Excellente recette
J’ai diviser les proportions par 2 avec un cercle de 18cm 👍
Et mis 3h au congel au lieu de 12 au frigo
Commencer le matin pour manger le soir
Juste parfait
Merci beaucoup !!!!!
A refaire sans hésiter 😊
C’était tres bon et j’ai doublé les quantités pour un cadre de 31×31
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Un succès sans nom pour cette recette ! C’est la seconde fois que je l’a fait et tout le monde est ravi ! Merci pour la recette !
Superbe 👏👏👏
Il faut vraiment que je teste cette recette 😋
Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours-
Oui je pense que c’est faisable. C’est vrai que nous on était 6 ! 😊
Ok
Merci bcp
Oui j’aime bien essayer les recettes avant de les proposer aux invités 😜-
Tu as raison ! 👍🏾😊
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Excellent! Ce gâteau a fait sensation😃
Superbe 👏👏
Ça a l’air trop bonIl faut vraiment que je teste cette recette 😋
Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours-
Merci! Il faut absolument essayer cette recette☺️
Si je devais la faire pour 2, je diviserais effectivement les quantités et je ferais des portions individuelles dans des cercles.
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Extra!
Superbe 👏👏👏
Ça a l’air trop bon
Il faut vraiment que je teste cette recette 😋
Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours-
Pour 2 oui c’est gros ! On peut diviser les quantité mais faut vraiment un petit moule
Délices pommes speculoos !
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Magnifique, comment avez-vous fait le glaçage? Le rendu est vraiment joli
Avec des feuilles de gélatine
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Merci de votre réponse. Pourriez vous m’expliquer? Merci
Il faut mélanger la crème fraîche et le lait ainsi que la pâte à tartiner et la feuille de gélatine tout dans le thermomix
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Merci, je vais me lancer
Superbe 👏👏👏
Il faut vraiment que je teste cette recette 😋
Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques joursOui tu peux diviser par deux les quantités celui que j’ai fait a durer 2 jours et on est quatre.
Ok merci
se demoule t il facilement??
Oui
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Recette faite et refaite sous diverses formes (ici avec un des fantastiques moules Silikomart pour l’anniv groupé de mes tites coup’s 😉), un grand classique d’automne (et sans plagiat 😂).
Magnifique
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Merciiiiiiii 😘
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Bonjour pour avoir ce beau rendu, vous mettez le gâteau au congélateur ?
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Oui. C’est le principe des moules Silikomart. On monte le gâteau à l’envers, on le congèle et après qq heures/jours il ne reste plus qu’à le démouler et le décorer (ici une poudre argentée, quelques perles et une écriture au cornet). Très pratique pour s’avancer sur un repas de fête 😉.
Si j’y arrive, tout le monde peut le faire ! #blonde 😂 -
MDRRRRRRRRRRR j’adore votre humour ( réponse d’une blonde 😜😂 )cela dit votre gâteau très beau bonne idée j’ai le même moule donc je vais essayer merci pour votre partage 😉😘🌺
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Vous ne devriez pas m’encourager 😜😜😘
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Mouais mouais mouais …. j ai déjà vu cette forme de gâteau quelque part !
😁
Sinon niveau gout c est comment?
Ca fait très automne!-
C’est délicieux, frais et gourmand. Et puis ça change tellement du choco, des fruits rouges, etc…🥰
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Merci Akwell 👍
#blondeaussi 👱♀️ -
Bonjour j’ai exactement le même moule vous avez fait les quantités précisées dans la recette ?
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Oui 😉
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Ok j’essaye ce week-end
Comment faites vous exactement pour le montage ? Vous congelez à plusieurs étapes ?
Et pour le speculos ?
Merci pour votre aide… j adore ces moules@-
Je commence par faire la compotée. Je la congèle à plat dans une assiette garnie d’un film étirable.
Après je fais le fond au spéculoos broyé, congélation idem.
Puis je fais le crémeux. Je le mets dans le moule, j’ajoute mon disque congelé de compote, le disque de spéculoos (comme ça tout s’insère bien et le cremeux recouvre les bords) et je congèle le tout.
J’espère que mes explications sont assez claires 😳 Ah pardon déjà répondu merci beaucoup
Bonjour, petite question. Combien de temps mettez vous le disque de compote et le spéculos au congélateur ? Merci d’avance.
Très claires merci beaucoup…il me manquait des étapes et maintenant j ai tout !!
Bonjour pouvez vous m’indiquer les étapes pour faire la recette à l’envers je souhaiterai le faire dans un moule en forme de diamant merci beaucoup
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J’ai déjà répondu dans les autres commentaires 🙂
Il est très beau.
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Merciiiii 🥰
J’ai ce moule aussi et je ne m’en suis jamais servi….. Avec vos explications je vais essayer prochainement.
Si vous avez d’autres recettes pour ce moule, je suis preneuses…..
Merci pour vos conseils 👍-
En fait vous pouvez tout faire avec ! Il suffit juste de raisonner « à l’envers » 😉.
Je suis sûre qu’une fois lancée vous serez trop fière de vous ! 🤗 Merci bcp 😉
Pensez vous que je puisse le faire jeudi après midi pour samedi midi ?
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Avec un moule Silikomart, aucun problème grace à la congélation 😉
En revanche, si c’est avec la méthode classique, ça me paraît un peu long..
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Bonsoir magnifique !!! Vous utilisez la lame pendant toute les étapes ou faut il changer ? Merci
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La lame ? 🤔
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J’ai la lame 4 couteaux , le fouet et la pale mélange
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J’ai le TM5 alors je ne fais que suivre classiquement les étapes de la recette 😉
C’est quoi la « pale mélange » ? -
J’ai le compact cook élite donc forcément nous n’avons pas les mêmes accessoires mais merci d’avoir prit votre temps pour répondre
La pale mélange est un instrument pour mélanger
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Ah okay 😉
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A mon avis ce n’est pas avec le Thermomix que cette personne cuisine.
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Pourquoi il faut absolument avoir le thermomix pour avoir une réponse ?
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Je ne crois pas que ça ait été le sens de l’intervention de Malice 😉.
Avez vous testé alors ? -
Non pas du tout 😡
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On vous répond gentillement inutile d’être agressive
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La lame
Bonjour la recette a l’air top je vais tester pour l’anniv de mon mari. Je vais préparer deux jours avant, mais je dois le sortir combien de de temps avant de le servir ? Merci de votre aide
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Si vous prenez un moule type Silikomart, je le sors 6h avant du congélo 😉
Pour un anniv, vous pouvez aussi le bomber en velours, ça rend super bien !! Mais attention de le faire une fois décongelé.
Si vous voulez le finir en glaçage miroir, là il faut le faire quand le gâteau est encore congelé 🙂 -
Bonsoir, dans ce cas comment faites vous le montage ? La base spéculos doit se mettre en dernier, du coup vous la congelez préalablement ? Merci d’avance de votre aide 😉
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Bonsoir, j’ai expliqué plus haut dans une réponse le montage 😉. Bonne soirée !
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Une fois la cuisson du crémeux terminé, il doit avoir une consistance onctueuse ? Comme une crème dessert ?
Merci beaucoup 😉
Superbe 👏👏👏
Il faut vraiment que je teste cette recette 😋
Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours-
Oh oui bien sûr, vous pouvez diviser.
Ou alors, garder les mêmes proportions et faire des heureux 😂😂
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Waouh bravo 👍
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Merciiiii 😘
A l’aide !!! Mon crémeux est tout liquide est-ce normal ??
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Heu….non !😳
Avec les œufs et le fait de chauffer, ça doit épaissir 🤔 OK…. Aie aie… Est-ce que je peux rechauffer avec les feuilles de gélatine dedans ?
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Ouiiii ! La gélatine ne fait effet que si elle est chauffée 😉
OK merci beaucoup pour tes réponses, j’ai re-chauffer mais je crois que c’est loupé !!!! Malgré tout 😢
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Ah mince….. 😳
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Très beau! Bravo! Cela ne rend pas d’eau quand il decongèle? J’ai un peu peur d’utiliser ces moules à cause de la congélation … 🤔😉
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Non, vous pouvez y aller sans problème 😉
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J’ai fait celui ci pour une fête de Noël entre copains. Mousse chocolat blanc, insert framboises, framboises entières et daquoise.
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Merci… alors je me lance! 😉
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Wahou, bravo!
Facile à réaliser et à démouler
Beau résultat-
Trop beau
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Bonjour !
Quel est le diamètre de votre moule ?
Merci C est un cercle de 22cm de. Diamètre
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Pensez vous que je puise le mettre au congel ??
Bonjour oui je l’ai fait le jeudi après midi pour le samedi midi et entre temps hop au congelateur
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Merci
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Alors la bravo 👌👍👍
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Magnifique gâteau bravo !!! Pr la déco vous avez émiettez des speculos ? Et pour la déco caramel vous avez fait comment ?
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Bonjour comment avez vous fait me démoulage ?? Moi tout est accroche je suis deg
Il faut utiliser un cercle comme moule et mettre un rodoid autour.
Mais qu’est ce qu’un Rodoid? Merci 😉
Bonjour
Pour la déco c’est bien du spéculoos émietté et du caramel beurre salé REGILAIT 
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Magnifique…
Il est vraiment magnifique votre gâteau, et cette décoration, si originale !!! Bravo
Superbe 👏👏👏
faut vraiment que je teste cette recette 😋
Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques joursSplendide!! Quel type de pomme avez-vous utilisé?
Magnifique, la classe
se demoule t il facilement?avez vous beurrer le plat??
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Bonjour je suis en train de finir ce gâteau mais je trouve la compote liquide, c est pareil chez vous ? Merci pour vos retours
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Il ne me semble pas que c etait liquide. Mais qu est ce que j ai galéré pour le démoulage c etait l angoisse
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Oh mon Dieu ça se passe cet pm, j ai peur !!
Bonjour je trouve ça peu trois feuilles de gélatine pour la compote de pomme car ça me fait 1l de liquide, est ce que j’en rajoute ?
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Oui vous pouvez je trouvais la compote liquide aussi
Merci j’ai opte pour 5 je verrais le résultat 😉
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Bonjour
La crème est liquide ? Ou bien crémeuse ?? Pour moi c’était plutôt liquide et au froid ça a gélifié
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Bonjour je suis invité samedi soir je voulait enmener un crémeux pomme spéculoos mes je voulait le fait demain pensez vous que sa va tenir jusqu’a samedi soir ??
Oui sans problème
Bonjour, vous avez utilisé de la crème fraîche ENTIÈRE ou normale ?
1ère fois que j’en fait également
Fait avec dattes, noix de cajou , amande , noisettes et sirop d’agave 😋
Enrobé de noix de coco et de graine de chia 😃Trop trop bon et ultra rapide à faire
Excellente recette 😋
Facile à faire et très bon
Bon j’avoue c’est pas hyper light mais sans pour autant être écœurant
Donc je recommande +++
Recette suivi à la lettre Excellente recette 👍
Très simple à faire
Je n’est pas mis de rhum dans la pâte😋
Et augmenter le temps de cuisson de la crème
Mis un sachet de levure déshydraté au lieu de la fraîche 😊
Fait avec des raisins secs et pépite de chocolat
Bien moelleux encore le lendemain 😋
A refaire sans hésiter
MerciiiiExcellente recette 😜
Très rapide et facile a faire
Très bonne et très frais
A refaire sans hésiter
Merciii Trop trop bon 👍
Suivi la recette à la lettre
On a tous adoré
A refaire sans hésiter
Merci-
C’est tellement bon. Merci beaucoup pour cette recette. ☕
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Whaou elles sont super régulières vous devez avoir un sacré coup de main niveau poche à douille !
C’est mon pêcher mignon… Je désespére car je n’ai pas de blancs à traîner 😂-
Merci beaucoup c’est très gentil, pourtant c’est la première fois que j’en fait. 😊
Ouai ils sont superbes
C’est la 3eme fois que j’en fait et ils sont tellement minables à côté des tiens 😕
Bravo 👏
Excellente recette 👍
Fait avec des poires et des pêches
Très très bon 😋
Rien à redire , parfait
Hop , rajouté dans les favoris 👍
Merciii Une dinguerie !!!! Encore une superbe recette ! Ils sont succulents !
J’en ai fait 30 avec la pâte.
Pour info, pour les personnes qui surveillent leur poids (comme moi), en en faisant 30, chaque palet fait environ 50 kcal, de quoi se faire plaisir avec 2 au goûter 😉😉Merci ça fait plaisir d’avoir une information intéressante dans les commentaires !
Avec plaisir !! 😉
Ouahhh superbes 👏
J’avais une petite question
Je voulais savoir si au lieu de les laisser reposer 1h, on peut mettre le boudin une nuit au frigo
Ça passe quand même vous pensez ? Sans modifier le goût et la texture ? 🤔
MerciJe pense que ca ne posera aucun souci 😉
Bonsoir est ce que si on les cuit Sans moules ils sont bien rond quand même ?
Bonsoir Joséphine, oui tout à fait, je les ai faits à l’emporte pièce, sans moule 😉
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Quelle recette divinement bonne!!! Nous sommes bretons et mon mari a dit qu’ils sont meilleurs que son producteur local préféré !! Ils ont été mangés en 2 secondes!! La prochaine je double, voire triple les quantités 😋 Merci merci merci @minou
Ouahhh ils sont superbes 👏
J’avais une petite question
Je voulais savoir si au lieu de les laisser reposer 1h, on peut mettre le boudin une nuit au frigo
Ça passe quand même vous pensez ? Sans modifier le goût et la texture ? 🤔
Merci-
Merci! Oui, c’est 1h minimum, mais toute la nuit, c’est parfait!
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Bonjour avez-vous doubler sans problème ? Merci
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Très facile. Merci pour la recette
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Trop beaux ! Les miens avaient une sale tronche….
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La première fois j ai voulu les faire cuire directement sur la plaque au four mis ils se sont étalés… la j’ai fait dans les moules a muffins du coup ils ont la bonne forme!!
Ils sont superbes 👏
J’avais une petite question
Je voulais savoir si au lieu de les laisser reposer 1h, on peut mettre le boudin une nuit au frigo
Ça passe quand même vous pensez ? Sans modifier le goût et la texture ? 🤔
Merci-
Pourquoi pas. A essayer!😉
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Superbe 👏👏👏
Il faut vraiment que je teste cette recette 😋
Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours
Hello, pour ce cadre j’ai fait x2 donc pour un plus petit, la recette est nickel..
Catherine Catherine il y a pas de danger pour le couteau pour le caramel