crème fraîche? Merci par avance a ceux et celles qui me répondront.

    J'aime1
  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a attribué 5/5 à la recette Tarte à l’orange, il y a 8 mois et 1 semaine

    MiamJ'aime6
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Miaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmm! Encore une recette qui paraît délicieuse 😋😋😋 merci Pierrette 🥰

    • Illustration du profil de Laeti30
      Laeti30 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Par contre c’est le chef Felder et non pas Fedler 😁

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Oooh!!! Merci pour cette recette très appétissante💜😋💜

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Elle donne bien envie 💛😋 Mais ça ne sera pas pour tout de suite 😪 Je n ai pas de chalumeau

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        **pssst, c’est bientôt Noël ! Idée cadeau ??! 😁**

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        J y pensais justement 🙂

      • Claudie77 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Je me suis faite la même réflexion!

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Moi non plus 😒

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Celinetteyo, On recevra peut-être le même cadeau à Noël alors 🙂

  • Claudie77 a posé une question sur la recette Tartinade de courgettes, il y a 10 mois et 3 semaines

    Je ne comprends pas bien. Il faut mettre au four en 2 fois ?
    Merci pour vos « éclairages »

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Oui ou 30 minutes et remuer a mi cuisson ça revient au même

  • Illustration du profil de Doucecaro

    Doucecaro a attribué 5/5 à la recette Pâte sucrée, il y a 1 an et 8 mois

    Effectivement excellente tenue.. j’hésitais à m’offrir ce livre..me voici convaincue.merci

    J'aime1
    • Tiphany a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Il est vraiment génial ce bouquin 👌🏼 il ne faut plus hésiter une seule seconde !
      Et si vous avez la technique Thermomix pour transformer chaque recette en équivalent Thermomix c’est encore plus génial 😂

      • Illustration du profil de Hexben
        Hexben a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oh oui
        Fan des recettes adaptées au thermomix

      • Claudie77 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour. Qu’appelez vous la technique Thermomix pour transformer les recettes ? Excellent Dimanche a vous et merci de votre réponse.

    • Illustration du profil de Doucecaro
      Doucecaro a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Livre commandé…merci à vous

    • Illustration du profil de Doucecaro
      Doucecaro a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Pâtisserie de Christophe Felder.

      « The référence »

  • Claudie77 a attribué 5/5 à la recette Gaufres, il y a 2 ans et 2 mois

    Excellentes. Réalisé avec les moules Tupp au four !

    Gaufres Thermomix par Claudie77
    MiamJ'aime3
    • Darth a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, combien avec les moules tupp? Et vous remplissez le moule entièrement ou moins?merci beaucoup

      • Claudie77 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        11 minutes a 220 puis je les ai démoulé et misent 4 minutes a « sécher » toujours a 220.
        J’ai réussi a en faire 8 avec les moules Tupperware et j’ ai rempli les moules (la face creusée n’étant que d’1 côté)

      • Darth a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci Claudie77

    • kaissoumifz a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Combien de temps au four svp et comment vous le remplissez

      • Claudie77 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Voir la reponse que je viens de mettre a Darth.

  • ClemenceG a posé une question sur la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 10 mois

    J’ai suivi la recette cookomix, mais les yaourts sont liquides. J’ai voulu tenter avec le lait en poudre pour qu’ils soient plus ferme (comme indiqué dans les commentaires mais ça n’a pas marché. Après une nuit dans le varoma, ils sont encore liquides … Ils ont bon goût mais pas la texture ferme …

    J'aime1
    • Claudie77 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour.
      Si vous avez 1 yourtiere je vous conseille de les mettre 5h dedans. Je fais regulierement les yourts de la maison ainsi et ils sont tip- top.

    • ClemenceG a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je n’ai pas de yaourtière … Prochaine étape, je vais essayer les ferments alsa

    • Angeline21 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour moi aussi ils etaient liquide mais super bon!!! Vous avez testé avec les ferments ? Je pensais faire pareil…

    • L
      LesChouz a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, j ai essayé avec un ferment Alsa et toujours liquide…. avez vous réussi de votre côté?

    • ClemenceG a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Non je n’en ai pas acheté du coup 😂

    • Paola_22 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      J’utilise que le ferment alsa tout les 4 o 5 tourne. J’ai toujours garde 1, il faut savoir qu’avec le temps les yaourts perd ses ferment a fur et mesure des tourné et des jours passés au frigo aussi, plus est jeune le yaourt mieux c’est.

  • Claudie77 a attribué 5/5 à la recette Chili con carne, il y a 2 ans

  • D

    Dinafab a attribué 5/5 à la recette Canelés, il y a 2 ans et 3 mois

    J ai fait une trentaine de pt canelés. Recette suivie a la lettre. Merci pour le partage☺

    Canelés Thermomix par Dinafab
    J'aimeMiam6
    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Très joli 👍👍👍👍
      Ça donne faim 😉

      • D
        Dinafab a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Il faut essayer, c inratable. Bon ap☺

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Pourquoi pas 😉
        Bon week-end

    • Claudie77 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour. Je n’ai que des moules pour mini cannelés. Est ce que vous avez utilisé ? Avez- vous respecté les temps de cuisson ou qu’avez- vous modifié ? Merci beaucoup et bravo pour vos cannelés.

      • D
        Dinafab a répondu il y a 2 ans

        Bonjour, je viens seulement de voir votre message. J ai utilise un moule silicone pour 30mini cannelés. Four prechauffer a 270, cuisson 5mn a 270 et 1h a 180

  • Claudie77 a attribué 5/5 à la recette Crème à la vanille, il y a 2 ans et 3 mois

    Bon ben la Mamie du supermarché va « bouder » car ses produits ne rentreront plus a la maison. S’est décidé nous adoptons les crèmes vanille et chocolat du site maintenant ! Merci pour ces recettes.

    Crème à la vanille Thermomix par Claudie77
    MiamJ'aimeHahaLove56
    • fab974 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour , vous utilisez quoi comme chocolat en poudre pour la version chocolat et la crème fraîche c’est entière ou non ? Merci

      • Claudie77 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour. Le chocolat en poudre sans sucre Van Houtten et je n’utilise que de la crème entière (quitte a prendre des kilos faisons fort lol ! ). Bonne dégustation ici ces cremes font peu de temps.

      • fab974 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci pour votre réponse

      • A
        Aurellsunshine a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Combien de cacao faut il rajouter ? Avez vous noté ou bien juste fait au gout ?

      • Illustration du profil de Lnmiss
        Lnmiss a répondu il y a 1 an et 3 mois

        chocolat en poudre Van houten

      • Claudie77 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Absolument.

    • cemithe a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour vous laissez combien de temps au frigo ?

    • Claudie77 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour Cemithe. Je laisse le temps que la crème « prenne » ensuite elles ne traînent pas dans le frigo car il y a des amateurs. Tous mes vœux à tous et toutes.

      • cemithe a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Elle est bonne mais un peu trop liquide à mon goût un conseil pour qu elle soit plus ferme ?

    • Claudie77 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Ah bon ! Essaye avec un « chouilla » de maïzena en plus. Je ne connais pas ce soucis personnellement.

    • eiramenna 29 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      A oui comme moi plus rien du super marché. Tout fait avec momo .c est elle ment bon

    • eiramenna 29 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bjr vous avez fait le même flan en ajoutant du chocolats comment svp

      • Claudie77 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Crème au chocolat du site tout simplement

    • eiramenna 29 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Moi je met de la crème Semi Épaisse

    • E
      eviloulean a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour j ai fait les crème vanille mais elles ont pas prise au frigo
      Savez vous pourquoi…
      Merci

      • Claudie77 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour ah ben je ne sais pas. Vous avez bien mis la maïzena ? Je n’ai jamais rencontré ce problème pour ma part.

    • mariehelene12 a répondu il y a 3 mois

      Combien de jours elles se conservent svp

    • Claudie77 a répondu il y a 3 mois

      Ah vrai dire elles ont pas le temps de s’abîmer car de nombreux amateurs l9l.

    • A
      alice76 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, elles doivent avoir quelle texture ? Plutôt danette Ou plus epais ?

      • Claudie77 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Entre les 2 moi je dirais!

      • myamonbebe a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Comme un flan trop bon

    • P
      pat1786 a répondu il y a 2 mois

      Un régal! Une tournée vanille avec maïzena lait de vache et skyr ( a la place crème fraîche ) et une autre « tournée « lait d’amande , crème de coco ( a la place de la crème fraîche ) et coco râpé à la place de la vanille … 2g d’Agar agar a la place de maïzena . Et bien cette recette s’adapte à toutes les demandes 👍. Je recommence demain avec goût chocolat

    • myamonbebe a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Je suis en train de les faire

      • myamonbebe a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        super bonne merci pour la recette

    • myamonbebe a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Moi j’ai changé la recette

      Crème à la vanille Thermomix par myamonbebe
      • Claudie77 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Peux tu nous dire quelles modifications tu y as apporté ?

      • myamonbebe a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Oui je met un litre de lait entier et 5 jaunes d’oeufs
        120 gr de sucre à la vanille
        4gr d’agar
        Crème liquide 40 cl
        Je mélange d’abord pour éviter que cela colle au fond sur 4
        Puis je rajoute de fur et à mesure les ingrédients
        Après je met sur 90 d
        Mélange sur 3
        Environ 25m
        Elle sont superbe

    • myamonbebe a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Celle là cette version

      image-71063a41-741e-465c-ab8a-189bdfeac6b1 Thermomix par myamonbebe
    • myamonbebe a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      La différence

      image-ee7f70ac-c721-4d19-9b96-a71a59eca19b Thermomix par myamonbebe
  • Claudie77 a attribué 5/5 à la recette Crumble aux légumes provençaux, il y a 2 ans et 2 mois

    Fait avec de l’emmental car pas de parmesan

  • Claudie77 a attribué 5/5 à la recette Petit prince au chocolat, il y a 2 ans et 2 mois

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