Super recette d’été !
J’ai ajouté quelques feuilles de menthe lors de l’étape 2 et ai remplacé le sucre par une cuillère de sirop d’agave. Et le résultat est top et rafraîchissant 🙂

Recette revisitée en remplaçant le lit de chocolat par une base de pâte à tartiner Spéculoos : une tuerie !
– Pâte sablée : pour éviter qu’elle s’effrite, il vaut mieux l’étaler directement dans la plat, quitte à la remettre dans le frigo
– J’ai diminué légèrement le sucre et ai fait revenir les poires coupées avec des brisures de spéculoos.
– Enfin j’ai accompagné la part de tarte par une boule de glace maison spéculoos (recette coocomix également au top !)

Super recette très facile et exquise ! C’est plutôt addictif 🙂
– J’ai divisé les proportions / 2 et le rendu est top
– j’ai diminué le sucre et ai rajouté des brisures de spéculoos à la fin avant de remettre au congélateur plusieurs heures
– La glace se marie très bien avec une tarte aux poires (voir mon commentaire sur la recette tarte aux poires sur lit de chocolat)

Les truffes partent déjà trop vite !
– Chocolat noir 85%
– Crème remplacée par du lait
– Pas de café soluble remplacé par de la liqueur de café
Pour atténuer le côté assez fort et amer du chocolat noir 85 ; j’ai pris du cacao Banania pour l’enrobage; c’est juste le bon équilibre et très gourmand ! 😋

Excellente recette réalisée avec des spéculos. Une tuerie !

Recette excellente et originale avec le spéculoos !
Astuce gourmande : j’ai fait revenir les pommes et poires avec 4 biscuits spéculoos, 1 filet de jus de citron et 1 sachet de sucre vanillé dans le thermomix (100° vitesse 1 – 5 min). Donc pas nécessaire de les faire dorer au four avant de mettre le crumble.
Les fruits étaient légèrement fondants et s’étaient imprégnés du bon goût de speculoos 😋
J’ai diminué le sucre de moitié au global et c’était une tuerie !

Super recette !
Méthode de la pâte feuilletée escargot. La crème pour la frangipane est un peu trop liquide pour faire le montage mais le résultat est top ! Je n’avais pas d’arôme d’amande amère mais ce n’était pas utile. J’ai également mis 2 cuillères à soupe de rhum ambré !
Un délice tous nos amis se sont régalés 😋

Excellent ces brownies réalisés aux noix uniquement. J’ai diminué le sucre par 2 ainsi que le beurre. Une tuerie, servis avec des framboises. Attention à la cuisson le couteau doit ressortir humide.

Un régal ! Servi avec une mâche. J’ai mis 3 gousses d’ail, du chèvre frais et une pointe d’harissa . Pour le reste j’ai suivi la recette. J’ai fait cuire dans un moule à muffins. Résultat au top !

Hummmm top ces galettes de brocolis ! Simple et rapide à réaliser, c’est parfait en accompagnement ou en plat.
Pour relever le goût, j’ai ajouté du piment d’espelette sur les galettes avant d’enfourner 😋 Je testerai de mettre du chèvre la prochaine fois !

Super recette ! Jai doublé les quantités de poivrons, ai ajouté qlq gousses d’ail et enfin tartiné de moutarde le fond de tarte.
Un peu de fromage râpé avant d’enfourner et le tour est joué !
Pas besoin de lardons : c’est délicieux !

Merci pour cette recette étant une adepte du Kaki !
Attention cependant au côté astringent des kakis s’ils ne sont pas très mûrs, ils deviennent râpeux à la cuisson. Le goût peut paraître fade.

J’ai également réalisé une version avec plus de cannelle, 1 coulis de miel et 1 filet de jus de citron avant de mettre au four ce fameux crumble !

Excellente recette !
Suivie à la lettre, je recommande simplement de mettre 50g d’eau en moins.
On peut également ajouter un filet de jus de citron sur les crevettes pour donner une touche acidulée 😋

Un pur délice ! Recette suivie à la lettre et ajout de piment d’espelette à la fin 🙂
Nous avons également testé de remplacer la fourme par du comté bien affiné et on se régale tout autant !

Recette très originale réalisée en muffins !
J’ai diminué le sucre et ajouté qlq morceaux de chocolat au cœur des muffins pour que ce soit fondant !
Belle découverte car on ne sent vraiment pas les courgettes, un délice 😋

Hummm on se régale !
Recette customisée :
– Saumon remplacé par des morceaux de Chèvre
– Ajout de 2 échalotes et d’une gousse d’ail pour relever les épinards
– Je n’avais pas de mascarpone donc j’ai ajouté un peu plus de crème liquide.
– La touche finale : un peu de fromage râpé sur le dessus avant d’enfourner !