jessikiou a posé une question sur la recette Kinder Délice XXL, il y a 5 ans et 10 mois
Bonjour,
Je veux tester cette recette mais j’ai plusieurs questions…
Tout d’abord, lorsqu’il faut insérer le beurre au début, est ce qu’il s’agit de beurre froid, ramolli ou fondu ?
Ensuite, quel type de chocolat amer utilisez-vous svp ? Et la crème fraîche ?
Et enfin j’hésite à le faire rectangulaire ou rond mais comme je dois le transporter pour un anniversaire j’ai peur que ce soit plus « galère » en le faisant rectangulaire.
Que me conseillez-vous ?Merci pour vos réponses 😊
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stpiq a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 3 ans
1er essai et une réussite. Tout le monde a adoré 😋.
J’ai fait une crème diplomate et j’ai pris la recette de la génoise au chocolat (sans chocolat) sur le site.
Une dinguerie 🤗
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Il est magnifique, bravo 😍
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Splendide🤩 ton fraisier🍓🍓, bravo Stpiq🌸, 👏👏 !!!!!
- M
Bravo magnifique fraisier 🍓🍰🍓🍰👏👏😋
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Waouhhh… digne d’un pâtissier 🤩
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Ouaaah trop beau !!!
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Magnifique 😋 😋 👏🏼👏🏼👏🏼
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Il est magnifique et il a l’air bon
bon -
Wahou.. wahou.. wahou…⭐⭐⭐⭐⭐💖💖🌹🌹
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Merci pour vos messages 😊. Oui il était très bon et… Léger 😋.
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Bravo 👏👏👏, super beau ton gâteau 🍰
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Merciiiiiiiii 🤗
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Top. Avez vous la recette d une crème diplomate ?
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J’ai pris les infos le site directement
- H
Olala j’aime vraiment trop votre fraisier !! J’aimerai le réaliser semaine prochaine svp svp : avez vous le lien de la crème diplomate? Je ne la trouve pas du tout sur le site . Est ce une pâte d’amande rouge sur le desssu?
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Bonjour et merci ☺️
Pour la crème diplomate c’est la crème pâtissière + crème fouettée + gélatine
De mémoire je ne sais plus où j’ai pris la recette (sur le net vous devriez trouver 😉)
Sur le dessus c’est un coulis de fraise 🍓
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deca40 a noté 5/5 la recette Panna cotta coco mangue, il y a 2 ans et 6 mois
Super dessert frais et léger . On valide chez nous .pas de sucre à confiture c’est pas grave des cookinottes m’ont donné l’astuce du citron avec le sucre blanc classique.
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Bonjour, je n’ai pas de sucre spécial confiture non plus. Comment avez-vous fait avec le citron?
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Oui c’est exactement ça .😉
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Juste un trait de citron dans les mangues et du sucre normal c’est ça?
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Sucre normal et soit la moitié d’une feuille de gélatine soit le jus de la moitié d’un citron.
Pour ma part j’ai fait avec le citron et ça a bien matché -
Parfait merci bcp pour les conseils je vais tester aujourd’hui ☺️
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Vous m’en direz des nouvelles
- H
Cc j’aimerai faire cette recette demain mais pareil pas de sucre confiture . Je n’ai ps compris la technique j’ai vu que l’on peut utiliser seulement deux feuilles de gélatinés… a partir de la je fais quoi avec le citron ?? 😂 votre aide serait vraiment vraiment la bienvenue
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Il me semble que j’ai fait avec du sucre normal et le jus d’un demi citron c’était très bien
- H
hdc02 a posé une question sur la recette Gaufres brownies, il y a 1 an et 5 mois
Hello peut on remplacer les œufs dans cette recette ?? Pour du vegan
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adeleensior a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 6 ans et 2 mois
J’adore cette base à cookies, la pâte a une texture parfaite. Parcontre j’ajoute de l’extrait de vanille à la pâte et je mets 120g de pepites, sinon il y en a trop peu à mon goût, puis j’en remets pas dessus, avec noisettes amandes ou autres variantes (comme vous voyez en photos)👌
- Z
Wow ils sont magnifiques bravo
- E
Miam tu as mis du nutella dessus? A quel moment
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Non c’est du chocolat fondu que j’ai laisser durcir apres
- L
Bonjour, qu’avez vous mis dessus ?
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Du chocolat fondu qui a durci après 👍
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Comment faire de fin trait
J’ai fondu au micro onde sa brule
Donc casserole mais à la cuillère sa fait de gros pâté
- M
Ok plus jamais je fais des cookies sans les zébrer au chocolat c’est beaucoup trop beau et appétissant 😍
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Comment faire de fins traits
Moi sa fait des pâtés et j’ai fondu à la casserole - M
Tu prends une cuillère et tu fais des vas et viens rapide au dessus de tout les cookies
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Magnifique
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Hmmmmm très belle photos sa a l’air trop bon en tout cas mais vous avez mis du nutella à l’intérieur ?
- H
Je me pose la même question!
- S
Je kiffe
- M
Des photos digne d’un magazine😮💨😍
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Ça n à pas monté énormément j ai fais les bonnes mesures sauf moins de sucre . Mis au frigo puis dans le four chaud, me levure est bonne, bon pas grave ils sont bons quand même
- H
Tout est beau, les cookies et les photos👌
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ils sont magnifiques !!!
- W
😋
- H
hdc02 a posé une question sur la recette Croissants, il y a 2 ans et 3 mois
Bonjour, aucun film pour recouvrir les croissants au frigo durant la pousse de nuit? Juste pour être sure car j’ai peur de les louper vendredi 😝
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Bonsoir,
Film légèrement huilé.
👍🏼
- M
maoam a noté 5/5 la recette Croissants, il y a 2 ans et 7 mois
Excellents !! J’ai opté pour des minis, congelés formés. Ainsi lorsqu’on en veut, on les sort la veille, on les laisse dégeler toute une nuit à température ambiante et hop une 20taine de mn à four chaud au réveil ! J’avais fait ça en avance pour le dernier réveillon du jour de l’an, pour le brunch du lendemain ! Mes invités étaient bluffés 😳😳😳. Pâte réalisée, découpée et mise en forme avec mes enfants (11 et 4). Ils étaient tout fiers ! Et ce n’est pas si long que ça. C’est juste qu’il y a plusieurs étapes avec les tours au frigo, et les poussées. Mais c’était très amusant !
- H
Bonjour. Vous les congeler à quel moment de la préparation exactement svp?
- M
Bonsoir. Vous les congelez juste après avoir formé les croissants 🥐 !!
- H
hdc02 a noté 4/5 la recette Clafoutis au lait concentré non sucré, il y a 2 ans et 6 mois
Le goût était super ! J’ai rajouté de l’extrait d amande un parfait mélange
Mais j’ai du rallonger le temps de cuisson car le dessus était vraiment blanc … et puis au final cramé . Quelqu’un a une astuce ? - H
hdc02 a noté 5/5 la recette Baklawa, il y a 2 ans et 6 mois
Faits sous forme de baklawa rolls. Amandes/ noix/ noix de coco et sucre. Tt le monde a aimé !
- H
hdc02 a noté 5/5 la recette Crème dessert à la pistache, il y a 2 ans et 6 mois
Un succès à chaque fois ! J’en ai même conservé deux une semaine au frigo sans aucun problème .. je rajoute une demi cuillère de fleur de oranger avant de servir ^^
- H
hdc02 a noté 5/5 la recette Rillettes de saumon, il y a 2 ans et 6 mois
Juste parfait ! Je l’ai accompagné de pain pide . Un succès , merci bcp ! J’ai réussi à le conserver trois jours au frigo
- H
hdc02 a noté 5/5 la recette Pain turc – Pain pide, il y a 2 ans et 6 mois
Pour accompagner un tartare de saumon, parfait ! Je le fais aussi pour mes tajines , ou pour accompagner ma chorba
- H
hdc02 a noté 5/5 la recette Verrines au saumon et pommes granny, il y a 2 ans et 6 mois
Ce n’est pas la première fois que je réalise cette recette, et c’est toujours un succès , merci !!!
- H
hdc02 a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 2 ans et 6 mois
Recette respectée à la lettre. Tout le monde a adoré !
- L
lilocome2411 a noté 5/5 la recette Salade de couscous façon taboulé, il y a 6 ans
Très très bon très frais😊
Par contre j’ai fais comme la recette pour la semoule mais ça donnait de la bouillie… Alors j’ai refais en mettant la semoule dans un saladier avec huile d’olive et de l’eau et laisser gonfler et c’était beaucoup mieux.- A
Moi pareil, bouillie, je fais même recette avec des pâtes, tant pis!!
- S
Je suis marocaine specialiste du couscous lol il faut bien laisser la semiule secher et la remuer ensuite sinon ce sera comme une pate😉 vous pouvez suivre la recette sauf pour la semoule. Faite chauffez de leau bouillante rincez avant la semoule laissez sechez et versez leau bouillante dessus mais juste pour la semoule soit impregnee. Laisser secher assaisonner remuez et melanger sa avec les autres ingrédients. La base de la semoule c’est hydratation.
- S
Et pour un couscous legume cest la meme chose sauf quil faut mettre au couscousier beurre huile sel a la fin.
- C
Bonjour, je pense que les 450ml d’eau pour 300g de couscous c’est trop, normalement c’est volume à volume.
- H
Hello avez vous acheté de la semoule ou du couscous ? Il faut bien acheter du couscous sinon la semoule devient de la « bouillie » puisque une fois hydratée elle nous sert de pâte a pain ^^
- H
hdc02 a posé une question sur la recette Soupe au chou rouge, il y a 3 ans
Bonjour, quelqu’un a t il déjà essayer d’associer le choix rouge et la carotte ? Si oui , cela peut il faire un bon velouté ? Belle soirée
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Je vous dirais oui, à mon avis tous les légumes peuvent s’associer
- C
carog67 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 6 ans et 3 mois
Super baguettes !! J’ai fais 2 petites baguette en divisant la quantité en 2. Croute très croustillante et bonne mie.
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Jolies 😍
- C
Merci… pour mes toutes premières baguettes je suis contente…ce soir c’était la recette des baguettes en moins d’1h…
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Jolie ces baguettes, dommage la photo que vous avez mise des baguettes en moins d’une heure est pas vraiment lisible..
- C
J’ai repris la photo de la recette dans un autre commentaire chez quelqu’un…j’ai dû aussi aggrandir la photo pour pouvoir bien voir la recette.
- R
heure
•500 g farine T 55
•10-15 g sel
•15 g levure de boulanger, ou un sachet de levure sèche
•350 g eau tièdepour 4 baguettes:
Mettre dans le bol l’eau et la levure et faire chauffer 2min30 / Vit 2/37°
Rajouter Farine et sel
Mode pétrin/3 min
Mettre ensuite la pâte dans un saladier et recouvrir de papier cellophane ou d’un torchon.
Laisser reposer 20 min.
Au bout des 20 min, préchauffer le four à 240° (disposer le lèche frites sous le grill) et
commencer à façonner les baguettes ,metre un peu de farine (facultatif ),
Les enfourner après les avoir humidifiées avce de l’eau et jeter un bouchon d’eau froide sur le
lèche frites en prenant garde de ne pas vous brûler.
Mettre la chaleur toumante : laissez cuire pendunt L0-15 min et surveiller la cuisson.
Variante : olives, herhes de Provence vignons fris, chorizo, noix/comté Sortoes du four. ces
baguettes sont à tomber et se conservent allast très bien. Hyper croustillantes
- N
wouah.. si je n’ai pas de levure fraiche puis je utiliser de la levure boulangère en sachet ? merci.
- C
Je n’ai pas encore essayé avec de la levure déshydratée mais celà doit être possible.
- N
merci pour cette réponse, on me dit que oui de mon coté, je vais tester, belle journée
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Bonjour une petite question pour les première quand vous dite que vous avais diviser la quantité , celle de la levure également ? Bonne journée
- C
Oui j’ai tout divisé. Mais maintenant j’utilise essentiellement la recette des baguettes en moins d’1h. Plus rapide et tout aussi bonne. Juste moins facile à façonner… impossible de faire une belle baguette en épi.
250g de farine, environ 7ou8g de levure fraîche, 175g d’eau et 1 cuillère à café de sel pour une baguette. -
Super merci beaucoup
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Sublimes. Tu as suivi la recette initiale ? Quelle farine as tu pris stp. Dans l’attente de te lire… en te remerciant. Celia
- C
J’en en fait avec de la farine T45, de la T55 et maintenant je n’ai plus que la T65 et celà marche également.
- M
Whaou vous avez fais comment 😊?
- P
Vous faites comment pour faire en épi ?!
- C
Bonsoir, quelques coups de ciseaux…et rabattre à chaque fois en alternant droite et gauche… c’est très simple… j’avais choisi de faire des grands épis comme vous pouvez le voir sur la première photo (la deuxième photo n’est pas de moi)
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Bonjour comment faites vous pour avoir une mie si aéré svp moi je n y arrive pas ?
- C
Je ne sais pas, j’ai suivi la recette ☹️ peut être ne pas trop façonner la baguette à la fin ?
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Peut être qu’il faut vérifier votre levure ou sinon augmenter les temps de repos
- C
Bonjour
Avez vous dégaze la pâte?
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Merci beaucoup pour votre réponse elles sont magnifiques vos baguettes j espère arriver à faire les mêmes un jour très bonne fin de journée
- C
Merci ! Désolée de ne pas pouvoir vous aider plus que ça 😕 bonne journée à vous également
- H
Bonjour, ou peut on trouver la recette des baguettes en moins d’une heure svp? 😊
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