• Les quantités sont minimes pour 4… sinon le goût excellent.
    J’ai eu des difficultés avec les blancs en neige au MCC ( j’ai du terminer au batteur et rajouter du blanc d oeuf car trop petite quantité)

    • juanita2009 a répondu il y a 1 jour et 16 heures

      Bonsoir
      Il faut mettre vit 4 et commence le timer de temps quand le mcc est arriver a 37 degrés cela prend environ 2 min.

  • Je viens de faire cette recette, rien qu’en raclant les bords du saladier.. le goût est extra. Je n’ai pas utilisé d’amandes. Super recette, mais je terminerais à l’étape de la crème. Les blancs n’ont pas montés avec Monsieur cuisine +.

    • juanita2009 a répondu il y a 1 jour et 16 heures

      Il faut mette vitesse 4 ais surtout commence le timer cuisson quand le mcc est a 37 degrés. Le mien prend environ2 min pour arriver a temp. Il faut bien garder un oeil sur l’écran.

  • L’avez vous fait la veille de le servir ou le jour même ?

    • miloune84 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Le matin pour le repas du midi

    • juanita2009 a répondu il y a 1 jour et 16 heures

      Le matin pour le soir

  • Première pâtisserie au thermomix super réussie !

    J'aime2
    • juanita2009 a répondu il y a 1 jour et 16 heures

      Félicitation

  • Très bonne recettes, juste un petit soucis pour monter mes blanc en neige, il n’ont pas monter, j’ai essayer à deux reprise et non, si quelqu’un a une astuce je suis preneuse ! 😉

    • juanita2009 a répondu il y a 1 jour et 17 heures

      Quelle robot a tu?
      J’ai un mcc j’ai réussi mes blanc mais faut faire attention a la temp.

  • Ce dessert une explosion de fraîcheur.
    Un dessert rapide et facile.
    Carton plein à la maison.
    Je le ferai et referais.

    Fais au mcc, j’ai fait deux fois l’étape du mascarpone.
    Et pour les blanc j’ai du mettre vitesse 4 et refaire l’étape une seconde fois car le mcc prend environ deux minute pour arriver a 37 degrés. Résultat blanc ferme.
    Pas de foto à moins que qqn veuille la foto de mon coussin tâcher de framboise.😆

  • Velouté bon,mais trop liquide j’ai mis du saint Moret a la place de la crème.
    Il manque un petit qqch.

  • Bonjour comment faites vous pour étaler la pâte directement sur du papier sulfurisé sans qu’il ne glisse sur la table ? Merci bcp.

    • geraldine5475 a répondu il y a 2 jours et 2 heures

      Bonjour entre deux feuilles de papier sulfurisé 😉

      • Catzeyes 79 a répondu il y a 2 jours

        Oui mais mon problème est que l’ensemble glisse sur la table quand je l etale au rouleau. Ou alors j etale sans rouleau mais plutôt à la main ?

      • geraldine5475 a répondu il y a 1 jour et 23 heures

        Moi j étale directement sur mon plan de travail fariné sans papier sulfurisé. ..

    • NAMOURE a répondu il y a 1 jour et 23 heures

      Vous allez rire j’ai coincé les feuilles avec mon bassin.

      • Rose40 a répondu il y a 1 jour et 21 heures

        Je fais pareil !!😉

    • juanita2009 a répondu il y a 1 jour et 20 heures

      L’astuce de Norbert qui marche tjrs entre deux feuille de papier sulfurisé

    • NAMOURE a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Oui mais les feuilles glissent sur la table ou le plan de travail…

  • Est ce que l’ont peu mettre des beternut congelé dans le robot

    • juanita2009 a répondu il y a 1 jour et 20 heures

      Oui, pas de problème

  • Bonjour j ai le mcc et je n y arrive pas elle reste liquide est ce qu’il y a une autre façon de faire que la recette originale ??
    Merci de vos reponses

    • geraldine5475 a répondu il y a 1 jour et 23 heures

      Bonjour Mcc est plus long à monter en température il faut donc augmenter le temps de cuisson.

      • graze a répondu il y a 1 jour et 22 heures

        J avais rajouté 5minutes pourtant mais rien à fait

    • juanita2009 a répondu il y a 1 jour et 22 heures

      Jai le mcc et je vais dans le sens de Géraldine.
      Attends que le mcc arrive a la temp voulu et ensuite décompte le temps.
      Tu nous feras pas de ton prochain essaie?
      Moi je fais ces crèmes pour mes enfants plusieurs fois par mois.

      • geraldine5475 a répondu il y a 1 jour et 21 heures

        peut être tenter une autre recette ?

        Petite astuce je préfère attendre que la température soit atteinte avant d’ajouter la maizena que j’ai délayé dans un peu de lait froid.

  • Bonsoir quelqu’un a t’il déjà mis de l aga agar a la place de la gélatine.
    Si oui quelle quantité svp?
    Et êtes vous satisfait du résultat.
    Merci beaucoup pour vos réponse.
    Bonne soirée

    J'aime1
    • hania a répondu il y a 2 jours et 15 heures

      Bonsoir. L’agar agar est bien si vous l’utiliser dans des panacotta par exemple. Mais il ne supporte pas la congélation, donc privilégier la gélatine pour un entremet ou un insert

    • juanita2009 a répondu il y a 2 jours et 15 heures

      Merci beaucoup pour ton retour.
      J’achèterais de la gélatine.

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