KaChaLoCle
Actif il y a 11 heures et 44 minutes
Enitsujynnod a posé une question sur la recette Panna Cotta, il y a 3 mois et 2 semaines
Bonjour les momixeuses! J’ai une question concernant la gélatine! Je viens de faire la recette de cookidoo de la panna cotta mangue et le résultat final est pas terrible, toute la gélatine est tombée au fond de mes ramequins J’avais déjà réalisé celle ci et j’en gardais un très bon souvenir! Quelqu’un peut me dire ce qui s’est passé?
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Purée de pois cassés, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bon, bon moyen de manger des légumineuses
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 3 mois
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 1 an et 1 mois
Pour la crème, je mélange à 2 pour être sûre que la température soit homogène. Il est important que la crème soit chaude quand on met la gélatine sinon elle ne se dissout pas.
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Tarte salée aux légumes d’été, il y a 1 an et 7 mois
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Clafoutis aux cerises, il y a 1 an et 10 mois
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Bun’s jambon fromage, il y a 1 an et 10 mois
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KaChaLoCle a noté 4/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 1 an et 10 mois
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Semoule au lait, il y a 1 an et 11 mois
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Salade de lentilles, il y a 1 an et 12 mois
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KaChaLoCle a noté 4/5 la recette Gratin de pommes de terre et brocolis, il y a 2 ans
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Rillettes de thon, il y a 2 ans et 1 mois
Rapide et très bon. J’ai remplacé les câpres par 2 cornichons et fait moitié saint moret, moitié fromage blanc.
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 2 ans et 2 mois
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Galettes de chou-fleur et sauce yaourt, il y a 2 ans et 2 mois
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 2 ans et 3 mois
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 2 ans et 3 mois
1 petite gousse fille suffit. J’ai remplacé les derniers 20g d’huile par 1 fromage blanc
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stpp a posé une question sur la recette Blinis, il y a 2 ans et 4 mois
Ma pâte était très élastique… un explication svp ? Pour ajuster la prochaine fois. Merci par avance
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J’ai eu le même problème. Très compliqué ensuite à faire cuire….
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Je me suis dit que c’était peut être lié à la T55. Je tenterai avec de la T45 la prochaine fois
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J’ai utilisé de la T45.
- S
Ah … mauvaise piste alors 😛
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KaChaLoCle a noté 5/5 la recette Sauce messine, il y a 2 ans et 3 mois
Très bonne sauce avec du poisson. Je mixerai les échalotes un peu plus la prochaine fois
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Je mixe aussi deux fois les morceaux d’échalotes étant encore très importants. Je les couperai un peu plus au départ.
Bonjour les feuilles n’étaient peut être pas assez ramolli. Ou alors le mélange n’a pas été suffisant, je n’hésite pas à remuer plus longtemps
Non les feuilles étaient bien ramollies et bien mélangées…
Eh ben, laissez tomber Cookidoo et revenez sur Cookomix 😂😂😂
Ça m’est arrivé, la crème n’était pas assez chaude et la gélatine ne se dissout pas. Il faut chauffer plus longtemps
Merci beaucoup