coralie_d
Actif il y a 9 heures et 19 minutes
coralie_d a noté 5/5 la recette Bavarois au citron, il y a 4 mois et 1 semaine
Au goût c’est excellent !!! J’adooore
Pour la préparation : J’ai monté mes blancs en neige et la chantilly au batteur électrique (valeur sûre).
Tout se passait bien jusqu’au glaçage miroir qui n’était pas le bienvenu avec mon moule. Donc le rendu est un peu brouillon.
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coralie_d a noté 5/5 la recette Riz cantonais, il y a 7 mois et 1 semaine
Au top ! Rapide facile et super bon !
J’ai mis des lardons à la place du jambon et des petit pois en boîte à la place des surgelés.
Pour celle où l’omette n’est pas cuite, je me suis fais avoir ! Il faut bien recouper le papier cuisson pour libérer les trous et c’est parfait ! 👍 -
coralie_d a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 3 ans et 6 mois
Déjà faites plusieurs fois, rien à redire cette recette est parfaite. Jamais testé avec les lardons encore, je mets un peu de citrouille également quand je n’ai pas assez de potimarron !
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coralie_d a noté 4/5 la recette Napolitain, il y a 3 ans et 7 mois
Mon glaçage n’a pas tenu.. C’est arrivé à quelqu’un ?
Sinon superbe recette facile et plus rapide que ce que je pensais à refaire ! - D
daphnouille a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 7 mois
Peut on remplacer par de la levure de boulanger déshydratée acheté en magasin ?
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coralie_d a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 3 ans et 8 mois
J’ai pu réalisé 30 chouquettes avec la pâte et encore je trouve qu’elles sont grosses. Je ferais plus petit la prochaine fois. Sinon excellent !!
Pour les plus gourmand rajouter un peu de sucre je pense ! -
coralie_d a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 4 ans
Premier brioche que j’arrive à faire après 3 essais de recette différente ! Elle est juste fondante en bouche et extra ! Je la garde bien précieusement !
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Naomie_27 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour, je viens de faire la pâte, mais au bout de 1h30 de repos dans le bol elle n’est toujours pas montée.. Elle a garder le même volume 🤦🏽♀️🤦🏽♀️🤦🏽♀️ ya til possibilité que je la récupère ? Ou je peux continuer la recette ?
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Quelle levure avez-vous utilisé ?
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1 sachet de Levure de boulanger 🙄
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Je suit j’ai le même problème …
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Quand vous utilisez de la levure sèche de boulanger, il faut laisser la levure se réhydrater plus longtemps à la première étape. En général je laisse chauffer 8min en vérifiant bien qu’a la fin, toute la levure est fondu. Et je n’ai jamais eu de soucis de pousse. Je trouve même que ça pousse mieu que de la levure fraîche.
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Ah oui moi la mienne n’était pas entièrement fondu lors de la chauffe.. Peut-être que ça vient de la .. J’ai testé différentes recettes et jamais ma pâte ne gonfle
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coralie_d a noté 3/5 la recette Glace à la vanille, il y a 4 ans et 1 mois
Ça ressemble plus à de la crème glacée que de la glace. C’est normal ?
Sinon le goût n’est pas mauvais mais ça ne ressemble pas à de la glace- S
Pareil chez moi
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Je l’ai remise au congélateur après et en la sortant elle était meilleure 😉
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coralie_d a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 4 ans et 1 mois
Recette faites au moins 10 fois ! Impossible de la rater et le goût est juste divin ! À marier avec poisson ou viande c’est parfait
Si je n’ai pas de vin blanc d’ouvert je rajouter un gobelet d’eau à la place et ça ne change rien 👍 -
coralie_d a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 4 ans et 1 mois
Extra ! Les carottes sont fondantes rien à redire !
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coralie_d a noté 5/5 la recette Gaufres au chorizo, il y a 4 ans et 1 mois
Je n’aime pas le chorizo j’ai modifié la recette avec du jambon et c’était vraiment très très bon. Pour un apéritif dînatoire j’y penserais le prochain coup !
Avec cette pâte j’ai réussis à faire 6 grandes gaufres -
coralie_d a noté 4/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 2 mois
J’ai divisé les portions par 2.
Il me reste quelques morceaux de noisettes à l’intérieur, sinon la texture est correct.
Le goût n’est pas comme le nutella ni même la texture, j’essayerais une autre recette. -
coralie_d a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 4 ans et 5 mois
Une tuerie !!! Facile et rapide à faire, et le goût est juste génial !
Il se durcit un peu une fois au frigo mieux vaut le manger tout juste refroidis.
Combien de temps peut-on le conserver ?
Bonjour. Oui bien sûr, il faut diviser les quantités par deux. Mais le mieux reste bien sûr la fraîche 😉