• Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Confiture de rhubarbe, il y a 1 semaine et 1 jour

    Merci pour la recette !
    Première rhubarbe de l’année.
    Fait avec 500g de rhubarbe et 200g de sucre gélifiant.
    Pas de sucre vanillé -> remplacé par cannelle 😋
    Comme lu dans les commentaires, j’ai mixé 10 sec vit 6 à la fin.

  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Bolognaise de noix, il y a 1 semaine et 4 jours

    Excellente recette pour une version végétarienne d’un spaghetti 😋😋, merci pour le partage !
    On connaissait déjà aux lentilles, celle-ci est différente et fut au goût de tous 👍🏻

    J’ai augmenté les proportions pour 5 :
    100g de parmesan
    240g de noix (60g amandes, 60g noix de cajou, 60g de noisettes)
    3 gousses d’ail
    225g d’échalotes
    30g d’huile d’olive
    1 bouteille de passata (700g) + 400g
    2 c à s de concentré de tomates
    Le reste pareil : herbes de Provence, basilic frais…
    Pas de sucre, pas de vin blanc

    Du coup j’ai augmenté le temps de mijotage à 30 minutes

    Je referai sans hésiter 👌🏻👌🏻

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  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Yachaejeon – Pancakes de légumes coréens, il y a 2 semaines et 5 jours

    Pour notre organisation, plutôt couper les poireaux en rondelles qu’en julienne pour faciliter la cuisson et la dégustation pour les jeunes enfants

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  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Muffins choco-amande, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bons, rapides et faciles à faire 👌🏻😋
    J’ai diminué le sucre de coco à 40g, les pépites de chocolat à 70g et parsemé le dessus d’amandes effilées.
    Merci pour le partage de la recette !

    Refait ce jour, proportions doublées, cuisson dans moule silicone carré, 20 min.
    Au lieu de 100g d’huile, j’ai utilisé une banane et 20g d’huile 👍🏻

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  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Mitonnée de pois cassés aux saucisses, il y a 3 mois et 1 semaine

    DÉLICIEUX !!!😋
    Un super plat réconfortant ❄️❄️❄️

    Quelques adaptations (on a tout mangé à 3 🙈🙈):

    Laisser tremper 200g de pois cassés dans de l’eau froide quelques heures (5h) ce qui permet de réduire le temps de cuisson 👍🏻

    200g allumettes de bacon
    180g carottes (3) mais pas de céleri
    1 grosse pdt douce en dés
    1 blanc poireau
    650g d’eau
    2 saucisses fumées
    5 chipolatas de poulet

    A l’étape 3, j’ai découpé les carottes en rondelles épaisses et la pdt en dés, je n’ai pas mixé 5 sec vit 4,5.
    A l’étape 4, j’ai diminué à 30 min
    A l’étape 5, j’ai ajouté les saucisses et cuit 15 min. Pendant ce temps, j’ai cuit les chipolatas à la poêle.

    Comme lu dans les commentaires, j’ai diminué la quantité d’eau, la consistance était parfaite, même si les légumes se sont défaits, cela ne nous a pas dérangé, goût excellent !
    Merci pour la recette, je referai !

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    • S
      sabine_278 a répondu il y a 3 mois

      Testé et approuvé !!

    • L
      lyly77 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir
      Avec trempage des pois cassés pdt 5h, combien de temps cuisent les pois cassés svp ? Merci

      • Illustration du profil de k243
        k243 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’ai réduit l’étape 4 à 30 min et pour la 5, 15 minutes.

    • Illustration du profil de Fanny_6
      Fanny_6 a répondu il y a 1 mois

      Le trempage permet également d enlever l amidon des pois cassés et d éviter qu ils ne se transforment bouillis et d être bourrés de sucre. Ils seront plus croquants ( diminuer le temps de cuisson) et plus digestes.

  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 4/5 la recette Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bon goûter 👍🏻
    J’ai remplacé le beurre par une banane et conservé le beurre de cacahouète.
    J’ai diminué le sucre à 35g, le chocolat à 50g de pépite, utilisé les 2 œufs en entier, remplacé le fromage à tartiner par du skyr.
    Le goût est bon, la consistance plus proche d’un muffin qu’un cookie vu mes modifications 😉

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  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 2 mois et 3 semaines

    Trooooop bon 😋
    Merci pour la recette !

    Avec 800g de pommes, je n’ai pas mis de beurre mais 4 c à s de purée d’amande, 20g de sirop d’agave, de la cannelle et 1 c à s de vinaigre de cidre (ou lus de citron)

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  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 mois

    Réalisée par Faustine pour son anniversaire avec ses copines 🥳

    Pour la génoise, recette suivie à la lettre.

    Un petit peu moins de sucre impalpable pour la crème au Ferrero (30g).
    On a placé le bol et le fouet au congélateur pour bien réussir la chantilly (peut-être un peu trop longtemps d’ailleurs, 15 min devraient suffire).

    Montage en bûche roulée donc uniquement la génoise et la crème chantilly au Ferrero.
    Déco : un peu de mascarpone restant et des pépites de chocolat.

    On la refera ! Merci pour la recette !

  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 3/5 la recette Pizza au saumon et sauce kiri, il y a 4 mois et 1 semaine

    Alors… très belle pizza mais je suis déçue de la pâte (d’où ma note).
    Qu’entendez-vous par « semoule extra fine » ? De la polenta (semoule de maïs) ?

    Pour ce premier essai, j’ai réalisé la recette avec de la semoule de blé (que j’ai pulvérisée avant l’étape 1) mais je n’ai pas obtenu une pâte moelleuse, ni même qqch qui ressemble à une pâte à pizza 🤔 La pâte n’a d’ailleurs pas levé 🙃

    Pour le reste le goût est TB : crème réalisée avec Philadelphia au lieu du Kiri

    Pizza au saumon et sauce kiri Thermomix par k243
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  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Sablés rennes de Noël, il y a 4 mois et 1 semaine

    Merci pour cette recette et l’inspiration décoration de Noël !
    Cela fera un beau cadeau « cacahuète » fait maison 😋
    Recette suivie à la lettre !
    Cuisson 10 minutes
    (20g de chocolat aurait suffi, à l’aide de cure-dents et smarties).

    Sablés rennes de Noël Thermomix par k243
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    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Ils sont trop mignons !

  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Snickerdoodles – biscuits moelleux à la cannelle, il y a 4 mois et 1 semaine

    Et tellement meilleurs encore le lendemain 😋

    J’ai simplifié la recette pour un gain de temps :
    50g de beurre et 1 banane très mûre
    85 sucre coco (en tout)
    150g farine et 50g flocons d’avoine
    + de cannelle (intégrée à la pâte)
    Je n’ai pas réservé la pâte au frigo, j’ai fait des boules de pâte avec deux cuillères et je ne les ai pas roulées dans le mélange sucre cannelle (tout le sucre et la cannelle directement dans la pâte).

    Merci pour l’inspiration !!

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  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Muffins au potiron et aux pommes, il y a 4 mois et 2 semaines

    Je me suis inspirée de cette recette pour utiliser ce que j’avais dans le frigo…
    Merci pour l’idée du potiron 👍🏻

    Quelques modifications donc :
    – 275g de potiron
    – 1 pomme (130g)
    – 30g d’huile + 1 banane très mûre
    – 100g de sucre de coco
    – pas de raisins secs mais 50g de pépites de chocolat noir

  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes sans pâte, il y a 4 mois et 2 semaines

    Super bonne recette, merci 😋

    J’ai remplacé la maïzena par de la poudre d’amandes et utilisé du sucre de coco (40g).
    J’ai dû augmenter le temps de cuisson de 10 minutes.

    Facile, sain et rapide, je referai 👍🏻

    J'aimeMerci2
  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine, il y a 5 mois

    Merci pour cette recette ! Très bons cookies 😋

    J’ai diminué le sucre à 75g de sucre de coco et j’ai diminué le temps de mixage à l’étape 1 pour conserver du croquant.

    Facile, rapide… tout ce qu’on aime 👌🏻

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  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Ramen thaï au poulet, il y a 5 mois et 3 semaines

    Très bonne recette dont je me suis largement inspirée 😋
    Quelques modifications pour plus de légumes :
    J’ai cuit dans une poêle 700g de champignons, 2 petits poireaux et 2 poivrons rouges (au moment de démarrer l’étape 4).
    Dans le bol j’ai augmenté la quantité de poulet (600g) et diminué la pâte de curry à 40g.
    J’avais également diminué le bouillon de poulet à 750g mais la prochaine fois je garderai 1L car on a manqué de bouillon.
    225g de nouilles de riz pour la version sans gluten.
    Sans citron.
    Je referai, merci pour la recette 👍🏻

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  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Brownie magique aux haricots rouges, il y a 6 mois

    Avec quelques modifications comme suggéré dans les commentaires :
    Une boîte de haricots rouges (265g égouttés)
    Diminution du sucre (95g de sucre de coco)
    Beurre remplacé par une banane + 20g de beurre
    Diminution du cacao à 40g

  • Illustration du profil de k243

    k243 a noté 5/5 la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 6 mois

    Trop bon 😋
    Un succès fou à l’apéro 🤩👌🏻 avec différents houmous et tartinades.
    J’étale la pâte entre deux feuilles de papier cuisson puis je prédécoupe avec roulette à pizza : merci pour les bonnes idées dans les commentaires.

    Autre variante :
    40g graines de tournesol
    40g graines de courge
    40g graines de sésame
    25g graines de chia
    60g de farine de sarrasin
    90g de flocons d’avoine
    4g de sel
    10g de sirop d’érable
    16g d’huile d’olive
    180ml d’eau
    Épices : piment d’Espelette, ras el hanout, romarin

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