• Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a posé une question sur la recette Blanquette de veau, il y a 9 mois et 1 semaine

    Ça mijote, ça mijote…dans le fait-tout…
    Eh oui, j’ai eu beau prolonger la première cuisson de 20 mn,et la seconde de 15 mn,ma viande n’est toujours pas cuite ni fondante.🤔😯
    J’ai zappé l’étape varoma,du coup,mais j’ai quand même terminé la sauce dans le bol.
    J’ai tout reversé ensuite dans le fait-tout,et je fais pour l’instant mijoter en cuisson douce,en espérant que ça ira,sinon,ça finira en cocotte minute…
    Ceci dit,la sauce est bonne.😀
    Autre point positif,les carottes, champignons (en boîte) et la viande ne sont pas en charpie !😀
    J’ai ajouté un peu de jus de citron dedans.
    Je trouve quand même que cela fait beaucoup de vaisselle et de manipulation…😢
    Et je m’y suis mise vers 17h,en comptant large!😂
    Désolée pour ces remarques pas très favorables,Minou,mais là,je ne suis pas convaincue,ce qui est rare…

    Blanquette de veau Thermomix par Corinne B80
    J'aimeTristeWowMiam7
    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonsoir Corinne, il m’est arrivé la même chose avec cette recette. Cuisson en cocotte pour une viande tendre. Peut-être suivant le morceau de veau utilisé 🤔

      • Illustration du profil de Corinne B80
        Corinne B80 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonsoir, Maria,oui,j’ai vu ton commentaire,et je partage ton avis…
        Là,ça y est,c’est(enfin!) cuit!
        Mais,il est vrai que cette recette,pour ma part,est plus simple sans le robot…
        Et,oui, cela dépend peut-être de la viande!🤔
        Bonne soirée !

    • Illustration du profil de cflo68
      cflo68 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Pour le veau ce n’est jamais évident, soit juste snaké ou cuisson très longue en cocotte. Pour la blanquette de poulet j’ai été agréablement surprise , mais la volaille cuit plus vite. Bonne dégustation quand même et bonne vaisselle 😊😉

      • Illustration du profil de Corinne B80
        Corinne B80 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Oui,je suis rarement déçue par les recettes à base de volaille.
        Cette fois, ça a été fastidieux,mais après mijotage, c’était très bon.😋
        Mais…au final,je pense quand même avoir perdu du temps et qu’il faut parfois s’en tenir aux recettes »à l’ancienne »,pour certains aliments !
        Ce qui ne m’empêche pas d’apprécier la plupart des recettes proposées sur le site!
        Bonne soirée !

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Comme quoi, il n’y a pas que le thermomix dans la vie !
      Moi, les blanquettes et autres bœufs bourguignons, c’est toujours cuisine traditionnelle et cocotte en fonte. La viande et les légumes y développent leur pleine saveur tout en mijotant, ce qui est plus que conseillé. 👍🏻🤗

      • Illustration du profil de Corinne B80
        Corinne B80 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Tout à fait d’accord !👌

  • Illustration du profil de taiou

    taiou a posé une question sur la recette Filet mignon de porc à l’ananas, il y a 9 mois et 1 semaine

    Bonjour, Par quoi remplacer le rhum ? Merci

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Par rien, peut-être un peu plus de jus d’ananas .
      Le rhum a cette particularité de rehausser la préparation tout en subtilité

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Par du cognac

    • Illustration du profil de taiou
      taiou a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Merci pour vos réponses, bon dimanche

  • E

    elodiepp a posé une question sur la recette Mc Flurry, il y a 9 mois et 1 semaine

    Bonjour dite moi vous mettez 110g de sucre ou un peu moin?svp

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Moins

  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a publié une note il y a 9 mois et 1 semaine

    Bonsoir à tous et toutes👋
    Je suis deg…… Pffff…… 😤
    À chaque fois que je viens voir vos réalisations que ce soit les coupines ou les cookomixeurs(es) je rajoute des recettes dans mes fav 😂😂😂
    Vous n’auriez pas la potion d’une vie éternelle ou celle pour arrêter le temps que je puisse faire toutes ces bonnes recettes ? 😂😂😂

    HahaJ'aimeLove15
    • Illustration du profil de Corinne B80
      Corinne B80 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Coucou,je n’ai pas de recette miracle,je ne peux que compâtir…Hélas,nous sommes nombreux à souffrir du même syndrome !😂

    • Illustration du profil de vero4676
      vero4676 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonsoir Marie 🥰, eh oui😜!! La liste est très…………..longue 🤣😂, pas de potion magique 🧙‍♀️, désolée 🤭🤭🥰🥰

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Dommage Véro 😅, bon ce qui est rassurant c’est que je ne suis pas seule 😂

      • Illustration du profil de vero4676
        vero4676 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Oh non😜!! Toutes et tous à la même enseigne 🤣😂 🥰

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Oh que non, marie, tu n’es pas la seule,loin de là… 🤭🤭🤭
        J’en viens même à me demander si c’est la peine de faire un carnet !!!! 😳😳😳
        Avec toutes vos réalisations qu’on a tout de suite envie de faire, les propositions du jour, etc… faut suivre… et ben moi, j »arrive pô !!! 🤭😳😄😄😄🙃
        Pas de potion magique non plus, j’ en aurais déjà avalé une bonne rasade !!! 🤪🤪😀😀😀😀

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Oui c’est très dur de résister dame tartine 😂

    • Illustration du profil de zozofat
      zozofat a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Moi je sais…la gourmandise 🤭🤭😉

    • Nini72 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Pareil,plein de favoris….je vais essayer pain de viande…bon w end à vous

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci Nini, bon week-end 🥰

      • J
        jokari a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Ma recette de pain de viande est bien plus « puriste » que celle de Marie. Pas besoin de moule non plus. Et je préfère, et de loin, celle que je fais depuis plus de 40 ans…

      • Nini72 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Je vais regarderai votre recette alors. Si je la trouve….vu toutes les recettes testées…bon samedi

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bienvenue au club 😅😂🥰

    • M
      mamilu56 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Moi non plus je n’ai pas de solutions…🥴 ma liste aussi se raalooongeee…😉😅🥰

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      J’en connais une, moi. Ça s’appelle : « le rétro pédalage » 🤗😂 Ça marche comme ça : tu prends le plat fini et tu y retires les ingrédients un à un pour les mettre dans leurs boîtes respectives. Et tu fais ça avec tous tes plats. Seule façon pour remonter dans le temps… et devenir anorexique 😱😬🙄

  • J

    jokari a publié une note il y a 9 mois et 1 semaine

    Ce soir c’est marrons-carottes… en attendant le printemps !

    Tout le monde a apprécié : c’est facile, pas cher, et ça accompagne à merveille des pâtes ou du riz.

    Pour la recette, j’ai la flemme 🙄😬
    Bonne soirée 🤗

    Photo de jokari Thermomix par jokari
    MiamJ'aime7
    • Illustration du profil de vero4676
      vero4676 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Hum🤤..l’association marrons-carottes doit être top😋, le simple et facile est souvent délicieux 🤗bonne soirée à toi aussi 🥰

      • J
        jokari a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        L’association est parfaite !
        Bonne soirée aussi ❤️

  • S

    steph7635 a noté 3/5 la recette Chocolat liégeois, il y a 9 mois et 1 semaine

    Help une catastrophe !!! J’ai pourtant suivi à la lettre la recette mais ma chantilly n’a pas du tout eu l’effet escompté. Elle n’est pas montée !! Comment faites vous? Je n’ai pas envie d’acheter celle du commerce..😏

    J'aime1
    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Je vous déconseille de la monter au Thermomix. Quand on lit les commentaires dans d’autres recettes, la plupart loupe leur chantilly.
      Me concernant, c’est toujours à la force du poignet avec un fouet.
      D’autres la font avec un fouet électrique.

      • S
        steph7635 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse 😊c’est dommage d’avoir un appareil à ce prix là qui ne fasse pas une chantilly😌

    • A
      annecha06 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour pour ma part chantilly toujours une réussite au thermomix n’hésitez pas à prolonger le temps.

    • S
      steph7635 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Comment faites vous? Vous mettez au congel crème, fouet et bol. Ensuite la crème que vous fouettez et ensuit le sucre glace et vous remélanger?

  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a publié une note il y a 9 mois et 2 semaines

    Bien l’bonjour à tous et toutes 👋👋,
    P’tite question du matin :
    On peut s’inscrire sur Cookidoo sans avoir le momix ???
    En vous souhaitant une excellente, belle, bonne, gustative journée☀
    🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🥭🍍🥥🥝🥑🍅🍆🥦🥬🥒🥕🧄🧅🌽🌶🥔🍠🌰🥜🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🧈🥓🥩🥞🧇🍤🍗🍖🦴🍕🥪🌭🍔🍟🥙🧆🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🥯🥮🍣🍱🍛🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🧁🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🦪🍪🍯… Bon je vais en rester là 😂😂

    MerciLoveHahaJ'aime9
    • F
      fanfan1949 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour, ça c’est une colle pour moi …enfin régalez-vous avec toutes ces bonnes choses….
      Bonne journée ☀️🍵

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je pense que oui… vu que c’est payant… Mais c’est une réponse intuitive… 🤔
      Tu peux toujours essayer… 😳
      Bonne journée et bonne cuisine 😋

    • Illustration du profil de vero4676
      vero4676 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Coucou Marie🤗, je n’ai pas la réponse mais ça m’intéresse d’autant plus qu’on a le même robot 🤖 🤔!!, je vois que ton appétit est bien grand ce matin !!😳😳!!!, 🤣😂 des photos pour toutes ces recettes 🤭🤭, bon courage 🥱🥴, 🌞⚘

    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour Marie 🙂 je pense que oui, c’est à tester, en plus tu peux essayer gratuitement 😉 bonne journée à toi 🌸

    • Nini72 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour, je pense aussi qu étant payant, pas besoin du vrai momo .bonne semaine à toutes

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je viens de voir qu’il y a un essai gratuit de 30 jours….
      Après, rien n’empêche de cliquer sur un modèle de robot au cas ou ce soit impérativement demandé… Ce doit être plutôt pour leurs statistiques…

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Oui Marie, on peut ! (Encore toi ? 😂😂)
      Le site, il est vrai, encourage l’utilisation du produit suisse mais rien ne t’interdit d’y accéder. Il s’agit d’un site de recettes, hein. Pas technique sur un produit spécifique !

      Avant de payer quoi que ce soit, tu peux aussi bénéficier pendant 1 mois et gratuitement de l’accès aux recettes (je l’ai fait; j’en ai profité à l’aide de moteurs de recherche pour y puiser un max. de recettes).
      Au terme du mois, tu as l’opportunité d’en rester là ou de payer.
      Personnellement, j’en suis resté à mon mois d’essai gratuit.

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        🤣🤣

    • Illustration du profil de Kechmomix
      Kechmomix a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Excellente semaine aux cookomixeuses et cookomixeurs riche en découvertes et expérimentations culinaires. 🌞🌺

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je ne savais pas que c’était payant 😊👎
      Merci à tous….. Je reste avec vous, rien que vous ❤❤❤💕💞💗💖💘💝💓, je ferai les recettes de cette application formidable✨😍.
      Merci à tous pour vos implications à la faire fonctionner et au créateur Minou

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Et c’est pas donné !!! 🤭🤑🤑
        Après, c’est selon l’intérêt de chacun…
        Perso, je n’y vais qu’occasionnellement.
        Le site est très bien pourvu en recettes mais pour moi, il lui manque trop la convivialité et les commentaires qui apportent, je trouve, beaucoup de bonnes et utiles idées… 👍💯

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Pour info, Minou est un garçon 🤔😂😂. Y a qu’à lire ses posts,les accords sont masculins😁. Déformation professionnelle désolée 🤪

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Oupsss, je rectifie 😂😂 en même temps c’est pas Minette, chui con 😂😂😂

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Tu m’a bien fait rire, Mariepoppins… 👍👏👏👏😄😄😄😄

      • Illustration du profil de zozofat
        zozofat a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Ouiiii c’est environ 40€/an, j’ai eu un an gratuit à l’achat de mon Momo!! Je pensais qu’il fallait avoir un Momo 🤔C’est bon à savoir !!

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Je suis comme toi ma Tartine. J ai arrêté mon abonnement sur Cookidoo depuis un moment. Je préfère aussi et de loin la convivialité sur Cookomix 👍😃

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Y z’ont augmenté dernièrement leur abonnement, ma zozo… Ça doit tourner autour des 48/50€ il me semble…🤑
        Le site a été amélioré, maintenant, on peut importer des recettes dans un « carnet », enregistrer ses propres recettes,etc…👍👏👏👏Et ben, ça se paie… Méchants !!!
        Mais toujours pas de commentaires… 😭

      • Illustration du profil de laure62
        laure62 a répondu il y a 9 mois

        @petroni ah merci j osais pas poser la question🤣

    • Illustration du profil de gigi2861
      gigi2861 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je suis tout à fait d accord avec tartinepouki. Cookomix est beaucoup plus convivial et les commentaires et les astuces nous incitent à essayer les recettes et bien sûr les goûter…🤣😉

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        😂😂 tout à fait gigi

  • Illustration du profil de Cooky_1

    Cooky_1 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 9 mois et 2 semaines

    Superbe recette facile et rapide à réaliser.

    Gaufres Thermomix par Cooky_1
    Gaufres Thermomix par Cooky_1
    Gaufres Thermomix par Cooky_1
    WowJ'aimeLoveJ'aime pasMiam112
    • Illustration du profil de 💜patricia💜Anthony💜
      💜patricia💜Anthony💜 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonsoir recette svp merci

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonsoir,
        Comme indiqué ci-dessus recette « gaufres »

      • Illustration du profil de Cooky_1
        Cooky_1 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour. C’est celle des gaufres simples.

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Est-ce bien nécessaire d’afficher un pot de Nutella ?

      Produit auquel on reproche, ceci dit en passant, des dégâts environnementaux et sanitaires. L’huile de palme qui le compose à près de 30% serait responsable à elle seule de 23% de la déforestation mondiale. Une bonne raison de condamner ceux qui l’utilisent. Nutritivement, on ne peut pas dire qu’il soit favorable à une bonne alimentation. A tel point qu’on lui impute également des risques d’obésité et de maladies cardio-vasculaires…

      Alors, si bon que ça ce produit-là ?
      On veut faire de la bonne cuisine et en même temps certains utilisent un produit néfaste pour la santé. Paradoxal quand même ! 👹👹

      • Illustration du profil de Cooky_1
        Cooky_1 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Oulala je pense être libre d’afficher ce que je veux et si cela ne vous plaît pas vous n’êtes pas obligé de regarder. Sur ce bonne journée

      • Illustration du profil de Cooky_1
        Cooky_1 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Pourquoi chercherai-je à argumenter avec vous? On ne se connaît pas. Vous vous fiez à une image pour me juger donc j’ai envie de vous dire que celui qui devrait se remettre un peu en question c’est vous non??? A la base je montrais juste la photo de mes gaufres et vous vous débarquez de nulle part avec votre agression et je devrais argumenter avec vous??? Excusez moi mais en ce lundi matin j’ai autre chose à faire. Donc veuillez cessez de m’importuner s’il vous plaît et comme je le disais si mon post ne vous plaît pas, vous pouvez passer votre chemin.

      • Illustration du profil de Sandri13
        Sandri13 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Alors votre recette ma donner envie je vais la faire pour le goûter avec du bon Nutella

      • Illustration du profil de Sandri13
        Sandri13 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Mes gauffres

        Gaufres Thermomix par Sandri13
      • Illustration du profil de Cooky_1
        Cooky_1 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Magnifiques!!! J’arrive 😉

      • vanessa_66370 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Il on vraiment que sa a faire vos photos sont jolie est tres appetissante 😉

    • sandrine_679 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Trop belle et comme vous J ADOREEEEE le NUTELLAAAA 😜 bonne journée à vous 😊

    • N
      nini13490 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Comme disait ma maman, une gaufre sans nutella c’est comme un un baiser sans moustache 🥸😆!!!

    • C
      caro42230 a répondu il y a 9 mois

      Magnifique votre présentation !!!!!

      • Illustration du profil de Cooky_1
        Cooky_1 a répondu il y a 9 mois

        Merci bcp

    • Illustration du profil de oumsumayya
      oumsumayya a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Magnifique présentation !!!!!❤️

      • Illustration du profil de Cooky_1
        Cooky_1 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci bcp

    • K
      keltkelt a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Super présentation, j’ai fait ma pâte qui repose que je mangerais bien évidemment avec du nutella 🤫

      • Illustration du profil de Cooky_1
        Cooky_1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci

    • Illustration du profil de sylviapeixoto
      sylviapeixoto a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Magnifique présentation ça donne des idées pour la kermesse de nos enfants en cette fin d’année 😊 merci à vous.

      • Illustration du profil de Cooky_1
        Cooky_1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci bcp. Avec plaisir 😉

    • Illustration du profil de chien-et-chat
      chien-et-chat a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Je trouve très chouette l’idée des gaufres en « sucette ». Je fais des gaufres aujourd’hui et là présentation sera inspirée de la vôtre. ☺️

      • Illustration du profil de Cooky_1
        Cooky_1 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci. Ça me fait plaisir 😉

    • nab a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Belle présentation 👏👏👏👏

      • Illustration du profil de Cooky_1
        Cooky_1 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci bcp

    • P
      pnina a répondu il y a 1 mois

      Magnifique. Quelle belle idée de présentation. Et avec du nutella c’est encore meilleur

      • Illustration du profil de Cooky_1
        Cooky_1 a répondu il y a 1 mois

        Merci bcp c’est gentil

  • Lau_8 a noté 4/5 la recette Bavarois au citron, il y a 9 mois et 2 semaines

    Gâteau réalisé totalement à l’envers ds un moule guy demarle en congelant à chaque étape.
    Rendu magnifique.
    Cependant pour un parfait équilibre je doublerai la quantité du mélange speculoos.

    Bavarois au citron Thermomix par Lau_8
    Bavarois au citron Thermomix par Lau_8
    Bavarois au citron Thermomix par Lau_8
    WowJ'aimeLoveMiam89
    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Quand j’oserai ce sera dans un moulu S….. et donc aussi à l’envers !!!! Hâte 😋

      • J
        jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Qui est à l’envers? Le moule ou … toi ?

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Ah oui… du plus bel effet ! ❤️❤️

    • Illustration du profil de MARIE0720
      MARIE0720 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bravos ! il est magnifique ! 😋

    • M
      Marionmartin a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Magnifique !

    • T
      topaze51 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Que c’est beau ! J’aimerais le faire 😍

    • N
      nini13490 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je l’aime un peu, beaucoup, passionnément 🌼

    • Illustration du profil de picasousou
      picasousou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Magnifique 😍

    • Illustration du profil de lauraromio
      lauraromio a répondu il y a 9 mois

      Il est très joli ! J’ai à peu près le même moule mais du coup vous avez fait toutes les préparation à l’inverse?
      Vous avez commencé par le miroir, ensuite la mousse et le spéculos c’est ça ?

      • Lau_8 a répondu il y a 9 mois

        Tout à fait.
        Et congelé entre chaque étape.
        Puis démoulé et décongélation lente la veille au soir pour le lendemain au frigo.

    • Illustration du profil de laure62
      laure62 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      sublime

    • C
      carolinedubrindugard a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour. Bravo il est magnifique mais comment avez vous fait pour tasser les speculos ? Merci pour votre retour

      • Lau_8 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Vu que c’était congelé lorsque j’ai étalé les speculoos ça n’a pas posé de problème. Je l’ai fait à la main

    • C
      carolinedubrindugard a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci !

    • ioannasam a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Vous avez laisser au congélateur environ combien de temps entre chaque étape?

      • Lau_8 a répondu il y a 7 mois

        Je dirai 1 bonne heure

    • Illustration du profil de abricotine2506
      abricotine2506 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Vous pensez qu’il est possible de réaliser le gâteau 2 jours avant en le laissant au congélateur? J’ai peur que le miroir fasse de l’eau en le décongelant? Merci

      • Lau_8 a répondu il y a 7 mois

        Je pense que c’est tout à fait faisable

      • Illustration du profil de Mary@81
        Mary@81 a répondu il y a 6 mois

        Majors le verdict après décongélation ? Le miroir peut être un peu moins brillant?

      • Lau_8 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Peut être, mais sur les photos il était encore congelé !

    • manuela_12 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Quel moule vous avez pris svp

      • Lau_8 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Tournesol de Guy demarle

  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a posé une question sur la recette Mousse de canard, il y a 9 mois et 2 semaines

    Bonjour à tous, quel dimension pour la terrine ??

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Dans la rubrique « recommandé pour la recette » c’est noté 28×11

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Ça me paraît grand 😊
        Merci Erghy 👍

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Moi aussi ça m’a paru grand !!!!

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Demande la dimension de sa terrine à Dame Tartine

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        😭😭 ça sera pas pour aujourd’hui

      • J
        jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Une terrine de 28×11 c’est en effet énorme. J’en utilise de ce volume pour mes préparations culinaires de 12 personnes (notamment pour le cake aux pommes à l’ancienne).

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci jokari, c’est bien ce qu’il me semblait, ça me donne bien l’idée de celle que je vais utiliser si je retrouve des foies potables 😂😂

  • Illustration du profil de mamiemp

    mamiemp a posé une question sur la recette Riz au boeuf à la chinoise, il y a 9 mois et 2 semaines

    Je trouve que dans la recette, il a beaucoup d huile par quoi puis-je la remplacer (problème de santé) merci

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Vous pouvez toujours restreindre les quantités. Je le fais régulièrement.
      Malheureusement, il n’existe pas vraiment de produits de substitution à l’huile et certainement pas le beurre ni même les margarines de cuisson. Des 3 produits cités, l’huile est la plus digeste. Idéalement, il faut utiliser de l’huile d’olives vierge obtenue à froid. Ce n’est pas pour rien qu’on n’utilise qu’elle dans les pays chaud; il est même conseillé sous nos latitudes d’en consommer régulièrement tant elle est bénéfique pour la santé.

  • olive_6 a posé une question sur la recette Pâte à pizza, il y a 9 mois et 2 semaines

    Je trouve la pâte un peu collante et j’ai du mal à l’etaler pour en faire une forme ronde correcte. La pâte a tendance à se dechirer là ou elle est moins épaisse.Auriez vous une solution quand à la rendre un peu plus « elastique » ?
    Sinon la recette est vraiment tres bonne et façile a realiser.

    J'aime1
    • K
      kristine81 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour. J’avais le même problème. Maintenant, je n’ai plus ce soucis… Je farine mon plan de travail, j’etale la pâte et je mets de la farine dessus. Je fais ensuite tourner la pâte sur le plan de travail en l’agrandissant jusqu’à la taille souhaitée

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour, je sauproudre mon plan de travail avec de la semoule extra fine pour éviter de rajouter encore de la farine à la pâte 😉 et je fais comme kristine81 pour l’etaler

    • olive_6 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci pour vos réponses. Je farine egalement mon plan de travail mais je trouve que la pate l’absorbe rapidement et trés vite j’ai besoin de fariner à nouveau mon plan. Je vais essayer de mettre plus de farine au départ (300 grammes) et voir ce que ca donne. Dans tous les cas, merci pour vos précieux conseils.

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Au-delà de ces remarques judicieuses, il y en a une qui concerne la pâte. En effet, la farine utilisée doit être de la T00.

      La T00 est une farine italienne utilisée entre autre pour les pâtes à pizza ou la boulange. Ce type de farine est ce qu’on appelle une « farine de force », très riche en gluten. En préparation culinaire, son élasticité convient parfaitement dans la réalisation des pizzas.
      On trouve des farines de type 00 dans les épiceries italiennes ou encore pendant les semaines italiennes proposées dans les hypermarchés (c’est le cas chez Intermarché). Si vous n’arrivez pas à trouver de la farine type 00, choisissez une farine T45, c’est la version française qui s’en rapproche le plus sans en avoir autant de souplesse. 😉

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour jokari, avis tout aussi judicieux 😍, c’est vrai que la farine 00 est excellente pour les pizzas. Bonne journée

      • olive_6 a répondu il y a 9 mois

        Merci pour la réponse mais j’utilise de la farine type 00 comme c’est indiqué dans la recette.

  • Illustration du profil de missmarple

    missmarple a posé une question sur la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 9 mois et 2 semaines

    quelqu’un peut me dire par quelle viande je peux remplacer le poulet ? ayant une intolérance à cette volaille 😡😡

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      De la dinde 🤷‍♀️

      • Illustration du profil de missmarple
        missmarple a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        merci pour votre réponse 👍😉

      • J
        jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Evitez les foies de volailles même si certaines (😇 @mariepoppins77 ) en sont vert ! 😱🆘

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        😂😂 jpp de toi

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Du veau, du porc aussi.

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonsoir,
      Lire les conseils et/ou astuces en amont sont aussi très utiles 😉

      • Illustration du profil de missmarple
        missmarple a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        oui ben désolée j ai vu après une fois posté mon message

  • lisoute73 a publié une note il y a 9 mois et 2 semaines

    J ai cassé 2 lames Arthur martin comment faire svp?

    • Illustration du profil de Laeti67
      Laeti67 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Nous ne pouvons pas vraiment vous aider.

      Contactez le service après vente de votre magasin, et si votre appareil n’est plus sous garantie, en acheter des nouvelles 🤷

    • lisoute73 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci c est le digicook ref AMR0610 modele LW7821G1 j ai envoyé un message sur le site Arthur martin j espere ils pourront me renvoyer une lame? Je ne trouve pas ces références sur internet savez vous avec quelles lames ou modèles c est compatible svp? Vous etes indépendant ou de la marque ?

      • J
        jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Vous avez été voir dans un InterMarché ?

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
  • Illustration du profil de cricridu10

    cricridu10 a posé une question sur la recette Beignets au four, il y a 9 mois et 2 semaines

    Ce matin je me lance, pâte à beignets et hop je prends ma levure de boulanger stockée dans mon congélateur. Jusque là tout va bien, c’est après que ça se complique. Au bout de 2 heures, ma pâte n’a pas levé 😫😤😡🤬 ou quasiment pas. C’est pas ça qui va me décourager, je continue, découpe mes beignets et 45 mn plus tard….. 🥺🥺🥺
    Je les ai fais cuire, ils ont légèrement décollé mais bon, c’est pas ça qu’est ça.

    Est-ce que ça viendrait de ma levure congelée, ou y a t’il une astuce que je ne connaîtrais pas ?
    Merci pour vos réponses.

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      La levure de boulanger a un temps de vie limité. En effet, elle pourrait en être la cause !

      • Illustration du profil de cricridu10
        cricridu10 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci pour l’info.
        Bon dimanche

    • Illustration du profil de CejCej
      CejCej a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Perso je congèle souvent ma levure, et je n’ai pas de souci. Je pense qu’il faut seulement l’activer un peu plus longtemps au départ (je rajoute 1min30 en général).

      • Illustration du profil de cricridu10
        cricridu10 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Cool merci 🙏

  • P

    pipilliou a posé une question sur la recette Nougat, il y a 9 mois et 2 semaines

    Pourquoi mon nougat ne durcit pas assez?

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Parce qu’il est a température ambiante. Il doit être placé au refrigerateur.

      • P
        pipilliou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Pourtant je l ai laissé 2h au frigo

      • J
        jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Le nougat hors frigo est toujours mou.

  • christelle_504 a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 9 mois et 2 semaines

    Fait pour les 3 ans de mon bébé
    Merci pour la recette.

    Bavarois aux framboises Thermomix par christelle_504
    WowJ'aimeLoveMerci19
    • N
      nini13490 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Très belle réussite, et bon anniversaire au petit bout de chou

      • christelle_504 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup.

    • J
      jokari a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bon anniversaire à ton loulou ! 🥰

      • christelle_504 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci 😀

    • 1
      1fafane a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bon anniversaire… gourmand au loulou 🤗

      • christelle_504 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci 🙂

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Joli ce bavarois 👏🤩😃 Joyeux anniversaire à ton petit bout 🎉🎁

      • christelle_504 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !