• Un classique très réussi au Thermomix

  • Bonjour est-ce bien des œufs durs qu’il faut mettre? Merci

    • labeuse41 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Oui

  • Super bon et léger. Vivement la prochaine saison des asperges

  • Rapide et super bon, bonne base pour la faire avec autre chose que des poivrons

  • Bon gâteau, comme pour le renversé a la pomme: je ne met que 100gr de sucre.

  • Bon gâteau, rapide. Je ne met que 100gr de sucre, c’est largement suffisant avec pomme gala sucré et le caramel…

  • J’ai suivi à la lettre, juste remplacé la gélatine par de l’agar agar. C’était parfait ! Pas trop sucré, bonne tenue et très très bon !

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par labeuse41 Crémeux pommes spéculoos Thermomix par labeuse41
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    • hanna13 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour combien de gramme agar agar

      • labeuse41 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je fais toujours 2gr d’agar agar = 1 feuille

    • hanna13 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci

    • caroludoma a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour, vous n’avez pas mis de compote ? Je ne la vois pas… Et il y a un autre gâteau sur le speculos ? Merci

      • labeuse41 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Bonjour, Spéculoos, compote, crémeux superposés. On voit un peu la différence de couleur

    • caroludoma a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      OK merci, bonne soirée

  • Bonsoir, après avoir vu de nombreux commentaires, vaut mieux partir sur 750g de pommes entières et nn 750g coupé et épluché?
    Merci

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    • labeuse41 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’ai pris 750g coupé et épluché, cétait parfait. Avec des pommes Gala

      • gaelle91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Votre compote était pas trop liquide comme vu dans les commentaires?

      • labeuse41 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Non, comme une compote normal. Au pire c’est censé venir sur le biscuit et ce figer en refroidissant.
        Pour le montage inversé je l’ai mise dans un emporte pièce rond et au congel. Pas eu de mauvaise surprise a la découpe !

      • gaelle91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci 😊

    • maxdb a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Au pire le reste en compote de pommes chaude est délicieuse

  • Bonjour
    J’aimerai remplacer la gélatine par de l’agar agar. Quel serait la quantité? Merci d’avance

    • labeuse41 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      2gr D’agar agar = 1 feuilles

      • AnSo87 a répondu il y a 1 mois

        Bonsoir.
        Je ne souhaite pas utiliser de gélatine non plus.

        Je me tourne donc vers l’agar agar mais je ne sais pas du tout comment cela s’utilise.
        Je vous avouerais que je ne sais même pas à quoi cela ressemble 😅

        Pourriez-vous m’éclairer svp? Je souhaite le préparer vendredi prochain pour les 3 ans de mon petit 😊

        Merci d’avance!

        Bonne soirée.

      • labeuse41 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, c’est sous forme de poudre. Que l’on trouve en magasin bio ou certaines grandes surfaces. C’est vendu a côté des feuilles de gélatine, généralement en sachets predosés comme la levure.
        Il faut compter 2gr d’agar pour 1 feuille de gélatine soit une cuillère a café rase.
        A incorporer au liquide froid de la préparation a gélifier.

        Bon courage !

      • AnSo87 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Un grand merci pour votre réponse. Je testerai la recette demain. Merci à vous

    • angielesloges78 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Super merci bcp 👍👍

  • Une jolie délice d’automne…🍏🍃🍁🍪

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Lilette Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Lilette Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Lilette
    J'aimeMerci8
    • Rose40 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bluffant ce gâteau..envie de le faire mais la gélatine me stoppe net.. Si quelqu’un a une astuce du même gâteau avec agar agar je prends !!

      • Lilette a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Qu’est ce qui vous stop ? Le contenu de la gélatine où est ce le fait ne jamais en avoir utilisé ! Car pour ma part c’etait ma première utilisation de gélatine et c’est un jeu d’enfant !😉

      • Rose40 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ce qui constitue la gélatine ☹😖

      • labeuse41 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        2gr D’agar agar = 1 feuilles de gélatine !

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Très jolie

  • Très bonne recette.
    Je rajoute un peu d’extrait de café dans ma pâte et utilise une gousse de vanille pour la crème. J’adore 😁

    Tarte aux fraises Thermomix par labeuse41
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