Juanita

Juanita a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 2 semaines et 6 jours

Super repas qui fait sensation

Juanita a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 8 mois et 3 semaines

C’est une tuerie
J’ai lu les commentaires, et rajouter un chorizo , sur la cuisson 5 min en sens inverse
Pas de gouda

Juanita a noté 5/5 la recette Rillettes aux 2 jambons, il y a 1 an

simple efficace rapide

rouspi a posé une question sur la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 1 an et 10 mois

Bonsoir
Cette recette peut elle se préparer la veille et réserver au frigo jq au lendemain soir pour faire la dernière étape ? Le temps de marinade n’est pas trop long de cette façon?
Merci d’avance de vos réponses et bonne soirée
Emilie

Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 10 mois
Je ne laisse jamais le temps de repos. Tu peux la préparer à l’avance. C’est juste que perso je mettrais le riz avec les crevettes au dernier moment pour éviter qu’il absorbe la sauce.
De mon côté j’ai souvent des restes et le lendemain c’est toujours aussi bon
Juanita a répondu il y a 1 an et 3 mois
On peut laisser reposer une nuit, je le fait lors d’un meal prép. Je rechauffe le lendemain.

tartinepouki a publié une note il y a 1 an et 5 mois

Coucou les cookopinettes…
Quelqu’un, quelqu’une a t-il / t-elle déjà utilisé ce petit accessoire à la place des couteaux ?
Merci d’avance de vos réponses et conseils…
Bon week-end à toute la Cookosphère… 🥰

Photo de tartinepouki Thermomix par tartinepouki

Juanita a répondu il y a 1 an et 5 mois
Bonjour, oui, je l’ai depuis 1ans,
Je l’utilise pour faire le Chili, la jardinière, le soupe minestrone… en fait pour faire mijoter et éviter le brouillage d’aliment,
J’ai un mcc
Très bonne journée
- tartinepouki a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Merci Juanita… 👍😃
  Je pense justement faire un chili prochainement… 😋😋😋😋😋
guizmo73 a répondu il y a 1 an et 5 mois
Coucou tartine, je l’ai déjà vu à plusieurs reprise et j’ai pas encore passé le cap de l’acheter comme c’est pas un produit vorwek, mais il me tente beaucoup. Après ça ne sera pas brassé dans le bol donc j’ai peur que ça attache au fond. J’ai le disque de cuisson ,c’est pas mal mais suivant la recette faut ajouter beaucoup de liquide sinon ça ne cuit pas( style carotte vichy par exemple). On va attendre d’autre réponse de copines qui pourraient nous aider.
- Juanita a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Bonsoir, je fais également les carottes vichy avec la wunder caps, il faut juste remuer une fois où deux durant la cuisson.
  Les recettes que je fais sont avec des liquides donc ne colle pas.
  Très bonne soirée
- tartinepouki a répondu il y a 1 an et 5 mois
  L’avantage donné serait de gagner du volume dans le bol et bien sûr, par exemple des mijotés, les cuissons sous vide…
  Et aussi limiter le risque de hachage des aliments….
  Moi aussi, ce que je crains le plus, c’est que ça attache…
- tartinepouki a répondu il y a 1 an et 5 mois
  C’est ce que j’ai pensé, suffisamment de liquide et remuer en milieu de cuisson… 🤔
  Du coup, faut surveiller le temps et rester à proximité… 🤔
- Nessa a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Bonjour !
  J’ai moi aussi acheté le disque cuisson mais je ne l’ai encore jamais utilisé car je ne sais pas trop comment faire…
  Avez-vous des conseils à à me donner ?
  Merci 🙏
- guizmo73 a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Coucou nessa, malheureusement je ne peux pas trop t’aider car moi aussi je galère un peu avec ce disque. Je pensais pouvoir faire n’importe quelle recette avec mais c’est pas le cas. Il faut vraiment plus de liquide donc ça change quand même pas mal les recettes.
- tartinepouki a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Moi aussi j’ai le disque et en effet, il faut beaucoup de liquide pour que, par exemple, la viande puisse « baigner » et cuire correctement…
  Si tu veux faire une cuisson longue sous vide, tu ne peux faire qu’une quantité assez limitée…
  C’est pour ça aussi que le wunder caps m’intéresse vu qu’on le met à la place des couteaux, tu gagnes vraiment du volume dans le bol et ça supprime tout risques de hachage… 🤔
Coconini a répondu il y a 1 an et 5 mois
Coucou Tartine je l’ai depuis qu’il a été commercialisé.
En fait le TM se transforme en casserole et donc, effectivement il faut surveiller et mélanger régulièrement comme pour une méthode traditionnelle.
Du coup comme j’ai été très satisfaite de ce petit gadget j’ai acheté le presse fruits commercialisé après.
Cet été prestigemix avait sorti la Rape à légumes avant Vorwerk que je n’ai pas achetée. J’ai déjà investi pour une autre marque. Mais au bout de 15 jours pouf tous rapports avec ce produit ont disparu mystérieusement quand vorwerk a sorti le sien.
Là Prestigemix vient de la ressortir mais en modifiant le modèle.
Coconini a répondu il y a 1 an et 5 mois
Purée je galère pour la poster correctement cette photo !!! 😂😂😂😂
- tartinepouki a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Merci ma Coco pour toutes ces infos… 🥰🥰🥰🥰🥰
  Je pense tester la chose prochainement avec le Chili con carné… 😉😋😋😋😋
  Bon dimanche à toi… 😘
- Coconini a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Merci Tartine bon dimanche également et à vous toutes et tous qui passeront par ici 😘💋♥️

Juanita a posé une question sur la recette Pan de muerto – Pain des morts, il y a 1 an et 5 mois

Bonsoir
Par quoi puis je remplacer le jus d’orange ?

Merci.
Bonne soirée

oumereda a répondu il y a 1 an et 5 mois
Bonjour, par du lait je pense

Juanita a noté 5/5 la recette Gratin de torsades aux merguez, il y a 2 ans et 11 mois

Trop trop bon

Juanita a répondu il y a 1 an et 6 mois
Le gratin qui sauve la vie et permets découler les merguez de cette été.
😍😍😍😍

Juanita a noté 5/5 la recette Crumble aux Pommes, il y a 1 an et 6 mois

Le dessert d’automne parfait
Je double tjrs les quantité
Moitié farine moitié poudre d’amandes
Cela donne un goût extra.

Crumble aux Pommes Thermomix par Juanita

Juanita a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 10 mois

Essayé à deux reprise avec deux farine différente.
Le pain est bon le jour même mais ce conserve très mal

La persévérance
Pain farine de seigle et T65
Il a plus d’un an entre ces deux pain

Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 10 mois
Moi je le fais avec la farine la plus classique qui existe T45, et il se conserve très bien dans un torchon. Je le divise en 2 avant cuisson, une fois cuits, le premier on le mange dans les jours suivants et le 2eme souvent je le tranche et le mets au congelo
- Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans
  Perso je teste plein de façons, tu peux tenter de le laisser pousser après l’avoir mis dans la cocotte. Si tu ne le degazes pas (pousse 1 dans la cotte) j’ai peur qu’il ait + le goût de levure 😉
Juanita a répondu il y a 1 an et 6 mois
La persévérance, paie toujours
Pain farine de seigle et T65