Maud230181
Actif il y a 1 mois et 2 semaines
nolwenn01 a noté 5/5 la recette Ratatouille, il y a 1 an et 10 mois
J’ai rajouté des pommes de terre et une buratta bien crémeuse 🤤
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Maud230181 a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 2 ans et 8 mois
Merci pour cette recette car j’en n’avais jamais fait 👍
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Maud230181 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 2 ans et 8 mois
Recette testée 3 années de suite pour les fêtes
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Maud230181 a noté 5/5 la recette Cakounet au chocolat, il y a 2 ans et 8 mois
Recette simple et Trop bon
- B
boudmat a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 5 ans et 4 mois
Je n’ai pas assez serré!! Une astuce pour essayer de récupérer svp???
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Perso je le sors de suite après cuisson du boudin et le met dans une terrine puis je met un poid dessus afin que le gras remonte et que le foie fasse des tranches carrée! Une fois pressée il va se « recoller »
- B
Merci pour votre réponse! Finalement en le laissant au frigo la graisse a durci et il reste présentable. Je tenterai la terrine une autre fois.
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Je compte essayer de le faire en terrine aussi ou en pot est ce pareil, si je fais comme vous ? Je le sors du coup du papier juste après cuisson et directement en pot ou terrine ? Il ne se casse pas ?
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Même si il se casse il va se re « souder » une fois dans le pot ou la terrine, ce qu’il faut c’est le presser un peu avec un poid pour que le tout se reforme
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Idem pour moi pas assez serré je suis déçue. Comment faire
- B
Laissez le au frigo 3 jours en essayant de le reserrer un peu avant, ca a marché pour moi!
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Le profil de Maud230181 a été mis à jour il y a 7 ans et 4 mois
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Maud230181 s'est inscrit il y a 7 ans et 4 mois
Combien de temps de cuisson avec les pommes de terre ?
J’ai suivi les temps de cuisson mais j’avoue que les pommes de terre étaient encore ferme. Je pense que 10min minutes supplémentaires sont nécessaires
Je vous remercie 😉
Ça à l’air très appétissant, super bon et c’est une excellente idée la burratta
Moi aussi très bon 😁