Fabie95800
Actif il y a 1 jour et 14 heures
Fabie95800 a noté 5/5 la recette Confiture de myrtilles, il y a 4 ans et 2 mois
Résultat Nickel
j ai fait la confiture avec des myrtilles surgelées
Juste un peu sucrée à mon goût
J ai rajouté un sachet de 2 grs d agar agar a l étape 3
- H
helenav29 a noté 5/5 la recette Quiche poireaux et saumon, il y a 4 ans et 6 mois
Très bonne odeur dans la cuisine, goût excellent, juste besoin un peu déçue car pâte légèrement imbibée du jus des poireaux. Des conseils ? Faut-il les égoutter ?
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Bonsoir, moi je mets toujours de la chapelure sur la pâte avant de mettre le reste. Ça absorbe le jus des légumes 😉
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Merci pour le tuyau 😊
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Un peu de semoule sur la pâte cela permet d’absorber
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Je les ai égouttées dans le panier cuisson en appuyant légèrement avec la spatule. C était nickel 👌🙂
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Personnellement je mets 4 cuillère à soupe de lait en poudre ca absorbe toute eau et evite que la pâte soit humide 🤫
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Je fais toujours précuire les pâtes 10 minutes à 180 degrés pour toutes les recettes de quiches
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Je fais revenir les poireaux dans une poêle avec un peu de beurre pour avoir le côté caramélisé et évaporé l’eau.
- J
Merci pour l’astuce 😊
- D
Je fais tjrs précuite les pâtes 10 mn et c’est parfait
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eleanor28 a noté 5/5 la recette La cuisson du riz, il y a 3 ans et 10 mois
Recette parfaite avec riz basmati mais seulement 12min de cuisson et une cuillere a cafe de curry dans l eau pour varier les plaisirs 🤗
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Miam je vais tester
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Moi aussi je mets du curry en poudre mais en plus je rajoute des graine de cardamome, une pincée de piment en poudre, paprika et curcuma
En plus d une jolie couleur c est délicieux - Z
Hummmm je vais tester aussi😉
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Au secours !! 😉 on a installé un adoucisseur et je n’arrive plus à rincer correctement mon riz basmati !!! Résultat ça mousse trop !!! Une solution ????
Merci-
Mettre le varoma sur me couvercle ainsi la mousse ira directement dedans
- L
J’ai voulu faire du riz basmati mis dans le panier rincer au préalable. J’ai laissé ma lame sous le panier est ce que c’est pr ca que le riz n’a pa cuit merci de vos retours
- L
J’ai mis 300 gr de riz de marque tilda ( je vous le conseille vivement) curry /cannelle et anis étoilé..trop bon je me croyais dans un restaurant indien ! J’ai mis de l’huile de l’olive !
- V
Fait avec du riz thaï, mais c’est trop cuit 🙁 j’essaierai u,e deuxième cuisson à 5 minutes au lieu de 8 la prochaine fois
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Fabie95800 a noté 5/5 la recette Bouchées chorizo comté, il y a 6 ans et 6 mois
Il reste plus qu à déguster!!!
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Bonjour
Par précaution oui
Je fais fondre un peu de beurre et j etalle avec un pinceau
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Fabie95800 a noté 5/5 la recette Pâte brisée au vin blanc, il y a 3 ans et 9 mois
Extra cette pâte, pour l étaler pas besoin de farine, moins de nettoyage 😜
Je l ai fait précuire 20 mns à 200 degrés pour l utiliser dans la recette de Dany33 de la tarte aux fenouils et saumon - L
Laura St Jean Savoie a noté 3/5 la recette La cuisson du riz, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour
J’ai essayé deux fois cette recette et ça n’a pas marché du tout.
Je prends du riz basmati.
Il était cru à la fin du temps.
Je l’ai fait cuire au moins 30 minutes de plus, et il était encore ferme.
Je ne comprends pas…
De plus, faut il enlever ou laisser le bouchon pendant la cuisson?
Merci à tous ceux qui pourront m’aider à réussir mon riz.-
Bonjour
Cela fait 5 ans que je fais mon riz au thermomix comme indiqué sur la recette, au passage c est la même recette que sur la clé. Sauf pour le rinçage du riz avant cuisson
Pour du riz « normal » je mets le temps indiqué et je ne prend pas la peine de le remuer en court de cuisson. Et 16 minutes pour du ris basmati. Je laisse le bouchon
J ai toujours eu un riz extra
La seul conseil que je me permets de vous donner c est de réessayer avec la recette de la clé- G
Moi aussi. 16 mn pour du riz basmati
Cuisson au top
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Moi je mets plus d’eau dans le bol
Et je laisse tremper le riz avant - Z
J y arrive pas non plus depuis que j ai le tm6 avant avec le tm31 c était niquel et même avec Rice cooker c est pas top non plus 🤔
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Essaie de mettre de l’eau bouillante.
- G
Je démarre la cuisson toujours avec l eau bouillante dans le bol
Ainsi 16 mn pour du riz basmati Cuisson parfaite
- M
Tout dépend de la qualité du riz 🍚 !!!
- O
Choose steamed rice in the Thermomix. It worked well for me now I add star anise
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Bonjour, je vous comprend tout à fait. A mon avis la montee en température du MCC ne vaut pas celle du thermomix. J’ai toujours du problème avec mes riz, risottos, riz au lait… Jamais cuit !
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Et moi je fais de la colle 😂🤦♂️🤦♂️
- B
Moi c pareil sa fait 2fois. La 1er fois cru et hier mode vapeur 20minute le fond du panier cuit et le reste cru.
Moi j ai le mcc aussi. Avoir si on rince le riz avant mais j crois plus. -
Pareil
- M
Bonjour, petite question pour la cuisson du riz au mcc combien de temps préconisez vous?
Par avance merci à vous et bonne journée.
- S
Bonjour,
J’ai adapté ma recette pour la cuisson du riz :
je le cuit 10mn à 100° vitesse 4 afin que l’eau immerge bien le riz, puis 5 mn vit 1 fonction varoma. Et là, c’est super!
Après, bien sûr, il faut adapter le temps en fonction du riz.
La fonction varoma permet de sécher le riz et permet aux grains de gonfler.
Voilà, j’espère vous avoir aider à obtenir une cuisson correcte.
- S
Moi aussi je l’ai fais cuire 30 mn de plus et il y a toujours des graines dure
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Fabie95800 a noté 5/5 la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 3 ans et 11 mois
Extra la cuisson est parfaite
J ai mis 35 gr de vin blanc -
Fabie95800 a noté 5/5 la recette Fondant Baulois, il y a 4 ans et 1 mois
Très bon
Pour gagner du temps j ai fait fondre les chocolats et le beurre au bain-marie en même temps que l étape 2 -
Fabie95800 a noté 5/5 la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 4 ans et 2 mois
Tarte très bonne
Pour ne pas zester le citron avec une râpe, j ai épluché très finement la peau du citron avec l économe de chez Tupperware et mis avec le sucre et mixer 10 secondes vitesses 10
Après j ai suivi la recette à la lettre
Cuisson 30 minutes à 180 degrés chaleur tournante -
Fabie95800 a noté 5/5 la recette Tarte au sucre, il y a 4 ans et 3 mois
C est une tarte que je fais assez souvent, mais à chaque fois je n ai pas le temps de la prendre en photo😜, elle a un super succès
J ai doublé les quantités pour les gourmands -
Fabie95800 a noté 5/5 la recette Sirop de citron, il y a 4 ans et 3 mois
Extra ni acide ni trop sucré
A l étape 3 j ai d abord peser le jus de citron et mis le même poids en sucre -
Fabie95800 a noté 5/5 la recette Saumon gravlax, il y a 4 ans et 3 mois
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Le saumon est délicieux. Idéal pour remplacer le saumon fumé
Industriel.
J ai préparé le saumon trop tôt je l ai fait le samedi pour le mardi, et quand je l ai goûté le saumon était très salé malgré l avoir rincé comme noter sur la recette, j ai rattrapé mon erreur en le faisant dessaler dans une grande bassine d eau froide pendant 1h30 en remplaçant l eau une fois et là il était parfait. 😅
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Fabie95800 a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 4 ans et 3 mois
Très bonne recette j ai suivi les étapes
J ai juste modifié les quantités
J ai pesé les œufs et mis le poids des œufs pour chaque ingrédient.
Pour 4 œufs de 200 grs il faut :
200 grs de beurre salé,
200 grs de sucre
200 grs de farine
Un sachet de levure et une pointe de couteau de vanille en poudre
cuisson j35 minutes à 180 degrés en chaleur tournante. -
Fabie95800 a noté 5/5 la recette Moelleux coco-bananes, il y a 4 ans et 4 mois
Gâteau délicieux, je n ai pas mis de rhum et j ai prolongé la 2ème cuisson de 10 minutes à 160 degrés
Bonjour pkoi avez-vous mis de l’agar-agar?
Bonjour
Juste pour que la confiture soit moins liquide
Bonne journée
Avez vous fait décongeler les myrtilles ?
C’était également la question que je me posais …